두툼한 고기와 황금빛 튀김옷의 조화가 돋보여, 보는 것만으로도 깨끗하고 믿음직한 한 끼라는 느낌이 드는 메뉴였습니다. 갓 튀겨져 나와 온기가 느껴지는 비주얼은 입안 가득 퍼질 바삭함을 기대하게 만들기 충분했습니다.
한 입 베어 물면 튀김옷의 기분 좋은 바삭함 뒤로 등심 특유의 묵직하고 부드러운 식감이 차례로 느껴졌습니다. 고기가 질기지 않고 결대로 씹히는 맛이 일품이었으며, 고기 자체에 은은하게 밑간이 되어 있어 소스 없이 그냥 먹어도 담백하고 고소한 풍미가 훌륭했습니다. 여기에 새콤달콤한 소스를 곁들이면 달짝지근한 감칠맛이 더해져 맛이 한층 더 풍성해졌습니다.