'고기대신 비건 제육볶음' 관련 커뮤니티 게시글 모음

건강위해 먹어볼까? 영양만점 씨앗 6가지

조세일보 건강위해 먹어볼까? 영양만점 씨앗 6가지 김혜인 기자 님의 스토리  • ◆…[사진=클립아트 코리아] 씨앗은 작지만 강력한 영양소를 품고 있는 가치있는 식재료다. 씨앗은 수백만 년 동안 식물 생명의 근원이 되어 왔지만, 최근에서야 그 뛰어난 영양 가치를 인식하게 됐다. 특히 씨앗에는 식이섬유와 건강한 지방, 비타민, 미네랄 등 우리 건강에 유익한 영양소가 농축되어 있어영양학적으로 훌륭하다. 다양한 씨앗을 식사에 추가하는 것은 영양 섭취를 다양화하는 쉬우면서도 효과적인 전략이다.  바삭하게 구운 호박씨를 샐러드에 뿌리거나, 치아씨드를 스무디에 넣거나, 아마씨를 빵 반죽에 섞어볼 수 있다. 다양한 씨앗이 있지만, 미국 건강·영양 매체 '잇디스낫댓(EatThis, NotThat)'이 추천한 '건강에 좋은 6가지 씨앗'을 정리해 소개한다. 치아씨드 작지만 강력한 치아씨드는 영양소의 보고로 불린다. 2스푼의 치아씨드는 9g의 식이섬유, 4g의 단백질, 그리고 철, 마그네슘, 인, 아연등의 미량 영양소를 제공한다. 치아씨드는 식물성 오메가-3 지방산의 훌륭한 공급원으로, 2021년 메타 분석에 따르면, 치아씨드는 총콜레스테롤, 중성지방, LDL(나쁜) 콜레스테롤을 감소시키고 HDL(좋은) 콜레스테롤을 증가시켜 심장 건강을 지원한다. 또, 치아씨드는제2형 당뇨병 환자의 혈압을 낮추는 데도 도움을 준다. 아마씨 2스푼의 아마씨에는 4g의 식이섬유, 2.5g의 단백질, 6g의 건강한 오메가-3 지방산이 포함되어 있다. 아마씨는 변비를 완화하고 장내미생물 다양성을 높이며, 수축기 및 이완기 혈압을 낮춘다. 또 탄수화물이 많은 식사 후 혈당 상승을 줄이는 데 도움이 된다. 아마씨는 구리, 망간, 마그네슘과 같은 중요한 미량 영양소도 포함하고 있다. 햄프씨드 건강한 지방이 풍부한 햄프씨드는 오메가-6와 오메가-3 지방산의 비율이 3:1로 최적이다. 오메가-6의 높은 비율은 염증과 심혈관 질환을 촉진할 수 있어, 만성 질환 예방을 위해 낮은 비율을 유지하는 것이 중요하다. 전통적인 서구 식단의 오메가-6 대 오메가-3 비율은15:1로 높지만, 건강한 비율은 3:1에서 5:1 사이로 간주된다. 3스푼의 햄프씨드는 10g의 완전한 단백질과 인, 마그네슘, 티아민, 하루권장량의 100%에 해당하는 망간을 제공한다. 요거트나 스무디 볼에 햄프씨드를 추가해 다양한 식감을 즐겨보자. 퀴노아 통곡물로 알려진 퀴노아는 사실 씨앗이다. 퀴노아를 식단에 추가하면 심장 건강을 지원할 수 있다. 한 연구에 따르면, 퀴노아는 중성지방, 총 콜레스테롤, LDL 콜레스테롤, 인슐린 혈중 농도, 허리 둘레 등 심혈관 질환 위험 요인을 감소시키는 데 도움이 된다고 보고됐다. 1컵의 퀴노아는 8g의 단백질을 제공해, 식물성 단백질의 훌륭한 공급원이 된다. 퀴노아를 포함한 비건 식단은 단백질 섭취에 대한 우려를 해결하는 데 도움을 줄 수 있다. 또한 퀴노아는 셀리악병 환자도 안전하게 섭취할 수 있다. 참깨 아시아와 중동 요리의 필수 재료인 참깨는 흰색, 검은색, 황갈색 세 가지 종류로 알려져 있다. 참깨는 비타민 B1, B3, B6의 훌륭한 공급원으로, 특히 비타민 B6는 탄수화물, 지방, 단백질 대사에 필수적이다. 참깨의 리그난 성분은 항염증 특성과 항암 효과가 있는 것으로 알려져 있으며, 타히니 형태로 갈아서 먹거나 두부 위에 뿌려서 먹으면 은은한 고소한 맛을 더할 수 있다. 호박씨 한국인에게 친숙한 호박씨. 신선한 호박에서 직접 꺼내 구워 먹든, 상점에서 구매하든 호박씨는 매우 영양가가 높다. 1온스(28.34g)의호박씨에는 8g의 단백질과 하루 권장량의 40%에 해당하는 마그네슘이 포함되어 있다. 또 호박씨는 아연, 인, 칼륨, 셀레늄, 항산화제, 건강한 다불포화 및 단일불포화 지방산의 좋은 공급원이다. =============== 참께는 매일 먹는 것중에 하나인거같은데.. 효능도 좋네요. 호박씨도예전에는 늙은호박에서 꺼내서 말리고 먹고. 했는데.. 요즘은 시판에도 좋은 것들이 많죠.. 씨앗으로 바를해서 먹어도 영양만점이겠네요

뽀봉

제육볶음

제육도 남은거 달달 볶아서 맥주 한잔 했어요 맥주 시원하고 맛있어요 역시 안주는 고기 안주가 최고예요

마음그릇

찬바람 분다고 국부터 뜨겁네요

반찬은 3종이뭔가요 메인만 3종이죠 ㅎ 김치 포함하면.. 오늘도 푸짐이네요 시원한 콩나물 국 창밖으로 시원한 바람이 불더니.. 국도 아주 뜨겁네요 가지볶음과. 명절음식 맞나요? 잡채 오늘은 화요일 제육볶음 이네요 상추 있음좋은데.. 아삭이 고추로 채웟네요

뽀봉

오늘 점심은 이렇게~ㅎ

오늘 점심은 제육볶음 나왔어요~~~🤣🤣💗💗 사실 좋아하는건뎅 계속먹으니 ㅎ 조금 지겹기도하고요^^ 그래도 밥대신 닭가슴살까지 해서 맛나게 먹었답니다 ~~ㅋ

자스민꽃

혈당일기 10기 7일차

2024년 8월 31일 (토) 저녁 8시 54분 측정 아침식단: 현미잡곡밥, 제육볶음, 백김치  점심식단: 사과, 두유  저녁식단: 김밥,  쫄면  저녁식사후 3시간 경과 혈당측정

파인솔

곁들임 오이고추 무침

오이고추 무쳐서 제육볶음이랑 같이 먹었어요 상추가 비싸다고 남편이 안사와서 쌈 좋아하는데 못 싸먹고 오이고추 무쳤어요

마음그릇

오랜만에 반찬

오랜만에 반찬 하려고 준비중요 가지볶음 하고 제육볶음. 멸치볶음 좀 해야겠어요

마음그릇

사람들이 잘 모르는 비건을 위한 조미료

미원 안 쓴 지 꽤 됐는데 우리 몸에도 환경에도 좋은 거였네요

감사하며살자

8/31 혈당일기 10기 6일차

8/31 혈당일기 10기 6일차 인증 시간 저녁식사 2시간후 식단 제육볶음. 닭강정. 비빔면. 삶은달걀1 오늘 저녁은 폭식이다... 지금 거의 일주일째 폭식중 ㅋㅋㅋㅋ 여름동안 뺀 살이 요요가 오려는건지... 입맛이 왜 이렇게 도는지... 미치겠네... ㅎㅎ 많이 먹은 것 치고는 혈당이 생각보단 낮네.. 진짜... 담주부터는 다시 식단 시작하자

롤로레

점심식사 하셨죠?

점심들 맛나게 드셨나요? 전 신랑이 1시까지 학원수업이라 기다렸다가 1시20분쯤 우체국에서 만나 점심 먹었답니다 오늘 메뉴는 제육볶음 상추쌈 마늘쫑무침 김치 우거지국이네요 우거지국은 짜서 건더기만 먹구 오늘은 밥을 젓가락을 사용 천천히 먹었답니다 앞으로 식사는 20분이상 먹는걸로

산곡동미녀삼총사

혈당일기 10기 6일차

2024년 8월 28일 (수) 오후 9시 12분 측정 아침식단: 현미잡곡밥 제육볶음 양파김치  점심식단: 찐계란 두유 치와바타빵  저녁식단: 햄볶음밥 저녁식사후 2시간 경과후 간식으로 과일 먹고 30분 지나 혈당측정

파인솔

혈당일기 10기 7일차

오늘은 공복혈당잼 어제 단백질과자. 제육볶음 조금.  무화과. 캐슈넛 간단한 저녁 먹고  잘 유지 ㅎㅎ

워니뚱

혈당일기 10기 5일차

2024년 8월 26일(월) 오후 10시 55분 측정 아침식단: 현미잡곡밥, 제육볶음, 양파김치  점심식단: 찐계란, 두유, 방울토마토  저녁식단: 볶음밥 식사후 3시간 30분 경과 혈당측정

파인솔

밥이 일찍와서요~ㅎ

밥이 조금 일찍 도착했어요 🤣🤣💕 오늘은 제육볶음 이라서 두근두근합니다 히히 맛나겠어요  배고파요 일찍 먹었으면 ㅋ 다들 맛점하세요 ㅎㅎ 

자스민꽃

동성로 할매 부대찌개

김치 부대찌개 제육볶음 세트 주문 한 가득이에요 밥이 이래 도시락통에 나와요 여기에 계란 후라이 추가 주문해서 제육넣고 흔들어 먹기도 하더라고요 기본 반찬 쌈은 셀프바에서 리필 가능해요 제육이 먼저 나와서 배가 어느 정도 불러서 이거 먹는데 배 터지는 줄 제육이 맛있는데 저보다 맵찔이인 아들은 제육보다 부대찌개에 밥 두 그릇 먹었어요 양도 많고 맛있는 식사였어요 다음엔 치즈 부대찌개 먹어보자는데 그쪽으로 갈 일이 잦은 게 아니라ㅋㅋㅋ 언제 먹을지 모르겠어요

현유리

혈당일기 10기 4일차

2024년 8월 25일 일요일 혈당일기 4일차 아점식사. 현미 잡곡밥. 양파김치. 제육볶음 간식.  두유. 아몬드. 찹쌀 도너츠 저녁식사.  비빔건면 두개와 제육볶음 조금.  어제 너무 먹었던탓에 마음이 조금 무거웠다  저녁식사후 세시간이 지난즘 쟀다

파인솔

당뇨일기10기4일차인증

날짜:2024.08.25 시간:21시44분 내용:  아침은 사발면. 점심은 제육볶음.콩나물.감자조림. 저녁도 같은 반찬. 아침 일찍 만보 걷고 점심은 캐홈챌을 함. 다행히  혈당  안정됨

만보만보만보만

8/25 혈당일기 챌린지10기 6일차 인증

날짜 : 2024년 8월 25일 혈당측정시간 : 점심 식사 전 혈당 기록 내용 : 점심 식사 전 혈당 측정 기록입니다. 아침으로 현미밥과 된장국을 먹었습니다. 점심은 고구마피자를 저녁은 제육볶음 가정식을 먹을 예정입니다. 무더위라 덥지만 최대한 수분을 많이 섭취하고 걷기운동을 할 예정 입니다. 혈당은 동일하게 관리가 잘되고 있는 것 같습니다.

GUNDDAM

8월24일 혈당일기10기 6일차

공복혈당98 저녁에 제육볶음과 쌈무 깻잎 먹었어요 혈당이 100을 안넘어서 다행이네요 내일도 혈당관리 잘 해야겠네요.

sara0904

혈당일기 10기 3일차

2024년 8월 23일(금) 8시 50분경 측정 아침식단: 현미잡곡밥,제육볶음,양파김치  점심식단: 찐계란, 두유, 병아리콩  저녁식단: 불고기햄버거, 제로콜라 저녁식사후 2시간 경과 혈당 측정 (역시 거짓말 못하네)

파인솔

혈기챌10기 4일차

8/23 오전6시35분 공복혈당 123 어제저녁 8시 제육볶음

붐뿜

혈당일기 10기 2일차

2024년 8월 22일 (목) 저녁 10시 30분 측정 아침식단: 현미잡곡밥, 제육볶음,양파김치  점심식단: 찐계란, 두유, 방울토마토, 치와바타빵  시간에 쫓겨 저녁 건너뛰고 간식으로 과자먹고 버티다 취침전 혈당측정

파인솔

혈당일기 10기 4일자

날짜 : 8.22 측정시간 : 저녁식후 오늘은 바람이 많이불더라구요~! 저녁으로 제육볶음먹었는데 정~말매콤하니 맛났어요ㅎㅎ 집밥최공ㅎㅎ 밥먹고 산책겸 나가서 런닝하며 만보채웠네요 건강해집시당 화이팅

지니업트

10기 혈당일기 4일차

8월22일 아침식사후 귀리가 좋다하여 귀리밥과 상추에 제육볶음을 싸서 먹었습니다 오늘도 열심히 건강하게 먹고 걷기 운동도 해보려고합니다 즐거운 하루 보내세요~!

구삥l

등교전 아침밥~~

오늘은 간장 불고기랑 콩나물 무침했어요 이번주 급식이 제육볶음인데 3일째 같은 반찬이라네요 ㅠㅠ  잘 안먹을거 같아 아침이라도 먹이려고  서둘렀습니다. 오늘도 건강한 하루되세요~~!

seabuck

혈챌10기 3일차

-날짜:2024.08.21 -혈당측정시간:점심전 공복 -내용:어제 저녁 제육볶음 먹고, 아침 요거트 바나나 사과 먹고 점심 먹기전 혈당 측정해봄. 점심시간에 국밥먹을 예정임. 식단관리와 걷기 실천~화이팅~~

상한상한

혈당일기 10기 3일차

8월 21일 점심먹고 나서  오늘 점심은 매콤한 제육볶음과 시원한 콩나물국을 먹었습니다 정말 행복한 점심이었어요 소화 시키고 열심히 유산소 운동 해야겠어요 

구삥l

혈기챌 10기 2일차

측청시간은 24.08.21 수요일 아침식사후 25분 지나서 혈당 체크했다. 아침식사로는 당근반개와 잡곡밥 반그릇과 제육볶음을 먹었다. 요새 치킨이 너무 먹고 싶은데 참기가 힘들다. 대체 음식이 없을까...

Heej

혈당일기 10기 1일차

2024년 8월 20일 (화) 저녁 10시 27분 측정 아침식단: 현미잡곡밥, 제육볶음, 양파김치  점심식단: 찐계란2개, 두유, 치와바타빵  저녁식단: 현미그래놀라, 요거트  야근하고 귀가하여 인터넷하다가 취침전 혈당측정

파인솔

혈당일기 10기 1일차

아침 기상후 6시 20분경 공복혈당 : 108 어제 당구 동호회에서 점심식사로 제육볶음 쌈밥을 먹고 저녁식사는 회원들과 김치찌개와 된장찌개를 시켜 먹었음 맥주도 두잔 가량 먹었음. 대신 밥은 딱 한 숟가락만 먹고 귀가후 물만 먹었음. 과식으로 걱정이 되었는데 다행히 110 이내로 나옴.  

에네스

상추안줘요 !!!! 제육볶음

ㅇ요즘 거의 화요일 조퇴나, 사촌언니가 와서  제육 못 먹었네요 ㅎㅎ 상추는 정말 금인가요? 고추만 나왔어요 국은 콩나물국하고 미역냉국중 선택  ㄴ 전 미역냉국이죠~~

뽀봉