'담백 쫄깃 골뱅이' 관련 커뮤니티 게시글 모음

버섯크림 리조또

양송이, 새송이, 느타리버섯을 쌀과 볶다가 부드러운 크림을 더해 깊고 진한 맛을  우려내고, 트러플 오일로 풍미를 더한 버섯  특유의 쫄깃한 식감을 살려낸 리조또 

미주장

이른저녁은 아롱사태 수육으로..

밀린 일들 마무리하고 오늘은 아롱사태로 수육해요 소고기 뒷다리 부위로 아주 질기죠 물론 양도 적지만 가격도 저렴하구요(700GR/한마리) 이런 질긴 부위는 오래 삶아주면 쫄깃함과 고소함이 극대화 되요. 핏물빼고  식용용 실로 묶어서 1시간 삶고 나면 세상 어디에서도 볼수없는 부드럽고 쫄깃한 식감을 맛볼 수 있어요.. 부추랑 같이 먹어도 좋은데 미나리 남은거랑 표고 살짝 데친거라 삼합처럼 먹으면  영양만점... 오늘은 감태랑!!  소주안주로도 ^^ 든든히 먹고 비도 그쳤는데 산책 가가보려구요.. 식용용 실로 묶어야 퍼지지 않고 좀더 밀도있게 쫀쫀해져요 두꺼우면 씹기 힘들어서 최대한 얇게 썰어야 먹기도 편해요

장보고

바지락칼국수면에 부추를???🤣

사골칼국수 단골집이 "재료소진"ㅋㅋㅋ 너무 늦게 갔다봐요  비가 와서 그런지 칼국수집에 사람들이 늦은 시간에도 많은데요  바지락 칼국수 국물도 아주 시원하고  호박이랑 감자도 듬성듬성 ㅎㅎ 이집에 매력은 면발이요  칼국수 면발에 부추를 넣으 신다고 하네요  부추 비타민 A, C 함유, 당질 풍부 활성산소 해독 작용, 혈액순환  100% 밀가루보다 부추를 넣어서 그런지  먹는내내 쫄깃한 맛도~ 좋아요 

뽀봉

꽈배기

간식으로 꽈배기 하나 먹어요  바삭하고 쫄깃해서 맛있네요 

감사하며살자

생대구탕은 한 뚝배기탕으로~

매콤하게 끓여 야지 더 제맛이죠  생구탕에 알까지 가득~ 전 곤이가 젤 맛이 좋던데요  쑥갓과 미나리와 무가득 넣어 줘야 지  훨씬 맛이 좋은것 같아요 ~ 한뚝배기 ㅋㅋ 너무 맛나게 먹었죠   칼슘, 인, 철, 칼륨, 비타민A, B 나이아신, D등을 함유하고 있고 지방 함량이 적으며 맛이 달고 담백해 탕으로 으뜸이다. 생김새가 명태와 비슷하지만 아래턱에 한 개의 수염이 있어 쉽게 구별 가능하다. 대구의 간에서 나오는 대구 간유는 불포화도가 높은 맑고 노란 지방유로 비타민 A와 D가 많아 야맹증이나 구루병에 좋은 것으로 알려져 있다. 때문에 건강기능식품인 코드리버오일(Cod Liver Oil)의 원료로 사용된다.  또한 대구 간유속에 들어있는 풍부한 오메가 지방산은 통풍, 류머티즘 등 관절염의 염증과 통증을 완화해 준다. 이 오메가 지방산은 우리 몽의 연골 세포를 손상시키는 효소의 활동을 억제하는 효능이 있다.

뽀봉

오리훈제와 대파

대파와 마늘을 많이 넣고 오리훈제와 같이 구워요. 담백 고소하니 맛나요.

준이할미

봄 철. 도다리🐠🐟

봄철에는 역시도 도다리죠🐠🐠🐠 봄철에는 세 살이 올라서 영양부터 가득 이래요 봄철 입맛도 돋아주고 고단백질 아주 쫄깃 해요

뽀봉

떡이 너무 맛있어요.

걸을 때 먹으려고 홈쇼핑에서 산 떡인데 종류도 5가지나 되고 많이 달지 않으면서 너무 쫄깃하고 맛있네요. 5가지 중 고두밥제주해풍쑥떡, 아몬드와 호두가 들어간 구름떡, 제주오메기떡 이렇게 3가지를 먼저 맛보았어요.

들풀지기

월요일 마무리... 오설록 스윗부케로..

오늘은 마감이라 하루 종일 정신없었어요..ㅜ 산책하고 스트레칭으로 풀어준뒤 차한잔 마십니다.. 저녁 차한잔은 스트레스 해소에도 좋다고 해요^^ 오설록 스윗부케는 녹차+샤인머스캣 이라는데 좀더  달콤한 샤인머스캣 맛이 상큼하고 입안 정리를 해주네요.. 딱 2분만 우리고 담백하게 한잔 마시고 월요일 마무리 합니다.. 숙면하세요!!!

장보고

이롬 두유

이롬 국산콩 두유 하나 마셔요  무가당이라 담백해서 좋네요 

감사하며살자

닭가슴살

닭가슴살 루꼴라 샐러드 입니다. 포만감도 있고 약간 쌉쓰레한 맛이 가미된 루꼴라와같이 먹으니 담백하네요.

자연하이

감자전

감자전도 추가해서 먹었어요  쫄깃하고 고소합니다

마음그릇

쌀 카스테라

뚜레쥬르 카스테라는 처음 먹어보는데  이거 맛있네요  파바 것 보다 더 맛있는것 같아요 식감이 쫀득 하니 담백 해요

로블ㅎ

양식 스타일🍕🍝

오늘은 루꼴라화덕피자와 스테이크파스타 먹었어요.  담백한 피자와 꾸덕한 파스타가 잘 어울리네요~😋  

애플짱

간단하고 건강한 한끼 연어아보카도샌드위치!

오늘은 야근을 하느라 회사에서 간단히 샌드위치를 사먹었어요 ㅎㅎ 연어아보카도는 처음 먹어봤는데 담백하고 건강한 맛 + 맛있더라구요!

초보지니지니

봄이 주는 선물 밥상이네요.🥬🌰🥕🍄‍🟫

봄동겉절이에 쫄깃쫄깃하고 탱글땡글한 도토리묵, 아삭아삭한 숙주나물에 새송이 버섯 나물과 함께 차려서 먹으니 꿀맛이네요. 무우 시래기 된장국을 디포리와 멸치 다시마 표고버섯 육수에 꿇여서 국물까지 시원하네요. 🥬 봄동은 베타카로틴과 비타민 A가 풍부해 눈 건강에 좋고,식이섬유가 풍부하여 소화를 도와 변비 예방에 좋아요. 🥬봄동은 비타민C와 미네랄과 아미노산이 봄철 면역력을 높여주고 활력을 주네요. 🌰봄철 황사가 심한 날 토토리묵은 인체 내부의 중금속을 배출하고, 피로회복과 숙취 해소,소화 기능을 촉진시켜 입맛을 돋우네요.

정수기지안맘

닭가슴살 미역국 보글보글 꿇였네요. 🪸🐔

닭가슴살 월계수잎 넣고 팔팔 꿇이다가 건져 놓고 미역에 조선간장으로 밑간해 육수에 꿇인 물에 닭가슴살 넣고 보글보글 꿇였네요. 🧅미역국에 양파를 넣고 꿇이면 잡내를  잡아 줘 더 담백하고 맛있어요.

정수기지안맘

아침식사 챙겨요.(🍎🍆🫑🥚🍗)

양배추와 양상추에 들기름과 들깨가루 드레싱 부어 주고 ,사과에는 올리브오일과 레몬즙 살짝 뿌리고, 오리알 쪄서 단백질도 채우고, 가지와 노랑ㆍ빨강 파프리카 올리브오일에 구워서 발사믹 식초 주르륵 부어서 든든한 아침식사 챙겨 주었어요. 닭가슴살 재워 두었다가 에어프라이어에 노릇하게 구워서 기름기가 쫙쫙 빠져서 담백하고 단백질 가득히 넣어서 먹네요.

정수기지안맘

닭가슴살 김말이 돌돌에 가지 샐러드🍗 🍆🍎🫑

양배추와 양상추에 들기름과 들깨가루 드레싱 부어 주고,가지와 노랑ㆍ빨강 파프리카 올리브오일에 구워서 발사믹 식초 주르륵 부어서,찐계란과 사과에 올리브오일과 레몬즙 살짝 뿌리고, 오늘은 닭가슴살 재워 두었다가 에어프라이어에 노릇하게 구워서 기름기가 쫙쫙 빠져서 담백하고 단백질 가득한 닭가슴살을 곱창 김에 돌돌 말아서 먹으니 더 맛있네요. 파슬리 가루 솔솔 뿌려서 먹었네요.

정수기지안맘

피로회복 🐖 돼지고기밥상으로 풀어요

돼지고기로 밥상 차렸어요  돼지 등뼈를 폭~  끓여 주면 고소하고 맛도 좋고  담백하고 영양분도 가득가득 돼지 앞다리살로 고추장 주물럭 요즘 남편이 제일 좋아하는반찬 중에 하나 자주 해 달라고해서  그게 문제 인데요 ~ 5일장에서 사온 꽃 상추하고 한쌈 ㅋㅋ 맛좋아요 

뽀봉

다리가 실하네요🍗

쫄깃한 토종닭으로 닭볶음탕 했어요  매콤하게 고추가루 팍팍 청양이도 넣으니 아주 칼칼하게 완성입니당  토종닭이라 다리 하나도 실하네요~~😋

애플짱

인생다이어트 및 유지어터 팁) 간식 건강하게 챙겨먹기

요즘 거울을 볼 때마다 살짝 안심이 되면서도 긴장감이 들더라고요. 체중을 유지하려고 노력한 지 꽤 됐는데, 아직까지 큰 변동 없이 잘 지내고 있거든요. 사실 살이 찌는 게 무서워서 시작한 건데, 이제는 이 과정 자체가 제 일상의 일부가 된 것 같아요. 오늘은 혼자 생각을 정리하면서 제가 어떻게 체중을 유지하고 있는지 적어보려고 해요. 저는 다이어트라고 하면 극단적으로 굶거나 운동만 죽어라 하는 스타일은 아니에요. 그런 건 오래 못 가더라고요. 그래서 나만의 방법으로 꾸준히 할 수 있는 걸 찾아봤어요. 제일 먼저 신경 쓴 건 식단인데, 완전히 제한하기보다는 밸런스를 맞추는 게 핵심이더라고요. 예를 들어, 아침엔 좀 가볍게 과일이랑 요거트로 시작하고, 점심엔 좋아하는 메뉴를 먹어도 양을 조절하려고 해요. 저녁은 최대한 담백하게 먹으려고 하고요. 이렇게 하면 부담도 덜하고 유지하기 쉬운 것 같아요. 특히 제가 좋아하는 방법 중 하나는 간식을 똑똑하게 챙겨 먹는 거예요. 배고프면 참기 힘들잖아요. 그럴 때 초콜릿이나 과자 대신 견과류나 저칼로리 스낵을 준비해놓거든요. 요즘 트렌드에 맞춰서 건강한 간식 옵션이 많아져서 고르기도 재밌더라고요. 가끔은 배달 음식도 시켜 먹는데, 그럴 땐 샐러드를 같이 주문해서 조금씩 덜어내는 식으로 조절해요. 완벽하지 않아도 이렇게 조금씩 신경 쓰니까 체중이 크게 오르지 않더라고요. 운동도 빠질 수 없는 부분이에요. 근데 저는 격한 운동보다는 가볍게 꾸준히 할 수 있는 걸 선호해요. 매일 아침 20분 정도 스트레칭하거나 집 근처 공원을 산책하는 게 제 루틴이에요. 요즘은 날씨도 선선하니까 걷는 시간이 더 즐겁더라고요. 가끔 친구랑 같이 걸으면 시간도 금방 가고, 운동한다는 느낌 없이 몸을 움직일 수 있어서 좋아요. 주말엔 좀 더 욕심내서 홈트 영상을 따라 해보기도 하고요. 근력 운동을 살짝씩 추가하면 몸도 탄탄해지는 느낌이 들더라고요. 물 마시는 습관도 체중 유지에 큰 도움이 되더라고요. 예전엔 물을 잘 안 챙겨 먹었는데, 이제는 책상에 물병을 항상 두고 조금씩 마셔요. 하루 2리터를 목표로 하는데, 이게 배고픔을 덜 느끼게 해주기도 하고 피부에도 좋더라고요. 요즘은 물에 레몬이나 오이를 넣어서 마시는데, 이 작은 변화가 꽤 신선하게 느껴져요. 트렌디한 디톡스 워터 느낌도 나고, 꾸준히 실천할 동기가 생기더라고요. 이렇게 하다 보니까 체중 유지가 생각보다 어렵지 않더라고요. 제 스타일에 맞는 방법을 찾은 게 제일 큰 비결인 것 같아요. 완벽하게 칼로리를 계산하거나 매일 운동 시간을 정해놓는 건 저한테 안 맞았어요. 대신 일상에서 자연스럽게 실천할 수 있는 걸 골라보니까 꾸준히 할 수 있겠더라고요. 요즘 주변에서 살 안 찐다고 부러워하는 말 들을 때마다 살짝 뿌듯하기도 해요. 앞으로도 이렇게 제 페이스대로 유지해보려고요. 가끔 피곤하거나 먹고 싶은 게 많을 땐 조금 풀어주고, 다시 제 루틴으로 돌아오는 게 목표예요. 사실 체중 유지보다 더 좋은 건 이렇게 건강한 습관이 생긴 거라 생각해요. 오늘 밤엔 간만에 맛있는 거 먹고 싶긴 한데, 내일 산책 좀 길게 해야겠어요. 이게 바로 제 힐링이자 체중 유지 비법이네요!

깨개갱

삼진어묵

어묵이 쫄깃해요 어묵국 끓여서 먹었어요 ㅎ

수수깡7

🥚뼈건강은 집에서 만든 구운계란

밥솥에 50분정도  안에 속살을 보면 노른자도 뻑뻑함이 없이  아주 부드럽고요  흰자도 쫄깃한 맛이 아주 좋아요  2-3개는 그냥 먹게 되죠  뇌건강에도 좋다고 하니, 먹어야죠

뽀봉

식품첨가물이 없은 경주빵

경주빵은 담백하고 고소하고  우유랑 두유랑 먹음 좋다고 권하던데요  전 진한 커피한잔 디카페인으로 선택했죠  식품이 첨가물엇이 손수 만든 팥앙금이 예술인데요  이렇게 가득 들어 있는데... 정말 달지 않은것은  이집의 매력인가 보네요 ㅎ

뽀봉

두유

연세두유 말고도 성균관에서도 나오더라고요 달기가 적당해서 담백해요

수수깡7

오후간식🫓

걷기 마치고 따뜻한 녹차와 셋트로 쫄깃쫄깃  쑥개떡 먹었어요  출출할때 딱이네요 ~~🫠

애플짱

청도 반시

아침 과일로 청도 반시 먹어요  겉은 쫄깃하고 속은 달고 부드러워서 맛있네요 

감사하며살자

*매일두유 99.9 원액으로~♡

캐시로 두유 구입해서 먹고있어요. 요즘 건강을 위해 저당식단을 챙기고 있는데 저당 고단백질 식사를  위해 함께 마시고 있는 매일두유 99.9 저당두유 찾는 분들에게는 이미 너무나 잘 알려진 매일두유 입니다!!^^♡ 매일두유 99.9는 설탕 무첨가로 원액 99.9에 소금 한꼬집으로 고소하게 즐길 수 있으면서 풍부한 식물성 단백질 9g까지 건강하게 챙길 수 있어 매일 마시기에도 부담이 없어서 좋은것 같아요☺️ 처음엔 설탕이 들어있지 않은 99.9%  저당 두유라 맛이 없진 않을까 생각도  들었는데 걱정과 달리 맛은 담백하면서도  깔끔한 맛이라 매일 꾸준히 저당 식단과  함께 챙기기 좋아요~~😘

냥식집사

🧄🌿🥩마늘 갈비구이와 양송이버섯 🍄‍🟫

🧄🌿🥩LA갈비 마늘과 허브에 재워 두었다가 에어프라이어에 노릇하게 구워서 기름기가 쫙쫙 ~~빠져서 담백하고 마늘이 잡내를 잡아 줘 더 맛있어요. 🍄‍🟫양송이버섯도 에어프라이어에 올리브오일과 소금 살짝 뿌리고 구워서 함께 먹으니 꿀맛이네요. 기운이 없었는데 역시 고기를 먹고 나와 힘이 나네요.             양송이버섯 효능

정수기지안맘

과자

이거 너무 맛있어요 고소담백 구수 진짜 영양간식으로 딱이에요 일반 뻥튀기 좋아하시는 분 강추

현유리