'꽃맛살 토마토 샐러드' 관련 커뮤니티 게시글 모음

양배추 된장국

차가운 샐러드가 싫은 날에는 따뜻한 양배추 된장국이 좋습니다. 양배추를 국에 넣으면 익으면서 부드러워지고 자연스러운 단맛도 느껴집니다. 준비 재료 양배추 두부 버섯 대파 된장 멸치육수 또는 물 육수를 끓이고 된장을 적당량 풀어주세요. 양배추와 버섯을 넣어 익힌 뒤 두부와 대파를 마지막에 넣습니다. 된장은 염분이 있는 식재료이므로 국물을 지나치게 짜게 만들지 않는 것이 좋습니다. 두부를 함께 넣으면 채소만 넣은 국보다 한 끼 식사에 활용하기 편합니다.

로블ㅎ

밀프랩 만들기

[1층] 드레싱 ➔ [2층] 단단한 단백질(닭 가슴살/병아리콩) ➔ [3층] 토마토/오이 ➔ [4층] 부드러운 잎채소 이렇게 쌓아서 냉장고에 보관하면 3~4일이 지나도 채소가 드레싱에 젖지 않아 아삭함이 그대로 유지됩니다. 먹을 때 접시에 콰르르 쏟아내기만 하면 소스가 위에서부터 자연스럽게 버무려져요!

로블ㅎ

터키식 속 채운 가지찜

재료 2 pcs 가지 2 pcs 양파 3 pcs 토마토 4 pcs 마늘 1 tbsp 토마토 페이스트 3 tbsp 엑스트라 버진 올리브 오일 10 g 이탈리안 파슬리 0.75 tsp 소금 0.25 tsp 후추 레시피 1>오븐을 180°C(350°F)로 예열해주세요. 가지는 꼭지부터 밑동까지 반으로 잘라주세요. 날카로운 칼로 자른 면에 깊게 격자무늬 칼집을 내주세요. 껍질 가까이 자르되, 가지 모양이 유지되도록 약 1cm 정도는 남겨두세요 2>칼집 낸 가지 단면에 소금 절반 정도를 뿌리고 10분간 두세요. 이렇게 하면 조렸을 때 더 부드러운 식감이 됩니다 3>가지가 절여지는 동안 속 재료를 준비해주세요. 양파는 반으로 갈라 얇게 반달 모양으로 썰고, 토마토는 약 1cm 크기로 깍둑썰기하고, 마늘은 잘게 다져주세요. 4>키친타월로 가지 단면의 수분을 완전히 닦아내세요. 넓고 오븐 사용이 가능한 팬에 올리브 오일 1큰술을 넣고 중강불에서 데워주세요. 가지 단면이 아래로 가도록 팬에 올리고 움직이지 않고 약 3분간 구워 진한 황금빛 껍질이 생기도록 해주세요. 접시에 옮겨 따로 두세요 5>불을 중불로 줄이고 남은 올리브 오일 2큰술을 부어주세요. 썰어둔 양파와 남은 소금을 넣고 가끔 저어가며 약 4분간 양파가 부드러워지고 투명해질 때까지 볶아주세요 6>다진 마늘과 토마토 페이스트를 넣고 향이 올라올 때까지 1분간 볶아주세요. 깍둑썰기한 토마토와 후추를 넣고 토마토가 부드러워지면서 즙이 나오기 시작할 때까지 부드럽게 저어가며 2분 더 볶아주세요 7>가지 단면이 위로 오도록 팬에 다시 넣어주세요. 토마토-양파 혼합물을 칼집 낸 가지 속으로 넉넉히 채워 넣고, 남은 것은 가지 주변에 고루 뿌려주세요. 팬에 물 60ml(¼컵)를 붓고 뚜껑으로 단단히 덮어주세요 8>뚜껑을 덮은 팬을 예열된 오븐에 넣고 35분간 조려주세요. 가지는 찔렀을 때 완전히 부드러워야 하고, 소스는 걸쭉하고 윤기 나는 농도로 졸아들어야 합니다. 오븐에서 꺼내 찢은 파슬리를 위에 뿌리고 드시면 됩니다 가지는 수용성 식이섬유가 위 배출 속도를 늦추고, 식후 혈당 스파이크를 완화하는 데 도움이 된다고해요 오일에 푹 익혀서 만들어 정제탄수화물이 없어도 포만감을 느끼게 한다고해요 저는 여기에 단백질이 부족한거 같아 두부나 닭고기 추가해도 좋을꺼 같아요

메가망나뇽

시금치를 곁들인 코티지 치즈 스크램블 에그

재료 1 tbsp 올리브 오일 120 g 방울토마토 80 g 베이비 시금치 4 pcs 달걀 150 g 코티지치즈 0.25 tsp 소금 1 pcs 후춧가루 5 g 차이브                                                                                                                                                       레시피 1>방울토마토는 길게 반으로 썰어주세요. 차이브는 가위나 날카로운 칼로 잘게 썰어 준비해둡니다 2>넓은 프라이팬에 올리브 오일을 두르고 중강불에서 데워주세요. 반으로 썬 토마토를 자른 면이 아래로 가도록 한 겹으로 올리고, 약 2분간 그대로 두어 익혀줍니다. 작은 접시에 옮겨 담아 따로 준비해둡니다. 3>불을 중불로 줄여주세요. 팬에 베이비 시금치를 모두 넣고 1분간 뒤적이며 볶아줍니다. 숨이 죽은 시금치는 팬 가장자리로 밀어 중앙에 공간을 만들어주세요. 4>믹싱 볼에 달걀을 깨뜨려 넣습니다. 코티지치즈, 소금, 후춧가루를 넣고 포크로 흰자와 노른자가 대충 섞일 정도로만 가볍게 저어줍니다. 5>달걀과 코티지치즈 혼합물을 팬 중앙에 붓고 시금치 주변으로 퍼지게 합니다. 약 20초간 그대로 둡니다. 6>유연한 주걱을 사용해서, 익은 가장자리를 중앙으로 부드럽게 접어주세요. 이때 팬을 기울여 익지 않은 달걀물이 빈 공간을 채우도록 합니다. 반복해서 크고 부드러운 덩어리가 생기도록 해주세요.  7>달걀이 아직 약간 촉촉하고 부분적으로 덜 익은 듯 보일 때 팬을 불에서 내리세요. 팬의 잔열이 30초 안에 완벽한 농도로 만들어 줄 거예요. 8>스크램블 에그를 담으세요. 옆에 구운 방울토마토를 곁들이고, 잘게 썬 차이브를 위에 넉넉히 뿌려주세요. 바로 드세요 시금치 식이섬유와 달걀의 단백질이 넉넉하게 들어간 한그릇 요리입니다 최적의 혈당 관리를 위해, 아침식사로 하면  새벽 효과를 완화시켜 줍니다.  건강을 위해 적당량의 지방이 있는 얇게 썬 아보카도나 한 줌의 호두를 곁들이면 좋다고 합니다. 

메가망나뇽

왜 아침 대용 식단으로 '토달볶'일까?

방울토마토 8~10알 (또는 일반 토마토 1개) 달걀 2개 대파 약간 (파기름용) 굴소스 0.5스푼 (또는 진간장) 올리브유 1스푼 소금, 후추 약간 👨‍🍳 조리 순서 1. 재료 손질하기 토마토는 먹기 좋은 크기로 썰어두고, 대파는 쫑쫑 썰어줍니다. 달걀은 볼에 풀어 소금 한 꼬집을 넣고 잘 섞어주세요. 2. 스크램블 에그 만들기 팬에 올리브유를 살짝 두르고 풀어둔 달걀물을 부어줍니다. 가장자리가 익기 시작하면 젓가락으로 살살 휘저어 촉촉한 스크램블 에그를 만든 뒤, 따로 접시에 덜어둡니다. (너무 바짝 익히지 않고 촉촉할 때 빼주는 게 포인트!) 3. 파기름 내고 토마토 볶기 다시 팬에 올리브유를 두르고 대파를 볶아 향긋한 파 기름을 내줍니다. 파 향이 올라오면 썰어둔 토마토를 넣고 볶아주세요. 토마토가 부드러워지고 즙이 나오기 시작할 때까지 볶아줍니다. 4. 소스로 간하기 토마토가 어느 정도 익으면 굴 소스 0.5스푼을 넣어 감칠맛을 더해줍니다. 다이어트 식단으로 즐기실 분들은 굴 소스 대신 소금과 후추로만 간을 해주셔도 충분히 맛있어요! 5. 합쳐서 마무리하기 마지막으로 미리 만들어둔 스크램블 에그를 팬에 함께 넣고, 양념이 잘 베이도록 센 불에서 30초간 빠르게 볶아내면 끝입니다! 취향에 따라 후추나 파슬리 가루를 톡톡 뿌려주세요.  

로블ㅎ

렌틸콩

렌틸콩은 식물성 단백질과 식이섬유를 함께 챙기기 좋은 콩류예요. 샐러드에 넣거나 밥을 지을 때 함께 넣어도 좋아요. 특히 매일 닭가슴살이나 달걀만 먹는 식단이 지겹다면 렌틸콩을 활용해서 식단을 다양하게 만들어보세요. 추천 렌틸콩 + 현미밥 + 구운 채소 + 달걀 이렇게 구성하면 꽤 든든한 한 끼가 돼요

로블ㅎ

식사 순서만 바꿔도 혈당 상승 20~30% 감소

채소 → 단백질 → 탄수화물 순서로 먹으면 혈당 상승 폭이 20~30% 낮아진다는 결과가 나왔어요. 저도 밥 먼저 먹던 습관을 바꿔서, 방울토마토(채소) → 달걀(단백질) → 밥(탄수화물) 순서로 먹기 시작했는데, 확실히 식후 나른함이 덜해졌습니다.

로블ㅎ

닭고기 치즈 또띠아

또띠아에 닭고기·치즈·양상추·토마토를 넣고 말아 굽는다.

열정남자

연어 크림치즈 샌드위치

빵에 크림치즈를 바르고 구운 연어·오이·토마토를 올린다.

열정남자

달걀 치즈 토스트

식빵에 달걀과 치즈를 올려 굽고 토마토를 곁들인다.

열정남자

닭고기 아보카도 샌드위치

빵 사이에 구운 닭고기·아보카도·토마토·양상추를 넣는다.

열정남자

🥚 달걀찜 간편식

간단하게 단백질 반찬을 챙기고 싶을 때 달걀찜 간편식을 활용해보세요. 전자레인지로 데우기만 하면 먹을 수 있는 제품은 바쁜 날 한 끼 반찬으로 편리해요. 제품을 고를 때는 단백질·탄수화물·당류·나트륨을 확인하고, 달콤한 소스나 양념이 많이 들어간 제품은 성분표를 꼼꼼히 살펴보세요. 브로콜리·버섯·샐러드 같은 채소를 함께 곁들이면 더욱 균형 있게 먹을 수 있어요. 한줄 총평 : 달걀찜 간편식은 나트륨과 양념 성분을 확인하고 채소와 함께 활용해보세요.

팔망미인

🍚 렌틸콩·현미 혼합밥

간편하게 잡곡과 콩류를 함께 챙기고 싶다면 렌틸콩·현미 혼합밥을 활용해보세요. 렌틸콩과 현미가 함께 들어 있어 일반 흰쌀밥과는 다른 식감으로 즐길 수 있어요. 제품을 고를 때는 렌틸콩·현미 함량과 1팩당 탄수화물·식이섬유·단백질을 확인하고, 한 팩의 양도 살펴보세요. 생선·두부·달걀 같은 단백질 반찬과 나물이나 샐러드 등 채소를 함께 곁들이면 균형 있는 한 끼를 구성하기 좋아요. 한줄 총평 : 혼합밥도 잡곡 함량과 한 번에 먹는 양을 확인해서 활용해보세요.

팔망미인

🥒 무가당 피클

새콤한 반찬이 필요할 때 무가당 피클을 활용해보세요. 설탕을 넣지 않은 제품은 샌드위치나 샐러드, 고기 요리에 가볍게 곁들이기 좋아요. 제품을 고를 때는 무가당 표시와 함께 당류·탄수화물·나트륨을 확인해보세요. 피클은 당류가 적더라도 나트륨이 높은 제품이 있을 수 있어요. 한 번에 많이 먹기보다는 몇 조각 정도 곁들여 아삭한 식감을 더해보세요. 한줄 총평 : 무가당 피클은 당류뿐 아니라 나트륨까지 확인해서 선택해보세요.

팔망미인

🥢 무첨가 연두부

부드럽고 간편한 반찬이 필요할 때 무첨가 연두부를 활용해보세요. 별도의 조리 없이 바로 먹을 수 있어 바쁜 날 단백질을 챙기기 편해요. 제품을 고를 때는 원재료가 단순한지 확인하고, 함께 제공되는 양념장이 있다면 당류와 나트륨 함량도 살펴보세요. 간장 양념은 조금만 사용하고 오이·토마토·어린잎채소 등을 곁들이면 가볍고 든든하게 즐길 수 있어요. 한줄 총평 : 연두부는 양념을 가볍게 하고 채소를 곁들여 활용해보세요.

팔망미인

🍗 저염 닭가슴살 슬라이스

간편하게 단백질을 챙기고 싶을 때 저염 닭가슴살 슬라이스를 활용해보세요. 별도의 손질 없이 샐러드나 샌드위치 등에 바로 곁들이기 편해요. 제품을 고를 때는 ‘저염’ 표시뿐 아니라 나트륨·당류·탄수화물·단백질 함량을 함께 비교해보세요. 양념이 진하거나 달콤한 제품은 영양성분을 더 꼼꼼히 확인하는 것이 좋아요. 채소와 함께 먹거나 통밀 또띠아에 넣으면 간편하게 한 끼를 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 닭가슴살 슬라이스는 나트륨과 양념 성분을 확인해 선택해보세요.

팔망미인

🍝통밀 파스타면

파스타가 먹고 싶은 날에는 통밀 파스타면을 활용해보세요. 일반 파스타와 마찬가지로 탄수화물 식품이기 때문에 통밀이라는 이유만으로 양을 많이 먹는 것은 피하는 것이 좋아요. 제품을 고를 때는 통밀 함량과 1회 섭취량의 탄수화물·식이섬유·단백질을 함께 확인해보세요. 토마토소스를 적당량 사용하고 버섯·브로콜리 같은 채소와 닭가슴살·새우 등을 곁들이면 균형 있는 한 끼로 구성하기 좋아요. 한줄 총평 : 통밀 파스타도 적당량을 먹고 채소와 단백질을 충분히 곁들여보세요.

팔망미인

🥑 냉동 아보카도

아보카도를 매번 손질하기 번거롭다면 냉동 아보카도를 활용해보세요. 필요한 만큼 꺼내 해동할 수 있어 샐러드나 한 끼 요리에 간편하게 곁들이기 좋아요. 제품을 고를 때는 설탕이나 소스가 첨가되지 않은 아보카도 100% 제품인지 확인해보세요. 아보카도는 지방과 열량이 높은 편이므로 한 번에 먹는 양도 조절하는 것이 좋아요. 달걀·두부와 함께 먹거나 샐러드에 적당량 더해 활용해보세요. 한줄 총평 : 냉동 아보카도는 첨가물 없는 제품을 골라 적당량 활용해보세요.

팔망미인

통조림 병아리콩

🫘 2. 통조림 병아리콩 간편하게 콩류를 챙기고 싶을 때 통조림 병아리콩을 활용해보세요. 삶는 과정 없이 바로 사용할 수 있어 샐러드나 수프, 채소 요리에 넣기 편해요. 제품을 고를 때는 탄수화물·식이섬유·단백질·나트륨을 확인해보세요. 소금이 들어간 제품은 물에 한 번 헹궈 사용하는 방법도 있어요. 샐러드에 채소·달걀과 함께 넣거나 소량을 으깨 간단한 한 끼에 활용해보세요. 한줄 총평 : 통조림 병아리콩은 나트륨을 확인하고 다양한 요리에 간편하게 활용해보세요.

팔망미인

🫘렌틸콩 파우치

🫘렌틸콩 파우치 밥이나 샐러드에 간편하게 곁들이고 싶을 때 렌틸콩 파우치를 활용해보세요. 삶아서 포장된 제품은 별도의 불림이나 조리 과정 없이 바로 활용하기 편해요. 제품을 고를 때는 렌틸콩 함량과 함께 탄수화물·식이섬유·단백질·나트륨을 확인해보세요. 양념이 많이 들어가지 않은 제품을 고르는 것도 좋아요. 샐러드에 넣거나 잡곡밥의 양을 조금 줄이고 렌틸콩을 곁들이는 식으로 다양하게 활용할 수 있어요. 한줄 총평 : 렌틸콩 파우치는 영양성분을 확인해 간편한 콩 식품으로 활용해보세요.

팔망미인

Oh세득의 근득근 닭가슴살 2종

선선한 가을, 부쩍 살아난 입맛에 식단 관리가 고민된다면 닭가슴살 2종을 냉장고에 든든하게 채워두세요. 오세득 셰프의 비법으로 저온 숙성한 뒤 스팀 오븐으로 구워 촉촉한 식감을 살렸어요. 오리지널과 페퍼 2종으로 그대로 즐기거나 샐러드와 샌드위치 토핑으로 다양하게 활용하기 좋아요.

로블ㅎ

그리팅] 슈퍼곡물 들기름 두부 샐러드

귀리, 율무, 병아리콩 등 고소한 통곡물에 구운 두부와 연근, 표고버섯 등 다양한 채소를 듬뿍 올린 그레인볼이에요. 들깨 가루를 넣은 고소한 들기름 소스와 함께 저당 28, 단백질 18g, 식이섬유 14g까지 든든하게 챙겨보세요

로블ㅎ

방울토마토 콩피

1에프 돌릴수있는 내열 그릇에 방토 마늘 여러개 담고 올리브오일 소금후추 뿌리고  2에프에 180도 15분 돌려서 빵위에 올려 드세요

송쩡

혈당 관리 중에도 피자,이렇게 먹으면 괜찮아요

샐러드는 피자에 부족한 식이섬유를 채워주는 동시에 음식이 소화되는 속도를 늦춰서 혈당이 천천히 오르도록 도와줘요 🥬 포드는 비타민과 미네랄이 풍부한 어두운 초록빛 잎채소에 올리브 오일·식초·소금·후추로 만든 드레싱을 곁들이길 추천했답니다. 샐러드가 부담스럽다면 브로콜리나 애호박처럼 전분이 적은 채소를 구워서 곁들이는 것도 좋은 대안이에요 🥦

로블ㅎ

차돌박이 파스타 샐러드

1 소금조금넣고 파스타면 삶기 2 소스만들기 올리브오일 5-6 화이트발사믹 4 꿀2 다진마늘1 소금 후추 진간장2.5 3 차돌박이 굽기 4 상추, 방토준비해 5 소스만든 볼에 야채 고기 파스타 넣어 비벼주고 먹음되요 올리브오일 좀더 뿌려 먹어도 됨

송쩡

혈당·체중 관리 중이어도 사과, 이렇게 먹으면 됩니다

아침 공복에는 미지근한 물부터 마시는 것이 좋습니다. 이후 채소+과일+달걀 샐러드를 먹으면 좋은데요, 양배추와 브로콜리 등은 비타민 U, K 효과로 위 보호에도 도움이 됩니다 🥦 과일은 당분이 있는 만큼 양 조절이 중요합니다. 당뇨병 환자나 전 단계라면 중간 크기 사과 기준 1/3개 이하, 혈당이 정상인 사람도 1/2개를 넘지 않는 것이 혈당·체중 관리에 도움이 됩니다 ⚖️ 그리고 사과는 반드시 잘 씻어서 껍질째 먹어야 합니다. 껍질에 혈당 상승을 늦추는 식이섬유가 많이 들어 있기 때문입니다 🍎

로블ㅎ

파스타샐러드

 1 파스타 면을 삶아주세요 짧은 길이파스타가 더 좋아요 2 통에 파스타 담고 참치 기름뺀거, 방토, 통조림 옥수수, 오이넣고 그릭요거트 60g 홀그레인머스타드 10g 소금약간 섞어준거 넣어서 버무려서 먹음되요

송쩡

🐟저염 참치캔

간단하게 단백질 반찬을 준비하고 싶다면 저염 참치캔을 활용해보세요. 별도의 손질 없이 바로 먹을 수 있어 샐러드나 한 끼 식사에 곁들이기 편해요. 제품을 고를 때는 일반 제품과 비교해 나트륨 함량을 확인하고, 기름에 담긴 제품이라면 기름을 충분히 빼서 활용해보세요. 양배추·오이·상추 같은 채소와 함께 먹거나 잡곡밥에 소량 곁들이면 간단한 한 끼를 만들 수 있어요. 한줄 총평 : 저염 참치캔은 나트륨과 기름을 확인하고 채소와 함께 활용해보세요.

팔망미인

🍗 10. 닭가슴살 큐브

간편하게 단백질을 챙기고 싶을 때 닭가슴살 큐브를 활용해보세요. 한입 크기로 되어 있어 샐러드나 채소볶음에 바로 곁들이기 편해요. 제품을 고를 때는 달콤한 양념이나 소스가 많이 들어간 제품보다 당류·탄수화물·나트륨 함량을 확인해 비교하는 것이 좋아요. 브로콜리·양배추·파프리카 같은 채소와 함께 먹으면 간단하면서 든든한 한 끼를 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 닭가슴살 큐브는 양념 성분까지 확인해 간편한 단백질 식품으로 활용해보세요.

팔망미인

🥢 두부 스테이크

간편하게 단백질 반찬을 준비하고 싶다면 두부 스테이크 제품을 활용해보세요. 두부를 주재료로 만들어 데우거나 구워 간단하게 먹을 수 있어요. 제품마다 전분이나 소스가 들어가는 양이 다르기 때문에 탄수화물·당류·단백질·나트륨을 함께 확인하는 것이 좋아요. 달콤한 소스는 전부 사용하지 않고 양을 조절해도 좋아요. 샐러드나 구운 채소를 곁들이면 간편하게 한 끼를 구성할 수 있어요. 한줄 총평 : 두부 스테이크는 두부 함량과 소스의 영양성분까지 확인해서 골라보세요.

팔망미인

냉동 에다마메

간단한 간식이나 반찬이 필요할 때 냉동 에다마메를 활용해보세요. 필요한 만큼 꺼내 데치거나 전자레인지로 익힐 수 있어 간편해요. 제품을 고를 때는 소금이나 양념이 많이 들어간 제품보다 무가염 또는 나트륨이 낮은 제품을 비교해보세요. 콩류라 단백질과 식이섬유도 함께 섭취할 수 있어요. 샐러드나 채소 요리에 곁들이면 포만감 있는 식사를 구성하기 좋아요. 한줄 총평 : 냉동 에다마메는 간편하게 단백질과 식이섬유를 챙길 수 있는 제품이에요.

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