알수없음님의 달콤한 오이 피클 리뷰

당면

설렁탕에 당면 넣어서 먹어요. 당면을 평소에 물에 불려 놓으면 바로 사용하기 편해요. 당면 불린거를 설렁탕에 넣어서 풍성하게도 만들고 잡채도 금방 할 수 있으니 여러모로 좋아요, 당면 넣으면 고급 음식이 되는 거 같아서 자주 활용하려고 해요.

당면

당면은 투명하고 탱글한 식감이 매력적인 재료로, 익히면 쫄깃하면서도 부드럽게 씹힌다. 양념을 잘 흡수해 간장이나 고기 국물 맛이 깊게 배어들어 맛있다.

히말라야

핑크솔트

히말라야 핑크 솔트 소금을 훈제 계란이랑 같이 먹어주었습니다. 히말라야 핑크 솔트 소금을 계란에 찍어서 먹어주니 맛이 매우 좋았습니다. 히말라야 핑크 솔트 소금 입자가 고와서 계란에 소금이 과하게 묻지 않아서 달아낼 필요도 없었고 맛났어요.

해키키

양파 초간장

고기 먹을 때 양파랑 같이 먹어주면 다이어트에 도움이 된다고 해서 잘 먹지 않는 양파지만 특히 생양파는 잘먹지 않는데 저렇게 고기 간장에 적셔서 양파도 같이 조금씩 싸서 먹었습니다

당면

당면은 쫄깃하고 탄력 있는 식감이 특징으로, 국물 요리나 볶음 요리에서 그 맛이 더욱 빛을 발해요. 간장이나 양념이 잘 배어 있어 풍미가 깊고, 다른 재료들과 함께 먹으면 식감도 다채롭고 맛있어요. 간단하지만 훌륭한 반찬이나 요리 재료로 좋죠.

당면

당면입니다 잡채는 물론이고, 요즘 인기인 마라탕이나 찜닭, 혹은 간단하게 볶음 요리에 넣어도 모두 잘 어우러집니다. 호불호 없이 누구나 좋아할 만한 깔끔한 맛이라 냉장고에 상비해두면 참 든든한 아이템인 것 같아요. 자른당면을 구입했어요 ​

당면

잡채나 설렁탕, 떡볶이에서 빠지면 서운한 당면이예요. 제일 좋아하는 요리는 잡채인거같아요. 야채와 버섯.고기등 다양하게 넣어 만들기도 하지만 간단히 당근.양파.부추만 넣어 색감살리고 당면 고유식감과 맛을 즐길수있게 만들어도 아주 맛있어요

당면

당면은 쫄깃하면서도 탱탱한 식감이 매력적인 재료다. 조리 후에도 쉽게 퍼지지 않아 잡채, 찜, 볶음에 활용도가 높다. 양념을 잘 흡수해 간장이나 고추장 맛이 깊게 배고, 담백한 기본 맛 덕분에 어떤 재료와도 잘 어울린다. 포만감이 좋아 한 끼 요리로도 손색없다.

히말라야

핑크솔트

집에서 혼자 돼지파티 하는 날.. 돈까스를 핑크쏠트에 찍어 먹으니까 더 맛있군요? > < 아주~맛나용ㅎㅎ 소스보다 소금이 더 잘 어울림ㅎ

한솥도시락

레몬간장소스

그릇에 맑고 투명한 간장 소스가 정갈하게 담겨 있습니다 흔히 보는 탁하고 짙은 검은색 간장과 달리 은은한 황갈색 빛을 띠고 있어 짜지 않고 부드러운 맛이 예상됩니다 표면에 기름기나 침전물이 전혀 없이 깔끔하게 정돈된 상태가 정성스러워 보입니다 튀김이나 만두 등 다양한 요리에 가볍게 찍어 먹기 좋은 농도이며 본연의 짭조름하면서도 달짝지근한 감칠맛이 요리의 풍미를 한층 더 깔끔하게 살려주는 역할을 합니다

히말라야

핑크솔트

핑크솔트는 은은한 짠맛에 미네랄 풍미가 살아 있다. 고기나 샐러드에 사용하면 재료 본연의 맛을 깔끔하게 살려준다.소금중에 제일인 맛이다.

할라폐뇨 고추 (내용물과 액체, 통조림)

새콤달콤한 절임 소스가 속까지 촉촉하게 배어있어 한 입 베어 물면 깔끔하고 알싸한 매운맛이 입안 가득 퍼집니다 고추씨가 살아있어 칼칼한 풍미가 돋보이며 피자나 파스타 같은 다소 기름진 양식 요리에 곁들이면 느끼함을 단번에 잡아주는 사이드 메뉴입니다 입안을 산뜻하게 정돈해 주어 자꾸만 손이 가며 식사의 완성도를 높여주는 정갈한 반찬입니다

CJ

다담 우렁강된장 양념

우렁강된장은 일반 된장찌개보다 국물을 적게 잡아 자박하게 끓여, 밥에 비벼 먹거나 쌈과 곁들이기 좋은 메뉴입니다. 핵심은 우렁 비린내 제거 후 채소와 장을 먼저 볶아 풍미를 올리고, 육수(또는 물)를 소량만 넣어 농도를 맞추는 것입니다 시판용 강된장을 넣으면 감칠맛이 더 배가되죠 항상 다담제품으로 넣어요

데체코

엑스트라 버진 올리브유

요리를 할때에 데체코올리브오일을 주로 씁니다. 가성비가 좋아서 쓰고 있습니다. 특유의 향이 거슬릴때가 있었지만 계속 먹으니까 지금은 익숙해졌습니다. 파스타와 샐러드를 자주 먹는 가족들이라면 데체코 올리브오일 완전 강추힙니다.

팥칼국수

팥칼국수 먹었어요. 서울둘레길 마지막 코스를 돌고 드디어 완주인증서와 뺏지를 받았어요. 처음 시작할때 와서 맛있게 먹었던 기억에 한번 더 찾은 집이네요. 팥칼국수는 가미가 되지않은 상태로 나와서 설탕, 소금을 취향껏 넣어서 기대하는 달달함을 맞춰서 먹어요. 같이 나온 물김치가 정말 시원하고 맛있네요. 배추 겉절이도 훌륭하고요.

웰스토리

가락국수

밀키트로 국수가 다 나오는 세상이네요. 포차 가락국수 밀키트 사보았어요. 육수가 예전에 포장마차에서 먹던 맛하고 비슷해서 맛있게 먹었어요. 약간 우동국물 같기도 한 그런 맛이요. 요즘엔 포장마차 거의 없어진 것 같아서 추억의 음식이네요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

자두

말랑말랑 조그만 자두 맛있게 먹었습니다 여름철 대표 과일 자두 여름에 잠깐 나오는 진한 색감과 작고 귀여운 자두 남편이 좋아 하시는 자두입니다 과즙이 풍부하며 새콤하지 않고 달콤한 맛이지요 달콤해서 맛도 있지만 씨도 잘 발라져서 먹기가 아주 편하답니다

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

돼지고기김치찌개

국회의사당역에 있는 김삼보 가게입니다. 김치찌개와 계란말이를 파는 24시간 영업하는곳으로 일주일에 한두번은 꼭 가는 집입니다. 이곳은 밥이 솥밥으로 나오고 양도 많이 줍니다. 다만 김치찌개맛이 편차가 조금 있는게 어느날은 잘 익은 김치찌개 또 다른날은 덜익은 김치찌개가 나올때가 있어서 그점은 좀 아쉽네요. 그래도 맛은 기본 이상이라 만족합니다.

오징어채무침

부드러운 오징어채 무침을 만들어봤어요. 양념장으로는 간장,고추장,마늘,알룰로스를 넣고 끓여줘요. 식힌 양념장에 오징어채와 부드럽게 만들기위해 마요네즈를와 참기름을 넣어 조물조물 무쳐줘요 마지막으로 똥깨 솔솔 뿌려주면 부드럽고 고소한 오징어채 무침 뫈성~