'감자 옹심이' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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가지튀김 레시피를 소개합니다!
가지튀김은 제가 정말 좋아하는 음식이자 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 즐길 수 있는 별미에용 ㅎㅎ 자세한 레시피를 소개해드릴게요! 우선 가지는 길이 방향으로 5cm 정도 크기의 두툼한 원형 혹은 반달 모양으로 썰어 준비합니다! 썰어둔 가지는 약간의 소금물을 뿌려 5분 정도 두면 수분이 빠져나오고 쓴맛이 줄어들어요 ㅎㅎ 이후에 키친타월로 물기를 제거하면 튀겼을 때 기름이 튀는 것을 방지할 수 있습니당 그리고 반죽은 밀가루 1컵, 감자전분 1/2컵, 달걀 1개, 차가운 물 1컵을 넣어 묽게 섞어주면 됩니다. 전분과 차가운 물을 사용하면 더 바삭한 식감을 낼 수 있어요 ㅎㅎ 팬에 식용유를 넉넉히 붓고 170~180도로 예열합니다. 준비한 가지를 반죽에 골고루 묻힌 후 뜨거운 기름에 넣어 튀겨줍니당! 한 번에 많이 넣지 말고 적당히 나누어 튀겨야 온도가 급격히 떨어지지 않아 바삭한 결과를 얻을 수 있어요 ㅎㅎ 그리고 대망의 소스는 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 식초 1큰술, 물 2큰술, 다진 마늘 약간을 넣어 한 번 끓여주면 됩니다! 기호에 따라 고춧가루나 고추기름을 더해 매콤하게 만들어도 좋아요 ㅎㅎ 접시에 올린 가지튀김 위에 준비한 소스를 뿌리고, 송송 썬 파나 깨소금을 올려 마무리하면 완성됩니당!! 밥반찬으로도, 술안주로도 너무 좋고, 사진 속처럼 간장 베이스의 소스를 곁들이면 감칠맛이 더욱 살아나요 ㅎㅎ 간단하면서 집에서 만들어 먹으면 너무 맛있으니 꼭 만들어보세요!! 가지 레시피 여러분 꺼도 기대할게요오 ㅎㅎ
영잔디
명절 전에 전 만들어 먹었어요
전 먹은지 오래돼서 생각 나더라구요 동태전, 깻잎 전, 감자전 해 먹었어요. 깻잎 전은 만들기 힘들어서 냉동식품 사서 만든 거구요 동태전과 감자전은 직접 만들었어요. 오랜만에 먹으니까 너무 맛있더라구요^^ 오늘 하루도 고생 많으셨습니다 편안한 저녁 되세요^^!
seabuck
구운 가지 두부 양념 레시피
가지는 100g 당 식이섬유 3g, 탄수화물 6g, 단백질 1g, 칼로리 25kcal로 열량이 굉장히 낮으며 수분이 약 90%로 이루어져 쉽게 포만감을 주는 다이어트 식품이에요 이외에도 비타민 C, K, B6, 엽산 등 다양한 영양소가 들어있어 면역력 강화, 신경계 기능 유지등 건강에 도움이 될수 있고 미네랄이 들어있어 근육 기능 유지와 나트륨 배출에도 도움이 되요 가지는 단백질 함량이 낮기 떄문에 식단에 계란, 닭가슴살, 소고기, 두부 등의 단백질을 추가해주시는 걸 추천드려요 또 가지는 흡수를 잘하는 음식이라 튀김이나 볶음류로 조리하게 되면 칼로리가 높아질 수 있기 때문에 찜이나 구이로 조리를 해주는 게 가장 좋아요 저는 두부와 가지를 구워 양념에 볶는 요리를 만들어볼게요 재료 : 두부 1/2모, 가지 1개, 감자 전분가루, 올리브오일, 소금 약간 양념 : 진간장3스푼, 맛술2스푼, 다진마늘 1/2스푼, 알룰로스 1스푼, 청양고추 2개, 참기름 1/2스푼, 통깨 만드는법 : 두부는 네모썰기 해주고 키친타월로 물기를 좀 닦아내고 소금을 앞뒤로 살짝 뿌려주세요 가지도 듬성듬성 썰어 소금 살짝 뿌려서 5분 정도 두세요 봉지에 감자 전분가루를 적당량 넣어 가지와 두부를 따로 넣고 전분가루가 골고루, 너무 두껍지 않게 묻어나도록 흔들어주세요 종이 호일 위에 올리브 오일 1.5스푼 정도 뿌려 고루 발라준 후 전분가루를 입힌 두부와 가지를 올려주세요 오븐이나 에어프라이기에 180도에서 10~15분 정도 구워주세요. 중간에 한번 뒤집어서 고루 구워지도록 해주세요 팬에 양념 재료를 넣고 한번 끓여주세요 끓여준 양념에 구워낸 가지와 두부를 넣고 양념이 고루 배이도록 섞어가면서 살짝 볶아주세요 마지막으로 참기름과 통깨 뿌려주면 완성~ 가지를 기름 등에 볶거나 튀기지 않고 구워 담백하고 칼로리도 낮으며 전분가루를 입혀 쫀득한 식감 또한 좋은 가지 레시피 한번 해보세요~ 가지는 찬 성질의 음식이기 떄문에 몸이 냉한 분들은 과다하게 섭취하는 건 주의하셔야 해요 또 가지에는 독소 성분인 솔라닌이 함유되어 있어 생으로 먹거나 덜 익혀 먹으면 구토나 복통, 설사를 유발할 수 있으니 충분히 익혀드셔야 하구요 하루 권장량은 2~3개 정도이니 참고하셔서 건강한 다이어트 하세요
워니s
가지요리 저칼로리가지계란전
감자깤는칼로 얇게저며주세요 소금후추으로 약간 간을해주시고요 5분후에 계란은입ㅎㅕ서 후라이팬에 기름약간을 둘러준후 전을 부치듯이 해주세요 노릇노릇 익으면 꺼내주세요 초간장을 만들미 찍어먹으면 맛있는데요 간장 설탕 식초를 넣으면 됩니다 계량은 먹어보면셎본인입맛에 맛게해주시면됩니다
쁘띠허니
샌드위치와 토마토 주스 한 잔
올리브 오일을 넣은 토마토 주스와 딸기잼 바른 식빵에 치즈넣고 달걀 감자 샐러드를 넣어 아침 챙겨 먹었어요.
쩡♡
윤민수 근황|80.6kg 다이어트 돌입, 이혼 후 동거까지
여러분 요즘 윤민수 근황 보셨어요? ㅋㅋ '미운 우리 새끼'에서 몸무게 80.6kg 공개하면서 다이어트 시작했다고 하더라구요 누워서 살 빼는 법 검색하는데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 완전 우리집 아저씨 보는 줄 알았어요 (우리집 아저씨도 맨날 그래서 웃겨죽는 줄 알았네요) 윤민수 80.6kg 다이어트 80.6kg 몸무게 보더니 충격먹어서 다이어트 결심하더라구요 윤민수가 방송에서 도전한 운동법은 !! ✔️ 훌라후프 ✔️ 전기 벨트 ✔️ 사우나 ✔️ 러닝 크루 ㅋㅋㅋ 뭐라도 해보려고 하면서도 일주일만에 4kg 쪘다고 말하는 멘트보고 친근하게 느껴지더라고요 그래도 식단 조절도 하면서 운동하려고 하는 모습이 정말 보기가 좋아서 응원하고파요 ~ 윤민수 이혼 후 동거? 이 부분이 방송에 언급되면서 특히 화제가 됐어요 윤민수씨는 작년에 이혼했는데 아직 전처랑 동거 중이라고.. 이유는 집이 아직 안팔려서라고 해요 방송 보니까 전처랑 감자탕 같이 먹고, 남은 음식 윤후 챙겨주고 ...... 역시 아이가 있으면 돈독해질 수 밖에 없는 거 같아요 그래도 두 분 모두를 응원합니다 ~! // 민수씨가 다이어트 하는 거 보니까 저도 처음 운동 다짐했을 때 이것저것 도전하던 때가 생각나네요 제 다이어트 일지 보고 싶은 분은 아래 참고 부탁드려요! [단기 다이어트 후기 모음] 저속노화 식단 한 달 후기 공유합니다 위고비 한 달 처방 후기 [스위치온 다이어트 후기 모음] 스위치온다이어트 1주차 후기, 허용식품, 식단표, 금기식품 총정리 스위치온 다이어트 2주차 식단 공개! 실제 후기까지 스위치온 3주차 후기|식단·허용음식·정체기 극복 팁까지! 스위치온 다이어트 한 달 변화|후기·정체기 극복·유지 팁까지
한달다이어터
샌드위치 만들어💕
늦잠자서 바빴네요~~~ 딸아이가 감자샐러드 넣어서 샌드위치 해달라구 해서 오늘은 크래미치즈볼 까지 두 개 얹어서 아주 푸짐하게 만들어줬어요😉💕
자스민꽃
전복죽
전복 내장까지 감자랑 양파랑 다지기로 갈아서 불려둔쌀이랑 참기름넣고 달달볶다가 물넣고 끓임끝~고소하니맛나요
wang!!은주
식빵
식빵에 치즈랑 감자범벅 올려서 먹었습니다 치즈랑 감자범벅에 들어간 계란으로 단백질도 보충합니다
오와둥둥
집밥으로 저녁 건강하게
등갈비 김치찜과 감자채볶음 진미채등 반숙 후라이 얹어 저녁 맛있게 챙겨 먹었어요.
쩡♡
단기간 혈압 낮추는 법 총정리|스트레칭, 음식, 생활습관
혈압이 갑자기 올라서 얼굴이 붉어지거나 두통이 오는 경험, 한 번쯤 해보신 분들 있을 거예요 저도 최근에 건강검진을 준비하면서 혈압 낮추는 법을 좀 찾아보다가, 단기간에 바로 실천할 수 있는 방법을 찾았어요 1️⃣혈압 낮추는 스트레칭 스트레칭은 혈관을 이완시키고 긴장 완화에 좋아요 ✔️ 목 스트레칭 고개를 좌우로 천천히 돌려주면 긴장된 목 혈관이 풀려요 ✔️ 어깨 돌리기 어깨를 크게 돌려 혈류 순환을 촉진 시킬 수 있어요 ✔️ 종아리 당기기 의자에 앉아 발끝을 몸 쪽으로 당기면 혈액 순환에 도움이 돼요 ✔️ 호흡 스트레칭 저는 호흡 스트레칭이 존재하는 줄 몰랐는데요 깊게 들이마시고 천천히 내쉬며 5분간 호흡해주는 것만으로도 도움이 돼요 특히 긴장되거나 화가 났을 때 도움이 되는 스트레칭입니다! 2️⃣혈압 낮추는 음식 혈압 낮추기에는 음식 관리가 제일 중요해요 ✔️ 칼륨 많은 음식 바나나, 시금치, 감자 같은 칼륨 많은 음식이 나트륨 배출을 도와 혈압에 안정을 줘요 ✔️ 오메가3 풍부한 음식 연어, 고등어, 견과류 등의 오메가3가 풍부한 음식은 혈관 건강을 강화시켜줘요 ✔️ 통곡물 & 식이섬유 이건 워낙 유명해서 다들 아실 거 같아요 현미나 귀리는 혈당도 잡아주는 좋은 음식이죠 3️⃣혈압 낮추는 생활습관 (1) 소금 줄이기 (2) 규칙적인 운동 (3) 7시간 이상 숙면 (4) 스트레스 관리 (5) 체중 관리 4️⃣단기간 혈압 낮추는 팁 ✔️조용한 곳에서 호흡 스트레칭 4분 ✔️미지근한 물 한 잔 마시기 ✔️염분 많은 음식을 먹었다면, 가볍게 걸어서 땀 내기 ✔️카페인 피하고, 가능한 한 편안한 자세 유지 // 정리하면, 혈압 낮추는 법은 단기간의 대처도 중요하지만 꾸준한 생활습관 관리가 정말정말 중요해요! 스트레칭, 음식, 습관 챙기면 확실히 효과가 더 크답니다! [혈압/ 혈당 전문가 매거진 바로 보기]
다이어터라구욧~
뜨끈뜨끈한 애호박 돈장찌개로
갑자기 쏟아져 내리는 비로 저녁은 뜨끈뜨끈 한 멸치 다시마 표고버섯 육수에 두부와 감자 애호박 청양고추 넣어서 보글보글 꿇여서 먹 으니 넘 좋네요.
정수기지안맘
🍟다이어트의 최대 적, 고칼로리 음식의 유혹
다이어트를 시작하면 제일 먼저 부딪히는 벽이 바로 고칼로리 음식의 유혹이죠. 눈앞에 보이는 햄버거, 도넛, 감자칩은 한 번만 먹어야지 하다가도 결국 과식으로 이어지기 쉽습니다. 오늘은 이 음식들이 왜 다이어트를 방해하는지, 그리고 어떻게 대체할 수 있는지 함께 알아볼게요. 출처 Freepik 1️⃣ 왜 자꾸 손이 갈까? 햄버거, 도넛, 감자칩 같은 음식은 맛있고 간편해서 누구나 쉽게 찾게 됩니다. 문제는 이 음식들이 대부분 ‘고칼로리·고지방·고당분’이라는 점이에요. 한 끼로 햄버거 세트를 먹으면 800~1,000kcal를 훌쩍 넘기고, 도넛 한 개만 먹어도 300kcal에 달합니다. 감자칩도 한 줌은 괜찮겠지 싶지만, 봉지째 먹다 보면 500kcal 이상이 금방 쌓여요. 2️⃣ 다이어트를 방해하는 진짜 이유 이런 음식들이 문제인 이유는 단순히 칼로리 때문만은 아니에요. • 당분이 많아 혈당을 급격히 올리고 떨어뜨려, 더 강한 식욕을 불러옴 • 포화지방과 트랜스지방이 많아 체지방으로 바로 저장됨 • 나트륨 함량이 높아 붓기를 유발하고, 결국 체중 감량에 방해됨 즉, 먹을 때는 만족감이 크지만 금세 다시 배고파지고, 몸속 지방으로 쌓이는 구조라 다이어트를 방해하는 거죠. 3️⃣ 현명한 대체 간식 찾기 그렇다고 간식을 완전히 끊기는 쉽지 않아요. 대신 조금 더 건강한 선택을 해보면 좋아요. 🍎 사과, 배 같은 제철 과일 🥜 소량의 견과류 🥛 무가당 그릭요거트 + 블루베리 🥕 당근·오이 스틱 + 저칼로리 딥소스 이렇게 바꾸면 칼로리는 낮추면서도 포만감을 챙길 수 있어 폭식을 막을 수 있습니다. 4️⃣ 작은 습관이 만드는 큰 변화 다이어트는 극단적인 식단보다 ‘꾸준히 지킬 수 있는 습관’이 더 중요해요. 햄버거, 도넛, 감자칩이 당길 때 “이건 식욕이 아니라 습관일 수 있다”는 걸 떠올리면 선택이 조금 달라집니다. 유혹을 완전히 없애긴 어렵지만, 건강 간식을 준비해 두면 무심코 손이 가는 순간을 현명하게 바꿀 수 있어요. 🍕🍕🍕 다이어트는 참을성만으로 이뤄지지 않습니다. 오히려 유혹을 피할 수 있는 환경을 만들고, 건강한 대체 습관을 꾸준히 쌓아가는 것이 핵심이에요. 오늘부터 집이나 사무실에 ‘건강 간식’을 채워두고, 작은 실천을 이어가 보세요. 어느새 거울 앞에서 달라진 자신을 발견하게 될 거예요!
geniet
아침은 샌드위치로 🎶
감자샐러드랑 치즈 얹어서 큰아이 좋아하는 감자샌드위치 해줬어용♥️ 컬리에서 산 에그감자샐러드 요거 활용하기 너무좋네용 ~ㅋ
자스민꽃
점심메뉴~
모두 맛점하셨죠 고민하다가 좋아하는 메뉴로 들깨가루 듬뿍 넣은 감자수제비로 먹었어요
예지영준맘
잔치국수 한 그릇으로 🍜
멸치 다시마 표고버섯 육수에 감자와 브로콜 리 넣어 담백한 육수에 쫄깃쫄깃하고 탱글땡 글한 맛이 좋은 둥굴레 면 삶아서 양념장과 김가루 뿌려서 먹었네요.
정수기지안맘
다이어트의 적, 심리적 배고픔 다루기
하루에도 몇 번씩 찾아오는 허기, 다이어트를 망치는 건 양보다 “타이밍과 정체”일 때가 많습니다. 특히 우울·스트레스 같은 감정이 만든 ‘가짜 배고픔’은 먹어도 공허함이 남죠. 진짜 배고픔과 가짜 배고픔을 구별하고, 바로 써먹을 대처 루틴을 정리했습니다. 출처 Freepik 1️⃣ 진짜 vs 가짜 배고픔, 이렇게 구분해요 진짜 배고픔은 시간이 지날수록 서서히 강해지고, 배에서 꼬르륵 소리가 나거나 에너지가 떨어지는 느낌이 동반됩니다. 무엇이든 먹어도 만족감이 생기고 진정되죠. 가짜 배고픔은 감정이나 상황이 촉발합니다. 갑자기 강하게 올라오고, 특정 자극 음식(달고 짠 것, 바삭한 것)을 강하게 원하며, 먹고도 공허함이 남기 쉽습니다. ⏳ 진짜: 서서히 증가 · 어떤 음식도 OK · 먹고 나면 진정 ⚡ 가짜: 갑작스럽게 폭발 · 특정 음식 집착 · 먹고도 허전함 2️⃣ 왜 ‘가짜’가 생길까? 우울·불안·스트레스가 쌓이면 세로토닌이 떨어지고, 몸은 이를 보상하려 단맛·지방 맛을 찾게 됩니다. 동시에 스트레스 호르몬인 코르티솔이 올라가 식욕 관련 호르몬 균형이 흐트러지죠. 수면 부족과 밤 늦은 시간도 문제입니다. 생체시계가 어긋나면 인슐린 감수성이 떨어져 같은 음식을 먹어도 혈당이 더 출렁이고, 다음 허기가 일찍 찾아옵니다. 환경 신호도 큽니다. 광고·알림·야식 사진, 야근 책상 위 간식 바구니 같은 ‘트리거’는 뇌에 자동 반응을 일으켜 배고픔처럼 느끼게 만들어요. 😵 감정: 우울/짜증/외로움 → 달달·짭짤 간식 탐색 😴 수면: 부족/야행성 습관 → 다음 날 허기·식탐 증가 🧠 트리거: 소파+넷플릭스, 알코올 한 잔, 야근 알림 → 조건반사적 군것질 3️⃣ 10분 셀프 체크: 진짜인지, 가짜인지 아래 순서대로 해보세요. 짧지만 효과적인 감별 루틴입니다. • 물 1컵 마시기 → 10분 대기 • 마지막 식사 시각 확인 → 3시간 이상 지났나? • 지금 감정 한 줄 기록하기(기분/피곤/스트레스 지수 0~10) • 먹고 싶은 게 “아무거나”인지, “딱 그거”인지 확인 • 배고픔 강도 0~10 점수 매기기 ➡ 3시간 이상 지났고(또는 운동 후), 배고픔이 6점↑이며 아무 음식이나 괜찮다 → 식사/간식으로 대응 ➡ 3시간 미만이고, 특정 음식 집착+감정 점수 높음 → 가짜 배고픔 가능성↑, 아래 루틴으로 우회 4️⃣ 바로 쓰는 대처 루틴과 간단한 선택법 • 가짜 배고픔이 올 때는 잠깐 호흡을 고르거나, 입을 심심하지 않게 가볍게 달래는 게 좋아요. 🚶 산책 5~10분 → 물 한 컵 → 심호흡 5회 🫖 입이 심심할 때: 허브티, 오이·방울토마토 • 간식이 당길 때는 조금 더 가벼운 걸로 바꿔 보세요. 🍫 초콜릿 → 카카오 80% 이상 2~3조각 🍪 쿠키 → 그릭요거트 + 견과 + 계피 🍟 감자칩 → 구운 병아리콩이나 김구이 • 정말 배가 고플 때는 단백질+섬유질 간식이 좋아요. 🥛 그릭요거트 100g + 베리 🥚 삶은 달걀 2개 + 미니오이 🫘 무가당 두유 1팩 + 호두 몇 알 • 저녁 시간에는 환경을 정리하는 게 도움이 됩니다. 🌙 취침 1시간 전 화면 끄기 🧼 주방 정리, 간식은 안 보이게 두기 📝 내일 아침 메뉴 미리 정하기 ⚡⚡⚡ 먹어도 허전하다면 배가 고픈 게 아니라 마음이 지쳤다는 신호일 수 있습니다. 물 한 컵과 10분의 기다림, 그리고 단백질+섬유질 중심의 작은 간식만으로도 ‘가짜’ 허기는 충분히 지나갑니다. 오늘부터 허기를 의심해 보고, 몸이 아닌 마음이 원하는 것을 돌봐 주세요. 그 순간이 다이어트의 분기점이 된답니다.
geniet
매콤한 조기 두부 찌개로~
쌀쌀한 날씨에 따뜻한 국물이 생각나서 매콤 한 조기 두부 찌개 꿇여서 저녁식사 준비했어요. 멸치 다시마 표고버섯 육수에 무우 큼직하게 썰어서 양념장에 조리다가 감자랑 조기 넣고 남은 양념장 붓고 두부와 양파,대파,청양고추 넣어 칼칼하고 시원하게 꿇였네요.
정수기지안맘
잔치국수 한 그릇으로 🍜 🥦
멸치 다시마 표고버섯 육수에 당근과 양파 감자랑 브로콜리 넣어서 육수 꿇여서 쫄깃쫄 깃하고 매끄러운 둥글레 국수에 부어서 든든 한 점심 준비했어요.
정수기지안맘
샌드위치 해서 😀😀
아침은 모닝빵에다 간단히 치즈랑 감자샐러드 넣어서 샌드위치 만들어 먹여봅니다🎶 아무래도 이조합은 늘 사랑받지용 ㅎㅎ
자스민꽃
빵과 두유
빵과 두유 먹었습니다 빵에 감자범벅 가득 넣었습니다
오와둥둥
난 한번 좋으면 쭉 먹는다요.
오늘도 미역국입니다. 너무 맛있어서 또 만들었는데. 무가 매워서 그런지 단맛이 적더라고요. 아쉽지만... 시어머니가 주신 감자는 맛있었답니다. 그리고 토마토는 암에 좋다니깐요. 꼭 먹기요.
지니5593968
오늘점심
감자양파국 너비아니구이 참나물두부무침 잘 먹었네요 ^^
yh1008mom
맛점들 하세요
전 직원들과 닭볶음탕 먹었어요 감자가 맛있네요 점심 챙기세요
영진왕빠
저녁
감자탕을 포장했는데 양이많아 따로주신 당면 감자 수제비등을 못 넣었어요 결국 냄비하나더꺼내서 나눠 끓였어요
숫자
(다이어트 레시피) 닭가슴살 야채말이
닭가슴살은 저칼로리 고단백 식품으로 포만감을 오래 유지시켜 체중 감량에 유리 하며 체지방 감소와 기초대사량 유지에 도움을 줍니다. 아미노산이 풍부해 근육의 성장과 회복에 도움을 주며 운동 후 단백질 보충에 효과적인 닭가슴살로 맛과 영양을 챙길 수 있는 다이어트 음식을 만들어 볼까 합니다. "다이어트 필수 식품" 닭가슴살로 만들어도 퍽퍽하지 않고 부드러워서 든든한 한끼로 딱! 🌿재료 닭가슴살 빨강 파프리카 노랑 파프리카 청피망 감자 전분 올리브유 우유 소금 후추 소스✔️간장 알룰로스 맛술 물 전분 1.닭가슴살은 우유에 30분 정도 재워요. *닭가슴살이 잠길 정도면 충분해요 2.재워뒀던 닭가슴살은 물에 한번 헹궈주고 반으로 칼집을 넣어 포를 떠줍니다. 3.칼등이나 망치로 두드려 평평하게 만들어 주세요. 4.닭가슴살에 소금 후추를 뿌려 밑간을 해요. 5.빨강 노랑 파프리카와 청피망을 채썰어 줍니다. 6.밑간한 닭가슴살에 전분을 묻히고 야채를 올려 말아줍니다. 7.실이나 이쑤시개등으로 고정 시킨 후 전분을 묻혀 털어주세요. 8.기름 두른 팬에 넣어 굴려가며 노릇하게 구워주면 끝 9.간장 알룰로스 맛술 물 전분을 넣고 끓여 소스 뿌리면 든든한 한끼로 맛있게 먹을수 있는 닭가슴살 야채말이 완성
쩡♡
음식 리뷰
맛있는 저녁식사 입니다. 따뜻한 샤브국, 감자샐러드 비오는 날 먹기 좋아요.
까까사줘
다이어트 레시피-닭가슴살 마녀수프
닭가슴살 다이어트 레시피-마녀수프 오랜만에 따끈따끈한 국물과 함께 자극적이지 않는 건강한 채소들을 푹 끓인 다이어트 닭가슴살 요리를 만들어봤어요. 재료 손질해서 토마토 소스 (퓨레)를 더해줘 끓여주기만 하면되는데 채소에서 나오는 수분과 토마토의 진한 맛이 어우러져 맛이 풍부해집니다. 며칠동안 체기로 제대로 된 식사를 하지 못했는데 입맛까지 없어서 걱정이 되더라고요. 이럴 때 먹기좋은 음식이 '마녀스프 레시피'인데 진짜 마법을 부린듯 밥 대신 후루룩 먹기 좋은 토마토 치킨 스튜에요. 제가 냉동실에 닭가슴살을 쟁여놓는 이유가 어쩌면 토마토 스튜를 만들기 위한 재료 비축이라 생각하면 딱 맞을것 같아요. 재료(6~8인분) 완숙토마토 650g 냉동닭가슴살 2개 (280g) 감자 270g 양파 240g 양배추 140g 당근 80g 빈스 1캔 (420g) 닭가슴살 시즈닝 올리브유 2스푼 다진마늘 1스푼 토마토소스 300g 카레가루 20g 파프리카가루 20g 치킨파우더 1스푼 <루 만들기> 무염버터 30g 밀가루 1스푼 듬뿍 1. 냉동 닭가슴살은 냉장고에서 해동한 후에 허브솔트와 후추 톡톡톡 뿌린 후에 밑간을 해놓습니다. 2. 완숙 토마토는 깨끗하게 씻은 후에 꼭지 부분을 떼어준 후, 먹기좋은 크기로 썰어줍니다. 3. 감자, 당근, 양파는 깍둑 썰어주는데 비슷한 크기로 준비해주세요. 푹 익혀 재료가 덜 익진 않겠지만 너무 크지 않게 썰어주시면 됩니다. 4. 재료를 준비하는동안 닭가슴살에 기본 간이 되었는데 너무 두꺼우면 반으로 두께를 잘라준 후에 깍둑 썰어 준비해주세요. 5. 토마토 치킨스튜인만큼 고기 잡내를 없애주기위해 마늘에 한번 볶아주는데요. 프라이팬에 올리브유 2스푼을 넣고 다진마늘 1스푼을 넣어 중약불에서 노릇노릇하게 볶아주세요. 6. 마늘이 노릇해지면 밑간해서 준비해놓은 닭가슴살을 넣고 함께 볶아주는데 겉면의 붉은색 고기색이 없어질때까지 중약불에서 볶아주세요. 7. 볶은 닭가슴살은 그릇에 따로 담고 마늘향이 그대로인 팬에 무염버터 30g을 넣어줍니다. 8. 밀가루 1스푼 듬뿍 넣고 버터 녹인 팬에 부드럽게 볶아주는데 "루 만들기"과정이에요. 프랑스 요리에서 밀가루와 버터를 같이 가열하여 만드는 소스 재료로 돈까스 소스나 스프를 만들 때 많이 활용해요. 마녀수프 레시피에 응용하면 고소한 맛과 함께 국물 맛이 풍부해집니다. 9. 루가 노릇노릇 갈색으로 변하면 당근과 감자를 넣어 함께 볶아줍니다. 단단한 재료를 한번 볶아서 끓여주면 좋은데 감자 당근을 볶아준 후에, 나머지 재료들을 한번 더 볶아 끓여주면 되는데 간단하게 하려면 요것만 볶아주세요 10. 큰 냄비에 볶은 재료와 양배추, 양파, 토마토를 넣고 볶아놓은 닭가슴살, 물 1.5리터를 넣고 센 불에서 끓여줍니다. 11. 국물이 끓으면 토마토소스 200g을 넣어 함께 끓여줍니다. 12.빈스 1캔(420g),카레가루 20g, 파프리카가루 20g, 치킨파우더 1스푼을 넣고 센 불에서 끓이다가 중불로 낮춰 푹 익혀줍니다. 보통 30분이상 끓여주면 되는데요. 국물의 농도에 맞춰주면 됩니다. 토마토가 익으면서 국물이 많이 생기는데 마녀스프 레시피가 더 맛있는게 바로 은은한 토마토 맛의 묘미죠! 닭가슴살 다이어트 식단에서 제일 맛있는게 "토마토 스튜" 같아요. 맛있어져라, 맛있어져라~ 마법을 걸듯이 끓이다보면 양배추의 단맛까지 우러나서 자연스러운 찐맛 마녀스프가 완성됩니다. 넉넉하게 끓인 치킨 스튜는 개별 포장해서 선물해주기도 하는데 건강식으로 최고에요
피타
아침식사 한 접시로 🍽
제철인 비타민 가득한 찐감자와 찐계란으로 운동 후 단백질 가득하게 담아 먹네요. 감자는 열량이 낮고 소화가 잘 되면서도 포만 감을 줘서 다이어트식으로도 좋고,근감소증 에도 도움이 되네요.
정수기지안맘
김밥
김밥 말아먹었습니다 감자랑 당근 오이만 넣었습니다
오와둥둥
음식리뷰챌린지
감자와 고구마로 탄수화물 줄이기~
좋은햇살
바사삭 튀김~
일욜 저녁 야채튀김과 감자튀김 만들었지요 야채튀김에 깻잎 넣었더니 향이 좋고 넘 맛있네요~
제벌
