지니5659894님의 전복 전복버터구이 리뷰
저녁에 일반식으로 먹은 지니5659894님의 전복 전복버터구이 리뷰를 확인해보세요.
지니5659894
리뷰395
조회수 38 작성일자 26.05.04
식감은 전복 특유의 쫄깃함이 핵심인데, 너무 질기지 않고 적당히 부드러우면서도 씹는 재미가 있습니다. 신선한 전복을 사용했다면 비린 맛 없이 담백하고 깔끔한 바다 향이 은은하게 올라와요. 여기에 버터가 더해지면서 고소함이 확 살아나는데, 이게 전복의 담백함과 꽤 잘 어울립니다. 자칫 느끼할 수 있지만 마늘이나 약간의 간장을 곁들이면 맛의 균형이 딱 맞아요.
향도 중요한 포인트인데, 팬에서 구울 때 퍼지는 버터 향과 전복의 바다 향이 섞이면서 굉장히 풍부한 느낌을 줍니다. 특히 마늘을 같이 볶으면 향이 훨씬 깊어져서 고급 레스토랑 느낌까지 나요.
밥 한공기가 뚝딱 후라이펜에 버터를 넣고 전복을 찜기에서 살짝삶아 구웠어요 버터향과 고소함 너무 맛있어요
#일반식 #저녁

1인분(300g)
300kcal
전복전복버터구이
4.8(리뷰 178개)
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