ㄱ비비안나님의 동원 쟁반막국수 리뷰

훠궈

훠궈는 처음이라 걱정반 기대반으로 국물은 백탕과 사천탕을 주문 했어요 마라탕 1단계 먹는 딸이라 사천탕 국물 살짝 섞어서 먹었어요 야채랑 고기, 면종류 잔뜩 넣고 먹었는데 사천탕이라 얼큰하긴 했지만 기름이 너무 많아서 먹다 질리더라고요 다음에는 홍탕 도전해보려고요

홍합탕

뽀얗게 우러난 국물이 먹음직스럽고 한 입 떠먹으니 바다의 깊고 진한 감칠맛이 입안 가득 퍼졌습니다.특유의 시원하고 담백한 맛이 파, 마늘과 어우러져 잡내 없이 깔끔하게 마무리되는 점이 정말 만족스러웠습니다. 통통하게 살이 오른 홍합을 하나씩 발라 먹는 재미도 쏠쏠했고 쫄깃해서 정말 맛있었어요.오늘 같은 날씨에 정말 완벽한 한 끼였습니다.

오뚜기

김치낙지죽

오늘 점심 김치낙지죽 요리 입니다ㅋ 낙지김치죽 저는 아픈게 아니니깐 매콤한걸로 ㅋ 이건 처음 먹었거든요? 근데 완전 맛있었어요! 얼큰하니 해장죽 느낌도 나고평소에는 그냥 죽 먹을 일이 없어서 항상 나눠먹었는데 입맛이 좋아서 한 그릇 그냥 다 먹게 되네요.먹어바요ㅋ

마파두부

차오차이 홍콩식 마파두부,두부와 홍콩식 굴소스가 들어가 한끼 식사론 좋았으나 두부와 다른 속재료가 부실했습니다. 하지만 저렴한 가격에 간편하게 조리해 먹기 좋고 소스는 적당히 매콤해서 밥과 잘 어울렸습니다. 바쁠때 한끼식사론 좋네요.

목란

짬뽕탕

오늘 술안주로 짬뽕탕을 먹었는데 국물이 얼큰하면서 시원해서 술이랑 진짜 잘 어울리더라구요ㅋㅋ 해물이랑 야채가 푸짐하게 들어 있어서 건더기 골라 먹는 재미도 있었고, 국물은 칼칼한데 감칠맛이 진해서 계속 떠먹게 됐어요. 살짝 땀날 정도로 뜨끈하고 매콤해서 속도 풀리는 느낌이었고, 술 한잔 마시고 국물 한숟갈 먹으니까 조합이 딱이었습니다. 안주로 시켰는데 나중엔 국물까지 거의 다 비울 정도로 만족스러운 메뉴였네용.

유산슬

하얀 접시 위에 다양한 해산물과 고기, 신선한 채소가 자작한 소스와 함께 볶아져 나와 고급스럽고 푸짐한 비주얼을 자랑합니다. 한 입 먹어보니 칼집을 섬세하게 넣은 오징어와 탱글한 해삼이 입안에서 쫄깃하게 씹히고, 얇게 썰어낸 고기는 양념을 듬뿍 머금어 부드럽고 촉촉하게 넘어갑니다. 굴소스 베이스의 진하고 달콤 짭조름한 양념이 재료 본연의 맛을 가리지 않으면서 감칠맛을 깊게 살려줍니다. 함께 볶아진 청경채와 브로콜리 등 아삭한 채소들이 중간중간 신선한 식감과 깔끔한 뒷맛을 더해줍니다. 걸쭉하고 부드러운 소스 덕분에 전체적인 재료의 조화가 훌륭하며, 밥과 함께 비벼 먹거나 든든한 일품요리로 고급스럽게 즐기기 딱 좋은 만족스러운 중화요리입니다.

조개국

조개가 가득 들어간 국입니다 청양고추가 들어가 얼큰하고 조개에서 우러나온 진한 국물이 진국 이었어요 쫄깃한 조개살 발라 먹는 재미도 있구요~

린찐푸드

강황찹쌀누룽지

이번에 리뷰할 음식은 누룽지 입니다 추운겨울 날 끓는물에 넣고 푹 끓여 한그릇하면 몸이 뜨끈하니 샤르르 녹고 맛도 고소하니 맛나답니다

동화가든

순두부짬뽕

날씨가 너무 추워서 얼큰한 순두부 짬봉을 주문하고 기다리는 동안에 처음 접하는 음식이라 기대했는데 드디어 순두부 짬뽕을 먹으니 오징어와 새우도 들어 있고 과하게 맵지 않고 감칠맛이 식욕이 나게 하네요. 양이 엉청 많아 배부르게 먹었습니다.

오뚜기

사골곰탕

오뚜기 사골곰탕은 진하게 우려낸 사골의 깊은 맛이 특징이다. 별도의 조리 없이 데우기만 하면 되며, 떡국이나 만두국, 라면 국물로 활용해도 담백하고 구수한 풍미를 느낄 수 있다.

동화가든

순두부짬뽕

치즈 순두부 짬뽕 처음 먹어봤는데 생각보다 조합이 진짜 괜찮았어요. 얼큰한 국물에 순두부가 들어가서 부드럽게 넘어가고, 치즈가 녹으면서 국물이 더 고소해져요. 매운맛도 적당해서 부담 없이 먹기 좋았고, 한 그릇 다 먹고 나니 든든하더라고요. 다음에도 생각나면 또 주문할 것 같아요.

조개국

친구집에서 술한잔 하고 있는데 재수씨께서 숙취용 탕으로 내어주셨던 조개탕 너무 시원하고 맛있습니다. 다른 안주 필요없이 대만족이었던 조개탕 아직도 생각이 나네요~^^

조개국

시원한 국물에 조개의 감칠맛이 배어 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 간단하지만 속을 따뜻하게 채워주는 최고의 국물 요리다.

마파두부

두부가 있을 때 마파두부를 즐겨 요리해 먹습니다. 아주 간단해요. 두부를 깍둑썰고, 두반장과 굴소스 조금만 있으면 소스는 완성입니다. 파기름에 온갖 야채를 볶다가 물 조금 부어 소스를 넣고 고춧가루 조금, 그리고 마지막에 두부를 넣고 조금 조려주시면 완성입니다.

조개국

조개를 소금물에 해감을 한뒤 맑은국으로 끓였어요 물에 조개를 넣어 끓인뒤 알육수 하나 넣어주고 청양고추넣고 소금으로 간을 한뒤 후추로 마무리 국물은 조개에서 우러나와 시원하고 감칠맛나고 조개도 살이 통통한게 아주 맛나요 간에도 좋다니 자주 먹어야 겠어요

마파두부

마라가 들어간 요즘 방식으로 만든 마파두부 였는데 마라가 적당했음해도 불구하고 먹을수록 자극적이였기에 음식을 다 비웠을때는 혀가 얼얼해 찬물을 마셔도 혀가 애리는 수준이 되어버림 간도 아무래도 조금 강할 수 밖에 없기 때문에 밥도 추가로 반공기 더 먹었기 때문에 다이어트는 당근 꽝이고 일반식으로도 부담스러운 수준

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

피자

친구들이랑 카페에서 부드러운 감자& 새우 떠먹는 피자를 처음으로 먹어 봤습니다. 감자, 새우, 꿀과 크림으로 맛을 낸 떠먹는 피자를 맛있게 먹었답니다. 떠먹는 피자가 별미네요. 고소하고 단맛이 과하지도 않고 부드럽고 맛이 깔끔했습니다.

계란말이김밥

계란말이 꼬마김밥은 한 입에 쏙 들어가는 앙증맞은 크기 덕분에 먹기 편하고 영양과 맛의 조화가 완벽한 별미입니다. 보기에도 먹음직스럽고 입안에 넣었을 때 느껴지는 부드러운 식감이 맛있고 톡 쏘는 겨자 소스에 살짝 찍어 먹으면 느끼함은 사라지고 감칠맛이 극대화되네요. 강력하게 추천합니다.

감자전

1. 바삭바삭한 감자채 전입니다. 2. 감자를 얇게 채썰어서 만든 감자전인데 비쥬얼고 좋고 전체적으로 더 바삭해서 맛있게 먹었습니다. 3. 소스로는 케찹과 간장이 나왔습니다. 케찹을 찍어먹으면 너무 헤쉬브라운 같아서 간장 소스를 추천합니다

찐고구마

따끈따끈하고 달큰한게 참 맛있어요 냄비에 찜기넣고 처음엔 강불로 5분 그리고난후 약불로 줄여서 15분 더쪘어요. 집에 열무김치가 있어서 함께 먹었네요 한입고구마라 먹기편하고 오늘 비오는날이라 고구마 향이 더 좋게 느껴져요 한번 드셔보세요

열무김치

시장에서 열무김치를 사왔어요.반찬가게서 많이 사길래 얼마나 맛있나 하고 같이 사와봤어요.열무가 뻣뻣하지 않고 연하고 아삭아삭 맛있네요.여름에 열무김치 하나만 있어도 계란프라이해서 비빔밥,열무국수에 밥반찬에 열무비빔면에 두루두루 쓰임새있는 반찬입니다.

도가니탕

지금껏 먹어볼 기회가 없었던 도가니탕을 맛이 궁금하던 차에 가게가서 직접 픽업해 왔습니다. 상상 외로 진~한 국물과 고소함에 감탄했습니다. 도가니탕속에는 당면, 대추, 인삼이 들어있다는 걸 처음 알았습니다. 먹어보니 담백하고, 개운해서 원래 자주 접하던 익숙한 맛이었습니다.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

가지무침

요즈음 엄청 가격이 저렴한 가지를 무침해서 저녁에 먹으니 담백하고 간편해서에 좋습니다. 가지무침은 끓는 물에 가지를 넣고 약간 익을 때가 되면 찬물에 헹굽니다. 먹기 좋게 잘라서 물기를 꼭 짜고, 소금, 마늘, 참깨, 참기름 그리고 미량의 msg를 넣으면 맛있는 반찬이 됩니다.

노각무침

노각오이를 텃밭에서 수확했습니다. 껍질을 벗겨서 먹기 좋은 크기로 잘라서 천일염으로 절여서 쓴맛을 없애고 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 마늘, 고추장,고춧가루, 감식초,매실엑기스 , 참기름, 깨소금으로 조물조물 무쳤습니다. 새콤달콤해서 맛있게 먹었습니다.

호박전

저녁식사로 호박전을 부쳐 먹었습니다. 호박을 채썰어 넣고 당근도 채썰어 우리밀, 계란, 천일염으로 간을 해 반죽을 걸쭉하게 만들었습니다. 후라이팬에 아보카도 오일을 넣고 노릇노릇하게 부쳤습니다. 호박 고유의 향미가 있고 고소해서 맛있게 먹었습니다.

짜장면

오늘 저녁식사 메뉴는 날씨도 덥고 해서 간편하게 짜장면을 배달시켜서 해결했습니다. 짜장면 특유의 감칠맛과 담백함은 입맛에 딱 맞아서 자주 먹어도 물리지 않는 것 같습니다. 그리고 함께 먹는 단무지와 양파가 짜장면의 맛을 한층 더 빛나게 합니다.

만두라면

오늘은 점심으로 냉동실에 있던 만두와 라면으로 만두라면을 먹었습니다.라면 레시피야 다들 알겠지만 저는 얼큰한국물을 좋아해 김치를 잘게 잘라 고추가루 약간 해서 함께 넣어 끓입니다. 그전에 식용유에 대파를 볶아줍니다 거기에 김치,고추가루 넣고 또한번볶은후 끓는물에 라면과 함께 끓인후 라면 완성되기전 교자만두 넣고 잠시후 맛있게 먹으면 됩니다