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세븐일레븐

도시락의 정석 꽈리고추 치킨편

꽈리고추치킨덮밥은 밥 위에 치킨과 꽈리고추가 함께 올라가 있어 한 그릇으로 든든하게 먹기 좋아요. 짭조름한 양념이 밥에 잘 어우러지고, 치킨의 쫄깃한 식감과 꽈리고추의 향이 더해져서 물리지 않고 맛있게 먹을 수 있어요. 밥이랑 치킨을 같이 떠먹으면 조합이 좋고, 평소 먹던 덮밥과는 조금 다른 맛이라 색다른 한 끼로 즐기기 좋아요!

꽈리고추

진짜 오랜만에 꽈리고추를 요리했다. 원래는 솥밥에 뜸 들이면서 꽈리고추를 쪄서 간장 고춧가루한 양념으로 꽈리고추찜 하고 싶었으나, 나만 먹는 반찬이라 꽈리고추 멸치볶음으로 변경. 애들이 맛있다고 잘 먹는다. 꽈리고추가 맵지 않고 식감이 좋다. 꽈리고추 멸치랑 볶을 때는 간장 잘 베이게 이쑤시개로 구멍 좀 내주면 좋다.

꽈리고추찜

고추 중에서 그냥 먹어도 맛있는 꽈리고추, 오이고추 이런 고추류는 덜 매우면서도 아삭한 식감이 있어서 식감적인 만족도가 높아요 그라서 식사에 야채ㅜ챙겨먹기에도 좋아서 종종ㅍ먹게 되는 것 같아요 찜으로 먹으면 부드럽게 익어서 맛나요!

꽈리고추

꽈리고추를 살짝 쪄서 된장에다 묻혔는데 짭짤하고 씹히는 식감도 아삭한 것이 밥반찬을 먹기에 맛있었다. 꽈리고추 색도 그대로 짙프른색이라 보기에도 맛있게 보였다. 밥 한공기를 뚝딱 비우는데 큰 역할을 한 꽈리고추 된장 무침이었다. 맛있게 먹었다.

꽈리고추찜

멸치쌈밥 가게에서 밑반찬으로 나온 꽈리고추찜이다. 꽈리고추를 찐 후 약간의 양념을 한 반찬인데 집에서는 귀찮아서 잘 해먹지 않는 메뉴이다. 꽈리고추찜이 간도 맛고 밀가루의 쫄깃한 맛이 더해져서 입맛에 딱 맞았다. 씹히는 식감도 좋았다.

꽈리고추멸지볶음

밑반찬으로 꽈리고추 멸치볶음을 만들어 보았습니다. 집에서 직접키운 꽈리고추 어섯썰기 하고 편마늘 썰어 놓고 잔멸치 다듬어서 비린내 날리고 팬에 멸치와 편마늘넣어 살짝 볶은 후 옮겨놓고 꽈리고추 멸치 육수넣고 살살 볶으면서 진간장으로 간을 해서 옮겨 두었던 멸치와 편마늘 넣어 참기름과 통깨 솔솔 뿌려 마무리 했습니다

꽈리고추

더운날 땀을 많이 흘리는 분들은 짠걸 드셔야한다고 해요. 그렇다고 많이는 먹으면 안되지만요. 집에 꽈리고추가 있어서 고춧기름과 같이 달달 볶습니다. 저는 원래 멸치까지 같이 볶는걸 좋아하는데 아이들은 멸치를 거의 남기더라고요. 그런 분들은 넣지마세요. 밥도둑입니다!

꽈리고추

얼마전에 어머님을 드릴려고 꽈리고추를 사왔는데ᆢ깜빡잊고 못보내드려서 제가 해먹게 되었습니다ᆢ 맵지않아서 옛날에 시골에서 먹었던것이 생각나서 고추에 물을 적셔서 밀가루를 묻혀서 쪄서 액젖으로 간을해서 참기름과 참깨를 듬쁙넣고 만들었는데ᆢ정말 맛있어요ᆢ