심영철님의 해표 물엿 리뷰

복음자리

딸기잼

딸기잼은 항상 냉장실 한 켠 그 자리에 있어서 필요할 때는 요긴하게 쓰이는 것 같습니다. 식빵이나 모닝빵에 발라서 먹노라면 빵의 풍미가 훨씬 맛있게 입안에 가득 남습니다. 빨간 딸기잼의 은은한 달콤함이 자주 먹어도 물리지 않고, 식생활에서 초 간단하게 한끼를 해결하는 일등공신입니다.

오뚜기

사과식초

오뚜기 사과식초를 요리에 사용합니다 . 초고추장을 만들때 사과식초를 넣으면 초고추장이 새콤해서 회나 무침을 맛있게 먹을 수 있어서 좋으네요. 오랫동안 사용한 오뚜기 사과식초가 너무 맛있어요. 오늘도 무생채를 오뚜기 사과식초로 만들었습니다.

바닐라 푸딩

편의점에서 사온 바닐라푸딩~부들부들하고 폭신한 느낌의 푸딩에 바닐라맛이 들어있어 달달한 맛의 푸딩~입안에 넣는순간 솜사탕처럼 사르르 녹는것같은 느낌이...칼로리는 제법있지만 가끔 달달한게 땡길때 이거하나 먹으면 딱이다..

백설

매실청

집에서 담근 매실청은 향이 더 깊고, 시판 제품은 간편함이 장점이에요. 여름철 아이스 매실차나 매실에이드로 마시기 특히 좋고, 고기 먹은 뒤 한 잔 마시면 개운함이 확실해요. 달콤함과산뜻한 신맛이 균형을 이루는 맛입니다 발효가 잘 된 제품은 향이 깊고 과일 향이 자연스러워요 저가 제품은 설탕맛이 강하고 향이 인위적인 경우도 있어요 이제품은 단맛이 적어서 어른들에게도 좋아요

노브랜드

딸기잼

딸기잼입니다. 딸기잼은 뭐 다 맛있죠. 이상품은 씹히는 건더기가 엄청 많지는 않고 약간 풀어진 느낌의 건더기들이 들어있어요.

갈색 설탕

갈색 설탕입니다 큐원에서 나온 제품입니다 보통 설탕은 백색 설탕과 흑색설탕도 있는데 갈색설탕은 그 가운데 버전입니다

메이플 시럽

지친 오후, 당이 떨어져 멍하니 있다가 메이플시럽 한 스푼을 그대로 입에 넣었습니다. 혀끝에 닿는 순간 짙은 나무 향과 함께 농축된 달콤함이 깊고 우아하게 번져 나갔습니다. 인위적인 설탕과는 비교할 수 없는 부드러운 풍미가 온몸으로 퍼지면서, 무겁게 가라앉았던 기분이 순식간에 환기되었습니다

리고

땅콩버터

유기농땅콩버터~ 땅콩버터는 자주 먹는데 코스트코에 가니 유기농 땅콩 버터가 대용량으로 나와있어서 큰거로 두개사서 딸이랑 나눴어요

백설

매실청

매실청~~ 매실청 엑기스는 요리할때도 음식 풍미를 위해 많이 사옹하는데 직접 담그셔서 분리 청으로 만들어 주신 시어머니에게 감사요~~^^ 배아플 때도 속 편하게 한잔. 물에타서. ㅋ

백설

매실청

마트에서 매실청을 사 왔어요 매실원액이라 맛이 진하고 향도 좋아요 상추랑 야채를 넣고 무칠때 매실청을 넣으면 맛도 새콤하고 달콤한 맛이 나면서 상큼해요 소화가 안될때 매실을 물에 타서 먹으면 소화가 잘되어 가끔씩 믈에 타먹어요 매실향도 좋고 느끼한 고기 먹고 난뒤에 한잔 먹으면 맛도 좋아요

샹달프

금귤잼

금귤 특유의 상큼한 산미와 은은한 단맛이 조화롭게 어우러져 입안이 산뜻해지는 맛이었습니다. 껍질이 들어 있어 씹을 때마다 향긋함이 살아 있고, 너무 달지 않아 빵이나 요거트에 발라 먹기 좋았어요. 차에 한 스푼 넣어 마셔도 상큼함이 살아나 활용도가 높았고, 인위적인 단맛이 강하지 않아 끝까지 깔끔했습니다. 상큼함을 살린 데일리 과일잼이라는 인상이었습니다.

레몬청

오늘 점심 식후 음료로 수제레몬청 쥬스를 마셨어요. 지인이 직접 만드신 레몬청으로 꿀과설탕을 넣어 일주일 정도 숙성 시켜 오늘 개봉박두^^ 해서 먹었는데 설탕만 넣어 만든것보다 더 부드럽고 새콤달콤 맛있더라구요 아이스로 마셨는데 뜨겁게 마셔도 넘 좋을 것 같아요. 뜨거운 레몬청 차는 감기예방에도 굿입니다.

갈색 설탕

갈색 설탕을 사용해야만 하는 요리에 사용했다. 주로 태국식이나 동남아식 볶음 요리에 넣었는데, 갈색 설탕 특유의 깊은 단맛과 약간의 캐러멜 향이 소스에 잘 녹아들어 풍미를 살려주었다. 특히 간장이나 피쉬소스 같은 짠맛 재료와 어울리면서 단짠의 균형을 잡아주었고, 요리 색감도 한층 진하고 먹음직스럽게 만들어 주었다.

레몬청

레몬청은 달콤한 설탕과 상큼한 레몬이 어우러져 음료나 디저트에 활용하기 좋다. 한 스푼만 넣어도 상큼함과 달콤함이 입안을 가득 채운다.

백설

매실청

맛나용 요리할때 넣으면 음식이 한결 맛잇어져요 ㅎㅎ 제육볶음할때 올리고당 대신 넣으면 훨씬 풍미가 느껴져요!! 최고!

알티스트

설탕대신 스테비아 블루베리잼

담백한 바게트에 발라먹음 꿀맛입니다 여기 잼 과하게 달지 않아서 부담없이 먹기가 좋습이다 달달상콤 맛도 좋습니다..

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

참치김밥

요즘 유행하는 김밥입니다 꼭 해봐야지하고 저장해두었는데 드디어 만들어보았어요 정확한명칭은 오이참치김밥입니다 현미를섞은밥에 오이와 참치만을 듬뿍 넣어 말은 김밥인데요 꽤나 아삭거리고 맛이 좋네요 만들어서 냉장고 넣어둬도 되니 잘먹어요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

청우식품

농로 발효보리건빵

청우식품 농로 발효 보리건빵을 간식으로 먹으려고 구매했습니다. 바삭바삭하고 단맛이 과하지도 않고 고소하기까지 한 발효보리건빵을 간식으로 손주들이랑 맛있게 나눠 먹었습니다. 바삭바삭한 식감과 고소해서 더 손이 자꾸 가는 보리건빵입니다.

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

굽네치킨

굽네 달콤 소스

굽네치킨 달콤소스는 자극적이지 않고 달콤해서 좋았습니다. 단맛이 과하지도 않고 적당하게 단맛이 나서 맛있게 먹었습니다. 달콤 소스가 매운맛을 싫어하는 사람에게 꼭 필요한 맛입니다. 순수한 맛의 달콤소스도 괜찮았습니다. 잘 먹었습니다.

호박전

저녁식사로 호박전을 부쳐 먹었습니다. 호박을 채썰어 넣고 당근도 채썰어 우리밀, 계란, 천일염으로 간을 해 반죽을 걸쭉하게 만들었습니다. 후라이팬에 아보카도 오일을 넣고 노릇노릇하게 부쳤습니다. 호박 고유의 향미가 있고 고소해서 맛있게 먹었습니다.

오뚜기

진라면 순한맛

오늘 점심에는 라면을 끓여 먹었습니다. 순한 맛이라서 신라면처럼 맵지 않고 은은한 맵기라서 저희집 아이도 잘 먹는 라면입니다. 그래서 국물에 밥 말아 먹는 것도 좋아하더라고요. 면발이 꼬들꼬들할 때 먹으면 쫄깃하고 탱글탱글해서 식감도 좋고 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

양념돼지갈비

저녁에는 오랜만에 양념이 된 돼지갈비를 사다가 볶았습니다. 고기에 양파를 추가해서 익히니까 감칠맛도 배가 되고, 더 먹음직스런 돼지갈비가 됐습니다. 적당히 달고, 고기의 육질도 쫄깃거려서 밥하고 먹으니 왠지 힘도 생기면서 포만감이 저절로 느껴지는 만족스런 한끼였습니다.