'다진 돼지고기 (요리)' 관련 커뮤니티 게시글 모음

입터짐방지 걱정없는 두부면

면을 데칠 필요도 없고 아주 간단해요.  다이어트중 야식 땡길때, 출출할때 들기름 두부면 먹고 풀어요. 들기름두부면 만드는법은 간장조금, 들기름 2-3스푼넣고 깨,김가루 뿌리면 끝. 취향에따라 다진마늘도 넣어도되구요.  만들기 간단하고 맛도 괜찮아요. 단백질함량이 높아서 어느정도 욕구충족도 되더라구요. 저렇게 먹고 전 토마토도 더 먹었는데 살찔걱정은 없네요😂 모두 다욧 성공하시길~~

장차

저당요리) 춘장과 👼🏻천사채로 만드는 🍝부추짜장면 

저당요리) 춘장과 👼🏻천사채로 만드는 🍝부추짜장면  천사채 1키로 두봉 다먹고 오늘 다시 1키로 부드러운 면으로 만들었어요. 100g당 6칼로리 정도의 다이어트용 저칼로리 천사채. 집에 있은 돼지고기 다짐육과 양파 당근 애호박을 볶아넣고 진미 춘장으로 짜짱을 만들었어요. 부추와 계란을 올려서 먹어요.

레몬그린

혈당일기 5월18일 3기 3일차(의미없는 댓글 달지말아주세요.)

오늘의 마감혈당입니다. 야구장가서 치킨을 먹고 혈당이 150까지 올랐고, 좀 걷긴했지만 다 털어낼 정도의 운동이 아니어서 많이 내려가지는 않았네요. 마감혈당인데 세자리숫자라 안타깝지만 내일 좀 더 털어내도록. 해야겠습니다. 점심은 돼지고기 김치찜 저녁은 후라이드치킨으로 마무리했습니다. 내일은 오전에 저당 갈비찜예정입니다. 

화이팅뎅녀사

5월 18일 (토) 혈당일기 3기 3일차 인증

날짜 : 5월 18일 토요일 혈당 측정 결과 : 133mg/dl 혈당측정시간 : 저녁식사 2시간후 내용 : 저녁으로 돼지고기 구이 먹었습니다 이상하게 오늘은 고기가 너무 맛있어서 눈이 뒤집힐뻔했습니다 다행히 밥도 한공기, 고기도 좀 남겼습니다 물론 아예 적당량을 요리하면 더 좋겠지만 그렇지 못할때도 있어 약간 남기고 적당량을 먹으려고 하고 있습니다 아직은 드라마틱하게 당수치가 떨어지는건 아니지만 그래도 유지되고 있음에 감사하며 오늘도 당관리 화이팅 입니다

호랭이99

5월18일(토)/혈당일기3기 6일차인증

날짜: 5월 18일 시간: 저녁식후 내용: 저녁으로 돼지고기, 버섯, 김치를 넣고 제육볶음을 해서 비벼 먹었다. 상추가 있어서 싸서 같이 먹었다. 아이가 초코하임 과자를 사와서 두봉지나 먹었다.

뷰리플

까르보나라 파스타: 치팅하면서 필수영양소와 맛 모두 챙기기

치팅데이 메뉴 추천이지만...사실 저는 치팅데이를 따로 하지 않습니다. 저는 다이어트, 즉 식이요법의 궁극적 목적은 건강한 삶과 신체에 있다고 보기 때문에 단기 감량보다는 균형잡힌 영양 섭취에 초점을 맞추고 있는데요, 따라서 식단을 구성함에 있어 정제당이나 가공식품 등 몸에 해로운 것은 덜 먹고, 다양한 채소와 단백질을 충분히 섭취하는 것에 주안점을 두고 있습니다. (이와 관련해 정희원 교수님의 영상이 많은 참고가 되는데, 건강에 관심 있는 분들은 유튜브에서 찾아보시면 도움이 될 것 같아요^^) 어쨌든! 저는 좀 자유롭게 식단을 짜는 편이지만,  좀 더 금욕적인 식단을 하시는 분들께 추천드릴 만한 치팅데이 메뉴는 역시 파스타인 것 같아요. 파스타는 많은 분들이 좋아하시기도 하지만, 1) 생각보다 단백질이 많고(1인분 100g당 14g 내외) 2) 부재료와 소스에 따라 다양한 요리를 할 수 있으며, 무엇보다 3) 생각보다 만들기도 쉽다 는 많은 장점이 있습니다!  저도 요즘은 2-3일에 한 번 꼴로 파스타를 해 먹고 있어요. 물론.. 너무 맛있어서 과식하기 쉽다는 단점이 있습니다만, 면을 삶을 때 양을 딱 정해놓고 삶으면 되니까 약간의 의지만 있다면 조절하기도 쉽겠어요 ㅎㅎ 까르보나라 파스타는 부재료도 간단한데요, 1인분 기준 계란 노른자 3개와 파마산 치즈가루 3-4큰술, 베이컨 50-60g, 올리브유, 후추 적당량(저는 통후추 30알, 대략 0.6큰술 정도 넣어요)에 취향에 따라 버터 조금만 있으면 됩니다! 오리지널로 알려진 까르보나라 레시피에서는 베이컨 대신 관찰레라는 돼지고기 머릿고기를 사용한 햄과 파마산 치즈 대신 페코리노 로마노라는 치즈를 사용하는데요, 원 레시피상의 재료를 쓰면 맛이 확연히 달라지는 것은 사실이지만 상대적으로 구하기 쉬운 베이컨과 파마산 치즈를 쓰셔도 충분히 맛있게 만드실 수 있어요! 레시피는 유튜브에 많은 레시피가 있어서 찾아보시면 좋을 것 같은데, 사소한 팁으로는 팬의 온도를 충분히 식힌 후에 노른자를 넣는 게 계란이 익는 것을 방지할 수 있고, 마지막에 소스가 너무 꾸덕해지기 전에 불을 끄는 게 농도를 맞추기 쉬운 것 같아요! 저는 탈리아텔레 면을 사용했고, 남은 계란 흰자로 만든 스크램블과 아침에 먹고 남은 두부부추전을 반찬으로 먹었어요. 완전 단백단백한 식단...집에서 혼자 편하게 먹은 거라 비주얼은 별로네요^^; 까르보나라만으로 단백질은 충분히 섭취할 수 있어서, 채소를 사이드로 곁들였다면 더 좋은 식사가 되었을 것 같아요! 모두 즐거운 치팅데이 식사 하시길 바랍니다^^

순징

혈당일기3기5일차

5월17일  햇님 저녁2시간후 혈당 102mg/dl 아침 고구마2개 ,점심  돼지고기와 상추쌈 저녁 콩나물 상추절이기 계란찜 으로 마무리 저녁후식으로  포카리1잔 운동은  부지런히 움직인만보뿐 혈당은 그래도  많이높진않다 

매직이

혈당관리는 무조건 식단과 운동,수면을 잘 해야한다.

혈당관리에는 무조건 저염식단과 운동,수면이 잘 되어야 혈당이 좋게 나온다. 저염식단과 운동을하고 수면의 질이 나쁘면 혈당도 좋게 나오지않아 삼박자가 잘맞아야 된다. 그래서 계속 밤 10시가 넘으면 수면을 취하고 저염식단으로 현미밥, 소고기,돼지고기장조림, 오이,당근,아몬드,호두,블루베리,달걀, 김,두부,등으로 식단을 하고 있다. 운동은 땀이나는 걷기와 뛰기를 위주로 하고 있고 또 물을 자주 마셔주고 있다. 이렇게 하니 정말 몸도 예뻐지고 혈당도 좋게 나와서 자신감도 많이 생겼다.계속 열심히 잘할것이다.

당근먹기

오늘 저녁밥~~ 입맛이 좋아 큰일이에요~~

어늘더 텃밭에서 직접 기른 상추쌈~~ 기름기 적은 돼지고기와 함께^^ 꿀맛이네요~~~

꼼꼼엄마

5월 17일 혈당일기 3기 1일차 인증

5월 17일 첫 스타트로 금요일 저녁에 7시에 완료했습니다 돼지고기보쌈으로 5시경 저녁먹고 2시간뒤에 체크했어요

똥강아지공주님

5/17 혈당 일기 4일차

5월 17일 날씨 맑음 측정 시간 오전 8시 25분 아침 공복에 측정을 해놓고 출근 준비하느라 깜빡했다. 어제 저녁에 양념 돼지고기를 먹어서인지   공복인데도 약간은 올라간 느낌. 건강을 위한 관리인데 게을러 지면 안 되는데 자꾸 게으름을 피우게 된다.  오늘은  잡곡밥에 야채를 먹어야 되겠다

스마일맘1

점심 드세요

돼지고기에 상추쌈  맛있게 리필해서  먹습니다 

매직이

5.16(목)혈당일기3기 3일차

오늘도 날이 좋네요~ 바람도 시원하게불고.방금걷고들어왔는데 .좀추웠어요. 오늘 점심 식후 1시간 혈당측정이예요 역시 닭가슴살  먼저 먹고  다르것을먹으니 혈당이 넘좋게나왔어요. 닭가슴살1팩먼저먹고.현미밥1팩.호박나물.고기다진육볶음.비벼먹었어요.

지니1024

5월16일(목)/혈당일기3기 4일차인증

날짜: 5월 16일 시간: 저녁식후 내용: 저녁으로 돼지고기, 감자, 당근, 양파를 넣고 만든 카레에 밥을 5숟갈 정도넣고 비벼 오이김치, 배추김치, 메추리알 조림과 같이 먹었다. 먹고 설거지를 하고 정리를 한후 측정했다.

뷰리플

5월 16일(목) 혈당일기 3기 4일차

날짜:2024. 5. 16(목) 혈당측정시간:오전 공복상태 내용: 아침 공복상태에서 측정한 수치 입니다. 어제저녁 친구 어머니 장례식장가서 돼지고기 수육과 소주를 조금 과하게 먹었다. 오늘은 금주....!

뱀사골반달곰

캐시딜 한알 🐳멸치육수로 천사처럼 가벼운 👼🏻천사채 국수 🍜 만들기

캐시딜 한알 🐳멸치육수로 천사처럼 가벼운 👼🏻천사채 국수 🍜 만들기 캐시딜에서 구매한 동전육수 오늘 처음 사용해봤어요. 국수집 육수 그맛이네요. 쉽게 육수 끓이고 천사채 면 말아서 먹었어요. 고명은 다진김치 채썬오이 삶은 계란 캐시딜 간편 통오징어 다진파까지 올렸어요. 따뜻한 천사채국수 한그릇 맛있게 먹었어요. 칼로리가 거의 없는 면이라 배는 부른 다이어트 식단입니다.

레몬그린

5월16일(목요일) 혈당일기 3기 4일차

날짜:2024.5.16. 혈당측정시간:아침기상 후 공복 내용:오늘 아침기상 후 공복 혈당측정 기록 입니다. 어제 저녁식사 메뉴는 잡곡밥에 돼지고기 수육과 야채를 먹었습니다. 운동은 하지 않았고 간식으로 견과류 한줌정도 먹었습니다.

채근담345

[저당레시피] 고추장의 당질 함량 무려 45%

고추장의 당질 함량은 무려 45%로, 간장과 된장의 당질 함량 각각 약 16%, 10% 보다 높다.  고추장을 사서 드실 분은 당분을 1/8로 줄이고 설탕  대신 알룰로스로 만든 국산 '저당 고추장'을 추천합니다. 그래서 저당 고추장을 만들어 봤는데 괜찮은것 같아, 살이 덜 찌는 '저당 고추장' 레시피를 소개합니다. (재료)  고춧가루 150g, 국간장 90g, 액젓 45g, 설탕 대신 알룰로스 45g, 콩가루 10g, 청주나 소주 90g, 물 30g  *** 대체 설탕 알룰로스는 일반 설탕보다 훨씬          부드럽고 첫눈처럼 폭신폭신 입체가 곱고 약간           밀가루 같은 느낌임  [저당 고추장 만드는 법] (첫째) 알룰로스,  고춧가루, 콩가루를 믹서에 곱게 감. (둘째) 국간장,  액젖, 청주 또는 소주, 물을 넣고 끊임. (셋째) 곱게 간 가루와 끓인 재료를 섞는다.  (넷째) 콩가루로 점도를 맞춘다.  (다섯) 24시간 숙성 후 냉장보관으로 3~4개월 섭취              가능함. 담근 저당고추장으로 떡볶이를 만들어 봤어요 [저당 떡볶이 레시피] (재료)  떡국 떡 200g, 물 400ml, 안심 소고기 200g,  어묵 4장, 양파 0.5개, 당근 1/3개, 파 한대, 삶은 계란 1개, 저당 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 다진마늘 약간, 간장 2큰술, 표고버섯가루 1큰술, 다시마가루 1큰술, 알룰로스 2큰술, 참기름 1 큰술, 통깨 2큰술, (저당 떡볶이 만드는 법) (첫째) 떡국 떡은 물. 씻어 놓는다.  (둘째) 안심 소고기와 어묵,  야채는 한입 입크기로             썰어 줍니다. (셋째) (양념장 만들기) 저당 고추장,  고춧가루,             다진마늘, 간장, 표고버섯가루, 다시마가루,              알룰로스를 섞어 비벼 넣는다. (넷째) 물 400ml에 만들어 놓은 양념장을 넣어 풀어             끓인다.  (다섯째) 떡국 떡과 썰어 놓은 안심 소고기, 어묵,                야채를 넣고 중불로 끓여준다.  (여섯째) 떡국 떡이 말랑해지면 불을 끄고 참기름 및                통깨를 넣고 버무려 주면 저당 떡볶이 완성! [혈당도 철저히 관리해요] 맛있게 먹고 운동도 열심히 해서 혈당을 관리하고 있어요.

미주장

혈당일기 3기 2일차

2024.5.15. 아침 9시 45분 공복에 쟀다. 109가 나왔다. 최근 가장 낮게 나왔다고 본다. 아침 늦게까지 잣다. 어제 저녁엔 돼지고기 먹었다. 저녁에 운동을 3시간 했다. 과격한 운동이었다.

마고할미

5월 15일(수) 혈당일기 3기 2일차

5월 15일(수) 혈당일기 3기 2일차 공복혈당체크 오마이갓! 혈당일기 1기부터 작성했는데 오늘이 제일 많이 높게나온것같다 뭔가 이번달은 행사가 많은듯, 어제밤에는 지인 생일이라 저녁외식을 돼지고기로 포식을.. 그러고 집에와서 달달한 팝콘까지 먹고잤다. 생각해보니 메가커피에서도 자몽주스까지 확실히 잠들기전에 달달한걸 많이 먹으니 공복혈당도 높게나오네 오늘은 집안행사로 가족모임있는데.. 당이높아보이는건 최대한 피해봐야지....

알로하영이

5월14일(화) 혈당일기 3기 1일차 인증

ㅡ 날짜 :  2024. 05. 14 ㅡ 혈당 측정 시간 :  점심 식사 1시간 후 ㅡ 내용 :  점심으로 백미에 흑미랑 콩 섞은 밥에 돼지고기 김치찌게, 계란말이, 상추쌈 먹었습니다. 후식으로 아메리카노랑 달달한 말발굽빵 먹었구요. 커피마실때 식탁위에 있는 달달구리 눈에 보이니 참기 힘드네요.

myjung9770

혈당일기 3기 1일차

5월 14일 화요일 날씨 맑음  측정시간 ; 아침 식전 공복 어젯밤에 돼지고기를 먹어서인가 시간이 9시가 다 되서 먹은게 흠인듯합니다 아침에 공복에 오천 보 걷고 왔음에도 당 수치가  이렇게  나왔네요. 

스마일맘1

5월14일(화)혈당일기 3기 2일차

날짜 : 2024.5.14 혈당측정시간 : 이침기상 후 공복 내용 :  오늘 아침 기상 후 공복혈당 측정 기록 입니다.  어제 저녁식사 메뉴는  잡곡밥에 돼지고기 수육과 야채를 먹었다. 저녁식사 후 운동은 하지않았고 간식으로 삶은 밤을 5개 먹었다. 

채근담345

혈당 일기 3기 1일차 인증

24.5.13(월) 식후 혈당 ; 136 7시에 저녁으로 콩밥에 돼지고기 감자찌개와 장조림, 부추전을 먹었다.. 고소미를 후식으로도 먹었다...  지금부터 안먹고 스트레칭하고 자야겠다.. 공복혈당 체크해봐야지!!!

스타벅스DT

위안이 되는 치팅데이 요리만들기

현재 다이어트로 자극적인 음식을 예전처럼 먹지는 않고 있습니다. 다이어트를 할때는 워낙 식단이 차지하는 중요도가 크고 거기에 더해 건강하게 다이어트를 하기위해서 운동까지 겸하면 더 좋죠. 그래서 초반이 힘들기는 했지만 꾸준히 체중을 감량하며 다이어트를 하고 있습니다.  그렇게 다이어트를 하며 중간중간 먹고싶은걸 먹고 싶다고 햄버거나 치킨, 피자, 과자등 갑자기 먹게 되면 저 같은 경우는 또 긴장이 풀어질 가능성이 큰 성향이라 특별히 더 조심하고 있습니다. 그래서 음식에 대해서도 블로그나 유튜브등 sns를 찾아보며 걱정을 덜할수 있는 음식으로 스트레스를 덜 받으려고 합니다. 그래서 최근에 찾아서 만들어 먹어 본 음식이 두부로 만든 '두부강정' 입니다.  두부강정이라고 했지만 제가 만들어 본 결과로는 '두부 탕수육' 이라는 말이 더 어울릴것처럼 쫀득하고 맛있었습니다.  간단하게 두부로 치팅데이 할수 있는 레시피를 안내해 드려볼게요^^ <두부강정 레시피> 1. 두부강정 준비 재료 - 두부 반모~ 한모 - 전분 - 고추장1 - 케찹3 - 간장2 - 다진마늘1 - 스테비아설탕1~2 - 올리고당2 - 견과류 - 물 반컵 2. 두부 손질 먼저 두부를 먹기 좋게 잘라줍니다. 그리고 두부의 물기를 키친타월로 잘 닦아주구요. 그리고 두부에 전분을 골고루 묻혀 줍니다.  3. 양념 만들기 전분을 묻힌 두부를 한쪽에 잘 모셔 놓고 이제는 두부강정의 핵심맛을 표현해줄 양념을 만들어 줄거에요. 양념만 만들어주면 이제 9부능선을 다 오른것이나 마찬가지 입니다. 앞서 말했듯이 물 반컵에 간장2, 스테비아설탕1~2, 올리고당2, 고추장1, 다진마늘1를 넣고 쉐킷쉐킷 만들어 주었어요 4. 두부 굽기 전분을 묻힌 두부를 달궈진 후라이팬에 약한불에 모든 면이 골고루 구워질수 있도록 구워줍니다. 두부에 묻어진 전분이 두부에 스며들고 녹아들수 있도록 아래와 같이 노릇노릇 구워주었습니다. 보기만해도 떡 같은 비쥬얼이 납니다. 구워진 두부에 준비된 양념을 골고루 부어주며 양념이 스며들때까지 다시한번 구워줍니다. 양념이 두부에 스며드니 비쥬얼이 달라지고 두부강정의 느낌이 납니다. 이제 달콤하고 고소한 양념이 베어든 두부를 그릇에 붓고 마지막 화룡점정 견과류로 장식을 해줍니다. 그러면 치팅데이때 피자나 치킨 대신 기분을 마음껏 낼수 있는 두부강정이 완성이 됩니다.  5. 완성

치노카푸

치팅데이에 너무 먹고 싶은 치킨만들어 먹기

다이어트에 너무 먹고 싶은 치킨  부담없이 먹기엔 걱정이 앞서  마음편히 먹지 못한다 내가 직접 만들어 보자해서 알아보니 코코넛오일 가루를 써서 하면 효가가  크다하니  한번씩해먹으니  맘컷 편히 먹어 추천합니다.     우선 효능은 체내 지밥산이 축척되지 않고 바로 분해되어 에너지원으로  쓰여 다이어트에 효과적이다. 1.닭가슴살 잘라 10-15분 소금후추 밑간하고(더 부드럽게 할려면 우유 한스푼) 2.계란물억 코코넛 가루 섞어 3.냄비에 코코넛오일 반쯤붓고 중불로녹여 튀긴다. 4.두번정도 튀기면 바삭해진다. 5.다진마늘작은 한스푼,맛술2,꿀3,간장3,물1스푼 넣고 깐마늘3개 편으로 썰어 끓이다 튀긴 닭을 넣고 볶으면 간장 마늘 치킨이 된다. 두가지 맛으로 즐겨 보세요.

감이오네

치팅데이 파스타

치팅데이에 좋은 간단한 레시피는 파스타입니다! 파스타면에 적당한 양의 올리브 오일과 다진 마늘을 넣고 볶아 향을 낸 후, 새우나 토마토 등 원하는 재료를 넣어 볶아주세요. 요리가 거의 완성되면, 삶은 파스타면을 넣고 고루 섞어주면 됩니다. 마지막으로 파슬리나 파마산 치즈를 솔솔 뿌려서 먹으면 좋습니다!

털진드기

치팅데이에는 제철재료로 만든 초당 옥수수 파르팔레 샐러드 만들어 드세요

알룰로스 사용으로 당은 줄이고 맛은 높인 오리엔탈 드레싱을 만들어서 버무린 냉파스타 샐러드예요. 치팅데이니까 양을 조금 푸짐하게 담아서 먹으면 포만감도 좋고 다음날 죄책감도 안 생겨요. 초당 옥수수의 아삭한 식감과 달콤함이 기분까지 좋게 해주죠. *레시피 재료 파르팔레 30g 초당 옥수수 1/2개 방울토마토5개.슬라이스 치즈1장. 올리브 10알.샐러드 채소30g (드레싱 재료) 알룰로스1큰술.간장1큰술.식초1큰술. 참기름1작은울.다진마늘1작은술.통깨.파슬리 1.옥수수는 랩에 싸서 전자 레인지에 7분 찐다 2.끓는 물에 소금을 넣어 파르빨레를 6분 삶아 건진다 3.옥수수알을 떼고 파르팔레와 함께 볼에 담는다 여기에  드레싱 재료를 섞고 샐러드 채소와 토마토,올리브,치즈를 잘라 세팅한다

미니니슈

치팅데이 소고기 샐러드 만들기

치팅데이라고해서 야무거나 마음껏 먹으라는 뜻이 아닌거 아시죠? 쉽게 말해서 다이어트 식단 중에서 조금 넉넉히 먹는 날이라는 의미인 것이지요. 치팅데이 때 먹기 좋은 소고기 샐러드 레시피 소개할게요. 소고기는 기름기가 적은 부위를 고르세요. 그리고 바질시드 주스를 곁들이면 맛도 아주 좋아요 준비할 재료~ 소고기 120g 셀러리 20g  토마토 1개  샐러드 채소 두 줌(비타민.프릴 아이스 등) 드레싱~ 다진 양파 2TS.올리브유 2TS.간장1TS. 알룰로스1TS.후추. 만들기~ 채소는 씻어서 물기를 빼고 적당한 크기로 잘라요. 셀러리는 겉의 질긴 섬유질을 벗겨내고 잘라요. 토마토도 한 입 크기로 잘라 준비해요. 소고기는 키친타올 위에 올려 핏기를 제거하고 약간의 소금 후추로 밑간을 하여 구워 잘라요 드레싱 재료를 섞어서 샐러드 위에 뿌리면 완성입니다

길곰도리

저녁

저녁에  먹은 음식 다진 닭고기와 버섯을 양상추에 싸서 먹는 요리입니다 색다르고 맛있었어요

쉬림프

고소한 두부면 들기름 막국수 레시피

치팅데이때 먹기좋은 건강한 두부면 들기름 막국수 레시피 적어두겠습니다  1.다진마늘1/2 참치액 1큰술 들기름 2큰술 진간장 1큰술 알룰로스 1.5큰술 양념장만들기 2. 두부면은 물기제거후 양념장뿌리기  3.김이랑 파 올려주기 4. 깻잎도 올리고 파도 올려줍니다  5.  계란과 후추를 넣어주고 깨 뿌리면 완성! 치팅데이때 딱인 간단하고 건강한 두부면 들기름 막국수 한번 만들어 보세요^^

뭉치꾸미