얇고 담백한 씬 도우를 사용해서 테두리는 과자처럼 바삭바삭하고, 그 위로는 부드럽고 짭조름한 치즈가 듬뿍 올라가 있어 식감이 무척 좋습니다.
한 입 먹어보면 고르곤졸라 치즈 특유의 깊고 고소한 풍미가 입안 가득 진하게 퍼져요.
그냥 먹어도 담백하니 맛있지만, 함께 나온 달콤한 꿀 소스에 콕 찍어 먹으면 짭조름한 치즈와 달콤한 꿀이 어우러져 완벽한 단짠단짠의 조화를 이룹니다.
중간중간 아삭하고 새콤한 피클을 곁들이니 느끼할 틈 없이 마지막 한 조각까지 맛있게 즐길 수 있었네요.