pink님의 낙지 리뷰

문어숙회

문어숙회를 오랫만에 먹었습니다 . 큰아들이 거제도에서 낚시해서 두마리 갖다주네요. 내장을 제거해서 굵은 소금으로 바락바락 주물러서 거품을 깨끗이 씻어서 끓는물에 데쳤습니다. 잘 익은 문어를 소금을 넣은 참기름으로 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다.

클럽 샌드위치

점심으로 죠샌드위치의 클럽샌드위치 먹었어요, 빵이 3장이나 들어가서 좀 빼고 먹었는데, 야채가 듬뿍 들어가있어서 좋았어요. 소스도 살 찔 수 있지만, 맛있게 든든하게 먹었어요!

소라

실미도에서 잡은 소라고동을 하나씩 까서 준비한양념에 청양고추 넣고 조물조물 무쳐서 먹었더니 어릴적 시골에서 먹던 맛이네요 힘들게 고동잡은 보람이 있네요ㅎ

굴

마포농수산물 시장에서 구입 후 2층 초장집에서 먹은 굴 입니다. 함께 먹은 홍합탕 너무 깔끔했고 굴은 걱정을 했지만 아무 탈없이 맛있게 먹었네요.

킹크랩

킹크랩입니다 큰 냄비에 쪄서 먹었어요 집게발부분이 맛있었어요 초장찍어먹어도 괜찮구요 게딱지 비빔밥도 맛있습니다

팔도감

간장새우장

새우를 손질해 간장·육수로 담그고, 냉장 숙성해 먹는 방식이 핵심입니다. 비린내를 줄이려면 새우를 소금물에 잠깐 담가 해동하고, 간장소스는 완전히 식힌 뒤 부어 숙성하는 것이 좋습니다. 먹기 직전에 간장물 국물을 자작하게 부어 다진 고추와 함께 내시면 됩니다.

오징어

오징어 샤브 샤브집에서 오징어를 샤브에 넣어 먹었다 소고기 샤브 집인데 각종 해산물도 함께 먹을 수 있어 껍질 제거하고 적당한 크기로 채썰어진 오징어였는데 샤브에 함께 넣어 먹어보니 국물도 시원해지고 오징어의 쫄깃함이 샤브맛을 한층 맛있게 했다 덕분에 소고기 만큼이나 요즘 오징어가 금징어라 비싼데 오징어를 실컷 먹을수 있어 좋았다 살짝 샤브에 넣어 익혔다가 초고추장에 찍어 먹어도 맛이 좋았다

어묵

회사 구내식당에서 먹은 어묵입니다 어묵은 생선살로 만들어서 담백하고 짭쪼름해서 볶음이나 국으로도 자주 먹습니다 야채랑 같이 볶으면 더 맛있네요

대림

대림선어묵

집에서 떡볶이를 만들 때 어묵을 같이 넣어서 하면 훨씬 음식의 만족도가 높은 것 같습니다. 어묵은 반찬이나 국물을 만들 경우 등 여러가지로 쓰임새가 많아서 항상 냉장고에 있답니다. 맹탕처럼 밍밍한 맛일 때도 어묵 몇 조각을 넣으면 감칠맛이 제대로 나면서 맛의 차이가 극과 극이 된답니다.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

오징어

살짝 데쳐내어 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 일품인 데친 오징어를 먹어보았습니다. 질기지 않고 야들야들하게 익어 씹을수록 오징어 특유의 담백하고 고소한 단맛이 은은하게 퍼졌습니다. 별다른 간 없이도 본연의 풍미가 훌륭했으며, 매콤새콤한 초장에 살짝 찍어 먹으니 깔끔한 산미가 더해져 비린내 없이 신선하고 조화로운 맛이 아주 좋았습니다.

오징어

오늘 저녁 재료는 오징어~~ 개인적으로 오징어 손질해 데쳐서 초고추장 찍어먹는게 원픽! 그럼 그걸로 결정 해야겠죠~ 오징어4마리 샀어요 껍질을 벗겨내고 뜨거운 물에 삶아 데칩니다 질긴건 싫어서 살짝만! 초고추장에 와사비 섞어 준비했어요 음~ 오징어 부드럽고 달짝지근하니 넘 맛있어요

전복

전복입니다 전복을 깨끗히 손질한 후에 찜기에 알맞게 찐 후에 먹기 좋음 크기로 썰었습니다 내장은 고소하고 전복살은 쫄깃해서 정말 맛있게먹었어요

꼬막

꼬막찜은 탱글탱글한 꼬막의 식감이 살아있어 씹는 재미가 있었습니다. 신선한 바다 향과 함께 적당히 밸런스가 잡힌 간이 꼬막 본연의 맛을 잘 살려주었습니다. 찜 요리 특유의 고소하고 담백한 풍미가 입안 가득 느껴졌으며, 간은 짜지 않고 적절해 부담 없이 즐길 수 있었습니다.

CJ

삼호 안심크랩

부드럽고 촉촉한 게살 본연의 결이 살아있어 씹을수록 입안 가득 담백하고 고소한 풍미가 느껴집니다. 자극적이지 않으면서도 짭조름한 바다의 감칠맛이 은은하게 퍼지며, 탱글탱글하면서도 연한 식감이 아주 일품이네요. 가벼운 간식이나 샐러드 토핑 등 다양한 요리에 곁들여도 재료의 맛을 잘 살려주어 아주 만족스럽습니다.

꼬막

매콤새콤한 양념이 잘 어우러진 꼬막무침입니다. 꼬막 살이 질기지 않고 쫄깃해 씹는 맛이 좋고, 마늘과 고춧가루의 감칠맛이 은은하게 배어 있어요. 살짝 달큰한 뒷맛이 있어 매운맛이 부담스럽지 않으며, 김이나 상추에 싸 먹어도 잘 어울리고 밥과 비벼 먹으면 더욱 맛있어요

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

콩나물국

다이어트 중에는 자극적이지 않은 국물이 생각날 때가 많은데, 콩나물국은 부담 없이 먹기 좋은 메뉴였습니다. 국물이 시원하고 깔끔해서 속이 편안했고, 아삭한 콩나물 식감도 좋아 맛있게 먹었습니다. 한 그릇 먹고 나니 든든하면서도 부담이 적어 식단 관리 중에도 만족스러운 한 끼였어요. 담백한 식사를 하고 싶은 날 자주 찾게 되는 메뉴였습니다. 🌱🥣

염소탕

여름의 대표 보양식으로 입소문 난 염소탕을 먹으로 기대를 많이 하고 갔습니다. 식당 안에는 자리가 없을 정도로 사람들이 많아서 깜짝 놀랐습니다. 보글보글 끓기를 기다린 뒤, 몇 개월 만에 먹은 염소탕은 보약처럼 진국이어서 다시 한 번 그 맛에 감탄했습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

BBQ치킨

황금올리브닭다리

BBQ 황금 올리브 치킨 닭다리 입니다. 닭다리만 있는 것은 많이 비쌀 줄 알았는데 3000 원만 추가하면 닭다리만 열 개가 옵니다 따뜻하게 배달이 되어서 커튼 바삭바삭하고 속은 촉촉한 닭다리 맛이 정말 맛있네요 너무 맛있어서 또 시켜 먹고 싶네요

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

누룽지

솥밥집에갔는데 밥을퍼고 남은 누룽지입니다 새로생긴밥집이라그런지 너무깨끗하고 진짜오랜만에 먹어서 그런지 너무구수하고 담백하고 너무좋았습니다 아침대용으로 누룽지사서 집에서먹어도 좋을꺼같네요. 된장찌게와함께먹으면최고일듯요

깻잎김치

깻잎 김치를 만들어 보았습니다 깻잎을 깨끗이 씻어 찜기에 올려 살짝 쪄서 식혀둡니다 양념으로 고추가루 붉은고추 쪽파 당근 까나리 액젓 진간장 매실청 마늘 양파 채치고 통깨 조금 넣고 양념을 골구루 저어 양념이 어우러져 질 때 까지둡니다 깻잎이 식은 뒤 두 장씩 양념을 얹어 주면 깻잎 김치 완성입니다

라떼 커피

라테커피를 마섰어요 첫맛은 에스프레소의 은은한 쌉쌀함과 고소한 향이 나고 중간맛은 부드럽고 크리미한 우유 거품이 입안을 감싸며 달콤한 우유 풍미가 느껴집니다 끝맛은 고소한 견과류 같은 여운과 약간의 카라멜 같은 단맛이 남고, 산미는 강하지 않아요 거품이 아주 곱고 두꺼워서 쓴맛보다는 부드럽고 고소한 맛이 나요

라면

아삭한 콩나물이 듬뿍 올라가 있어 보기만 해도 시원하고 개운함이 느껴지는 라면입니다 얼큰하고 매콤한 국물에 콩나물의 채즙이 자연스럽게 우러나와 깔끔하면서도 깊은 맛을 냅니다 꼬들꼬들하게 잘 익은 면발과 송송 썬 대파가 어우러져 식감이 무척 풍성합니다 기름지지 않고 담백하면서도 속이 확 풀리는 시원한 국물 맛 덕분에 해장용이나 든든한 한 끼 식사로 즐기기에 안성맞춤입니다

김치찌개

배추김치가 너무 익어서 돼지고기 많이 넣고 찌개를 만들어 봤습니다 다시다 조금넣고 미원도 조금 넣었는데도 신맛이 너무강해서 설탕을 한스푼 넣고 마늘 두부 양파 대파를 넣어 푹 끓였더니 신맛이 많이 없어지고 먹기좋게 변했어요 갓지은 쌀밥이랑 맛있게 잘 먹었답니다

메밀국수

메밀면을 삶아서 메밀국수를 만들어 먹었습니다. 고명으로 계란지단, 애호박볶음, 양파와 자색양파 볶음, 오이채 등을 넣고 양념간장에 마늘과 참기름 듬뿍 넣고 만들었습니다. 메밀면이 부드럽고 고소해서 멸치육수와 어울러져 아주 맛있게 메밀국수를 먹었습니다.

GS25

크림치즈 팝콘

대파크림치즈 팝콘을 먹으려고 구매했습니다. 1봉지당 15g, 81kcal, 탄수화물 9g, 나트륨 95mg, 당류 4g, 지방 5g, 단백질 0g, 콜레스테롤 0g 입니다. 대파향과 치즈향이 잘 어울리고 고소하면서도 끝맛이 달콤해서 한봉지 순삭했습니다.