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소갈비찜 레시피 총정리｜저칼로리로 소갈비찜 만들기

소갈비찜 하면 그냥 명절 음식, 칼로리 폭탄 이런 이미지 먼저 떠오르죠? 근데 요즘은 소갈비찜 레시피도 조금만 손 보면 생각보다 가볍게 즐길 수 있더라구요 저도 찾아보다가 소갈비찜 만들기 꿀팁 + 저칼로리 버전 레시피 알아내서 공유 드리려고 적어봐요 ✅ 소갈비찜 레시피 소갈비찜은 일단 ‘갈비 손질 → 양념 → 푹 끓이기’ 이 3단계가 핵심이에요 1. 소갈비 핏물 빼기 찬물에 2~3시간 담가 핏물 제거 중간에 물 한 번씩 갈아주기 이렇게만 하면 잡내 제거와 깔끔한 맛이 나요 2. 양념장 만들기 준비물: 간장, 올리고당, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 후추 여기에 배즙이나 사과즙 넣으면 고기가 훨씬 부드러워져요 3. 재료 넣고 끊이기 무, 당근, 표고버섯, 감자 같은 채소 넣고 같이 끊이면 풍미 업! 중불에서 오래 끓여야 고기가 제대로 부드러워져요 ✅ 소갈비찜 저칼로리로 만드는 법 소갈비찜 칼로리 줄이기 위해선 불필요한 지방 줄이기 + 설탕 줄이기가 포인트예요 ✔️ 고기 손질할 때 눈에 보이는 기름 최대한 제거하기 ✔️ 설탕 대신 스테비아, 알룰로스 같은 당분 활용 ✔️ 채소 양을 늘려서 갈비:채소 비율을 1:1로 맞추면 훨씬 가볍게 즐길 수 있어요 ✔️ 마지막에 기름기 위에 뜨는 거 한 번 걷어내면 칼로리 확 줄어듬! 이렇게 하면 보통 소갈비찜 1인분이 700~800kcal인데, 저칼로리 버전은 약 500~600kcal까지도 내려갈 수 있어요 소갈비찜 칼로리 보러 가기 ✅ 소갈비찜 간단하게 만들기 1. 갈비 핏물 빼고 → 압력솥에 넣기 2. 양념장 미리 섞어서 붓기 3. 당근·감자·표고 넣고 30분 압력 조리 이 세 단계만으로 간단하게 소갈비찜 만들 수 있어요! 저칼로리 소갈비찜은 맛도 좋고 한 번 만들어두면 오래 먹을 수 있어서 편하더라고요 기본 베이스는 같지만, 양념과 지방 조절만으로 저칼로리 버전 충분히 만들 수 있으니 이번 추석에 기름진 음식 부담된다면 꼭 참고해보세요 ✨ > 참고로 소갈비찜 후기 찾아보면 레시피도 얻을 수 있더라구요 < 사진 클릭하시고 소갈비찜 레시피 얻어가세요 !

다이어터라구욧~

돼지갈비

돼지갈비 만들었어요 미리 준비해서 먹으려구요~~

예지영준맘

돼지갈비

운동모임 회식 점심으로 돼지갈비 먹었어요^^

핑크색

추석 갈비 구입했어요

추석에 필요한 갈비 미리 장보러 왔어요 고기는 부모님께 가져다 드릴거예요

들꽃7

매운 갈비찜~

저녁으로 매운 갈비찜 먹었네요 화끈하게 맛있어요~😄

제벌

물닭갈비

닭갈비의 단맛은 설탕을 덜넣고 배,토마토갈아서 서 해봤네요.맛나게 먹었어요

쉬리107

점심은 직원식당에서 춘천닭갈비(토요일에 작성)

엄마 면회 갔다가 조금 여유있게 대학로에 와서 서울대병원 직원식당에서 점심 사 먹었답니다. 춘천닭갈비, 잡곡밥, 콩나물국, 들기름 막국수, 부추오이무침, 깍두기, 양배추 샐러드 2접시 입니다. 양배추 샐러드 2접시 담아 각각 오리엔탈드레싱과 키위드레싱을 뿌려서 가져와 내견과류 더해서 먼저 먹었어요. 샐러드 먹으면서 아무래도 좀 심심해서 부추오이무침도 조금 같이 먹었어요. 드레싱도 많이 못 넣고 야채만 많이 먹으니까 막상 샐러드 먹을 땐 좀 심심하거든요. 은근 샐러드가 반찬이 필요하네요. ㅋㅋ 그리고 나서 콩나물국에 있는 콩나물만 닭갈비에 건져놓고 닭부터 먹기 시작했답니다. 닭 어느 정도 먹고 밥이랑 같이 다 같이 먹었네요. 마지막에 들기름 막국수 먹었답니다. 반찬처럼 조금 나온 거라 그냥 먹었는데 고소하니 맛있더라구요 다 먹고 콩나물국물과 밥 한 숟가락 정도 남았네요 출근해서 가게 와서 마그네슘 챙겨먹었답니다

성실한라떼누나

뜨끈한 갈비탕

급 쌀쌀해진 날씨에 아침은 뼈 없는 갈비탕으로 뜨끈하게 먹었어요 깍두기 대신 총각김치 ^^

들꽃7

점심에 한우갈비탕 먹었어요

점심에 한우 갈비탕 먹었습니다

미주장

점심은 갈비찜🍱

점심은 갈비찜 먹었어요 흑미밥에 잡채 오징어무침 김치 후식으로 컵과일 구성이에요

들꽃7

닭갈비~

닭갈비 양배추 깻잎 떡사리도 넣어 맛저 했어요 ~

애플짱

닭갈비

닭갈비 먹었어요 양도 많고 맛있어요

현유리

푹 익은 돼지 갈비 만들었어요

월계수잎 통후추 대파를 넣고 한번 삶아낸 돼지갈비에 감자 당근 양파를 넣어 간장 양념장으로 푹 익혀 저녁으로 맛있게 먹었어요.

쩡♡

떡갈비 야채볶음으로🍖🍄‍🟫🥕🥦

떡갈비 에어프라이어에 노릇하게 굽고 표고버섯,노랑ㆍ빨강 파프리카랑 당근, 양파,브로콜리,마늘 올리브오일에 볶아서 아들 점심으로 준비했어요. 단백질 공급원으로 근육 유지와 철분이 풍부해 빈혈 예방에 좋은 떡갈비 맛있네요.

정수기지안맘

점심에 갈비탕을 먹었어요.

점심에 친구가 갈비탕을 사 주워서 먹었습니다

미주장

든든한 갈비탕으로 에너지 충전해요.

갈비가 푸짐하게 들어가 있는 갈비탕으로 점심 든든하게 챙겨 먹었어요 국물이 담백하고 시원해서 좋네요.

쩡♡

왕갈비

오늘 점심은 왕갈비 외식입니다 아들이랑 남편이랑 맛있게 먹었어요 물냉면도 시원하고 맛있어요

마음그릇

점심에 갈비탕을 먹었어요.

점심에 갈비탕을 먹었어요 한우 갈비탕입니다 맛이 깔끔하고 부드러웠습니다.

미주장

갈비찜

저녁으로 큰맘먹고 갈비찜 했어요

생강꽃

꽃갈비 거한 한상 ~

꽃갈비 거하게 한상으로 가지튀김 황태구이 반찬도 맛있고 무엇보다 두툼한 꽃갈비 마블링이 끝내주네요 입에서 살살 녹아요 가격이 비싼데 값어치를 하네요 사주셔서 맛나게 감사히 잘 먹었어요 ~

애플짱

갈비탕

오늘도 엄청 덥네요 입맛도 없구 점심으로 뭘 먹을까 고민하다가 갈비탕 시켜 먹었어요 에어컨 키고 뜨끈한 갈비탕 한그릇 뚝딱 비웠어요

쉬림프

치즈 쭈욱~ 등갈비 만들어 먹어요

초벌로 잡내 안나게 삶은 등갈비로 매콤한 양념장 넣어 간이 배도록 푹 조려줍니다. 마지막에 모짜렐라 듬뿍 뿌렸더니 치즈가 쭈욱~~ 저녁으로 맛나게 먹었네요.

쩡♡

석갈비

오늘 점심 메뉴는 석갈비 다 구워져 나오니 편하게 쌈으로 된장찌개가 맛있었어요 맛있는 식사 했어요

예지영준맘

갈비탕🥘 먹었어요~

갈비탕 먹었어요~ 탕 종류가 끌리더라고요! 야무지게 한 그릇 뚝딱했어요~ 기름 둥둥 뜨는 탕을 무서워했었지만(저지방에 익숙해서요) 이제는 아주 잘 먹어요 👍 여기는 이제 덥네요~ 선풍기와 함께하는 좋은 시간 가지시길 바라요☺️

더달달

닭갈비

막국수 입니다 휴가때 먹은 첫 외식 ㅋㅋㅋ 자주 가는 닭갈비집 우동 사리 치즈 사리 추가 쟁반 막국수 먹었어요 배불러서 마무리 볶밥은 못했어요

현유리

저녁은 매운 쪽갈비

저녁은 매운 쪽갈비로 먹어요 매운데 계속 당기는 맛이네요 저녁 맛나게 드셨나요

들꽃7

석갈비 한상 ~~

석갈비 한상 맛나게 잘 먹었어요 부드러운 고기가 맛이 좋네요 ~

애플짱

점심에 닭갈비 먹었어요

미주장

다이어트 레시피 소갈비찜입니다

다이어트 레시피 소갈비찜입니다 다이어트를 시작했는데 굶는 다이어트를 했어요 체중 감량은 되지 않고 오히려 밤늦게 폭식으로 이어져서 실패했어요 식단을 다시 짜고 보니 단백질 섭취도 중요하다고 느껴서 고민했습니다 영양도 많고 먹기에도 좋은 갈비찜을 준비했어요 끼니마다 영양가 있고 속이 든든한 식단 위주로 변경했습니다 폭식이 사라졌고 규칙적인 식단 덕분에 몸 전체가 건강해지는 것 같았습니다 다이어트 레시피 갈비찜입니다 재료 소고기 : 품질 좋은 것으로 준비합니다. 간혹 고기가 질기거나 냄새나는 것도 있으므로 잘 골라야 합니다 고기를 그냥 사용하면 핏물 때문에 안됩니다 찬물에 고기를 4시간 정도 담가 두고 핏물을 제거합니다 찬물에 넣은 고기는 3번 이상 물을 버리고 다시 핏물을 제거하고 사용합니다 다른 냄비에 물과 고기를 넣고 팔팔 끓여서 데쳐 주세요 잡내와 기름기를 싹 빼줍니다 데친 고기는 찬물에 씻어서 물기를 빼주세요 감자 : 껍질을 잘 벗기고 싹이 난 곳은 도려내서 깨끗하게 제거합니다 맛술 : 비린내나 잡내를 잡아주고 고기를 연하게 해줍니다 그 외 양념 : 간장, 설탕, 양파, 후추, 생강, 파가 필요합니다 취향에 따라 당근도 넣어 드시면 좋아요 각종 양념과 맛있는 갈비를 압력밥솥에 넣어서 요리합니다 주의할 점은 압력밥솥 사용이 익숙하지 않으면 일반 냄비를 사용합니다 갑자기 증기가 솟아 나올수 있기에 조심합니다 맛있고 영양가 있는 다이어트 레시피 갈비찜입니다

k2023