'갈비찜' 관련 커뮤니티 게시글 모음

추석에 남긴 잡채로 잡채밥

추석에는 여러가지 음식들을 필수?적으로 만들어 먹는거같아요. 예를 들자면 전이라든지 갈비찜이라든지 잡채라든지 말이죠. 근데 항상 음식이 남아서 집에 싸와서 다시 먹는게 다반사인거같아요. 저는 이번에 남긴 잡채를 가지고 잡채밥을 해먹었습니다. 잡채에 청양고추와 굴소스를 넣어서 매콤하게 간을 하고 밥을 비비면 끝인 간단음식입니다. 계란후라이까지 올려먹으면 정말 맛있답니다.

당고딩고

추석음식

추석음식 만들때는 힘들어도 먹을 때는 너무나 즐거운 음식이죠.  개인적으로 추석 음식에 잡채와 갈비를 제일 좋아해요. 마트에서 산 LA 갈비를 단짠으로 갈비찜을 만들어 보았어요. 남기면 나중에 먹고 싶은 생각이 없기 때문에 한 번에 딱 먹을 양만 만들어요. 잡채도 만들었는데 잡채는 남으면 다음 날 잡채 볶음밥을 해 먹을 예정이에요. 즐거운 추석연휴되세요

순이영심

추석은 갈비죠♡

갈비찜 평소에는 잘못먹는데 명절때는 실컷 먹을수있죠ㅋㅋ어머니가 친척들 많이오니까 통크게 많이하셔서 덕분에 행복합니다ㅋㅋ연휴내내 먹어도 갈비는 질리지않는거같아요 너무맛나요 오래끓여서 부들부들 살이 입에서 살살녹아요♡♡갈비찜짱맛탱

가비픽

추석음식 갈비찜

La갈비 레시피에요. 일단 la갈비를 구입을해야겠죠. La갈비를 스텐통에 물을받아서 담구고 물을 자주갈아주면서 핏물제거를 합니다. 그다음 기름부위는 거의 대부분 제거를 하고요. 어차피 소기름이 나오니 되도록 꼼꼼하게 기름을 제거새주는게 좋아요. 기름제거가 끝나면 사이다 세통정도스텐통에 붓고요. 기름제거끝난갈비를 다시한번 30분정도 담그면 고기에 자연스런 단맛이 스면든답니다. 칠성사이다보단 킨사이다가 좀더 낳은듯 싶어요. 그리고 시판양념조금, 사과와 배, 양파를 갈아서 섞은후에 간장도 조금넣습니다. 집에 있는 양파즙이나 배즙을 사용해도 됩니다. 양념이 갈비에 베일수 있도록 갈비와같이 재면 되고요. 고기 부드러워지라고 보통 키위를 많이 넣는데요. 키위양을 잘못조절하면 고기가 다으스러지니 키위보다는 냉동파인애플을 갈아서 넣으면 갈비에 향도베이고 소화도 훨씬잘된답니다. 물론 키위보다는 연육작용이 강하진 않지만 키위넣은 갈비보다 파인애플 넣은 갈비가 훨씬 저는맛있더라고요. 하루정도 숙성한후에 밤, 대추같은거 넣고 갈비를 끓이면 되는데요. 여기서 꽈리고추를 넣어주면 살짝 매콤하게 먹을수 있어서 더 맛있더라고요.^^한번 직접레시피대로해보시길 추천드려요 점심으로 맛있게 해먹어습니다.

털미미네

추석 우선 먹지요ㅠㅠ

연휴 첫 날 : 아침은 패스, 점심은 모듬전과 떡갈비!! 추석 당일 : 소고기국과 갈비찜, 모듬전으로 아침시작..                   점심은 해산물이지만 매운탕에 밥 호로록                   저녁은 모듬전에 비빔면!! 육전은 진리에요 연휴 마지막 날 : 기름진걸 먹으니 마지막은 마라샹궈👍🏼

홍튼

추석음식은 머니머니해두 전이죠

추석에는 가족과 함께 다양한 음식을 먹습니다 장국 잡채 갈비찜 등등 다양한 음식이 있지만 그래도 저는 전이 제일 맛있어요제가 사는 지역에서는 다양한 전을 만듭니다저희는 배추전 깻잎 . 새우 전 같은 특이한 전도 많구요 고구마전 동태전 등등 맛있는 전이 정말 행복함을 줘요 모두들 행복한 추석 보내세요

베베2022

석전동 평양냉면 치팅데이 내돈내산

울동네 맛집중에 최고인 곳! 상호는 평양냉면 이지만 소갈비찜이 메인 메뉴지요 야들야들한 갈비찜에 선지국이 서비스로 나오죠 항상 손님들로 가득차 있지요 추석에는 포장해와서 또 맛있게 먹었네요

로즈마리2002

추석에는 꼬치랑 전은 필수죠

역시 명절에는 꼬치, 동태전 덤으로 갈비찜은 사랑이죠. 이번 꼬치전은 꼬치없이 파전 부치듯이 만든 후 이등분했어요. 덤으로 돼지갈비찜도 했네요. 전만 먹으면 느끼하니 얼큰한 김치콩나물국도 끓였어요. 이틀 먹다가 남은건 찌개로 끓여먹으면 그것또헌 맛이 일품이죠.

아침향

아직 추석ㅋ

점심을 거하게~!!@ 삼색나물 비빔밥에 갈비찜-♡ 거하게 차려먹고 아이스커피도 뇸뇸ㅋㅋ 오늘 저녁은 샤인머스캣 먹고 땡입니다.

58로가즈아

치팅데이맛집) 옥암동 옥암식당 묵은지갈비찜!

뭔가 칼칼하고 얼큰하고 매운게 생각나는 날인거 같아요 ㅎㅎ 계속해서 기름지고 담백한 음식들만 먹어서 더 그런거 같아요~ 요긴 원래부터 유명한 맛집인데~ 친척동생들이 이번에 내려오면서 미리 검색해보고 왔더라구요 ㅎㅎ 저도 마침 생각나서 동생들과 옥암식당에서 즐거운 시간 가졌어요! 김치는 손으로 찢어 먹어야 맛있다며 사장님이 저렇게 통으로 주세요~ 쭉쭉 찢어서 그냥 밥에 먹어도 맛있지만! 잘 찢은 김치를 고기에 싸서 먹어도 맛있죠~ 완전 밥도둑 이에요!

오늘도행복하자

[건강식] 명절요리 3탄 🍖돼지갈비 찜 

[건강식] 명절요리 3탄 🍖돼지갈비 찜  연휴 전날에 마트에 가서 소고기 돼지고기 닭고기 종류별로 사왔거든요 오늘은 돼지갈비찜을 만들었어요 🌻재료는.. 생돼지갈비  당근 양파 마늘 파 건대추 떡국떡 마지막에 조금 넣었어요 10분 팔팔 끓여 기름기와 잡내를 제거하고 깨끗히 씻은후 요리했어요

레몬그린

추석음식=전

추석에 어느 집이든 공통적인것 같습니다.아무래도 차례를 지내거나 지냈던 우리 오랜전통 풍습이 꼭 먹게 되는것 같습니다. 그리고 빠질수 없는게 갈비찜. 요즘 은행을 같이 넣어서 먹으면 맛이 아주 좋습니다. 이런음식 칼로리 폭탄들이지만 가족과 한끼니 허리띠 푸시고 시원하게 드셔봐요!

나돈데

[건강식]오늘의 아침은^^🐶

[건강식]오늘의 아침은^^🐶 어제 늦잠 잤더니 입맛이 없어요 오늘 하루도 반 날려버린 기분이네요 그래도 아침 먹어야죠^^ 🍅토마토 아침에 쌂은 계란 샤인이랑 가지피자 한조각 이렇게 먹어요 돼지갈비찜 고기도 끓이고 있어요 🌻즐거운 명절 보내세요

레몬그린

우리집 추석은 두 상차림 💟

저희 집은 항상 추석 음식을 두번 차립니다! 첫 번째, 정성이 가득하고 푸짐한 한식 상차림! 옛날에는 정통 추석음식으로만 구성했었지만, 요즘은 매해 다양한 메뉴들로 상을 차리고 있습니다. 손맛이 담긴 밑반찬들은 물론이고, 전날 포장해 온 전문점 감자탕, 얼큰한 동태탕과 해물탕, 달달한 돼지갈비찜, 부재료를 듬뿍 넣은 잡채, 탱글한 도토리묵 무침, 제 취향이 담긴 양장피, ... 작년에는 무쌈말이, 미나리골뱅이무침과 같이 기름진 추석음식을 질리지 않게 도와주는 상큼하고 가벼운 메뉴들도 함께 올렸었어요. 두 번째, 캠핑장에서만 즐길 수 있는 숯불고기 상차림! 친척 중에 캠핑 전문가가 한 분 계십니다. 매주 주말에 근교로 캠핑을 다니시는데, 명절 때마다 친척들에게 맛있는 캠핑 음식을 대접하고 자연 속에서 힐링시켜 주고 싶다고 하셔서 저희집 명절 2차는 매년 캠핑장에서 이뤄집니다. 숯불에 초벌한 고기와 곱창을 직접 구워주시는데 그 맛은 잊혀지지가 않습니다. 맑은 공기와 함께 먹는 고기의 맛은 진짜 꿀맛이에요. 구운 고기에 빠질 수 없는 비빔면! 고기가 물릴 때쯤 새콤달콤한 비빔면을 같이 먹어주면 리프레쉬가 된답니다.

흐으으음

추석음식

이번 명절에는 간소하게 꼬치전만 만들어봤어요 공주가 꽂아주고 신랑님이 옆에서 거들어주니 금방 만들었어요 낼이 울 공주 생일이라 갈비찜이랑 미역국 다른 음식들도 이제 준비시작해야합니다 모두 풍요로운 한가위 보내세요

슬림48

추석 음식 - 전

추석 음식으로 송편이랑 갈비찜도 만들고있지만 지금은 전부터 부치고 있어용:-) 호박전, 고구마전, 고추전, 감자전, 육전, 동태전 기름냄새는 장난아니지만 그만큼 넘나리 맛있는것., 전 부치면서 하나씩 먹고있네용ㅎㅎ 전 다부치고나면 송편도 만들구.. 하루종일 요리데이.. 먹고 또 먹고.. 보름달되것네유 다들 추석 지나도 살 하나도 안쪄있길 바라요^^

읁읁

추석에는 전 전하면 추석이죠

점점 명절음식이 간소화 되고 있습니다. 점점 힘도 부치고 예전처럼 음식도 부담되고 물가는 비싸구요 그래도 명절에 전이랑 고기는 늘 빠지지 않고 준비하고 있습니다. 이번 추석도 고구마전, 파전, 버섯전, 육전등 에 갈비찜으로 든든히 먹을 생각이에요 그리고 중요한건 찌지않게 운동하기...

어트지니요

명절에서 가장 사치스러운 음식

바로바로 갈비찜이죠! 너무 맛있지만 그만큼 비싸고 만들기도 힘든 갈비찜...! 예전에 엄마가 만드시는거 지켜본적이 있는데 상상이상으로 많은 시간과 정성이 들어가는 음식이더라구요 이거는 사먹은 갈비찜인데 완전 푹 고와서 살도 잘 뜯어지고 최고였답니다!! 옆에 구황작물들이랑 은행도 넘 맛있었어요 갈비찜 추천추천 드려용

으갸

명절음식은 살 안쪄요...

당연하죠. 살은 내가 찌죠.  꼬지전을 최대한 길게 만들었어요. 대자 후라이팬에 한 개만 들어가요.  쪽파 단무지 맛살 그 길이대로요.  대략 6조각으로 잘라 접시에 놓으니 적당했어요.  갈비찜 대신에 사태찜을 했어요.  갈비 느무 비싸고.... 기름 느무 많고 사태로 갈비양념 고대로  맛있어요.  소화에 좋은 무나물.  최대한 덜 먹어보렵니다.  음식은 살 안쪄요. 살은 내가 쪄요.

scholat

저희집 추석음식입니다^^

추석하면 빠질수 없는 모듬전이예요^^ 동그랑땡, 명태전, 동그랑땡 반죽에 청양고추 추가하여 깻잎전, 그리고 맛있는 꼬지전까지^^ 고사리나물, 시금치나물, 도라지나물..  삼색나물도 준비했어요~~ 고추장에 참기름 넣고 비벼먹을께예요^^!! 대미를 장식할 돈육 갈비찜^^ 짭쪼름한 갈비찜은 명절에는 빠지지않고 등장이요~~^^ 퇴근하고 준비중이라 아직 많이는 못했지만~~ 열심히 준비해서 즐거운 추석 보내려구요^^ 모두들 가족들과 즐거운 추석연휴되세요!!!

꼬마맘

추석땐 해물파전

모두가 풍요롭고 즐거워하는 명절 한가위 명절이 성큼 다가오네요 추석 음식에 송편, 산적, 갈비찜 등등  먹을게 너무너무 많은데 간단하게 해물 부추전에 막걸리 한잔 어떨까 합니다

그냥한번1

추석음식으로는 바로바로~~전,갈비,잡채

추석하면 바로 전, 잡채, 갈비... 제일 오리지널이죠~  야무지게..준비해서 시댁으로 갑니다.  손이 많이 가고,,, 칼로리가 높지만,,,이게 빠지면 또 서운한 명절이죠~ 기름냄새가 솔솔 풍겨야,, 아 명절이지, 하잖아요~  저희 집은 아이가 있어서, 간장베이스로 안맵게 했지만 모든 음식들이.. 느끼한 명절에는 매운갈비찜도 좋을거 같아요~ 여력이 있을때, 두가지 버전으로 나눠야 겠습니다 .^^ 이번 추석 안전하게,,, 건강하게 보내세요~

주안맘0413

추석 명절 화려한 음식 만들기

해마다 만드는 꽃송편(깨송편)과 각종 나물들과 예쁜 전들과 잡채,소갈비찜이에요^^ 요리가 취미라서 이렇게 만들면서 재미도 느끼고 물론 맛도 보장되어야죠. 이것 말고도 다른 음식을 더 많이 준비하고 있어요. 모두 맛있게 먹어서 남는 음식이 없어요.그래서 더 정성껏 만들게 되더군요. 스마일 송편 어제 만든건데 귀엽죠^^ 모두 해피 추석 보내세요

미니니슈

LA갈비찜으로 해서 먹었네요

LA갈비 후라이팬에 구우면 좋은데... 애들 먹는 속도를 따라 갈 수가 ㅎㅎ 그래서 조림하듯이 했는데.. 더 짭짤하니 맛나네요^^

제주도가고파

화요일 저녁♡

등갈비찜, 새우튀김에 저녁먹었어요 새우튀김을 기름에 튀겼는데 역시 튀김은 에어프라이기보다 식용유에 튀겨야 맛있는것 같아요^^

어느멋진날29

토요일 저녁♡

등갈비찜, 오이냉국에 저녁먹었어요~^^ 듬갈비찜이 맛있게 잘되었어요 살과 뼈가 술술 발라져요~ 오이냉국 오랜만에 먹으니 시원하고 맛있네요^^

어느멋진날29

반찬데이♡

토요일 친정식구들이 저희집에 놀러와요 속이아파 매운거를 잘 못드시는 저희엄마를 위해 안매운 음식들로 준비해요 콩나물무침, 버섯들깨볶음, 가지볶음, 등갈비찜, 오징어김치전 준비했어요 등갈비찜은 한번 뜨거운물에 데쳐서 불순물이나 뼈 등을 씻어주고  키위. 양파, 배 갈아서 단맛과 고기가 부드럽게 해주어요ㅎㅎ 동생들이 좋아하는 김치부침개ㅎㅎ 제가 해준걸 엄청 좋아라합니다 아이고 일 많이 했네요~^^ 등갈비가 은근히 손많이 가요ㅎㅎ

어느멋진날29

장봤어요^^

백립샀는데요 집에 먹을거 없을때 등갈비찜 해서 먹으려구요~^^ 울아기 좋아하는 바나나 18개 3000원이에요 넘 저렴하죠? 넘 먹고 싶어해서 집 오자마자 하나는 껍질까서 먹었네요ㅎㅎ 초파리때문에 바나나는 냉장보관~

어느멋진날29

여름 특별 몸보신엔 소갈비찜이죠

다이어트로 지겹게 먹게되는 닭고기를 대신하여 양질의 단백질과 맛이 보장된 소갈비를 보양의 개념으로 여름 식단에 추가하여 먹고 있어요^^ 소갈비는 한우보다는 호주산이 기름이 적어서 제격이에요. 기름을 싹 제거하고, 질기지 않고 입에서 살살 녹도록 저만의 조리법으로 만들어 먹는데요, 이렇게 하시면 조리 시간도 단축되면서 고기도 엄청 부드럽게 됩니다. 여러가지 채소들과 곁들여 한 상 차려 먹으면 이만한 보양식이 또 없어요^^

미니니슈

오늘의일기-♡

점심은 매운등갈비찜 먹으러 갔는데 과식방지하려고 콩나물이랑 양배추샐러드 먼저 먹어줬어요. 저녁엔 스테이크포게 절반이랑 핫치킨샌드위치 절반! 나름 먹을까 다 먹었는데 야식 땡기네요~

58로가즈아

초복의 점심, 뭐 드셨어요?

오늘 초복이라고 남편, 중딩, 초딩 모두 점심메뉴가 삼계탕이더라구요. 소속없는 저만 몸보신 못할 판! 😅 근데 엄마가 불러 맛난 소갈비찜 사 주시네요. 나이가 들어도 역시 엄마가 최고! 😊👍

지구외계인