지니집사님의 상상푸드시스템 치즈시즈닝 리뷰

청정원

맛술

얼마 전까지 저는 찌개나 국 그리고 탕 등을 끓일 때는 비린내나 특유의 냄새를 제거하고자 소주나 청주를 넣었습니다. 요즈음은 요리할 때에 아주 간편하게 마트에서 파는 맛술을 넣어보니 별다른 차이가 없어서 자주 이용하고 있습니다. 음식을 완성해서 먹어보면 만족도가 있어서 좋습니다.

들깨가루

들깨가루는 모든 음식에 넣어도 조화롭게 한층 맛있는 요리가 되기 때문입니다. 김치찌개나 오리탕 그밖의 생선조림을 할 때도 적당량을 넣으면 고소함과 함께 특유의 냄새를 중화시켜서 입맛에 맞는 요리가 되는 것 같습니다. 들깨가루는 냉동실에 보관하면 필요할 때 사용할 수 있어서 편리합니다.

백설

부침가루

백설표 부침가루를 샀어요. 국내산 찹쌀가루가 섞였다는데 몇%인지는 안보이네요. 나트륨 함량이 42%구요. 마늘가루,양파가루,후추가루,밀가루,찹쌀가루 등 5가지로만 만들었대요. 김치부침개를 했어요. 알맞게 맛있었어요.

식초

현미식초는 곡물을 발효시켜서 만들어서 일반식초보다 건강에 좋은 성분이 많이 들어 있다고 합니다. 현미식초는 다양한 방법으로 섭취할 수 있으며, 장건강을 개선하는데 효과 있다고 합니다. 음식에 넣었을 때 톡 쏘는 상큼한 맛과 함께 입맛을 돋우게 하는데 매력이 있어서 자주 사용합니다.

소금

음식의 맛을 좌우하는 소금은 msg 중에서 제일 중요한 것 같습니다. 시대가 변해서 지금은 소금이 여러 형태와 맛으로 유통되기에 좋은 부분이 많습니다. 반찬, 국, 찌개 등 웬만한 음식에는 소금이 필수이기에 그만큼 소중한 식재료라고 생각합니다.

들깨가루

방금 뜨끈하고 걸쭉한 들깨국 한 그릇을 비웠는데, 한 숟가락 뜰 때마다 고소함이 온몸으로 퍼지는 게 정말 보약이 따로 없더라.

소금

단순한 소금보다 깊은 풍미를 더해 주는 만능 조미료다. 짭짤한 기본 간에 감칠맛이 더해져 음식의 맛을 한층 또렷하게 살려 준다. 고기나 계란, 채소 요리에 살짝만 뿌려도 전체 맛이 살아나고, 과하지 않게 간을 맞출 수 있어 활용도가 높다. 입자가 고운 제품은 재료에 잘 스며들어 자연스럽게 어우러진다

소금

양념소금은 고소하면서도 은은한 향신료 맛이 잘 어우러져 풍미가 깊었습니다. 소금의 굵기와 알갱이감 덕분에 입안에서 살짝 씹히는 식감이 있어 먹는 재미를 더해주었고, 간은 적당히 맞춰져 자극적이지 않으면서도 재료 본연의 맛을 깔끔하게 살려주었습니다.

뚜레반

녹두가루

녹두는 죽이나 삼계탕 끓일때 사용합니다. 특히 녹두죽은 기운 없을때 먹으면 좋아요. 특히 식물성 단백질이 많고 소화도 잘 됩니다

소금

짠맛이 직관적이라 음식 맛을 확 살려줘요. 적당히 쓰면 감칠맛이 올라가고, 과하면 바로 짜짐. 고운 소금은 빠르게 간 배고, 굵은 소금은 풍미가 은근해요.단맛·기름기 잡아줘서 균형 맞추기 좋음. 요리 마무리에 한 꼬집이 킥 포인트. 기본 중의 기본, 쓰임새 많은 필수 조미료!

후추

후추를 넣었을 때와 안 넣었을 때의 풍미는 차이가 많이 나는 걸 느낍니다. 톡 쏘는 맛이 일품인 후추는 다른 음식물이 체내에서 잘 흡수되도록 돕는 역할도 한답니다. 일반적으로 강한 냄새를 중화시키기 위해서 후추를약간 넣으면 음식의 시너지 효과도 내는 것 같습니다.

소금

소금은 단순한 조미료임에도 불구하고 음식의 맛을 좌우하는 중요한 요소라고 느껴졌습니다. 소량만 사용했을 때 재료 본연의 풍미를 더욱 또렷하게 살려주었고, 간이 적절히 맞았을 때 전체적인 음식의 완성도가 높았습니다. 다만 과하게 사용할 경우 다른 맛을 가릴 수 있어 적정량을 조절하는 것이 중요하겠다고 생각되었습니다.

소금

소금이 없는 음식을 생각해보게 된다. 습관이 되었음 어쩔지 모르지만 현재로선 소금없는 음식 상상이 안된다. 맛이 없을거 같아서~ 소금을 넣어 간이 잘 맞아야 음식의 풍미를 완성시킨다. 소금 없이는 맛 있는 음식을 먹을수 없을거 같다. 새삼 소금이 소중하다 맛 있게 먹기 위해서~

다진 마늘

다진마늘을 사서 먹어봤어요 맛있는맛이엇고 다져져서 훌륭한 파스타 재료가되어졌습니다 마늘의 감칠맛이 훌륭합니다

오뚜기

강황가루

강황가루를 먹으려고 구매했습니다 강황가루의 효능은 여러 가지 입니다 강황가루는 커큐민이 풍부해서 염증성 질환 완화에 도움이 됩니다 만성 염증 완화와 심혈관 건강에 도움이 됩니다 항상화 작용은 세포 손상을 막고 노화 예방, 혈액 순환 개선, 심장질환 위험 감소에 도움을 줍니다

소금

점심에 후라이드 치킨을 시켜서 먹을때 소금을 많이 찍어서 먹어주었습니다. 후라이드 치킨과 소금의 조화는 아주 잘 어울렸습니다. 많이 부담스럽지 않은 맛이 나서 후라이드 치킨을 많이 먹을수 있었습니다. 소금 입자가 고와서 좋았습니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

콩국수

주말이라 외식으로 서리태 콩국수를 먹었습니다. 3대째 콩국수를 전문으로 하는 음식점이라서 서리태 콩물이 가볍지 않고 진득하고 깊은 맛이였습니다. 서리태 콩의 효능은 여러 가지 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌, 비타민E, 사포인이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )