커스님의 채끝스테이크 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 커스님의 채끝스테이크 리뷰를 확인해보세요.
커스
리뷰950
조회수 16 작성일자 26.04.29
굽기전 중요한건
고기표면 물기등 수분을 제거
고기를 찌는게 아니라 굽는거지
수분을 싹 제거하여 마이야르반응을 잘 일으키게
투쁠 고기라 어떤 양념 시즈닝도 필요없다
그냥 그대로 구워서 먹으믄 됨
후추 소금만 살짝 해줬음
후라이팬은 연기날정도 뜨겁게 달군후
고기를 구워주자
스테이크가 2cm 로 두껍진 않은편이라
1분씩 뒤집어가며 4분정도 구웠음
이쁘게 구워지긴 했는데
조금 더 구웠어야했음
크러스트함이 덜.
다음 스테이크 굽기땐 1분씩 4분 + 30초씩 1분 으로 예정
맛은 역시 한우 진짜 맛있음 ㅜㅜ
#일반식 #저녁

1인분(80g)
120kcal
채끝스테이크
4.9(리뷰 58개)
·식단기록199회0