'고사리' 관련 커뮤니티 게시글 모음

보름나물

내일이 저뭘 대보름이라 나물반찬 몇가지 만들었네요 콩나물 무우나물 미나리 고사리

뇌순이

김밥 쌌습니다

김밥 쌌습니다  고사리, 소고기, 시금치, 깻잎을  넣었습니다 

미주장

솥밥 나물 밥 만들엇어요

폐업한지인이 솥밥 이랑 그릇을 나눔 해줘서 그걸 받아서 진짜 식당처럼 솥밥에 도전햇어요 양이많아 뜸들이기전까지는 쿠쿠에찜으로 해준후에 나머지는 한김 나갈때  솥에담아 더 쩌먹는식으로 햇고  우거지, 무, 당근, 콩나물등을 살짝 데쳐서 준비해준후에  잡곡넣어 조리햇어요 [필수] 1) 레시피명 (요리명) 나물솥밥 [필수] 레시피순서 곤드레 2.고사리 3. 각종나물을 살짝 씻고 데쳐준다. 밥에 깔고 물을 평소보다 덜 넣는데,(나물의수분땜시) 참기음 ,소금을조금넣고 밥모드가동 [필수] 3) 인분 / 수량 예: 3-4인분 [필수] 4) 소요 시간 레시피 총 소요시간 : (40 ) 분 [필수] 5) 재료 리스트 참기름, 소금 반 티스푼, 각종나물, 당근, 콩나물, 고사리,등등.. 쌀 [선택] 7) 조리 팁 버섯,단호박을 넣음 풍미가 더좋아진다 갅장에 참기름이랑 파 , 양파 당근 쫑쫑 다져주듯 넣어주고 참기름 고춧가루  설탕 쪼끔 넣어서 만든다음에 식초 조금넣어주고 하면 끝이에요 ㅎㅎ 식당용 솥이라 확실히맛잇더라고요 아래는 그냥 솥 으로 한번더 밥해먹은 짤인데 너무 맛잇어서 추가로 올려본 ㅎㅎ  

쪽쭈리

나물 한 접시로

고사리 ㆍ토란 ㆍ도라지 ㆍ콩나물 ㆍ시금 치 ㆍ고구마줄기 나물 골고루 담아 저녁식 사 간단하게 챙기네요. 다양한 나물들로 비타민, 식이섬유, 철분과 같은 영양분을 고루 섭취해 몸에 원기를 회복하고 좋네요.

정수기지안맘

나물 골고루 넣은 비빔밥으로

성묘 하고 와 고사리 ㆍ고구마 줄기ㆍ도라 지ㆍ시금치ㆍ토란 ㆍ아삭아삭한 콩나물  나물 골고루 넣어서 고추장 없이 참기름  넣고 비벼서 먹으니 정말 맛있네요.

정수기지안맘

아침반찬

말려두었던 고사리 볶고, 두부부쳐서뽕나무에서 키운 버섯같이 넣어 들기름양념장에 조림. 맛있었네요

쉬리107

점심은 돼지갈비 솥밥

점심은 돼지갈비 솥밥으로 먹었어요 밥에 고사리도 들어 있어서 더 맛있어요

들꽃7

짬뽕과 육개장 퓨전?

숙주나물과 고사리 새우 넣은 얼큰하고 칼칼 한 국물에 짬뽕과 육개장 섞어 놓은 듯한 맛 이네요.어중간한 맛이지만 맛은 있네요.

정수기지안맘

나물 반찬

좋아하는 나물 반찬 새콤달콤 도라지 무침과 부드러운 고사리 나물 만들었어요 ~

애플짱

육개장

양지 푹 삶아서  고사리 준비가 안돼서 고사리대신 조선대파 많이넣어 저녁은 육개장으로 든든하게 챙겨 먹었어요.

쉬리107

막창 먹어요.

종일 힘을 쓰고 늦은 저녁으로 막창 먹어요. 쫄깃하니 너무 맛있네요. 구운 고사리, 버섯과 같이 먹으니 더 맛있어요.

들풀지기

나물 비빔밥으로

표고버섯,당근,무우,고사리,시금치 나물에 계란 후라이 얹어 쓱쓱 비벼서 먹으니 맛있네요.

정수기지안맘

나물 비빔밥

선생님께서 해 오신 나물 골고루 넣어서 매콤한  고추장 넣고 비벼서 먹었네요. 애호박,시금치,콩나물,무나물,고사리,취나물 선생님의 손맛 가득한 나물  감사한 마음으로  맛있네요.

정수기지안맘

무를 넣은 육개장 레시피!!

육개장은 얼큰하고 깊은 국물 맛이 매력적인 한식이에요! 먼저 양지머리를 찬물에 30분 정도 담가 핏물을 빼고, 냄비에 물과 함께 넣어 1시간 정도 푹 삶아 육수를 만들어주세요. 고기는 건져 결대로 찢고, 국물은 체에 걸러 맑게 준비해요. 팬에 참기름을 두르고 찢은 고기를 넣어 볶다가 다진 마늘, 고춧가루, 간장을 넣어 고루 볶아주세요. 여기에 손질한 고사리, 숙주, 느타리버섯, 토란대, 그리고 채 썬 무를 함께 넣고 살짝 볶아주세요. 그런 다음 준비한 육수를 붓고 센 불에서 끓이다가 중불로 줄여 15분 정도 더 끓여요. 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞추면 무의 시원한 맛이 더해진 얼큰한 육개장이 완성돼요.

영잔디

나물 비빔밥으로 혼밥하네요.🍛

혼자만의 상차림 대신 병아리콩과 귀리밥에  고사리 나물과 호박나물,묵은지,멸치 볶음에  계란 후라이 얹어 쓱쓱 비벼서 간단하게 챙기네요.

정수기지안맘

맛있는 비빕밥 먹었습니다

맛있는 비빕밥 먹었습니다  고사리, 시래기 나물에 비볐어요 오후내 든든하네요

미주장

매콤한 비빔밥으로 달래주네요.

돌아오는 차안에서 이것저것 군것질을  했더니 속이 살짝 좋지 않네요. 고사리 나물과 말린 호박나물에 친정엄마표  매콤한 고추장 넣고 쓱쓱 비벼서 달걀 후라이 얹어 먹으니 꿀맛이네요.속이 개운하네요.

정수기지안맘

함께 하는 밥상으로

준비해 온 음식으로 간단하게 차려서 밥상에 빙 둘러 앉아서 함께 먹으니 더 맛있네요. 아들과 며느리가 좋아하는 음식으로 고사리 나물, 대파와 갓 김치,계란말이,돼지고기 산 적,제육볶음,깻잎김치,오징어 젓길,한치 초장 에 콕 찍어서 함께 하는 즐거운 점심이네요.

정수기지안맘

비빔밥

저녁은 비빔밥 만들었어요  아까 만든 반찬과 고사리 고구마줄기 상추 계란후라이 올려~ 맛있는 식사 했어요

예지영준맘

친구 남편의 뼈 감자탕 놀랍네요.

요가 수업 끝나고 친구의 급 점심 번개 모임 이 있어서 갔더니 친구 신랑이 한 솥단지 가 득 뼈다귀 감자탕을 꿇여서 초대해 주었네요. 직접 캐온 고사리와 죽순 나물 아삭아삭한 콩 나물에  생들깨가루까지 넣어서 국물이 진하 고  칼칼해 고소한 뼈다귀 감자탕으로  든든 하고 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

다이어트 레시피 비빔밥

비빔밥 만들기 고사리는 삶은걸 사왔지만 다시 살짝 삶아 헹궈 물기를 꼭 짠다. 도라지는 가늘게 찢어 소금넣고 박박 문질러 부드럽게 만들어 헹궈서 꼭 짠다. 알배기 배추와 숙주는 살짝 데쳐서 헹궈 꼭 짠다. 고사리와 도라지는 밑간을 해서 기름 두른 팬에 볶아 준다. 배추와 숙주는 기본 양념을 넣고 무쳐준다. 대접에 현미밥을 담고 나물을 골고루 돌려 담고 계란후라이를 얹어 비벼 먹는다. 현미밥에 양념을 최소한으로 한 채소를 듬뿍 넣고 만든 비빔밥을 먹으니 칼로리도 낮추고 건강해지는 기분이다. 냉장고에 당근이 하나 있길래 같이 넣었더니 온통  당근 투성이네.

mullon

밑반찬 만들었어요

긴 연휴에 밑반찬 만들었어요  숙주나물 고사리나물  들기름에 볶은 고구마줄기 등 요 ~~

예지영준맘

음식리뷰 챌린지

삼겹살 목살 막창 묵은지 콩나물 고사리 달걀찜 맛있게 먹었네요!!!

닥템

얼큰한 육개장 한 그릇으로

점심은 얼큰하고 칼칼한  육개장으로 든든하게 챙기네요. 소고기와 쫄깃한 고사리와 ,아삭아삭한  녹두나물과대파를 듬뿍듬뿍 넣어서 맛있네요. 육개장은 소고기와 다양한 채소,매운 양념이  어우러진 고단백 국물 요리로,면역력 강화,피 로 회복.체온 상승,소화촉진에도 좋네요.

정수기지안맘

저녁 맛있게 먹었어요

낮에 걷기운동 하고 돌아올 때 정육점 들려서 목살 두팩 사왔어요 목살 굽굽하고 데친 고사리, 김치도 볶아주었어요 쌈과 함께 양파절임, 파무침도 함께 곁들었더니 아~~~주 만족스러운 저녁 식사시간 이었답니다😊

다시꿈꾸는세상

아워홈 소고기 비빔밥 다이어트 도시락

최근 다이어트를 하면서 건강한 식단을 찾던 중, 전주식 소고기 비빔밥 다이어트 도시락을 시도해봤습니다. 일반적인 다이어트 도시락은 간이 약하거나 밍밍해서 금방 질리기 마련인데, 이 도시락은 그런 편견을 깨주었습니다. 우선 구성은 잡곡밥, 나물류(고사리, 도라지, 시금치 등), 소고기 볶음, 고추장 양념으로 구성되어 있었고, 위에 반숙 계란이 얹어져 있어 보기에도 먹음직스러웠습니다. 잡곡밥은 퍽퍽하지 않고 적당히 찰기가 있어 좋았고, 나물들은 각각 고유의 맛이 살아있으면서도 너무 짜지 않게 잘 무쳐져 있었습니다. 특히 소고기는 양이 생각보다 넉넉했고, 기름기가 거의 없어 담백하면서도 고소한 풍미가 살아있었습니다. 고추장도 자극적이지 않고 단짠의 균형이 잘 잡혀 있었으며, 전체적으로 부담 없이 맛있게 먹을 수 있는 다이어트 도시락 입니다. 칼로리는 약 350~400kcal 정도로 부담 없고, 포만감도 꽤 오래 가서 간식 없이 다음 끼니까지 버틸 수 있었습니다. 식사 후 더부룩함 없이 속도 편했고, 소화도 잘 되는 느낌이었습니다. 다이어트를 하면서도 맛있게 한 끼를 해결하고 싶은 분들에게 추천할 만한 메뉴입니다. 맛과 건강, 두 마리 토끼를 모두 잡은 다이어트 도시락이라고 생각합니다. 재구매 의사 100% 있습니다.

지니5550071

소고기 육개장으로

고추기름 만들어 무우와 고사리 소고기 넣어 서 칼칼한 육개장으로 저녁식사 준비하네요.

정수기지안맘

얼큰한 닭개장 만들어 먹어요~

대파 고추기름에 닭육수 붓고 삶아  찢어 놓은 닭고기와 고사리 대파 표고버섯을 듬뿍 넣어 얼큰한 닭개장으로 만들어 먹었네요.  

쩡♡

칼칼한 육개장 한 그릇으로 🥘

고춧가루에 식용유,마늘,생강 넣어서 다대기  만들어 소고기 고사리,콩나물, 표고버섯,대파  듬뿍 넣고 청양고추 넣고 팔팔 꿇였더니 칼칼 한 국물에 밥 말아서 먹으니 좋네요  🥘육개장은 매운맛과 풍부한 영양소로  면역력 강화, 소화 촉진,혈액순환  개선,피로 회복과 항산화 작용 을 통해 건강에 도움을 주네요.

정수기지안맘

보약같은 한정식 한 상!

안녕하세요. 산채 음식 전문점 산채가에 와서 보약같은 곤드레솥밥 비빔밥으로 쓱쓱 비벼 먹었어요. 곤드레솥밥 3인을 주문했는데 이렇게 푸짐하게 나오네요. 곤드레솥밥에 시레기된장국 호박볶음 무생채 깍두기 곤드레나물 콩나물 부추무침 곰치 고사리 머위들깨무침 다래순나물 제육볶음 조기 쌈채소 양념장 너무 푸짐하고 배부르게 먹었어요. 건강한 이 밥상의 원자재는 백두대간 순수 국내산 만 사용한다고 해요. 보약같은 비빔밥 쓱쓱 비벼서 배부르게 먹고 누릉지까지 맛있게 잘 먹었어요.  한식의 힘은 건강이고 나물반찬은 보약이죠!

최강수인

화려한 만찬

안녕하세요! 형님댁에 와서 아침부터 화려한 만찬으로 아침을 꽉 채웁니다. 김치류(열무 오이 갓김치) 젓갈류(벤댕이 낙지) 나물류(숙주 고사리 도라지) 콩나물과북어가 들어간 시원한 국 마늘다진 거에 참기름이 들어 간 명란젓 파김치 김 가지무침 등 아침부터 먹거리가 풍성해서 과식했어요. 건강하고 즐거운 오늘 되셔요!

최강수인