에코레이디님의 돈까스 리뷰

돈치킨

돈까스

돈까스는 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 고기 맛이 살아있는 대표적인 일본식 튀김 요리예요. 특히 튀김 옷이 고소하고 고기의 육즙이 풍부해 한 입 먹으면 식감과 풍미가 동시에 느껴집니다. 소스와 함께 먹으면 달콤하면서 짭조름한 맛이 조화롭고, 밥이나 샐러드와 함께 즐기면 한 끼 식사로도 만족스러워요. 간단하지만 깊은 맛이 매력적인 메뉴입니다.

CU

대왕돈까스

옛날 추억을 찾아 성북동 금왕왕돈까스먹으러 갔어요. 예전에는 한 판이 대왕돈까스였는데 이번엔 왕돈까스 2개네요. 소스맛은 새콤하게 바뀌었구요. 고기는 얇고 튀김옷이 두꺼워졌구요. 식감은 예전엔 겉은 파삭하고 속은 촉촉이였는데 이번엔 뻗뻗딱딱으로 좀 느껴졌어요. 별루라서 추억지우기로 남편과 합의했어요.

올가

안심돈가스

증산역에 있는 애플돈가스 입니다. 서울둘레길 걷고 검색해서 들렀는데, 최근 서현진 주연의 드라마 러브미에서 나왔던 돈가스집이라고 하네요. 드라마 재밌게 봤는데 우연히 촬영장소에 오게되어 더 반가웠어요. 오래된 노포 돈가스가게로 원래도 유명한집이래요. 일반 기본 돈가스와 매운맛 두가지 먹었는데, 딱 옛날에 먹던 그 느낌의 돈가스네요. 식전 스프도 제공되고요.

돈가스정식

돈가스 배달시켜 집에서 남편과 함께 먹었어요. 쿠팡이츠에서 주문했는데 맛있었어요. 고기가 통으로 두툼하게 들어있어서 씹는 식감이 풍부해서 좋았답니다. 밥도 있고, 양배추샐러드도 들어있고 김치도 있고, 단무지도 있고 한끼식사로 괜찮은 구성이였어요. 별로 느끼하지도 않고 소스도 간이 맞구요. 남편도 나도 엄지척이였답니다.

올가

안심돈가스

돼지고기 안심을 쪄서 육즙이 살아있었습니다. 삶은 고기를 밀가루 달걀 튀김가루로 튀긴것 같았습니다. 두툼하지만 안까지 익어서 맛있었습니다.

돈치킨

돈까스

모듬 돈가스를 먹었어요. 등심 안심 치즈가스도 나오고요 여기는 특이하게 통새우 한 마리도 크게 튀겨 줍니다. 겉에 빵가루가 이루 말할 수 없이 바삭하고 소스도 직접 만든 소스라 약간의 과일 맛도 나면서 아주 맛있어요 끝까지 한 입 먹을 때까지도 바삭함이 유지가 됩니다

돈치킨

돈까스

바삭한 튀김옷이 바삭하는 경쾌한 소리를 냅니다 겉은 바삭하지만 속 고기는 촉촉하고 부드워요 달콤짭짤한 돈까스 소스가 고기와 잘 어울립니다 양도 넉넉해서 엄청 배가 불렀는데 남김없이 먹었네요 샐러드와 밥까지 곁들여 먹는 가성비 좋은 돈까스였습니다

돈치킨

돈까스

등심 돈까스는 돼지고기 등심을 저며 밀가루 빵가루 계란을 입혀 튀겨낸 것인데 고기의 담백함과 기름과 빵가루의 고소한 맛이 한껏 어우러져 바삭바삭한 식감과 고기의 부드러움이 한입 가득 만족감을 줍니다. 너무 맛있어 결이 살아있는 돈까스는 사랑입니다

돈가스정식

신촌 현대백화점 옆 카츠 업 식당의 김치카츠나베~ 먹어봤어요. 진하고 칼칼한,김치나베 위에 수제 생등심 카츠업. 자칫 거칠게 느껴질 수 있는 돈가스를 매콤한 김치나베에 푹 적셔서 느끼함도 잡고 매콤하고 따뜻하고 부드러워서 좋았어요

등심돈까스

겉은 바삭하고 속은 촉촉한 숯불 등심돈까스였습니다. 튀김옷이 바삭하게 잘 살아 있어 식감이 좋았고, 등심은 두툼하면서도 숯불에 훈연이 되어 불향과 함께 부드러워 씹을수록 고소한 맛이 느껴졌어요. 함께 나온 양배추 샐러드와 상큼한 유자소스가 느끼함을 잡아줘서 마지막까지 맛있게 먹을 수 있었습니다. 전체적으로 균형이 잘 잡힌 만족스러운 돈까스였습니다.

쫄면

점심 급식 메뉴로 쫄면이 나왔는데요, 이런 대량요리를 하시는데 어떻게 이렇게 완전하게 맛을 내셨는지 감탄하며 먹었어요. 사실 요즘 양념 종류들이 쉽게 쓸 수 있게 잘 나와서 양념 자체는 누구든 맛을 내기 어렵디 않은데 집에서 쫄면 만들려면 여러 가지 야채를 준비해야 해서 번거롭긴 해요.

쫄면

시판용 쫄면을구매해서 집에서 조리해서 먹었습니다. 면을 삶아준후 양배추를 곱게 채썰어 넣어주었습니다. 양념. 참기름. 깨는 따로 포장되어있었습니다. 양념이 매워서 맵찔이인 저는 3/4만 넣어주었습니다. 맛있게 매콤하게 맛있게 먹었습니다.

돈치킨

돈까스

돈까스입니다 돈까스는 바삭한 튀김옷과 부드럽고 육즙이 풍부한 돼지고기가 어우러져 고소하고 감칠맛이 특징인 대표 요리입니다. 일식 돈카츠는 두툼한 고기의 식감과 육향이 강조되며, 경양식 돈까스는 얇게 펴서 소스를 부어 먹는 달콤하고 짭짤한 맛이 특징입니다.

쫄면

쫄면은 새콤달콤한 양념과 쫄깃한 면발이 매력적인 메뉴입니다. 양배추와 오이 같은 채소가 아삭한 식감을 더해주고, 매콤한 소스가 입맛을 확 살려줍니다. 면을 비비는 순간 올라오는 향부터 식욕을 자극합니다. 더운 날씨에 특히 잘 어울리는 음식으로, 한 그릇이면 기분까지 상쾌해집니다.

돈치킨

돈까스

오늘 저녁에 저녁 밑반찬으로 돈가스를 튀겼습니다. 돈가스는 밑반찬으로도 좋고 먹기도 편하고 좋아요. 대신 튀김이 하지 타지 않도록 잘 익히는 게 중요한 것 같습니다. 안타게 익히려 익히려고 냉동되어 있는 것도 아니고 실온에 꺼내다가 놨는데 약불을 한다고 했는데도 조금 타긴 했네요.

돈가스정식

동네 유명한 맛집이라고 해서 점심시간 오픈런까진 못했지만 일찍 가서 대기 30분 정도 해서 먹은 돈가스입니다. 특 등 안심가스를 먹고 싶었는데 그거는 이미 품절이었고. 그래서 안심가스를 시켜서 먹어 보았어. 매우 부드럽고 참기름 찍어 먹는 게 조금 특이하고 소스 또한 맛있어서 질리지 않고 다 먹었습니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

오늘은 고구마줄기무침를 담궈봤어요~ 어렸을적에 친정엄마가 자주 해 주시던 무침입니다 지금은 돌아가셔서 안 계시지만 제가 비슷하게 훙내를 내 봤어요 줄기 껍질벗기고 끓는물에 3분데치고 건고추갈고 고춧가루,마늘,젓갈,깨,매실청조금.넘고 무치면 됩니다

양반

소고기무국

날씨가 더운 이유때문에 매 끼니가 아주 간편식이랍니다. 오늘 저녁은 인터넷 쇼핑몰에서 주문한 소고기무국 1봉지를 냄비에 붓고 가스레인지에 3~4분 끓이면 완성입니다. 여기에 팽이버섯을 추가하면 굿~ 간도 알맞고, 시윈해서 자주 이용하는 꿀템입니다.

양배추쌈

텃밭 이웃한테 얻은 양배추를 4등분해서 채반에 올려서 쪘습니다. 마늘과 대파, 풋고추를 많이 넣고 만든 쌈장으로 쌈사서 먹으니 정말 맛있습니다. 냉장고에 보관해 시원한 양배추가 달근해서 더 맛있게 먹었습니다. 양배추쌈이 맛있어요.

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

고구마줄기볶음

고구마줄기를 다듬고 먹기 좋은 크기로 썰고 깨끗이 씻어준다음 우린 멸치다시물에 줄기를 넣고 5분정도 볶아준다음 어느정도익으면 다진마늘이랑 고추가루 집간장 설탕 넣고 볶아주면 되는데요 멸치다시물이 미리 준비되지 않아서 국물용 멸치를 그냥 넣었어요 비주얼적으로 별로지만 다만든뒤 쏙쏙 건저내는 수고만 보태면 다시물이용한것처럼 감칠맛을 내어줘요. 여름철 요리하기 힘들때 간편하고 맛있게 만들수있어요

노브랜드

쌀과자 달콤한맛

쌀과자를 간식으로 맛있게 먹었습니다 노브랜드 쌀과자인데 바삭바삭 하고 고소하면서 단맛이 과하지 않으며 간식으로 먹기에 딱입니다 배부르지 않고 심심할 때 손이 자꾸 가는 쌀과자 그래도 많이 먹으면 칼로리가 높아지겠죠 적당히 먹어야 겠습니다

돼지 갈비

언제부터인가 마트에 뼈없는 돼지갈비가 나와서 집에서 요리하는데 아주 간편하고 좋습니다. 더워서 집을 벗어나 외식도 애매한 날에는 간단하게돼지갈비를 구이해서 먹으니 천상의 맛이랍니다. 상추와 청경채 그리고 양파김치를 곁들이면 꿀맛같은 한끼가 됩니다.

고구마줄기볶음

고구마 줄기 볶음 만들어 보았어요 이웃에서 고구마 줄기를 주셔서 껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣어 살짝 데쳐서 찬물에 행구어 줍니다 잔멸치는 후라이팬에 비린내와 수분을 날리고 양파 당근 채치고 마늘 다진것을 마늘 기름낸 다음 고구마줄기 넣고 봌으면서 당근 양파는 아지막으로 넣어야 허물거리지 않고 좋아요 소금으로 간하고 마지막에 진간장 조금 넣었더니 감칠맛이 나네요 참기름 통깨 넣고 마무리 했어요

노브랜드

콩국수

여름의 민낯, 너무 더워서 오늘은 서리태 콩국수를 점심으로 먹으면서 잠시나마 무더위 탈출을 했습니다. 엄청 고소하며 시원하고, 또 소름이 돋을 만큼 차디찬 냉국수를 마구 삼켰습니다. 콩국수는 식물성 단백질이 많이 들어있고, 갈증해소에 좋다고 합니다.

가지덮밥

손녀딸이 요즘 간단식이 유행이라며 직접 만들어준 계란스크램블 가지덮밥입니다. 가지는 크게 반갈라 오징어처럼 칼집넣고선, 전자레인지에 3분 돌려 꺼네놓고 전분가루 조금 뿌려서 기름 두른 후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다. 후라이팬 한쪽 옆으로는 계란 2~3개 넣어 스크램블을 완성시켜 접시에 덜어두고, 노릇하게 구워진 가지에 간장ㆍ알룰로스ㆍ 생강가루 조금ㆍ참치액젓 등을 넣고 기호에 맞게 양파나 청양고추 쫑쫑 썰어서 양념장을 졸여주고 예쁜 그릇에 밥 조금 그위에 스크램블 얹고 위에 튀긴가지를 덮어서 깨나 쪽파 참기름 한바퀴 두르면 완성입니다. 짭조름한 간장맛이 잘 스며들었고, 튀긴듯 바삭한 가지와 잘 어우러져서 튀긴 가지특유의 감칠맛과 식감ㆍ고소함이 있네요. 간단하고도 맛있는, 손녀가 해줘서 더욱 맛있는 행복한 한끼였습니다 ^^

농심

신라면

저녁 후식으로 끓여서 먹은 신라면입니다. 요즘에 신라면 맛이 변했다고 말들이 많지만 여전히 국물라면 중 상위권을 치지하는 라면입니다. 매콤한 국물맛이 맛있어서 자주 먹는 라면입니다. 요즘에는 예전에 비해 건더기스프에 들어있는 표고의 크기도 더 커진거 같아요.

세발나물

이름도 생소한 세발나물이 점심 식탁에 나와서 먹어보니 상큼하고 개운한 맛이었습니다. 세발나물은 갯벌에서 자라는 염생식물이라고 하며, 항산화 성분과 칼슘 그리고 마그네슘도 많다고 합니다. 피로회복과 다이어트에도 좋다고 하니까 챙겨먹어야 되겠습니다.