지니5631728님의 엉파 계란말이 리뷰
아침에 일반식으로 먹은 지니5631728님의 엉파 계란말이 리뷰를 확인해보세요.
지니5631728
리뷰1669
조회수 19 작성일자 26.04.25
계란이 많아서 야채를 잔뜩 넣고 계란말이를 만들어 봤다
계란을 풀고, 약간의 소금과 후추로 간을 맞춘 후, 팬에 적당량을 붓고, 그 위에 재료를 얹은 후, 차례차례 말아주기만 하면 됩니다. 이때 중요한 것은 계란이 타지 않도록 중약불에서 천천히 조리하는 것입니다. 타지 않게 조리하면, 계란말이가 부드럽고 촉촉한 식감을 유지할 수 있습니다.
계란말이를 한 입 베어 물면, 처음에는 부드럽고 촉촉한 계란의 맛이 입안에서 퍼집니다. 그 후, 계란 속에 숨겨진 재료들이 입맛을 돋우며, 짭짤한 간장이나 고소한 기름의 맛이 더해지면서 아주 조화로운 맛을 이룹니다. 특히 계란의 식감이 너무 딱딱하지 않고, 말려진 부분이 적당히 촉촉해 씹는 맛이 좋다
#일반식 #아침

1인분(100g)
118kcal
엉파계란말이
4.9(리뷰 141개)
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