냠냐밍밍님의 리틀넥 바질크림소스 리뷰

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

백설

부침가루

백설표 부침가루를 샀어요. 국내산 찹쌀가루가 섞였다는데 몇%인지는 안보이네요. 나트륨 함량이 42%구요. 마늘가루,양파가루,후추가루,밀가루,찹쌀가루 등 5가지로만 만들었대요. 김치부침개를 했어요. 알맞게 맛있었어요.

고추가루

고추가루는 고추를 말려 곱게 빻아 만든 향신료로, 매콤하고 진한 색감을 내는 것이 특징이다. 한식 요리에서 김치, 고추장, 찌개, 볶음 요리 등 다양한 요리에 활용되며, 음식의 풍미와 매운맛을 동시에 살려준다. 또한 고추에 함유된 캡사이신 성분 덕분에 신진대사를 촉진하고, 요리에 생기를 불어넣는 역할을 한다.

들깨가루

들깨가루는 모든 음식에 넣어도 조화롭게 한층 맛있는 요리가 되기 때문입니다. 김치찌개나 오리탕 그밖의 생선조림을 할 때도 적당량을 넣으면 고소함과 함께 특유의 냄새를 중화시켜서 입맛에 맞는 요리가 되는 것 같습니다. 들깨가루는 냉동실에 보관하면 필요할 때 사용할 수 있어서 편리합니다.

삼양

코코아 파우더

<<코코아 파우더로만든 쿠키>> 우리집딸까꿍이는 집에오면 오밀조밀 쿠키만드는걸좋아해요. 버터만 미리 사다두면 시간날때 언제든 귀엽고 깜찍한 쿠기들을 한가득 만들어준답니다^^

들깨가루

들께가루~~ 음식에 찌개나 나울에 넣어 먹으면 고소한 풍미를 더해 줄 뿐 아니라 영양이 풍부해 ~특히 오메가3 풍부해 어린이 어른 건강관리에 도움을 준다고 해요~~

백설

부침가루

부침개 할때 꼭 사용하는 부침가루입니다 간이 다 되어 있어서 물에 풀어서 부추나 각종 야채를 넣어 기름에 부치면 편하게 부침개 완성입니다

리고

땅콩버터

땅콩버터는 고소하고 진한 땅콩 맛이 살아 있어, 빵에 발라 먹거나 요거트, 스무디와 함께 즐기면 고소함과 부드러운 질감이 입안 가득 퍼져 든든하고 만족스러운 맛을 느낄 수 있다.

리고

땅콩버터

땅콩 버터 사과랑 같이 먹으면 혈당이 천천히 올라간다고 하더라고요. 그냥 맛이 있어서 퍼먹기에도 좋은 리고 제품입니다.

고추가루

고추가루는 제육볶음·김장·닭볶음탕 등 다양한 요리에 쓰이며, 양념 비율과 조리 타이밍이 맛을 좌우합니다. 제육볶음 고추가루 6큰술+간장 3큰술+물엿 4큰술+올리고당 2큰술+다진마늘 1큰술+청주 1큰술+참기름 1/2큰술+후추로 양념해 반나절 재운 뒤, 감자를 먼저 굽고 고기와 야채를 넣어 3~4분 굽다 뚜껑 덮어 1~2분, 다시 센불로 1~2분 볶습니다. 고추장 없이 고춧가루 2숟갈+설탕 3숟갈+진간장 2숟갈+참치액 1숟갈+맛술 2숟갈로 깔끔한 매운맛을 냅니다.

와사비

연어 스테이크 먹을 때나 고기 먹을 때 와사비를 묻혀서 먹으면 감칠맛이 높아집니다. 천연제품이라 건강에도 좋고 다이어트에도 좋습니다.

오뚜기

순후추

뚜껑 열자마자 확 퍼지는 알싸한 향이 고기 잡내나 계란 비린내를 싹 잡아줘서 요리할 때 진짜 필수템이에요. 분말이 곱고 부드러워서 국물에 뭉치지 않고 골고루 잘 섞이는 것도 너무 편하고요. 가끔 집에서 대충 끓인 라면이나 떡국에도 이거 몇 번 톡톡 뿌려주면 갑자기 맛이 확 살아나요

식초

현미식초는 곡물을 발효시켜서 만들어서 일반식초보다 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있다고 합니다. 현미식초는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 장건강을 개선하는데 효과 있다고 합니다. 음식에 넣었을 때 톡 쏘는 상큼한 맛과 함께 입맛을 돋우게 하는데 매력이 있어서 자주 사용합니다.

오뚜기

녹두빈대떡 가루

녹두전을하기 위해 녹두를샀다.쿠팡에서 국산은 너무 비싸서 페루산 녹두를 구매했다 보기에도 모양은 같아보이고 맛도 별차이없멌다 참 ᆢ펴루에도 녹두를 키우는지는 못봤는데 있나보다.문에 오랜시간 불려서 갈기만 하면된다 여러가지 재들들을 손질해뒀다 후엔 다 섞으면된다

와사비

늘은 와사비를 먹어보았어요. 코끝을 톡 쏘는 강한 향이 먼저 느껴졌고, 입에 넣자마자 알싸한 매운맛이 확 퍼졌어요. 처음에는 자극적인 느낌이 강하지만 금방 사라지면서 깔끔한 여운이 남았어요. 특히 회와 함께 먹으면 느끼함을 잡아주고 풍미를 더해줘서 음식의 맛을 한층 살려주는 느낌이었어요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

양파 김치

양파가 우체국 쇼핑에서 농업식품부 할인해서 가격이 엄청나게 싸서 10kg을 구매했습니다. 양파를 소비할 수 있는 궁리를 모색하다가 난생 처음으로 김치를 담아보았습니다. 양파를 20분 정도 소금에 절이고 일반 김치를 담을 때와 같은 레시피로 했는데 상큼하니 맛있습니다.

오징어채무침

부드러운 오징어채 무침을 만들어봤어요. 양념장으로는 간장,고추장,마늘,알룰로스를 넣고 끓여줘요. 식힌 양념장에 오징어채와 부드럽게 만들기위해 마요네즈를와 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줘요 마지막으로 똥깨 솔솔 뿌려주면 부드럽고 고소한 오징어채 무침 뫈성~

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^