지혜와명철태석님의 바이올푸드 닭갈비 리뷰

고등어구이

고등어가 뇌혈관에 좋다고 하여 가시제거 한 고등어를 굽고 위와 장에 좋은 양배추를 전자렌지에 7분정도 쪄서 쌈장과 식감이 좋게 마늘과 고추도 같이 놓고 양파도 썰어놔서 매운맛을 날려 먹을수 있게 놓고 아이들이 좋아라하는 양배추 샐러드까지 깔끔한 저녁상남편도 아이들도 조아라해주었네요^^

오리주물럭

오리주물럭을 쌈 싸먹습니다. 저는 밥을 좋아해서 밥을 얻어서 먹습니다. 사진으로보니 깜박하고 마늘을 안 올렸네요.

닭갈비

외식으로 먹은 치즈 닭갈비 철판구이다 맵찔이라 걱정했는데 많이 맵지 않고 맛있었다 소스가 고기에 잘 베어서 살이 싱겁지 않고 딱 적당했다 치즈 추가했더니 저렇게나 많이 나왔다

한살림

한우양념불고기

점심으로 한우 불고기를 먹었습니다 불고기의 효능은 여러 가지입니다 단백질이 풍부하여 근육 유지에 도움이 됩니다 철분과 비타민 B12가 풍부하여 빈혈예방에 좋습니다 아연과 셀레늄이 면역 기능과 갑상선에 도움이 됩니다 피로 회복과 면역력 증진에 도움이 됩니다

갈치구이

고등어구이와 갈치구이 주문을 햇어요. 생선이 잘구어져서 먹기가 좋았습니다. 생선이 잘 구어져서 먹기가 수훨했습니다.

함박스테이크

함박스테이크 입니다. 서울둘레길 다니던 중 화계역 근처 유명한 함박스테이크 집이 있다고 해서 가봤는데... 일단 가격이 일반 6,500원, 매운맛 7,000원으로 무지 착하네요. 돌판접시같은곳에 지글지글 끓으면서 등장해요. 밥, 양배추샐러드, 깍두기, 콩나물국이 같이 제공되고요. 정말 오랜만에 먹어보는 함박이었는데, 진짜 괜찮네요. 맛있어요. 달콤하면서 고소하고. 최고네요. 왜 우리동네에는 없을까요ㅠㅠ

쭈꾸미볶음

저녁반찬으로 쭈꾸미 볶음을 만들었습니다. 고추장, 양배추, 가래떡, 진간장, 매실엑기스, 마늘을 넣고 달달 볶았습니다. 매콤달콤한 쭈꾸미 볶음이랑 콩나물을 삶아서 함께 먹으니 꿀맛입니다. 콩나물 덕에 매운맛이 강하지 않아서 좋았습니다.

고등어구이

고등어구이를 집에서 해먹었는데 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 식감이 좋았습니다. 적당히 간을 한 덕분에 고등어 고유의 고소한 맛이 살아났고, 레몬즙을 살짝 뿌려 먹으니 풍미가 한층 깊어졌습니다. 밥과 함께 먹으니 한 끼 식사로 충분했고, 남은 고등어는 구워서 샐러드나 김치와 곁들여도 맛있어 만족스러웠습니다.

언양각 석쇠불고기

오랜만에 한우석쇠불고기를 맛있게 먹었습니다. 한우 석쇠불고기 밑에 팽이버섯이랑 잘게썬 파와마늘이 들어 있습니다. 한우석쇠불고기가 단맛이 나는데 고기가 도톰해서 씹히는 식감이 좋아 자주 먹는 음식입니다. 부드럽고 고소해서 금방 한판 다 먹었습니다.

마파두부

마파두부는 중국 사천(쓰촨) 요리 중에서도 가장 유명한 메뉴 중 하나로, 두부 . 다진 고기 .매운 소스 조합이 특징이에요. 간단히 말하면 밥도둑 매운맛입니다 고추기름과 화자오(산초) 때문에 입안이 얼얼한 마라(麻辣) 느낌이 특징 입니다 짠맛 과 감칠맛  발효된 두반장 덕분에 깊은 짭짤한 감칠맛이 강합니다 밥에올리면 거의 마파두부 덮밥 수준으로 맛있습니다

두루치기

김치 두루치기에 쌈채소와 함께 밥이랑 한 입 싸먹으면 입안에서 조화롭게 섞이고 야채가 많으니 다이어트에도 도움되고 아주 맛있어요~

가지구이

가지를 구워 반찬을 만들었습니다. 가지를 먹기 좋은 크기로 어슷썰기를 해서 후라이팬에 노릇노릇하게 구웠습니다. 양념장을 고추장, 매실엑기스, 참기름, 대파, 마늘로 만들어 다 구워진 가지위에 끼얹어 먹었습니다. 가지구이를 맛있게 먹었답니다.

떡갈비

아침에간편하게 먹이좋은 시판용떡갈비 간단하게아침반찬으로굿입니다 시판용이지만 영양면에서도 괜찬다생각해서 가끔씩반찬으로먹고있답니다

불고기

도시락으로 싸 온 불고기입니다. 양념된 된 고기를 사서 후라이팬에 휘리릭 굽기만 하면 금방 완성됩니다. 달달해서 아이들도 좋아하는 반찬입니다.

새우볶음

냉동새우가 있어서 새우랑 감자, 양파, 대파 썰어넣고 밥이랑 함께 프라이팬에 볶아서 볶음밥 만들어 먹었어요. 간은 간장이랑 굴소스 활용했어요. 아이도 너무 맛있다고 잘 먹어주더라고요.

야채볶음

모닝글로리는 아삭아삭한 식감이 먼저 입안을 즐겁게 하고, 은은한 단맛과 상큼한 향이 어우러져 가볍게 먹기 딱 좋아요. 씹을수록 신선함이 살아 있어요

커피

제가 당뇨전단계라 커피는 늘 다카페인으로 시켜서 마시는데 카페인은 제로, 맛은 은은하고 진하지가 않은 건강한맛이라고할까^^ 좋아요 직장에서 단체생활에서 자주 마시는 음료 제가 선택한 아이스디카페인아메리카노로 즐겁게 직장생활 할려고 노력합니다 폭염이 거듭되는가운데 더위 잘 이겨내시기 바랍니다^^

곰곰

곰곰 스테비아 커피믹스

곰곰 믹스커피는 설탕 없는 스테비아 커피믹스에요. 설탕 무첨가 당 걱정 없는 스테비아 사용에 부드러운 끝 맛도 자랑한다니 선택 안 할 이유 1도 없죠? 설탕은 빼고 단맛은 지켜 커피믹스 그대로의 맛을 유지하니 침 꼴깍입니다. 당걱정없이 좋아하는 커피마실수있어 최고임 강추~~♡♡♡♡

삶은 계란

아침식사로 계란찜기에 찐 삶은계란 두개를 먹었습니다 간단하지만 건강을 꽉 채운 단백질 섭취로 다른것에 비해 그래도 가격이 저렴한 것이 계란만한게 없는것 같습니다 간단하지만 삶은계란 두개는 건강과 영양을 꽉 채운 아침 식사로 제격이라는 생각이 듭니다

동원

비_플레인 쿽

한입 먹으면 포만감도 꽤 오래가고 간식이나 아침대용으로 딱 좋네요. 처음엔 맛이 심심할까 했는데 오히려 깔끔하고 부담 없는 맛이라 자꾸 손이 가요. 과일이나 견과류, 그래놀라랑 같이 먹으면 카페에서 파는 요거트 느낌 나고 꿀 조금 넣어 먹어도 정말 맛있어요. 단백질 함량도 높은 편이라 운동 후 간단하게 먹기 좋고, 유산균 들어 있어서 속도 편안한 느낌이었어요.

도미노피자

우리 고구마 더블치즈엣지(오리지널)

오늘 점심에는 도미노 우리고구마 피자로 한끼를 아주 편하게 먹었습니다. 먹음직스런 고구마가 듬뿍 셋팅된 피자를 한입 먹으니 은은한 단맛과 고소한 치즈의 하모니가 정말 맛있었습니다. 속이 불편하지 않고, 적당한 포만감이 들어서 좋은 역시 고구마 피자라고 생각합니다.

초고추장

생선회를 먹을 때 항상 나오는 초고추장은 많이 새콤달콤하고 감칠맛이 많아서 더욱 음식을 새롭게 합니다. 두릅이나 비빔국수 등도 초고추장에 버무리거나 찍어 먹으며 개운하고 색다른 맛이 됩니다. 특히 생선회를 먹을 때 찍어먹거나 같이 먹으면 훨씬 신선하고 쫄깃한 식감에 감탄합니다.

김밥

저녁에 먹을 혈당관리 위한 식단입니다. 봄동은 잘씻어서 중간~작은잎 골라서 물기빼고, 현미밥에 소금,참기름 넣고 간해서, 반 자른 김 길게놓고, 밥 깔고, 계란지단 넉넉히, 봄동, 단무지, 참치쌈장 얹어서 먹었어요. 햇반작은공기 분량으로 꼬마김밥 4개 쌌어요. 속도 든든하고, 식 후 혈당 스파이크현상없이 탄단지 잘챙겼습니다.

된장

된장은 우리나라 전통적인 방법으로 콩을 발효시켜 만든 조미료이며, 어떤 음식에는 맛을 가름하는데 중요한 재료인 것 같습니다. 된장찌개, 매운탕 그리고 고기를 먹을 때 된장은 필요한 레시피입니다. 구수하고 감칠맛이 많이 나는 된장은 먹고 나면 속이 편합니다.

맥심

디카페인 커피믹스

일반 커피믹스는 프리마와 설탕이 들어있는 것과 다르게 디카페인 커피는 칼로리 측면에서 혈당관리나 다이어드를 염두해 두고 마시는 거라는 게 제 생각입니다. 디카페인 커피는 마시고 난 후에 입안이 아주 깔끔하고 진한향이 오래 남아있는 게 특징인 것 같습니다.

스타벅스

아메리카노

연일 비요일에 습기가 많은 날이어서 더위가 더 느껴지는 날입니다. 오늘 같은 날 아메리카노 커피의 향을 마음껏 맡으면서 멍때리기 정말 좋은 시간이랍니다. 한모금을 마시는 순간 진한 커피의 향긋함이 전해져서 한없이 기분이 새털처럼 가벼워집니다.

치즈 빵

오늘 점심에는 치즈향이 물씬나는 부드럽고, 고소함 이 솔솔 풍기는 빵을 먹었습니다. 일반 빵에 비하면 많이 달지 않고, 심심하면서 제가 좋아하는 치즈 냄새가 더욱 맛있게 다가옵니다. 빵은 잡다한 식사의 번거로움을 벗어나 간편하고, 가볍게 한끼를 해결하는데 좋은 것 같습니다.

잡곡밥

몸에도 좋고 맛도 좋은 잡곡밥 입니다 흰쌀밥이 아닌 잡곡으로 밥을 해 먹으면 혈당도 천천히 올라서 혈당 스파이크가 오지 않습니다 그리고 잡곡에는 식이섬유도 풍부해서 변비에도 도음이 됩니다 씹는 맛이 있어서 흰쌀밥을 먹을 때 보다 재미지지요

햇반

잡곡밥

지눈이콩과 밤을 넣은 잡곡밥입니다. 밤은 밥 지을 때 넣어 같이 조리하고 지눈이콩은 물에 불려 삶아두었다과 밥이 다된 후 넣어 섞어줍니다. 공기밥으로 소분하여 냉장고 보관하고 먹을 때 전자렌지에 데워먹습니다. 혈당을 낮추는데 좋아요

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

사과

밥 먹기 전에 사과와 견과류를 먹고 있습니다. 과일을 식사전에 먹는 게 좋다는 얘기가 있더라구요. 사과는 껍질채 먹는것이 좋다고 해서 껍질째 먹고 있어요. 흠이 있어도 농약을 많이 치지 않은 사과를 구입하는 편입니다.견과류와 같이 먹으면 아삭하고 맛있어요

써브웨이

올리브 오일

올리브오일은 요즘 건강식으로 아침마다 두숟가락씩 먹고있어요 올리브오일이 공복에 콜레스테롤수치도 좋아지고 여러가지 효능이 있다고해서 먹고 있어요