붉은우주인님의 계란찜 리뷰

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

아구찜

평소 해산물 잘 못먹는데 해물 아구찜으로 배터지게 해산물 섭취. 탄수화물은 빼놓을 수 없죠. 밥은 무조건 2공기 이상. 콩나물 넉넉하게 있어서 탄단지 야채까지. 자주먹으면 살이 많이 찔것같음. 그래도 아구찜 양념 자체는 그렇게 자극적이진 않음.

조개찜

조개찜은 신선한 조개에서 우러나온 시원한 국물 맛이 정말 인상적이었어요. 조개살이 탱글탱글하고 비린내 없이 깔끔해서 계속 손이 갔습니다. 마늘과 고추가 더해져 감칠맛이 살아 있고, 국물 한 숟갈 뜨면 속까지 따뜻해지는 느낌이었어요. 술안주로도 좋고, 담백하게 한 끼로 먹기에도 만족스러운 메뉴였습니다.

해물찜

명절 연휴.. 음식 장만이다 뭐다 해서 몸도 힘들고 매 끼니 마다 느끼느끼하다. 속 달래려고 선택한 매콤한 해물찜인데 굿 초이스ㅋ 아삭한 콩나물 숙주가 속의 느끼함을 죽여 주고 다양한 해물이 시원하다. 명절이라 집에 음식이 넘쳐 나지만 그래서 해물찜은 없으니까..

잇슬림

닭고기간장찜세트

닭고기조림은 부드럽게 조리된 닭고기에 간장 양념이 잘 배어 감칠맛이 살아 있어요. 짭조름하면서도 달짝지근해 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있고, 한 끼 식사로 만족스러워요.

육전

오랫만에 육전을 만들었습니다. 정육점에서 육전부위 고기를 달라고하믄 알아서 주는데 주로 소고기 홍두깨살이나 우둔살처럼 기름기가 적고 살코기가 많은 부위를 얇게 썰어서 사용합니다. 손이 많이가는 만큼 더욱 맛있는 음식이지요~~^^야채와 싸먹거나 간단히 소스에 찍어 먹으면 좋아요~

가오리찜

가오리찜은 쫄깃한 가오리살과 매콤한 양념이 어우러져 감칠맛과 풍미가 살아 있다. 채소와 함께 먹으면 식감과 맛의 조화가 뛰어나 한 끼 식사로 좋다.

해물찜

전복 오징어 조개 홍합 가득든 해물찜 먹었어요. 너무 시원하고 쫄깃하고 맛있더라구요. 국물도 살짝 있어서 아주 진하고 땡초넣어서 매우면서 깔끔했어요.

찜닭

간장찜닭에 치즈, 납작만두 추가해서 먹었어요,, 식전에 양배추 샐러드를 주는데 먼저 먹고 찜닭을 먹어야 혈당이 덜 오르겠죠?

소고기구이

나른한 봄날 영양보충을 위해서 소고기 구이를 점심메뉴로 졍했어요 소고기무둠으로 등심 살치살 안창살 토시살을 섞어 구워서 소금 참기름장에 찍어먹으니 꿀맛이네요 소고기의 구수함과 참기름장의 고소함이 자꾸 손이가는것 가ㄸ아요 오늘 영양 듬뿍 섭취했어요

찜닭

너무 배부르게 먹었어요. 당면이 시간이 지나니 약간 불어서 나중엔 배불렀는데 매콤 달콤한 소스가 기가 막혔습니다. 역시 찜닭은 고트네여.

웰스토리

두부구이

두부구이입니다. 두부는 물기를 빼고 소금을 살짝 뿌려둡니다. 계란에 소금조금 넣고 청양고추를 총총 썰어서 넣고 팬에 구우면 매콤 고소합니다.

생선찜

점심으로 애슐리퀸즈에서 먹은 흰살 생선찜이에요. 생선살읔 아주 부드러웠어요 촉촉한 생선살이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌의 식감이였어요 살짝 매콤하게 양념이 되어있어서 많이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다. 애슐리퀸즈중에 가장 맛있었어요.

육전

아이가 교정을 해서 일반 고기는 씹기가 불편해서 얇은 육전을 먹었어요 소고기라 가격대가 좀 있긴 하지만 아이가 잘 먹으니 뿌듯하네요

광화문국밥

소아롱사태찜

사태 한근사서 무,대파,마늘,통후추 월계수,소금한꼬집 넣고 수동압력솥으로 조리시간 총 25분 완성! 삶은국물에 국간장 살짝 넣고 알배기는 데치듯이..소스는 참소스에 대파,청양, 마늘,겨자..탄수화물없이 다이어트식단으로 굿! 진짜 맛나요~

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

맘스터치

휠랩

직장동료가 추천해준 맘스터치 메뉴!! 휠랩을 처음 시도해봤어요. 또띠아가 감싸주니 기분 좋아져쓰~!! 양은 좀 아쉽게도 두세입에 다 사라졌지만... 속안에 치킨텐더는 역시나 맘스터치답게 염지가 잘되어있어요~ 직장동료들과 우선 맛있는 메뉴를 추천받아서 즐거운 점심이 되었습니다~^^ 강추!!

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

부추부침개

부추김치로 부침개했어요. 맛있네요. 부추김치를 송송 잘게 다지듯 썰어서 밀가루에 물 넣고 반죽해요. 부추김치를 많이 넣어야 숨죽으면서 씹을게 있어 맛있답니다. 팬을 달구고 식용유 넣고 국자로 반죽을 떠서 얇게 부쳐 앞뒤로 뒤집으면서 익혀요.

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

파리바게트

단팥크림빵

파리바게트 한입에 두번 반한 단팥크림빵을 먹으려고 구매했습니다. 1개당 92g, 325kcal, 나트륨 220g, 탄수화물 40g, 지방 16g, 당류 11g, 단백질 6g 입니다. 부드럽고 달콤한 통팥앙금와 크림이 같이 들어있어서 아주 맛있었습니다. 우유와 함께 먹으니 더 좋았어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

한스델리

모둠초밥

우니, 단새우, 관자, 참치, 흰살 생선 등 오마카세 느낌을 살린 고급스러운 구성으로 제공되기도 하며, 회의 두께가 도톰하고 숙성도가 좋아 쫄깃한 식감을 자랑합니다.칼로리: 구성에 따라 다르지만 가벼운 생선 및 해산물 위주로 구성되어 186kcal 정도로 비교적 가볍게 즐길 수 있는 메뉴

연안식당

꼬막비빔밥

찐맛집입니다.꼬막이 진짜 많이 들어가 있고 비린맛없이 싱싱해요.밥이랑 꼬막이 거의 반반 이에요.양념이 골로루 잘 배어 김가루랑 같이 비벼 입안 한가득 꼬막이 씹혀요.쫄깃한 식감에 청량고추의 매콤함이 김가루랑 어우러져 맛이 좋아요.양이 많아서 둘이서 든든하게 먹었어요.

들깨수제비

인스타를 보다가 유명한 요리사가 내놓은 수제비 그것도 내가 좋아하는 들깨라고 해서 여기저기 발품팔아 구해왔다 가격은 좀 있는편 설명대로 조리를 했는데 국물이 많아서 당황 거기에 맛도 너무 평범해서 당황 다시 사먹을거냐 묻는다면 절대 아니올시다 ㅡㅡ

마카로니 과자

마카로니 과자를 간식으로 먹으려고 구매했습니다. 녹차맛 나는 마카로니 과자입니다 . 바삭바삭하고 고소하고 담백해서 온가족이 즐기는 간식으로 좋으네요. 추억의 맛을 소환시키네요. 손이 자꾸 가는 마카로니 과자 맛있게 잘 먹었습니다.

허닭

잡곡밥 도시락

여러 가지 곡물이 정갈하게 섞인 밥이 먹음직스럽게 담겨 있습니다 은은한 붉은 빛을 띠는 밥에 보리와 조 녹두 같은 다양한 잡곡이 골고루 들어가 있어 보기만 해도 건강해지는 기분입니다 한 입 먹으면 쌀밥의 부드러움과 함께 잡곡 특유의 톡톡 터지면서도 오독오독 씹히는 다채로운 식감이 입안을 즐겁게 만듭니다 씹을수록 구수함과 담백한 풍미가 좋네요

새우 볶음밥

베트남 음식점에서 모임을 가졌는데 향신료를 많이 쓰는 음식을 좋아하진 않지만 그중에서 볶음밥을 주문했습니다. 새우를 좋아하는 저는 볶음밥 종류도 꼭 새우 볶음밥을 먹습니다. 베트남 쌀인 안남미밥과 새우와 모닝글로리라는 야채를 넣고 볶아서 맛있었습니다.