Bayaba님의 상하이버터떡 리뷰
간식에 일반식으로 먹은 Bayaba님의 상하이버터떡 리뷰를 확인해보세요.
Bayaba
리뷰57
조회수 8 작성일자 26.05.22
찌는 대신 굽는 과정을 거치기 때문에 겉면의 식감과 풍미가 강조되는데, 둥글고 납작하게 빚은 쌀가루 반죽을 열에 구워내면 겉면은 바삭하게 익고, 안쪽은 찹쌀 특유의 쫀득한 질감이 남는다.
특징적인 식감은 흔히 겉바속쫀이라는 말로 설명된다. 겉은 구워진 과자의 느낌이 살짝 나고, 속은 찹쌀 도넛처럼 부드럽고 탄력이 있다. 갓 구워냈을 때 가장 맛있으며, 겉면이 노릇노릇하게 익어 바삭한 식감을 즐길 수 있다
여기에 버터가 더해지면서 고소한 풍미를 느낄 수 있다
#일반식 #간식

1개(120g)
367kcal
상하이버터떡
4.6(리뷰 264개)
·식단기록1천+0