신동림님의 양배추찜 리뷰

등뼈찜

단골 해장국집의 콩나물뼈찜이에요. 아삭한 콩나물과 부드러운 등뼈찜이 잘어울어졌어요. 맵지않고 소스가 매력적이에요. 이곳은 뼈찜을 시키면 해장국 국물도 주기에 제가 너 무 좋아하는 곳이에요. 비오는날 뜨끈한 국물이 떠올라 함께주문했어요

생선조림

달콤짭조름한 양념이 생선 속까지 잘 배어 촉촉하고 부드러워요. 밥과 함께 먹으면 양념의 감칠맛이 확 살아나서 밥이랑 같이 먹기 좋아요

코다리조림

코다리조림을 먹어봤는데 양념이 잘 배어든 코다리를 한입 먹는 순간 달콤하면서도 매콤한 양념 맛이 먼저 입안 가득 퍼졌어요. 코다리는 너무 질기지 않고 적당히 쫀득하면서 부드러운 식감이 살아 있어서 씹을수록 감칠맛이 진하게 느껴지더라고요. 양념은 짭짤하면서도 살짝 칼칼한 맛이 어우러져 밥이 절로 생각나는 맛이었고, 양념에 밥을 비벼 먹어도 정말 잘 어울렸어요. 무가 함께 들어 있었다면 양념이 푹 배어 부드럽고 달큰한 맛까지 더해져 조화가 좋았고, 먹을수록 계속 젓가락이 가는 매력이 있었어요. 든든한 밥반찬으로 만족감이 큰 메뉴라는 생각이 들었어요.

족발청양고추파스타

오랜만에 족발 파스타를 먹었는데 직접 배가 너무 부르게 많이 먹었습니다. 진짜 남들에게 추천해 줄 만큼의 이식 식당은 진짜 너무 맛있는 식당이구요. 맛있기도 맛있어서 제가 주변에 널리 널리 알리고 있는 곳입니다. 오랜만에 먹는다면 진짜 맛있게 먹을 수 있을 것 같아요

조개찜

오랜만에 조개찜을 만들었습니다. 조개를 참기름으로 달달 볶아서 미더덕과 콩나물을 넣고 물을 조금 붓고 익혀줍니다. 고춧가루, 마늘, 대파, 구운소금, 전분조금, 간장으로 만든 양념장을 올려서 한소끔 끓여서 골고루 섞어 줍니다. 참기름을 한스푼을 넣으면 완성입니다. 맛있게 먹었습니다.

가자미조림

매콤한 양념으로 만든 가자미조림이에요. 반건조 가자미라 식감이 쫄깃하면서 부드러웠고, 담백한 생선 맛이 잘 살아 있었어요. 구워 먹어도 맛있는 생선이지만 조림으로 만드니 감칠맛이 더해져 밥반찬으로 잘 어울렸고 단백질도 풍부해 든든하게 먹기 좋았어요.

소갈비찜

흑백요리사를 통행 유명해지신 임성근님의 뼈없는 갈비찜이니다 양이 그래도 적당히 들어있고 특히 안에 든 무가 맛있어요 국물이 넉넉히 들어 있어서 추가 재료 넣어서 먹기 좋았어요 특히 당면을 넉넉히 넣어도 졸지 않고 맛있었어요 파와 매운고추 추가해서 먹어도 간이 싱거워지지 않아요

가오리찜

가오리찜은 부드러우면서도 탄력 있는 가오리 살이 매력적인 음식입니다. 매콤한 양념이 살에 잘 배어 있어 씹을수록 감칠맛이 느껴집니다. 콩나물이나 채소와 함께 먹으면 식감이 더 살아나고, 밥과도 잘 어울립니다.

해키키

대패 삼겹살 숙주찜

대패삼겹살 찜으로 먹는 곳이었는데 생각보다 맛있진 않았어요. 약간 퍽퍽하고 다시 그냥 그렇더라고요. 두 번 다시 방문할 것 같지는 않아요

고등어조림

고등어조림은 짭조름하면서도 매콤한 양념이 깊게 배어 밥과 함께 먹기 좋은 집밥 메뉴다. 살이 통통하게 오른 고등어는 부드럽고 비린내 없이 깔끔하며, 양념의 감칠맛이 더해져 더욱 맛있다. 무나 감자가 함께 들어가면 국물이 배어 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있다. 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 든든함이 배가되고, 자꾸 손이 가는 매력적인 반찬이다.

샤브샤브

신선한 채소와 얇게 썬 고기가 어우러진 샤브샤브는 국물부터 깔끔하고 깊은 맛이 인상적이에요. 버섯과 부추가 듬뿍 들어가 식감도 좋고, 끓일수록 재료의 풍미가 살아나 더욱 맛있습니다. 담백하면서도 든든하게 즐기기 좋은 메뉴였어요.잘먹었습니다

생선찜

점심으로 애슐리퀸즈에서 먹은 흰살 생선찜이에요. 생선살읔 아주 부드러웠어요 촉촉한 생선살이 입안에서 사르르 녹아내리는 느낌의 식감이였어요 살짝 매콤하게 양념이 되어있어서 많이 먹어도 전혀 느끼하지 않았습니다. 애슐리퀸즈중에 가장 맛있었어요.

가오리찜

가오리찜은 쫀득한 가오리에 매콤한 양념을 더해 쪄낸 해산물 요리예요 코끝을 톡 쏘는 알싸함과 깊은 감칠맛이 특징이고, 미나리·콩나물과 함께 먹으면 술안주로도 딱 좋아요.

가오리찜

안산에 종종가는 갈비집이 있는데 그 갈비집은 예전스타일처럼 기본찬이 참 잘나와요. 그중에 제가 제일 좋아하는 가오리찜입니다. 뼈째 씹어먹기 좋고 부드러운속살에 달달한 맛까지 최애생선입니다.

계란찜

집에서 고깃집 백반집 식당스타일 폭탄달걀찜 해봤어요 재료 달걀5개 물 다시다 맛소금 설탕 물 고추가루 약간 만들기 달걀 5개와 달걀에 다시다 맛소금 설탕 1:1:1 비율로 티스푼 1개의 양으로 넣고 잘 저어 두고 뚝배기에 달걀물 5분의 3 분량의 물을 끓여서 물이 끓으면 달걀물 넣고 끓어 오를 때 가장자리부터 타거나 넘치지 않게 저은다음 몽글해지면 뚜껑 닫으면 부풀오릅니다 불을 끄고 고추가루 솔솔뿌려 마무리 빵빵하고 단단한 달걀찜 완성이에요~

코다리찜

타지역에 사는 동생이 와서점심을 먹자고 했습니다. 코다리를 둘 다 좋아해서 코다리 조림 잘하는 집이 있어 그걸로 정했지요 무우는 푸~~욱 잘 익어서 가도 잘 배어 있어 먹기좋았고 코다리는 매콤 그리고 약간 달콤 시래기도 따로 추가 주문해서 너무 맛있게 먹었습니다

연어샐러드

연어 샐러드 부드럽고 맛있습니다 적당한 지방이 함유되어 포만감이 충분합니다 샐러드로 식이섬유까지 강력추천합니다

상하치즈

바스크 치즈케이크

바스크 치즈케이크 예요. 그릭요거트로 직접 만들어 봤어요. 그릭요거트 250g 계란 2개 옥수수전분 2큰술 알룰로스 2~3큰술 예요. 바닐라 오일 5방울 정도.. 넣어야 하는데.. 바닐라오일이 도착전이라.. 우선 위 재료로 180도에서 20분정도 완성!!!! 냉동장고에 넣어두고 먹고 냉동실에 넣어놓고 먹어도 좋아요~ 완전 건강식!! 다이어트식 예요.

샐러딩

단호박고구마 샐러드

단호박과 두부 블럭이 같이 있는 샐러드로 단호박 달달한 맛과 야채의 아싹이는 식감이 매우 조화롭습니다.

오이

요즘은 비닐하우스재배로 년중 먹을수있어서좋다 오이는 등산시 수분보충맟 미네랄 보충원으로 좋고 그외 오이소박이,오이김치용으로 많이 이용되고있다 간식으로 먹으면 과실을 간식으로 먹을때보다 당분이 적어서 다이어트에도 유리하다고 한다

풀무원

그릭요거트

단맛을 줄이고 건강하게 챙기고 싶은 분들, 특히 꾸덕한 요거트가 부담스러운 분들께 꼭 추천드리고 싶어요.이렇게 과일이나 견과류만 살짝 곁들이면 디저트처럼도 즐길 수 있구요. 집에 그레놀라 있으시면 또 색다른 맛이예요. 맛도 건강도 챙기고 싶은 요즘, 꾸준히 먹게 되는 요거트랍니다.

미아논나

당근라페샌드위치

당근을 채썰어서 소금간을하고 30분뒤 양념한뒤 식빵안에 가득 넣어서 샌드위치를 만들었어요. 당근과 상추의 아삭함과 계란의 담백함이 조화가 잘 이루는 음식이였어요^^ 칼로리가 생각보다 적게 나가고 배는 부르고 아주 만족하는 음식입니다.

사과

씹는 순간 아삭아삭 새콤 달콤 씹을때 입안가득 향까지 찐해서 먹는순간 기분 좋게 만들어주는 느낌이랄까 그냥 먹어도 충분히 맛있지만 가끔 땅콩버터와 함께 먹어도 맛이 좋다는 상큼한 사과와 고소한 땅콩버터 달콤 짭짤 고소고소 매일 먹어도 질리지 않는 맛

프레퍼스

비프 플레이트

식단 관리할 때 자주 방문하게 되는 프레퍼스에서 비프 플레이트를 먹어봤어요 칼로리는 385kcal에 단백질이 42g이나 들어있어서 식단할 때 좋더라구요! 고기가 얇게 썰려 나와서 질기지 않고 맛있었어요 ㅎㅎ 채소랑 비율도 좋아서 한끼 해결하기 딱 좋았습니다 드레싱이랑 같이 먹으면 전혀 다이어트식 같지 않고 맛있는 건강식 같아서 좋아요~! 드레싱은 오리엔탈로 추천드리고 다이어트 중이시면 발사믹 추천드릴게요!

착즙 사과주스 100%

저렴한 사과가 많이 생겼습니다. 당연히 생으로 그것도 껍질채 먹는게 좋지만 간만에 착즙기 한번 돌립니다. 물 한방울 안넣고 돌리니 찌인한 사과즙이 쭈욱 떨어 집니다. 나오자마자 한잔 마시고 또 나오면 옆사람 먹이고 순식간에 사과 3알이 순삭 합니다. 확실히 진하고 신선 합니다.

샐러드 김밥

상추 적양배추라페 당근라페 파프리카 오이 단무지 깻잎 크래미에 스리라차 마요네즈 섞어 김한장 준비하고 라이스페이퍼 하나 더 올리고 차례차례 올리고 돌돌 말아 끝 부분만 밥을 붙여 꽉 말아준다 그리고 칼로 앞뒤로 사악사악 썰어준다 색감이 너무 좋다는~~~♡♡

딜 오이 피클

오이가 싱싱하고 저렴해서 오이피클만들어 보았어요. 색깔쏙쏙 당근이랑 땡초 1개추가하였어요. 물 설탕 식초 2:1:1비율로 소금도 작은 한스푼 넣어서 냄비에 끓여주고 먹기좋게 자른 오이,당근위에 부어주고 하루숙성 시키면 아삭하고 달콤한 오이피클완성^^

유가원

그래놀라 사과와 건포도

그래놀라 특유의 코코넛 맛이 느껴지고 중간중간 들어 있는 건포도와 건사과가 달콤함을 더해줘 너무 맛있었어요. 굉장히 바삭바삭하고 건강한 맛이 느껴지는 시리얼이었습니다

두부바나나빵

오케이마트에서 너무나 잘익은 델몬트 바나나를 구입해서 두부넣고 바나나 넣고 계란 넣고 땅콩버터넣고 두부바나나빵을 만들어 먹었어요. 바나나가 들어가서 바나나향이 풍기면서 부드럽고 맛있네요. 고구마빵보다 바나나빵이 촉촉하면서 더 맛있는것 같아요.

삶은 고구마

고구마 입니다. 달콤하지만 식이섬유까지 풍부한 재료 입니다. 큰고구마들을 생으로 먹는것도 맛있습니다. 찐고구마는 수분유지가 되어 부드럽고 담백합니다. 김치나 우유랑 같이 먹으면 극락입니다..^^ 군 고구마는... 당 폭발이기 때문에 추천하지않겟습니다..ㅎ

사과즙

지인집에 갔는데 사과즙을 줘서 먹게 되었어요 사과즙의 인위적인 단맛이 아니라 자연스러운 단맛이 정말 부드럽고 맛있었다 목넘김도 편하게 깔끔하게 넘어갔다 사과를 곱게 갈아서 씹히는거 없이 좋았다 소화에도 도움이 될것 같고 다이어트에도 도움이 될것 같아요

베지밀

검은참깨 고칼슘두유

확실히 맛이 다르네요. 참깨향이 물씬 나는 베지밀의 검은 참깨두유입니다. 검은콩은 많이 먹어 봤지만 참깨는 처음 마셔봅니다. 거기다가 고칼슘이니 건강식품이지요. 베지밀은 수십년전 어렸을때 부터 어쩌다가 누가 주면 마지못해 마시고는 했는데 이젠 가끔 사서 마시네요. 장족의 발전 이네요.ㅎ