블루레인2님의 다슬기 다슬기삶은거 리뷰

문어숙회

문어숙회를 오랫만에 먹었습니다 . 큰아들이 거제도에서 낚시해서 두마리 갖다주네요. 내장을 제거해서 굵은 소금으로 바락바락 주물러서 거품을 깨끗이 씻어서 끓는물에 데쳤습니다. 잘 익은 문어를 소금을 넣은 참기름으로 콕콕 찍어서 먹으면 꿀맛입니다.

클럽 샌드위치

점심으로 죠샌드위치의 클럽샌드위치 먹었어요, 빵이 3장이나 들어가서 좀 빼고 먹었는데, 야채가 듬뿍 들어가있어서 좋았어요. 소스도 살 찔 수 있지만, 맛있게 든든하게 먹었어요!

소라

실미도에서 잡은 소라고동을 하나씩 까서 준비한양념에 청양고추 넣고 조물조물 무쳐서 먹었더니 어릴적 시골에서 먹던 맛이네요 힘들게 고동잡은 보람이 있네요ㅎ

굴

마포농수산물 시장에서 구입 후 2층 초장집에서 먹은 굴 입니다. 함께 먹은 홍합탕 너무 깔끔했고 굴은 걱정을 했지만 아무 탈없이 맛있게 먹었네요.

킹크랩

킹크랩입니다 큰 냄비에 쪄서 먹었어요 집게발부분이 맛있었어요 초장찍어먹어도 괜찮구요 게딱지 비빔밥도 맛있습니다

새우

새우는 탱글한 식감에 고소한 풍미가 살아 있어 한입 먹으면 바로 신선함이 느껴져요. 담백하면서도 감칠맛이 좋아 계속 손이 가는 맛이에요!

전복

전복입니다 전복을 깨끗히 손질한 후에 찜기에 알맞게 찐 후에 먹기 좋음 크기로 썰었습니다 내장은 고소하고 전복살은 쫄깃해서 정말 맛있게먹었어요

새우

점점 멀어져 갔던 음식중 하나인 새우 입니다 콜레스테롤이 많다 하여 조금 꺼렸더니 한참 안먹게 되었네요. 궂이 이정도로 안먹을 필요가 있나 싶어서 일부러 중국집에서 먹어 봅니다. 큰 대하를 튀겨서 마늘 소스를 잔뜩 얹은 요리인데 이름은 모르겠지만 맛은 죽여주네요. 점심으로 너무 거하게 먹었네요.

문어숙회

문어숙회는 문어를 잘 삶아서 어슷썰기로 가지런히 썰어 초고추장에 푹 찍어먹으면 새콤달콤한게 그 맛이 너무 맛있다. 문어늠 특리 그 식감이 폭신한 듯하면서도 쫄기쫄깃한 맛이 씹으면 씹을수록 단 맛이 계속 나오는것 같다. 역시 숙회는 문어숙회다

문어숙회

문어숙회는 신선한 문어를 끓는 물에 삶아 먹기 좋게 썰어 내는 해산물 요리입니다. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 특징이며 문어 본연의 담백하고 고소한 맛을 즐길 수 있습니다. 보통 초고추장이나 참기름 소금장에 찍어 먹으며 미나리나 채소와 함께 곁들이면 더욱 맛있습니다. 술안주나 손님상 메뉴로도 자주 올려지는 인기 있는 요리입니다.

크림새우

뷔페 크림새우입니다. 튀김옷이 바삭하게 잘 튀겨져 있어 식감이 좋았고, 그 위에 올려진 크림소스가 달콤하면서도 고소해 새우와 잘 어울렸어요. 기대하지 않았는데 새우도 탱글탱글해 씹는 맛이 살아 있었고, 느끼하지 않게 먹을 수 있어서 만족스러웠습니다.

클럽 샌드위치

클럽 샌위치를 점심으로 먹었습니다 토마토, 계란, 햄, 치즈, 딸기쨈과 엄청난 양의 양상추가 들어가 있습니다 건강하면서도 살짝 달콤한 맛도 느낄때 치즈의 짭쪼롬한맛까지 느낄 수 있는 입체적이고 다양한 맛입니다 우유와 같이 먹으니 한층 풍미가 깊게 느껴졌습니다

크림새우

튀김옷은 도톰하게 입혀져 바삭함이 살아 있고, 안쪽 새우는 통통하게 씹혀서 식감 대비가 분명해요. 크림소스는 달콤하면서도 부드럽게 감싸주는데, 과하게 무겁지 않고 은은한 산미가 살짝 더해져 느끼함을 잘 잡아줘요. 한 입 베어 물면 바삭함 뒤로 촉촉한 새우와 크리미한 소스가 이어지면서 입안이 꽤 풍성해져요. 야시장 특유의 따뜻한 분위기까지 더해져서 더 맛있게 느껴지고, 가끔은 이렇게 달콤한 튀김 메뉴도 기분 전환용으로 딱이에요. 완전 가벼운 메뉴는 아니지만, 그만큼 만족감은 확실해요. 한 번 집으면 자연스럽게 다음 조각으로 이어지는, 소스 매력이 확실한 크림새우였어요 🍤💛

게맛살

개맛살무침인데 점심 식당을 갔더니 식당에 메뉴로 나왔습니다. 식당 밑반찬으로 나온 반찬인데 개맛살 무침은 또 처음 먹어봅니다. 게마살무침이 쫄깃쫄깃하니 맛있고 너무 짜지도 않았습니다. 밥 나오기 전에 밑반찬으로 배를 어느 정도 채울 정도로 먹었네요

새우

탱글탱글한 새우를 꼬치에 꿰어 노릇하게 구워내면, 껍질 사이로 배어든 불향과 함께 톡 터지는 새우 특유의 감칠맛이 입안 가득 퍼집니다. 레몬즙을 살짝 뿌려 상큼함을 더하고, 취향에 맞는 소스를 곁들이면 해산물 본연의 달큰함이 극대화됩니다. 한 입씩 쏙 빼 먹는 재미와 더불어 가볍지만 고급스러운 풍미로 식탁의 분위기를 완성해 주는 매력적인 별미입니다.

게맛살

오늘은 게맛살전을 부쳐 먹었다. 게맛살을 결대로 찢어서 노릇하게 구우니까 고소한 냄새가 확 올라왔다. 겉은 바삭하고 속은 부드러워서 밥이랑 같이 먹기 딱 좋았다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

콩국수

주말이라 외식으로 서리태 콩국수를 먹었습니다. 3대째 콩국수를 전문으로 하는 음식점이라서 서리태 콩물이 가볍지 않고 진득하고 깊은 맛이였습니다. 서리태 콩의 효능은 여러 가지 있습니다. 단백질과 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌, 비타민E, 사포인이 풍부하여 건강에 도움을 줍니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

청정원

잇츠팜

더워서 오늘 저녁은 아주 초간단하게 밥과 햄만 먹었습니다. 햄을 오픈하면 특유의 향과 감칠맛이 코끝을 자극하고, 씹었을 때는 부드러운 질감이 느껴집니다. 햄은 정말 쓰임새가 다양하고, 그만큼 활용도가 넓은 것 같습니다. 왠지 힘이 빠질 때 햄이 들어간 음식을 먹으면 기분이 나아집니다.

피자스쿨

고구마피자

피자스쿨 고구마피자 +파인애플추가 (2,000원) +치즈바이트추가 +갈릭소스추가 +오이피클추가 해서 너무 맛있게 먹었어요. 고구마피자 소스가 머스타드베이스라서 새콤달콤 하잖아요. 거기에 파인애플을 추가했더니 새콤달콤풍미와 파인애플의 식감이 너무 잘 어울리게 맛있는거에요. 토핑도 훨씬 푸짐해보이고, 만족한 식사였답니다 : )