지니5312974님의 돼지꼬리 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5312974님의 돼지꼬리 리뷰를 확인해보세요.
지니5312974
리뷰1174
조회수 9 작성일자 26.05.03
돼지꼬리는 껍질과 연골, 힘줄이 많은 부위로 쫄깃하고 탱탱한 식감이 특징이다. 오래 삶거나 찜, 구이, 매운 볶음으로 조리하면 진한 감칠맛이 살아난다. 콜라겐과 단백질이 풍부해 보양식이나 안주 메뉴로 자주 활용된다. 잡내를 줄이기 위해 삶을 때 생강, 마늘, 된장 등을 함께 넣으면 풍미가 좋아지고 식감도 더욱 부드러워진다.
#일반식 #저녁

1인분(100g)
230kcal
돼지꼬리
5.0(리뷰 12개)
·식단기록47회0