'고소하고 쫄깃한 찹쌀브레드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

나만의 음식 리뷰는 매콤 달달 쭈꾸미 볶음으로 활기가득 보양식 다이어트

🦑 나만의 음식 리뷰: 매콤 쭈꾸미 볶음 레시피명: 봄철 입맛 돋우는 쭈꾸미 볶음  쭈꾸미   : 3~4인분 기준  소요시간: 약 40분   📋 재료 리스트 생쭈꾸미 1kg 청주 1 큰술 (데칠 때 사용) 양배추 200g 대파 1대 청양고추 4개 포도씨유(또는 식용유) 세척용: 설탕 1 큰술, 밀가루 2 큰술 양념장 고추장 4 큰술 굵은 고춧가루 4 큰술 가는 고춧가루 4 큰술 다진 마늘 6 큰술 원당 3 큰술 미림 6 큰술 굴소스 2 큰술 진간장 2 큰술 생강액 1 작은술 후추 1 작은술 물엿 2 큰술 참기름 약간   🍳 조리 단계 쭈꾸미를 깨끗이 손질하고 설탕+밀가루로 문질러 점액질 제거 후 헹굼. 끓는 물에 청주를 넣고 쭈꾸미를 30초 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기 제거. 양념 재료를 모두 섞어 매콤달콤한 양념장 준비. 양배추, 대파, 청양고추를 먹기 좋은 크기로 썰기. 팬에 기름을 두르고 양배추와 대파를 볶아 따로 둠. 팬에 양념장을 끓인 후 쭈꾸미를 넣고 1분간 빠르게 볶음. 준비한 채소와 청양고추를 넣고 가볍게 섞어줌. 불을 끄고 참기름을 넣어 고소하게 마무리. 💡 조리 팁 쭈꾸미는 오래 볶으면 질겨지므로 1분 이내로 빠르게 볶는 것이 핵심. 청주를 넣어 데치면 비린내가 잡히고 쫄깃한 식감이 살아남. 양념장은 미리 만들어 두면 볶을 때 훨씬 간편하고 맛이 잘 배어듦. 청양고추는 기호에 따라 양을 조절해 매운맛을 컨트롤 가능. 📝 후기 봄철 제철 쭈꾸미로 만든 볶음은 매콤하면서도 달큰한 양념이 잘 배어들어 밥도둑 그 자체였습니다. 쫄깃한 식감과 아삭한 채소가 어우러져 식탁 분위기를 확 살려주네요. 특히 청양고추의 알싸한 매운맛이 입맛을 확 깨워주는 포인트였습니다.  특히 쭈꾸미를 양념에 10분 재워 둔 뒤 볶으면, 양념이 잘 배어들어 밥 한 공기를 금세 비우게 되더군요. 마지막에 참기름과 깨소금을 넣었을 때 풍미가 확 살아났습니다.  **진짜 중요한 것은 조리 시간이 너무 길어지지 않도록 하는 것입니다.  쭈꾸미는 적당히 익혀야 질기지 않고, 신선한 느낌과 쫄깃한 식감을 동시에 즐길수 있게 구워야 맛나요. 요리 과정에서 주꾸미의 색이 매력적인 붉은색으로 변하고 양념이 잘 스며들 때, 진한 풍미를 느낄 수 있습니다. 가족과 함께 먹기에도 좋고, 술안주로도 제격인 메뉴라 강력 추천합니다!  

동그라미1

곶감

달콤하고 쫄깃한 곶감 구매했어요.

쩡♡

무말랭이 도라지 무침

도라지와 쫄깃쫄깃한 무말랭이 새콤달콤한  초고추장 양념장에 무쳐서 입맛을 살려주네요.

정수기지안맘

느타리버섯

쫄깃한 느타리 버섯 볶음 반찬 만들었어요.

쩡♡

고구마스틱

일본 유명한 고구마스틱 고소하고 달달하네요

애플짱

합대나물

합다리나무의 새순을 합대나물이라 해서 예전에는 많이 먹었다고 하는데 지금은 귀해져 쉽게 맛볼 수 없다고 하네요. 엄청 맛있다는 글을 본 기억이 있어궁금증에 오늘 합다리나무 순을 따와 나물을 무쳤어요. 먹어보니 쓴맛이나 특별한 향이 없고 단백하면서 쫄깃한 식감이었어요. 맛은 좋았지만 다시 맛볼 기회는 없겠죠?

들풀지기

요거트

고소하고 맛있는 견과류도 넣어 요거트 먹었습니다

오와둥둥

통 마카다미아

저녁 식사 전 통 마카다미아 챙겨 먹었어요 고소하고 부드러운 맛이 좋네요.

쩡♡

콘 피자로

우리 쌀로 만든 쫄깃한 피자 한 조각  출출한 시간에 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

감자 들깨 수제비로

멸치 다시마 표고버섯 육수에 쫄깃쫄깃한  감자 수제비 넣고 고소한 들깨가루 듬뿍  넣어서 촉촉한 비가 내리는 날 뜨끈뜨끈한  국물에 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

꽈배기

쫄깃한 찹쌀 꽈배기 오늘 챙겨 먹었어요.

쩡♡

반찬

들깨가루 넣어 느타리 볶음 쫄깃한 황태 무침 꼬들 오이볶음 만들었어요 

애플짱

찹쌀 꽈배기

쫄깃한 찹쌀 꽈배기와 도너츠 다양하게 구매했어요.

쩡♡

프로틴칩

허닥 프로틴칩 고소하고 달지 않고 맛있어요.

youngran

스타벅스 버터떡 솔직 후기 🧈 쫀득 버터 바이트, 진짜 맛있나?

인스타 피드에 버터떡이 안 뜨는 날이 없더라고요 ㅋㅋ 두쫀쿠 열풍이 가라앉기도 전에 이번엔 버터떡이라니 (아무리 생각해도... 유행이란...)   근데 진짜 맛있어서 다들 올리는 건지 아님 그냥 트렌드 따라가는 건지 궁금해서 직접 먹어봤어요. 솔직히 스벅에서도 버터떡을? 싶었는데 생각보다 진지하게 만들었더라고요. 좋은 것도, 아쉬운 것도 다 털어놓겠습니다 👇 이게 뭔데? 버터떡이 왜 이렇게 유행해 버터떡, 갑자기 뜬 것 같지만 사실 근거 있는 유행이에요. 중국 상하이의 전통 디저트 '황요녠가오'에서 유래한 건데, 찹쌀가루에 타피오카 전분을 섞은 반죽에 우유와 버터를 더해서 만들어요. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 그 식감이 포인트인데 — 솔직히 이거 한 번 먹으면 왜 유행하는지 이해가 돼요 ㅋㅋ 📌스타벅스 버터떡 기본 정보 항목 내용 정식 이름 쫀득 버터 바이트 출시일 2026년 4월 4일 판매 매장 전국 지역별 일부 매장  구성 4개입 박스 구성 — 낱개 구매 불가 판매 방식 한정 기간 + 한정 수량 (소진 시 조기 종료) 재료 특징 찹쌀가루 + 타피오카 전분 + 우유 + 버터 가격 7,900원 칼로리 118kcal (1회 제공량 30g 기준) 100개 매장 한정이라 내 근처 매장에 있는지 사이렌 오더 앱으로 먼저 확인해보는 거 추천해요. 없으면 진짜 헛걸음할 수 있거든요... (경험자 ㅎ) 내 근처 매장이 목록에 없다면?  솔직히 이번엔 패스하고 GS25 편의점 버터떡 버전으로 달래는 것도 방법이에요 ㅋㅋ (2,400원이라 가성비도 훨씬 좋으니까...) 진짜 맛있나? 솔직한 식감 후기 (호불호 포함) 오 이거 진짜... 첫 입 베어 물었을 때 살짝 놀랐어요. 겉은 분명히 바삭한데 그 안에서 쫄깃한 게 확 치고 올라오거든요. 버터 풍미가 생각보다 진해요 — 느끼할 것 같다고 걱정했는데 우유랑 버터가 조화롭게 어우러져서 은은하게 고소한 느낌? 씹을수록 쫄깃함이 올라오는 게 맞아요. 근데 식으면 식감이 좀 달라져요 — 바삭함이 사라지고 더 떡떡해지는 느낌. 웬만하면 나온 직후 따뜻할 때 먹는 걸 추천! 🍀 식감 받자마자 바로 먹는 게 진짜 베스트예요.  포장하고 10분만 지나도 바삭함 반감됨 ㅠ 테이크아웃하실 분은 마지막 주문으로 받아서 바로 드시길! 단맛은 생각보다 강하지 않아요.  버터 자체의 고소함이 주역이라 달달한 거 싫어하는 분들도 괜찮을 것 같아요. 근데 버터 자체를 별로 좋아하지 않는 분들한테는 음... 비추일 수 있어요 솔직히. 🔥 다이어터는 먹어도 돼? 영양성분 완전 분석 다이어트 중인데 버터떡 먹고 싶어서 참고 있는 분들 많죠? 실제 영양성분표 보고 냉정하게 분석해봤어요 ㅋㅋ 솔직히 말해줄게요. 📊 쫀득 버터 바이트 영양성분표 1회 제공량 30g 기준, 총 칼로리118 kcal 탄수화물 15g 단백질 1g 지방 6g 당류 8g 포화지방 4.8g ⚠ 트랜스지방 0.5g 나트륨 224mg 콜레스테롤 9mg 단백질 1g 자 이걸 보고 다이어터 입장에서 솔직하게 얘기할게요. ⚠️ 다이어터가 주목해야 할 포인트 ① 트랜스지방 0.5g WHO 권장 트랜스지방 일일 섭취 상한선은 총 칼로리의 1% (약 2g/2000kcal 기준). 한 개로 일일 권장치의 약 25%를 소비하게 돼요.  트랜스지방 민감한 분들은 주의. ② 포화지방 4.8g 한국 영양소 기준치(포화지방 15g/일) 대비 이미 32%.  오늘 다른 버터·치즈류 드셨다면 신경 쓰이는 수치예요. ③ 나트륨 224mg 작은 간식인데 나트륨이 꽤 있어요.  일일 권장량(2,000mg) 대비 약 11%. 짠 음식 드신 날은 더 신경 쓰세요. 🍀 다이어터를 위한 긍정 포인트 ✅ 칼로리 118kcal (30g) — 일반 케이크 한 조각(300~500kcal) 대비 훨씬 낮아요 ✅ 알룰로오스·당알콜 0g — 인공 감미료 걱정 없이 먹을 수 있음 다이어트 방식마다 다르게 봐야 해요 — 본인 식단 맞춰서 확인해보세요. 다이어트 유형 섭취 가능? 이유 칼로리 제한 (CICO) △ 가능 118kcal로 낮은 편. 일일 칼로리 잔여분 내에서 조절 가능 저탄수 / 키토 비추 탄수화물 15g, 당류 8g — 키토 일일 탄수 한도 20~50g에 크게 영향 저지방 다이어트 비추 지방 6g (포화지방 4.8g) — 저지방 식단엔 부담 고단백 다이어트 비추 단백질 1g뿐. 간식으로 단백질 보충은 어려움 간헐적 단식 (식사창 내) 가능 식사창 내 소량 섭취 시 칼로리·트랜스지방 부담 분산 가능 유지어터 (치팅 허용) 적극 가능 적당한 칼로리, 맛 만족도 높아서 치팅 간식으로 최적 결론적으로 칼로리만 보면 나쁘지 않은데, 트랜스지방과 포화지방 수치가 생각보다 높아요. 저같이 말만 유지어터 or 가끔 치팅 허용 다이어트엔 충분히 납득 가능한 간식. 저탄수·저지방·고단백 중이라면 솔직히 굳이 선택할 이유는 없어요. 다른 데 버터떡이랑 비교해봤어 사실 지금 버터떡 전쟁이잖아요 ㅋㅋㅋ 던킨도, 이디야도, GS25도 다 나왔거든요. 확인된 정보만으로 비교해볼게요. 브랜드 제품명 가격 특징 스타벅스 쫀득 버터 바이트 7,900원/4개 진한 버터 풍미, 100개 매장 한정 던킨 버터떡 먼치킨 6,900원 (10개입) 원더스 매장 우선 선판매 → 확대 예정 이디야 연유뿌린 버터쫀득모찌 2,500원/개 일부 매장 품절 발생, 연유 포함 GS25 쫀득버터떡빵 2,400원 편의점 버전, 가성비 좋음 패션5 버터 쫀득떡 9,600원/5개 에쉬레 프랑스 가염버터 사용 스타벅스 버전의 장점은 브랜드 퀄리티 + 다양한 음료 페어링이 가능하다는 것. GS25 쫀득버터떡빵(2,400원)은 가성비 최고지만 카페 분위기는 포기해야 하고요 ㅋㅋ 패션5 버터쫀득떡은 에쉬레 버터라는 차별점이 있어서 버터 마니아라면 한 번쯤 비교해볼 만해요. (패션5 버쫀떡) 여러분은 버터떡 어디서 먹어봤어요? 스벅파 vs 이디야파 vs 편의점파 vs 일반 카페파 — 댓글로 알려주세요 👇 버터떡 관련 글, 더 보실 분~ 요즘 SNS 난리난 '상하이 버터떡' 레시피! '겉바속쫀' 끝판왕! 초보 홈베이킹도 가능! 노 밀가루! 두쫀쿠 다음 디저트? 버터떡이 뭐길래? 서울 버터떡 파는곳·칼로리 정리

초보다이어터

쥐포

단짠 쫄깃한 쥐포 맛나게 먹었어요 

애플짱

샐러드

야채와 계란 땅콩버터 넣어서 먹었습니다  고소하고 포만감도 오래갑니다 

오와둥둥

감자스프와 샌드위치로

은은한 감자와 대파의 고소하고 부드러운 감자대파 크림스프와 그릴치즈 어니언 샌 드위치로 점심 맛있게 먹었네요.

정수기지안맘

샐러드

야채 계란 샐러드 먹었습니다 고소하고 맛있는 땅콩버터도 같이 먹었어요 

오와둥둥

쫄깃한 떡볶이

매콤 달콤한 떡볶이 만들어 먹었어요.

쩡♡

구운 계란🥚

운동후에 단백질 섭취는 쫄깃한 구운 계란으로 맛있게 단백질 보충했어요

들꽃7

사과

사과와 땅콩버터 먹었습니다 땅콩버터 고소하고 맛있습니다 

오와둥둥

청란 구매

달걀이 떨어져서 청란 구매했어요 알은 작지만 고소하고 맛있네요.

쩡♡

[바지락] 바지락칼국수레시피ㅣ개운한 국물맛이 최고

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 바지락 칼국수 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 2인분 [필수] 4) 소요 시간 30분내외(해감시간 제외) [필수] 5) 재료 리스트 바지락 500g 칼국수면 350g 물 코인육수 2알 참치액1.5큰술 미림 1큰술 다진만늘 1큰술 애호박, 감자, 대파, 양파, 새송이버섯, 청양고추 [필수] 6) 조리 단계 바지락 해감하기 야채썰기-길쭉한 모양이 나오도록 썰어준다.  육수내기- 코인을 넣어 끓이니 육수를 따로 내지 않아도 된다.               육수에 해감한 바지락을 넣어 입을 벌릴때 까지만 삶아 건져둔다.  면삶기- 밀가루를 털어 주거나, 물에 한번 끓여준다.  면이 삶기는 동안 간을 맞춘다.  마지막 야채를 넣고 바지락 까지 넣음 완 [선택] 7) 조리 팁 생면은 물에 한번 헹구거나 털어주면 국물이 덜 걸쭉해 집니다.  바지락은 오래 끓이면 쫄깃한 식감이 떨어집니다.  청양고추를 넣으면 더 시원하고 칼칼한 맛이 납니다. 

지니어트인

땅콩버터

식빵과 달걀에 땅콩버터 발라 우유랑 함께 아침 먹었어요  고소하고 달콤하고 진한 풍미가득한 땅콩버터가 빵과 달걀맛을 매력적으로 만드네요

인생이여만세

김치 수제비

쫄깃한 반죽 만들어 칼칼한 김치 수제비  만들어 먹었어요.

쩡♡

다신샵 주먹밥

다신샵 주먹밥 5가지 골고루 주문했어요. 오늘은점보현미 주먹밥콘치즈김치 먹었어요. 너무너무 맛있어요. 재료가 골고루 들어가서 고소하고 맛있어요.

youngran

두유

고소하고 맛있는 저당두유 마셨습니다

오와둥둥

요거트

고소하고 맛있는 견과류도 넣어 요거트 먹었습니다

오와둥둥

보쌈과 족발

족발과 보쌈 막국수 3종 셋트로  먹었어요  쫄깃한 족발 부드러운 보쌈 새콤달콤 막국수로요 ~

예지영준맘

(레시피) 고소 달달 무치즈전 맛있게 먹으며 다이어트 해요

무는 칼로리가 낮으면서도 식이섬유가 풍부해 다이어트할 때 정말 좋은 재료지요  무에 들어있는 황 성분은 항산화 작용을 해서 우리 몸의 노화를 늦춰주고, 해독 작용도 한다고 해요 또 이뇨 작용이 있어서 붓기 제거에도 효과가 있다고 하구요  그냥 무전만 부쳐 먹어도 맛있는데요. 모짜렐라 치즈를 넣으니 더 고소하고 맛있어요  무치즈전은 간식으로 먹기에도 부담 없고, 한 끼 식사 대용으로도 든든해서 미리 반죽해놓으면 바쁜 아침에 부치기만 해서 먹으면 정말 좋아요 1) 레시피명 : 무치즈전    2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진   3) 3인분   4) 소요 시간 : 총 소요시간 20분    5) 재료  리스트 무 1통  당근 1개 치킨스톡(저는 코인육수 녹여서 사용했어요)  모짜렐라 치즈, 소금, 후추, 전분, 올리브유   6) 조리 단계 ❤ 무와 당근을 채 썰어요(파나 청양고추 넣어도 되요)  ❤ 소금과 후추, 치킨스톡을 넣어서 섞어줘요  ❤ 전분가루도 몇숟가락 넣어서 섞어줘요  ❤ 모짜렐라 치즈도 넣어서 섞어서 반죽을 만들어둬요  ❤ 후라이팬에 올리브유 두르고 채 썰어 섞어둔 반죽을 약간 도톰하게 올려 모양 잡아주고 부쳐줘요  ❤ 다 부쳐지면 접시에 담아 맛있게 먹으면 되요^^ ❤ 완성된 무치즈전 먹어봤을 때 간이 맞으면 그냥 먹어도 맛있구요,,약간 싱거우면 간장과 물, 들기름, 깨로 양념간장 만들어 찍어 먹으면 더 맛있어요    7) 조리 팁  ❤ 치킨스톡 많이 넣으면 느끼할 수 있으니 조금만 넣어요  ❤ 치킨스톡 없으면 저처럼 코인육수 녹여서 넣거나 가루육수 넣어서 반죽 만들어도 되요  ❤ 후라이팬에 반죽 올릴때에 얇게 올리면 부치기 힘들고 찢어지거든요 약간 도톰하게 올리고 부치기 편하게 모양 잡아주면 뒤집을 때 잘 뒤집어져요  무와 당근이 야채다보니 금방 익으니까 약간 도톰하게 반죽 올려도 잘 익어요  ❤ 저는 파와 청양고추가 없어서 당근을 넣은건데요. 파나 청양고추가 있으면 당근 빼고 파나 청양고추 넣으면 색도 이쁘고 더 맛있을거에요

꽃이뻐