전송완료님의 비빔냉면 리뷰

봄동된장나물

봄동된장나물^^ 봄동을 살짝데쳐서 된장에 무친 봄동된장나물입니다. 된장으로 간을해서 더 구수하고 나물이라 더 맛있어요 봄에는 나물이 더 맛있네요

봄동된장나물

요즘 유행하는 봄동비빔밥을 해먹어볼까 해서 사온 봄동인데 우선 양념해서 무쳤어요. 된장베이스에 고추가루도 넣고 몸에 안 좋은 설탕대신 알룰로스로 대체 해서 살짝 단맛도 가미하고 감칠맛 생각해서 참치액도 넣었어요. 무치면서 참기름도 한바퀴 돌리고 마지막에 접시에 낼때는 담은후에 참깨를 뿌리면 더 먹음직스러워보여요

봄동된장나물

점심으로 먹은 봄동나물. 된장으로 무쳐 정말 최고다 봄동은 아삭아삭 겨울엔 봄동이 최고 밥반찬인거같다 ㅎㅎ 다른반찬 필요없다 이거하나로 충분하다

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비건 양념갈비살

오늘은 소갈비살을 먹어 보았어요. 부드럽게 익은 갈비살에서 육즙이 가득 나와 정말 맛있었어요. 짭조름하면서도 고소한 풍미가 입안 가득 퍼져 한 입 먹을 때마다 만족스러웠어요. 밥과 함께 먹어도, 그대로 즐겨도 든든하고 풍미가 살아 있는 한 끼였어요.

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비건 양념갈비살

양념 갈비살은 달콤하고 짭조름한 향이 진하게 배어 있어요. 한 점 집어 입에 넣으면 은근한 불향과 함께 양념의 감칠맛이 혀를 감싸는데, 육즙이 촉촉하게 배어 나와 씹을수록 고소함이 폭발해요. 적당히 칼집이 들어간 갈비살은 질기지 않고 야들야들해요

캐슈너트 4개

고소하고담백해서 좋아하는 견과류인 캐슈너트 먹었습니다. 캐슈너트는 다른 견과류에 비해서 좀더 부드러운 식감의 견과류라서 간식으로 먹기에도 좋고 출출할떄 집어 먹기에도 좋은것 같습니다. 지방함량이 좀 많아서 양조절해서 먹어야 해요

봄동된장나물

봄동 겉절이를 했어요. 고소라고 식감 아삭하고 맛있네요. 봄동 한입 크기로 자른 후 깨끗하게 2번 씻어서 물기를 빼요. 물기 빠지는 사이 고춧가루 마늘 진간장 까나리액젓 매실청을 넣고 잘 버무리고 통깨 2스푼 살짝 갈아요. 양념에 물기뺀 봄동을 넣고 살살 버무리다가 마지막에 깨 간 것을 뿌렸습니다. 내가 했지만 참 맛있어요.

캐슈너트 4개

견과류중 식감이 부드럽고 고소하고 맛있는것같아요ᆢ불포하지방이 풍부해서 콜레스테롤 수치를 낮추는데 좋다고 하네요ᆢ그래서 꾸준히 챙겨먹을려고합니다ᆢ

캐슈너트 4개

캐슈너트 샀어요 요즘 샐러드에도 많이 넣어서 먹는 거 같아요 저는 그냥 생으로 먹는 것보다는 포케나 샐러드 에 넣어서 먹는 게 더 맛있더라구요

봄동된장나물

이웃 텃밭의 새댁이 준 봄동으로 끓은 물에 소금 한줌 넣고 살짝 데쳐서 찬물에 30분 정도 담궜습니다. 물기를 제거하고 집된장, 매실청, 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳐줍니다. 달근하면서 고소해서 봄동된장나물을 정말 맛있게 먹었습니다.

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비건 양념갈비살

저녁에는 쫄깃한 식감이 일품인 소고기 갈비살을 구워 먹었습니다. 불판 위에서 육즙을 머금으며 노릇하게 익어가는 고기를 보니 군침이 절로 돌았습니다.​잘 익은 갈비살 한 점을 먹어보니 씹을수록 고소한 육향이 입안 가득 기분 좋게 퍼지더라고요

오트리

넛츠핏

원데이 메이플 넛츠를 간식으로 먹었어요.다양한 견과류의 식감을 한번에 즐길 수 있어요.시럽 코팅이 얇게 입혀져 있어 단맛과 고소함이 조화롭게 어우러집니다.크랜베리가 포함되어 있어 더 맛있어요.적당한 열량이라 다이어트 중 심심할 때 가볍게 먹기 좋네요

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비건 양념갈비살

노릇노릇하게 구워진 육즙 가득한 선홍빛 갈비살 사이사이로 달콤 짭조름한 비법 양념이 쏙쏙 배어든 양념갈비살은 한 입 베어 물자마자 입안 가득 팡팡 터지는 진한 육향과 감칠맛 나는 풍미가 폭발했고 쫄깃쫄깃하면서도 야들야들하게 씹히는 고소한 식감이 숯불 향의 은은한 온기와 어우러져 정말 환상궁합이었으며 갓 지은 흰쌀밥 위에 두툼한 고기 한 점 척 올려 먹으니 입안 가득 꽉 차는 풍성하고 든든한 행복감을 주는 최고의 힐링 식사였으니 역시 양념갈비살은 사랑이에용!

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비건 양념갈비살

양념갈비살은 달콤하면서도 짭조름한 맛이 잘 어우러졌습니다. 고기는 적당히 부드럽고 쫄깃한 식감이 인상적이었으며, 양념이 깊게 배어 있어 간도 균형 있게 조절되어 있었습니다. 전체적으로 풍부한 맛과 식감, 알맞은 간 덕분에 만족스러웠어요.

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비건 양념갈비살

모임에서 1박으로 캠핑 가서 구워 먹은 쪽갈비에요. 인원이 많답보니 고기도 많이 굽게 되었어요. 밖에서 구워 먹으니 더 맛있게 느껴졌어요. 숯불이 세서 짧은 시간에 고기가 속까지 푹 잘익어서 뼈에서도 잘 발라지고.. 쌈장이 없어도 맛있어요

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비건 양념갈비살

비건 양념갈비살입니다 비건 양념갈비살은 콩 단백질 등을 활용해 짭조름하고 달달한 갈비 양념 맛을 잘 구현했으며, 대체로 쫄깃하거나 부드러운 식감을 냅니다. 장조림과 비슷한 쫄깃함, 유부와 비슷한 쫄깃한 식감이라는 평이 많으며, 밥반찬으로 인기 있는 식물성 대체육 제품입니다

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

참치김밥

요즘 유행하는 김밥입니다 꼭 해봐야지하고 저장해두었는데 드디어 만들어보았어요 정확한명칭은 오이참치김밥입니다 현미를섞은밥에 오이와 참치만을 듬뿍 넣어 말은 김밥인데요 꽤나 아삭거리고 맛이 좋네요 만들어서 냉장고 넣어둬도 되니 잘먹어요

호박전

저녁식사로 호박전을 부쳐 먹었습니다. 호박을 채썰어 넣고 당근도 채썰어 우리밀, 계란, 천일염으로 간을 해 반죽을 걸쭉하게 만들었습니다. 후라이팬에 아보카도 오일을 넣고 노릇노릇하게 부쳤습니다. 호박 고유의 향미가 있고 고소해서 맛있게 먹었습니다.

청우식품

농로 발효보리건빵

청우식품 농로 발효 보리건빵을 간식으로 먹으려고 구매했습니다. 바삭바삭하고 단맛이 과하지도 않고 고소하기까지 한 발효보리건빵을 간식으로 손주들이랑 맛있게 나눠 먹었습니다. 바삭바삭한 식감과 고소해서 더 손이 자꾸 가는 보리건빵입니다.

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

찐감자

햇감자를 씻어서 가스레인지에 삶아서 점심에 한끼 식사대용으로 먹었는데 정말 부드럽고 포실포실 맛있었습니다. 찐감자는 전분과 복합탄수화물이 풍부해 적은 양을 먹어도 포만감을 느끼는 장점이 많은 식품입니다. 감자는 김치를 얹어서 먹는 게 훨씬 맛있습니다. 에너지 소모량이 많거나 식사 준비가 번거로울 때는 간편하게 대용으로 찐감자가 좋을 것 같습니다. 유월에 나오는 하지감자는 어떻게 해먹어도 맛있는 시기랍니다.

연안식당

꼬막비빔밥

찐맛집입니다.꼬막이 진짜 많이 들어가 있고 비린맛없이 싱싱해요.밥이랑 꼬막이 거의 반반 이에요.양념이 골로루 잘 배어 김가루랑 같이 비벼 입안 한가득 꼬막이 씹혀요.쫄깃한 식감에 청량고추의 매콤함이 김가루랑 어우러져 맛이 좋아요.양이 많아서 둘이서 든든하게 먹었어요.

호박부침개

애호박을 채썰어서 부침가루에 반죽했어요. 양파,당근도 채썰어 넣구요. 물 조금넣고 되직하게 반죽해서 달궈진 프라이팬에 반죽을 넣고 지졌어요. 뒤집어서 꾹꾹 눌러가며 타지않게 지졌어요. 앞뒤로 번갈아가며 뒤집어가며 파삭하게 지졌어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.