지니5237092님의 해파리냉채 리뷰
점심에 일반식으로 먹은 지니5237092님의 해파리냉채 리뷰를 확인해보세요.
지니5237092
리뷰149
조회수 13 작성일자 26.09.04
1)염장 햐퍼리는 물에 씻어 소금기를 제거한후에 천물에 담거 소금기를 제거한다.
2)물이 팔펄 끓으면 찬물을 한컵넣어 온도를 70~80도 정도로 낮춘후 해파리를 넣어 29초 이내로 데쳐주고 찬물에 담가 휑거준다.
3)해파리 밑간을 분량대로 만들어 재워둔다.
4)오이는 돌려깎이 하여7cm정도로 채썰고 맛살.양파.피망등 오이의 길이에 맞춰썬다
겨자 소스에 갖은 야채를 한꺼번에 버무려 먹어도 좋고 넓은 접시에 부재료를 돌려담고 가운데 해퍼리를 올리고 소수를 따로내어 먹기 직전에 버무려 먹어요.
해파리의 꼬들한 식감과 갖은 야채와 함께 먹을수 있어서 좋아요
#특별한 목적 없음 #점심
1소접시(65g)
53kcal
해파리냉채
4.8(리뷰 149개)
·식단기록1천+0

