'떡국' 관련 커뮤니티 게시글 모음

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늦은 점심

사골곰탕으로 간단히 떡국 끓여 먹네요

헤븐79

이열치열

국물 좀 넉넉해 해달라고 해서, 아침에 떡 미리 내놓아서 녹여놓고, 국간강과 전복간장을 적당히 넣고 떡국끓였어요 계란은 풀어지면 먹을게 별로 없어서 항상 깨트리지 않고 넣어요 . 전고기가 별로라서, 남편만 고기참기름 넣고 달달 볶아서 마무리해서 올려주죠~ 국간장이 역시 국물이 시원해요~

뽀봉

흑미 꾸준히 먹었더니 염증-노화-체중에 변화가?

흑미 꾸준히 먹었더니 염증-노화-체중에 변화가? 검은 쌀(흑미)로 밥을 지으면 보랏빛으로 물드는 색과 씹히는 식감이 독특하다. 블루베리나 포도의 핵심 성분인 안토시아닌(anthocynin)이 풍부해 건강 효과가 높다. 우리나라 남부 지방에서 생산되고 있어 건강식으로 주목 받고 있다. 흑미에는 어떤 영양소가 들어 있을까? 현미와 다른 점은? 흑미의 감마 오리자놀(γ-oryzanol)은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 뇌세포의 대사 기능을 활성화한다. [사진=국립농업과학원]© 제공: 코메디닷컴 건강에 좋은 블랙푸드(black food)… 백미와 배합 비율 조정 흑미는 검은 콩과 함께 블랙푸드(black food)의 대표 격이다. 일반 쌀과 달리 현미의 과피와 종피 부분에 흑자색의 안토시아닌계 색소가 들어 있다. 주로 백미와 흑미를 일정 비율(약 10% 정도)로 섞어서 흑미밥을 지으면 구수한 향과 식감이 두드러진다. 배합 비율은 개인의 선호에 따라 조정할 수 있다. 현미 등 잡곡이 건강에 좋아도 백미에 비해 소화가 떨어지는 점을 염두에 둬야 한다. 흑칼국수, 흑떡국 등으로도 활용할 수 있다. 흑미, 백미–현미와 다른 점은?… 식이섬유가 현미보다 많아 흑미는 일반 쌀과 달리 겉껍질만 제거되어 통곡물인 현미와 비슷하다. 백미에 비해 식이섬유와 단백질 함량이 높고 비타민, 무기질도 풍부하다. 국립농업과학원에 따르면 장 건강, 콜레스테롤을 줄이는 식이섬유 함량이 4~6%로 현미보다 많다. 식이섬유는 혈당 조절에도 기여하는 핵심 성분이다. 비타민 B1과 B2, 마그네슘, 아연 등 미네랄도 풍부해 변비와 빈혈 예방에 도움을 준다. 블루베리 가치 올리는 안토시아닌, 흑미에 풍부 흑미의 쌀겨 층에 많은 안토시아닌 성분은 물에 녹는(수용성) 플라보노이드계 천연 색소로 몸의 산화(노화-손상)를 줄이는 강력한 항산화 물질이다. 노화를 늦추는 비타민 E와 바슷한 기능을 하며 각종 균과 싸우는 힘을 키우고 혈전을 녹이는 작용을 한다. 항염증, 노화 지연, 면역력 증진, 위암과 대장암 세포의 증식을 억제하는 데 도움을 준다. 지방 세포의 분화를 방해하여 비만 억제 효과를 볼 수 있다. 뇌세포의 대사 기능 활성화… 신경 안정, 집중력–기억력 증진 흑미의 감마 오리자놀(γ-oryzanol)은 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있고 뇌세포의 대사 기능을 활성화한다. GABA 함량은 백미에 비해 8배 이상 높다. GABA는 중추신경계의 억제성 신경전달물질로, 혈압을 내리고 신경을 안정시키는 효과가 우수하다. 당뇨병 예방, 우울증 완화, 집중력 및 기억력 증진에 도움을 준다. 흑미에는 셀레늄 성분도 있어 몸속 노폐물을 줄이고 과산화지질 생성 억제, 항암작용을 한다. 소화력 떨어진 경우… 통곡물보다 흰쌀밥이 도움 흑미를 구입할 경우 빛깔이 고르고 윤기가 흐르며 검은 색이 짙은 게 좋다. 구수한 향이 나면 품질이 더욱 좋은 것이다. 직사광선을 피하고 서늘한 곳에서 보관(온도: 10~15℃)한다. 밥을 지을 때 물로 여러 번 헹궈내며 이때 낱알이 부서지지 않도록 주의한다. 알레르기가 있거나 소화가 잘 안 될 경우 피하는 게 좋다. 소화력이 떨어진 환자는 잡곡을 피하고 당분간 흰쌀밥을 먹는 게 도움이 된다. 김용 기자 (ecok@kormedi.com)

뽀봉

7월 26일(금) 혈당일기 8기 5일차

혈당수치:109 측정시간:오후5시17분 식단:라면,믹스커피 오랜만에 라면이 먹고 싶어서 떡국떡도 넣고 물만두도 넣고 계란을 풀어서 맛있게 먹었다. 사실은 어제 새벽 4시쯤 허기가 져서 라면이 넘 먹고 싶었는데 온갖 마인드컨트롤을 해가며 꾹~~~참았었걸랑. 아침에 일어나서 어제 잘 참은 내가 너무 대견해 보였다. 운동하러 나갈 여유가 없어서 집안일을 부지런히 했다.

날씬캔디아줌마

혈기챌 8기 2일차

날짜 : 2024.7.24. 측정시간 : 아침 식전 혈당 내용 : 4시 40분 기상하여 5시 반 출근하고 1시간 반정도 일을 하고 측정한 기록입니다. 어제 저녁에 7시쯤 김밥 한 줄에 떡국을 한 그릇 먹었는데 소화가 안돼서 죽는 줄 알았어요. 나이가 드니 소화도 잘 안되나봐요. 그런데 그런거에 비하면 혈당은 또 얼마 안나온 편인거 같네요.

사라짱777

어남선생 크림 떡볶이

안되는게 없는 류수영 레시피 ㅎ 오늘은 베이컨도 투하 ㅎ 후추 마지막 마무리했어용 밀떡이 부족해 냉파해서 떡국 떡 넣었어요

우리화이팅

혈당일기 7기 4일차인증

식후2시간혈당 메뉴-닭살볶음, 떡국. 잘조절성공♡

흑설향

류수영 짝퉁 크림 떡볶이 👍

베이컨이 없어 아쉽지만.. 배달의 유혹을 이겼네요 저는 평소에 류수영 레시피를 참 좋아해요 지난번 나왔던 크림 떡볶이가 생각나서 ㅋㅋ 만들었어요 떡국 떡과 밀떡 투하 ㅋ 진짜 우유랑 버터 있으니 이렇게 간편하네요 ㅎ 애들이 후추는 싫다해서 패스하고 ㅎ 레시피 찿아서 한번 해보세용 맛보니 맛있네요..어남선생은 역시 👍👍 나중에 류수영 레시피 그대로 후추까지 뿌려서 매콤하게 한번 먹어봐야겠어용

우리화이팅

혈당 일기 7기 2일차 인증

측정 날짜: 7월 10일 측정결과: 112 측정시간: 오전 10시 21분 오늘도 공복 11시간 만에 혈당 수치를 위해 채혈하였다 수치 결과는 112 오늘도 정상을 벗어나 있었다 아무래도 늦은 시간에 야식으로 떡국을 먹은 게 문제인 것 같다 오늘은 시간을 좀 당겨서 먹고 식후 운동을 꼭 해야겠다

훈스맘2

떡볶이.

저녁에 국물떡볶이 해 먹었어요. 다담 떡볶이 양념에 엄마가 만드신고추장 더했더니 너무 달지도 않고 맛있었어요.^^ 근데 가래떡보다 떡국떡이 더 맛있네요. 가래떡만 남았어요^^

한결맘

7월3일 수요일 혈당일기 6기 3일차

날짜: 7/3/수 혈당 측정시간: 저녁식사 후 내용 : 오늘 저녁은 떡국을 먹었다 최대한 떡을 적게 먹었다 혈당이 안정적이다

서구이쁜이

6월 28일 혈당일기6기4일차인증

날짜 2024년 6월28일 혈당측정시간 오전 10시 11분 아침식후 오늘 아침은 떡국을 만들어 먹었다 요즘 과식으로 혈당 관리에 소홀했던것같아 조금만 먹었다 혈당은 167이 나왔다 오늘 혈당 관리는 성공이다

피타

혈당일기 6기 2일차 인증

6.27일 점심 식후 혈당 129 점심은 떡국떡으로 만든 떡볶이 먹었어요 먹고 열심히 운동도 했어요 점심 식후 혈당 129 나오네요 내일도 열심히 운동해야겠어요

파랑이맘

아침 먹어요

아이들 먹고 남은 떡국으로 아침 해결합니다

헤븐79

아이들 아침

사골곰탕으로 간단히 떡국 끓였어요 아침 먹고 학교 갑니다

헤븐79

비가와서 해물떡국

시원하네요 함께 저녁드셔요

알차게

2년전 돌덩이 묶여 언 호수에 유기된 떡국이 근황

입양 경쟁률이 300대 1 좋은 가족 만나서 잘 지내고 있음

야고

냉털이 떡국

날도 덥고.. 저녁은 간편하게 먹어요

호림짱

혈당기록 / 4기 / 7회차

1.혈당측정시간대 - 식후 5시간 후 측정 2. 섭취식단 - 아침: 두부조림 + 버섯구이 + 닭가슴살 + 쌈채소 - 점심: 과자1봉 - 저녁: 미역국 + 떡국떡 비와서 걷지 않음. 게을러지면 안되는데..

밀루땡땡

혈당일기4기7일차인증

6월6일6:15분혈당체크90(공복) 어제저녁8시 떡국먹은후 취침 아침혈당체크 양호함

얍화이팅

맛점하셨어요?

저는 회사 메뉴로 떡국에 시금치, 고등어 나왔어요~~ 적당히 잘 먹었습니다. 오후에도 화이팅 해요~!!

꼼꼼엄마

혈기챌8일차

6월3일 2시 아침 시래기된장국 밥한그릇 말아먹음 점심은 닭볶음탕,떡국,밥 반그릇 먹음 간식으로 믹스커피 2잔 먹음.젤리 몇개 먹음

씬아

아침 식사 하셔요

아침 식사 떡국드시고 월요일 한주 힘내시길 바랍니다 🤗🤗🤗

알차게

혈당일기 4기 5일차

기상후 산책전 공복혈당 : 116 어제 저녁식사후 간식은 안먹었지만 떡국떡을 넣고 끓여먹은 라면이 양이 많아서인지 기상후에도 더부룩한 느낌이더니... 좋아하는 라면도 이젠 멀리해야 하려나?

에네스

혈당일기 4기 5일차

2024.05.31 저녁식사 후 저녁으로 샐러드, 닭가슴살, 고구마, 토마토를 먹고 디저트로 떡을 먹었어요 떡이 혈당을 높인다고 알고 있기는 하지만 얼마나 높아지는지는 몰라서 살짝 긴장하며 측정했네요 그런데 이렇게나 치솟는군요 ㅜㅜ 냉면에 이어 두번째 충격이네요 속편하라고 찰떡을 아침으로 자주 먹기도 했고, 추울땐 사골국물에 떡국이나 떡만두국 끓여먹기도 하는데 모두 떡이 들어가니 앞으론 자제해야겠어요

초이용