정채린님의 엉파 순대 리뷰

순대국밥

점심식사로 순대국밥을 포장해서 왔습니다. 국물맛이 진하고 구수해서 맛있게 땀을 뻘뻘 흘리며 한사발 먹었습니다. 내가 제일 좋아하는 순대국밥을 남편이 사 왔습니다. 집에서 먹어도 푸짐한 한상입니다. 얇게 썬 돼지고기와 순대가 어울러져 맛있게 먹었답니다.

순대볶음

간식으로 순대 볶음을 만들어 먹었습니다. 양파를 큼직하게 썰어서 넣고 땡초 조금 다져서 함께 달달 볶았습니다. 찹쌀순대라 쫄깃쫄깃한 순대랑 양파를 쌈장에 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다. 배도 부르고 식사대용으로도 좋을 것 같습니다.

순대국밥

대전 성심당에 갔다가 넘 배고파 근처 순대국밥집에 갔다. 서울하고 다르게 밥이 처음부터 국에 말아서 나와 당황했다. 고기도 내장을 가늘게 채썰어 나왔고 피순디니가 2개 들어있어 생각보다 그냥그랬다. 돼지국밥도 있었는데 진짜 돼지고기를 두툼하게 썰어 나왔다. 냄새는 없었지만 서울순대국밥이 더 익숙한듯 했다.

엉클앤파파

순대

맛있는 순대 먹었습니다. 떡볶이 먹을때 순대도 항상 같이 먹는데 그냥 먹어도 맛있고 떡볶이 국물에 찍 어 먹어도 맛있어요.

순대

​순대 부추찜은 일반적인 분식의 차원을 넘어 훌륭한 요리로 대접받기에 충분한 메뉴입니다. 김이 모락모락 나는 순대의 탱글탱글하고 쫄깃한 식감은 씹을수록 고소한 풍미를 더하며, 그 위에 수북이 얹어진 부추의 향긋함이 자칫 무거울 수 있는 맛을 산뜻하게 잡아줍니다. ​살짝 데쳐진 부추는 특유의 알싸한 맛이 빠지고 은은한 단맛과 아삭함이 살아나 순대의 부드러운 속재료와 환상적인 조화를 이룹니다. 여기에 매콤달콤한 초장을 찍거나 새우젓 한 점을 올리면 감칠맛이 배가되어 입안 가득 풍성한 만족감을 선사합니다.

순대

간식으로 순대만한게 없어요 부드럽고 담백하며 간은 아주 고소합니다 철분이 풍부해서 가끔은 영양적으로도 좋은 간을 가끔 사다 먹어요 맛있고 영양소도 챙길수 있으니 좋죠 서민들이 먹기에 가격도 부담없고 언제 먹어도 맛있으니 서민의 대표간식이라 할수 있죠

순대

안녕하세요. 병천순대입니다. 병천까지 가서 사올만큼 맛있습니다 . 특유의 담백하고 깊은 맛은 언제 먹어도 질리지 않네요. 돼지 창자에 당면 대신 찹쌀과 채소가 가득 들어가서 잡내 없이 깔끔하고 부드러운 식감이 일품입니다. 씹을수록 구수하고 담백한 풍미가 입안을 채워주고, 푹 고아낸 진하고 따뜻한 순댓국물과도 깊게 잘 어우러집니다. 자극적이지 않으면서도 속을 속속들이 든든하게 채워줘서 담백하고 한 끼 잘 먹었다는 느낌을 주는 메뉴입니다.

순대

일요일 저녁 오랜만에 순대가 먹고 싶어 집 근처에 있는 순대집을 찾았어요~^^ 순대를 주문하고 기다리니 주문한 순대가 나왔어요~^^ 순대와 간, 허파 등 종류별로 나왔고 고추와 양파, 쌈장과 깨소금도 같이 나왔네요~^^ 경상도식으로 쌈장에 순대를 찍어 한입 하니 아주 맛이 좋았어요~^^ 맛있는 저녁식사가 되어주었어요~^^

순대

순대를 먹었다. 예전에는 징그럽고 맛없이 생겨서 안억다가 성인이 된 후 먹어본 순대는 내가 왜 안먹었지 싶었다. 여러가지 순대를 즐기는중

순대

이마트에서 구매한 순대~^^ 떡볶이와 함께 먹으면 짬~^^ 압축된 순대를 웍에 물을 팔팔 끓인후 쏙 넣어줍니다~ 20여분정도 팔팔 끓여주면 안에 당면까지 야들야들하게 익허지면 압축봉지를 찢어 순대를 꺼내어 접시에 담아 주면 완성~ 떡볶이와 냠냠~^^

죠스떡볶이

찹쌀순대

한 입 먹고 마음이 새로워졌어요. 편안한 안정감이 감정에 넉넉하게 스며들었죠. 추천하면 바로 인정받습니다. 또 생각나서 하트 남겼어요.

CU

빨간순대

확실히 더 깔끔한 느낌이에요. 속도 꽉 차 있고 당면이랑 김치가 적당히 섞여 있어서 식감이 좋았어요. 쫀득하면서도 살짝 아삭한 느낌이 같이 나서 먹는 재미가 있습니다. 내장도 비린내 거의 없이 깔끔하게 손질돼 있어서 좋았어요. 특히 간이랑 허파가 부드럽고 촉촉해서 퍽퍽하지 않았고, 전반적으로 신선한 느낌이 들었습니다

순대

순대는 쫀득한 식감과 고소한 풍미가 특징인 음식이다. 한 입 먹으면 먼저 부드러운 껍질이 살짝 쫀득하게 씹히고, 이어서 안에 들어 있는 당면과 속재료가 함께 어우러지며 담백하고 고소한 맛이 입안 가득 퍼진다. 속은 촉촉하면서도 쫀득한 식감이 있어 씹는 재미가 크다. 간이나 소금에 찍어 먹으면 짭짤한 맛이 더해져 풍미가 더욱 살아난다. 냄새가 강하지 않고 부드러운 맛이라 부담 없이 즐기기 좋다. 전체적으로 쫀득함과 담백함, 고소한 감칠맛이 잘 어우러진 만족도 높은 음식이다.

순대

순대는 고소한 돼지내장 풍미와 담백한 당면·찹쌀 맛이 어우러져 은근히 계속 당기는 맛입니다. 겉은 탱글하고 속은 촉촉하게 부서져 식감이 좋으며, 간은 기본은 심심한 편이라 소금에 찍으면 고소함이 또렷해지고 초장에 찍으면 새콤달콤하게 즐길 수 있습니다. 잡내가 적은 집일수록 뒷맛이 깔끔해 전체 만족도가 높습니다.

죠스떡볶이

찹쌀순대

저녁 식사 로 순대랑 간 먹었습니다. 찹쌀 순대여서 쫄깃하고 더 맛있게 느껴지더라구요. 든든하고 배부르게 맛있었던 기억이 나네요 ~

우리맛

토종순대

다양한 내장류가 함께 셋팅 된 토종순대. 기본적으로 당면순대가 가장 무난하고 호불호가 없다. 나 또한 그러하다. 새우젓과 곁들이면 맛있다. 쌈장을 좋아하는 사람도 있고, 고추기름을 선호하는 사람들도 있다.나는 소금 찍어 먹는걸 가장 좋아한다. 얇게 저민 마늘과 양파, 청양고추와 같이 먹으면 좀더 다채로운 맛으로 즐기기 좋다. 한결 개운한 맛을 내기 때문에 느끼함을 잊을 수 있다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.