완주하자님의 족발 리뷰

수육

돼지고기수육에 김치 싸서 먹음 꿀맛이에요 부드럽고 기름끼 적은 앞다리살을 40분정도 삶아서 김장김치와 먹음 맛나요

요리하다

족발 슬라이스

자주시켜먹는 단골 족발집에서 오랜만에 주문. 달짝 짭쪼름하게 잘 삶아진 족발. 따뜻할 때 쌈싸먹어야 껍데기도 쫄깃허고 살도 촉촉하고 맛남

요리하다

족발 슬라이스

족발을 중심으로 한 상을 차려 먹었어요. 윤기 도는 족발을 쌈채소 위에 올리고 마늘과 쌈장을 더해 한입 싸 먹었어요. 쫄깃하면서도 부드러운 식감이 살아 있었고, 채소의 아삭함이 더해져 균형이 잘 맞았어요. 따뜻한 된장국을 곁들여 밥과 함께 먹으니 한 끼로 든든했어요.

수육

오랜만에 돼지수육 만들어 먹음.저녁이라 너무 무겁지 않나 했으나 미리 사다놓은 고기가 있어서 부랴부랴.삶아 목었다

요리하다

족발 슬라이스

족발은 오랜 시간 푹 삶아내 쫀득한 식감과 깊은 풍미가 살아 있는 음식입니다. 껍질 부분은 쫄깃하고 살코기는 부드러워 씹는 재미가 있습니다. 마늘이나 쌈채소와 함께 먹으면 느끼함이 줄고, 특유의 고소함이 더욱 잘 느껴집니다.

요리하다

족발 슬라이스

족발 점심에 출출함이 있어 족발 집에 들려 족발을 시켜 먹었다..~껍질의 쫄긴한 맛 뼈에 있는 고기 가 쫀든 쫀든 맜었어요 ~

요리하다

족발 슬라이스

숯불 향이 솔솔 나는 족발입니다. 맛있는 게 먹고 싶지만 다이어트 중일 때는 족발을 추천합니다. 상추 쌈에 싸먹으면 좋아요

냉채족발

접시를 가득 채운 화려한 비주얼부터 시선을 압도합니다! 야들야들하고 쫄깃한 족발과 아삭한 오이, 신선한 채소들이 어우러져 씹는 재미가 정말 훌륭하네요. 특히 코끝을 톡 쏘는 알싸한 겨자 소스가 고기의 담백함과 만나 입맛을 제대로 돋워줍니다. 꼬들꼬들한 해파리냉채까지 곁들이니 식감이 한층 더 풍성해지네요. 자칫 느끼할 수 있는 고기 요리를 상큼하고 개운하게 즐길 수 있어 마지막 한 점까지 질리지 않는 최고의 별미입니다! 여름철 입맛 없는 날이나 특별한 술안주로 강력 추천합니다.

수육

앞다리살 수육은 담백하면서도 촉촉한 육질이 인상적입니다. 기름기가 적당히 배어 있어 퍽퍽하지 않고, 부드럽게 씹히면서 고유의 고소한 맛이 살아 있습니다. 겉은 살짝 탄력 있고 속은 촉촉하게 익어 있어 입안에서 자연스럽게 풀어지는 식감이 매력적입니다. 간단한 소금이나 새우젓, 쌈장과 곁들여 먹으면 고기의 풍미가 배가되며, 느끼함 없이 깔끔하게 즐길 수 있습니다. 가족들과 술안주로도 훌륭한 선택이며, 고기 본연의 맛을 잘 살린 전통적인 수육의 매력을 느낄 수 있습니다.

요리하다

족발 슬라이스

족 잠길 정도의 물, 된장 2T, 마늘 10쪽, 생강 0.5개, 소금 1t, 맛술 3T, 월계수잎 4장, 커피 1T 센불 마늘과 생강은 맛이 더 우러나오도록 칼로 한 번 으깨주세요. 1) 부드러운 육질을 느끼고 싶다면 2차 양념하고 끓일 때, 오랫동안 끓여주세요. 2) 마늘, 양파 같은 재료는 맛이 더 우러나오도록 으깨거나 썰어주세요. 3) 끓인 족은 건져 식힌 다음에 썰어주세요.

수육

재료 돼지고기 커피가루 마늘 대파 된장 월계수잎 양파 고기를 끓는 물에 넣어서 데쳐줍니다 데친 고기와 재료에 적힌 것들을 전부 냄비에 넣어서 삶아줍니다

수육

돼지고기 삼겸살 수육이에요 기름기가 살짝있어 퍽퍽하지않고 조화가 좋습니다 잡내 안나게 잘삶아서 얇게 썰어서 먹으면 맛잇어요

수육

좨지고기 앞다리살을 파, 마늘 또는 생강 된장 간장, 청주나 소주(없을 경우 커피 가능), 월계수잎과 통후추 넣고 압력솥에 10분 삶으면 정말 부드럽고(우유를 넣으면 더 부드러움) 맛있는 수육이 됩니다. 느끼하지도 않고 돼지 잡내도 안나고 굿입니다!!!

수육

수육은 부드럽게 삶아진 고기가 입안에서 살살 녹아 고소하고 담백한 맛이 풍부하게 느껴져요. 겉은 촉촉하고 속은 쫄깃해 씹는 재미가 있고, 새우젓이나 쌈장과 함께 먹으면 감칠맛이 배가돼요. 가족 모임이나 술안주, 명절 음식으로도 잘 어울리며, 담백하고 기름지지 않아 남녀노소 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요. 특히 따뜻하게 먹으면 더욱 고소하고 깊은 맛이 살아나요.

요리하다

족발 슬라이스

족발 오랜만에 배달외식 멘뉴로 족발을 먹었어요. 종종 족발이 생각나면 배달시켜 먹는 프렌차이즈 족발인데 상차림도 깔끔하고, 족발는 잡내도 없고 부드러우면서 촉촉해서 먹을때마다 만족하고 있어요^^ 야채쌈과 함께 먹으면 나름 탄단지 식단으로도 최고랍니다 ㅎㅎ

수육

삼겹살을 사다가 수육을 했어요. 보통 내멋대로요리하는데 오늘은 레시피를 꼼꼼히 따져서 정확하게 넣어서 했어요. 쿠쿠 전기밥솥에 만능 찜으로 해서 50분을 돌렸어요. 사과 양파 대파를 큼직하게 썰어서 밥솥밑에 깔고 된장하고 마늘 간 것을 섞은 다음에 삼겹살에 앞뒤로 잘 발랐어. 고기를 넣고 그 위에는 월계수 잎과 청주 후추를 뿌렸어요. 물은 전혀 넣지 않고 무수분으로 수육을 만드는 거예요. 처음으로 해보는 거예요. 맛있어서 처음에 사진도 못 찍고 다 먹고 나서 찌꺼기 남은 거를 찍었어요. 식구들이 지금까지 먹던 수육보다 제일 맛있대요.

서브웨이

에그마요 샌드위치

에그마요 모닝빵 샌드위치 입니다. 수영을 하는데 가기전에 밥을 먹으면 좀 무겁더라고요~ 모닝빵하나에 내용물이 많아보이죠? 저거 하나에 두유하나 먹고갑니다 거의 계란하나 들었다고보면됩니다~ 포만감은 정말 엄청나구요 레시피는 빵5개만드는데 계란5개랑 후추 마요네즈는 2큰술정도? 많이넣는걸 안좋아해요 설탕조금 소금조금 홀그레인머스터드 작은큰술 딱 요렇게 넣으면 됩니다.

명란아보카도덮밥

짭조름한 명란과 부드러운 아보카도의 조합으로 즐거운 점심입니다 야채가 적절하게 들어가서 식감을 놓치지 않고 매우 만족합니다.

제육비빔밥

배달로 시킨 제육비빔밥인데 혼자먹기엔 양이 진짜 대박입니다;; 결국 다 못 먹고 다음날까지 먹으려고 따로 남겨두었을 만큼 혜자로운 양이에요! 뚜껑 열자마자 불향이 훅 나는데 고기 맛이 인위적이지 않고 숯불 맛이라 참 맛있네요~!특히 계란후라이 2개 올려주는 센스는 굳!! ​다만 밥이랑 야채 양이 워낙 많다 보니까 기본 고추장 소스가 양에 비해 좀 적더라고요ㅠ.ㅠ 저는 싱거운 것보다 매콤하게 먹는 걸 좋아해서 소스를 직접 더 만들어 넣어 비벼 먹었더니 간이 딱 맞고 맛있었습니다! 양 많고 불맛 나는 제육 좋아하시면 꼭 드셔보세요~^^

고구마줄기무침

새벽에 24시간 식자재마트에 가서 고구마줄기 3단을 샀습니다. 껍질을 벗겨서 끓는 물에 고구마 줄기가 약간 익으면 얼른 찬물에 헹굽니다. 물기를 짜고, 밀가루 풀을 쑤어서 김치를 담듯이 갖은 양념으로 버무리면 자연적인 단맛과 아삭한 식감에 놀라는 맛있는 반찬이 됩니다.

연근

연근 무침을 만들어 보았습니다. 연근을 벗겨 적당한 크기로 잘라 끓는 물에 소금을 넣고 잘라 놓은 연근을 넣어 투명한 색이 나면 건져 식혀 둡니다. 다 식은뒤 마늘, 구운소금,들기름,깨소금 갈아 넣어 살살 무치면 아삭아삭 하면서 고소하고 달큰한 맛이 납니다. 연근 무침 완성입니다.

햇반

김치치즈주먹밥

아이들 간식대용이나 급할때 대비해서 구입해 둔 주먹밥. 전자레인지에 2분가량 돌렸더니 주먹밥속 치즈가 쭉쭉 늘어나서 김치볶음밥의 맛을 한층 더 살려주는것 같아요. 저는 꼬들한 밥을 좋아해서 좀더 많이 데웠어요. 햇반에서 나온 밥들은 약품 냄새가 나지 않아 맛있는것 같아요

롯데리아

데리버거

음식하기 싫을때 간편하게 식사할때 먹는 롯데리아 데리버거 아주 기본적인 버거지만 육즙가득 패티에 양상추 거기에 내가 좋아하는 불고기 소스에 마요네즈까지.. 한입 베어 물면 빵에 고기에 달달함 가득 한끼 때우기 좋은 데리버거 너무 맛있다

사과대추

오늘은 간식으로 사과대추를 먹었습니다. 딱 요맘때만 먹을 수 있는 과일인데 참 달고 영양도 많아서 제철 가기전에 먹습니다.

스타벅스

케일&사과 주스

스타벅스에서 케일사과주스를 구매해서 먹었습니다. 1개당 190ml, 110kcal, 나트륨 115mg, 27g, 당류 25g, 지방 0g, 포화지방 0g, 단백질 0g 입니다. 평소에 잘 먹지 않는 케일을 주스로 마셔보니 케일과 사과의 조합 맛있게 잘 마셨습니다.

소고기

식문화에서 빼놓을 수 없는 소고기는 필수 아미노산, 단백질, 아연 등의 영양소가 풍부하다고 알려져 있습니다. 소고기는 섭취 후 포만감이 긴시간 유지되는 장점이 있습니다. 소고기를 이용한 요리는 엄청 많아서 구이, 불고기, 국 등 다양해서 좋습니다.

아오리사과

아오리 사과를 구매해서 아침에 먹었습니다. 무더운 날씨에 사과가 금값이라서 아오리 사과로 구매해 봤습니다. 자연주의 저탄소인증 사과라서 껍질채 먹었는데, 사과의 껍질이 아삭하고 즙도 풍부해서 맛있게 잘 먹었습니다. 여름에만 나와서 아쉽기는 했습니다.

CJ

버섯곤드레비빔밥

곤드레비빔밥을 먹었어요. 밥에 곤드레 나물만 들어갔는데도 향이 매우 좋았어요. 산에서 나는 향긋한 냄새와 생명력을 지닌 흙냄새가 좋았어요. 간장을 살짝 뿌려 먹으면 매우 맛있었어요. 여러 가지 반찬과 먹는데 매우 잘 어울리고 맛있어요.

김밥천국

김밥

요즈음 들어 입맛도 없고 참 난감할때 무난하게 사먹는 것이 김밥이 인듯해요. 야채 햄과 계란이 밸런스있게 식사대용으로 먹는데 최고네요. 작년에도 이렇게 더웠나 할정도로 너무 더워서 뭘 해먹기가 힘든시기인듯 하네요. 다들 남은 무더위 몸건강 관리와 식사관리 잘하면서 잘보냅시다.

된장찌개

된장찌개 입니다. 가족들과 함께 맛있는 목살구이를 먹게 되었어요 고기를 먹은 뒤 밥과 된장찌개가 나왔습니다. 고기집이라 된장찌개에 고기가 많이 들었어요. 된장찌개 맛이 깊고 구수하며 고기 먹고 느끼함을 잡아 주네요. 맛있는 식사를 마무리 하는 된장찌개 맛있게 먹었습니다.

오리구이

오늘은 점심에 한적한 산성에 있는 오리구이 식당을 찾아갔습니다. 오리고기는 단백질과 불포화지방산이 풍부하다고 합니다. 신선함이 눈에 보이는 오리고기를 불판에 지글지글 구워서 맛있게 잘 먹었습니다. 오리고기가 엄청 야들야들하고, 담백함이 많아서 씹을수록 고소했습니다.

샐러리

샐러리를 먹어보려고 구매했습니다. 샐러리의 효능은 여러 가지 입니다. 샐러리는 수분 함량이 높아서 체내 수분 밸런스를 유지하는데 도움이 됩니다. 식이섬유가 풍부하여 장 건강에 좋습니다. 몸 속에 나트륨 배출을 도와줘서 장 건강에 좋습니다.