'맛있는 소스 소고기 스테이크 스리라차마요' 관련 커뮤니티 게시글 모음

요즘 간단한 식단 !

저는 휴무날엔 요리를 할 수 있다보니 맛있는 음식에 자꾸 손이 가더라구요 그래서 회사 점심이나 저녁만은 꼭 지켜진 식단을 먹으려고 노력하고 있어요 ! 저는 근육이 부족한 편이라 단백질 섭취가 필요해 닭가슴살을 먹고 있는데 스테이크, 스팀, 크런치, 볼 등등 다 먹어봤는데 소스를 좋아해서 그런지 소스 닭가슴살이 가장 맛있더라구요 ㅎㅎ  반찬도 저염이 가장 좋겠지만 젓갈이나 김치를 워낙 좋아해 스트레스 받아가며 식단을 할 바엔 그냥 조금씩 먹으면서 기분 좋은 다이어트를 해야겠다 생각하고 있어요 !  근무날엔 닭가슴살 위주로 섭취하고 또 휴일엔 그에대한 보상으로 맛있고 건강한 식사를 만들어 먹고 있어요 !! 쉬는 날이더라도 귀찮을 땐 그냥 닭가슴살 하나 딱 꺼내놓고 렌지 돌려먹으면 편해서 좋아요  단백질을 챙기고 싶거나 간단한 한끼 반찬을 원하시는 분들은 소스 닭가슴살 한번 드셔보세요 ~ 요즘은 닭가슴살 회사들이 다 열심히 일하시는지 퍽퍽하지도 않고 맛있어요 !

한콩

선수 출신의 추천-맛있닭 소스통닭가슴살

헬스 트레이너로서 운동 선수로서 온갖 닭가슴살 다 먹어봤지만 맛있닭 소스 통닭가슴살만큼 맛있는 걸 먹어본 적 없어요 닭가슴살이 쫄깃하다면 믿으실까요? 맛있는데 다이어트까지 된다면? 선택하지 않을 이유가 없죠 이거 먹으면서 체지방률 10% 이하로 다이어트 성공해서 피트니스 대회에서 입상도 했어요 진짜 강력추천합니다 https://m.rankingdak.com/product/view?productCd=F000003654

패러독스923

내가 좋아하는 음식은 스테이크!

스테이크 한접시 시키면 탄단지 영양은 물론 맛까지 다 챙겨서 외식할땐 즐겨먹게 됩니다. 소스엔 당류가 있는게 좀 흠이긴하지만 이정도도 안먹기는 힘들더라구요. 당류없는 음식 찾아요~~~ 날이 더워서 점점 밥이나 한식은 피하게 되고 이런 양식들 위주로 먹게되는데 기왕이면 영양소 다 챙겨먹어요. 파이팅

코쿤캅

맛있는 마녀스프

전 평소에 일주어터님을 굉장히 좋아해서 영상을 챙겨보는데용..! 여기에 마녀스프라는걸 알려주더라구요! 전 여기서 첨알았어요 ㅎㅎ 근데 이미 많은 분들이 알고 계시더라구요 그래서 유투브에서 찾아본 영상을 토대로 제맘대로 저도 만들어봤는데요 ㅋㅋㅋㅋ 일단 치킨스톡 필수구요 토마토 그냥 먹어도 맛있는 토마토로 하셔요🥲🥲 저 그냥 맛없는 토마토했다가 스프도 맛없어져버렸어요...쨋든 이렇게 스프 만들어서 점심 저녁 먹으면 살 진짜 빠지더라구요!! 여러분들께도 추천합니당👍 [ 재료 : 토마토 큰거 4개 양배추 1/4 당근1개 소고기 150g 양파 1/4 치킨스톡 1개 물150-200ml 사이] 방법은 간단해요 재료 모두 손질해놓고 다 때려붓고 끓이면 됩니닼ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

윶앵

외식에도 단백질! 스테이크덮밥

약속이 있어서 외식했는데 큐브스테이크 덮밥 먹었어요 밥은 조금 먹고 야채랑 스테이크 위주로 먹었어요 와사비에 스테이크 먹으니 꿀맛! 다른 맛있는 음식 많았지만 참은 나 자신 칭찬해... 강남역에서 깔끔한 맛집 찾으신다면 추천해요!! 주말이었는데 웨이팅도 길더라구요

혬2

비오는 날 뜨끈하게 토마토 스튜

건강하고 맛있는  국물요리 토마토스튜. 재료는 소고기,  토마토,  양파, 양배추, 당근 등 큼직하게 썰어서  재료들을  버터에 볶는다. 적당히 익으면 물과 토마토 소스 넣고 뭉근히  오래 끓인다. 소금과 후추로 간한다. 많이 만들어서 냉동실 소분~

올리브울산

멸치와 다시마로 우려낸 소고기국

제가 비올때 생각나는 건강한 국물 요리는 콩나물소고기국이네요 1.멸치와 다시마로 육수 낸다 2.소고기,무,고추가루를 참기름에 볶다가 육수를 넣고 끓인다.(간은 국간장으로) 3.마늘이랑 파를 넣고 한 번더 끓이면 맛있는 소고기국 완성 ☆이열치열 한그릇 먹음 건강해 지는 느낌이 팍팍들지요

후리지아3270

소고기 샤브샤브

비오는 날 먹기  좋은건 여러가지 야채와 고기를 먹을 수 있는 샤브샤브죠. 오늘도 계속 비가 오니 샤브샤브가 먹고 싶네요. 평소엔 이렇게 많은 야채를  한 끼에  먹기 힘든데 샤브샤브 먹을 땐 가능해서 좋아요.  배불리 먹고 나서도 야채라 괜찮다며 위안을 삼곤 하죠. 라이스페이퍼에 싸드시면 안되고 소스도 최대한 적게 찍어 드셔야 다이어트 식단이라고 할 수 있어요 요리 순서는 야채는 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 준비 한다 숙주를 바닥에 깔고 그 위에 청경채, 알배추, 버섯, 대파를 넣고 소고기 샤브샤브 고기를 얹어 준다 인덕션 위에 냄비를 올린 후 소고기 샤브샤브  육수를 부어 끓여 준다 다 익으면 취향에 맞는 소스를 찍어서 먹는다

털보꾸기

야식이 먹고 싶을 소스 닭가슴살 볼

평소엔 그냥 닭가슴살 먹고 참는 편입니다. 그렇지만 야식이 너무 먹고 싶을 땐 소스 닭가슴살 볼을 꺼내 먹어요. 양념이 많이 있는 편은 아니고 진짜 살짝 살짝 묻어있는데도 평소 먹던 닭가슴살보다 훨씬 맛있게 느껴지더라고요. 솔직히 아주 맛있는 야식은 아니지만 그래도 건강챙기거나 다이어트 중이라면 정말 좋은 야식인 거 같아요. 이거라도 먹으면 소스 먹다보니 야식 먹은 느낌이 나고 배도 부르고 좋더라고요. 관심 있으신 분들은 한번 찾아보시고 후기 읽어보신 후에 구매해보시면 좋을 거 같아요. 막 맛있진 않지만 괜찮아요. 치킨이랑 비교할 수 있는 맛은 아니지만 자기 암시를 겁니다. 이건 양념 치킨이다. 양념치킨이다 하고요 ㅎㅎ 그럼 저는 괜찮아지더라고요.

호롱이

[로꼬브리또] 야채와 소고기 듬뿍 브리또

집근처 있는 멕시칸 음식점인데..왠만한 유명 맛집보다 더 제  입맛에 맞아요~ 브리또와 퀘사디아, 타코 등 다양한 메뉴가 있지만 저는 주로 바베큐 비프 브리또를 즐겨 먹습니다. 야채랑 소고기가 듬뿍 들어 있는데 양이 너무 많아서 둘이 먹어도 좋아요~ 쉬림프살사소스 타코도 넘 맛있어요! 다이어트를 위해서라면 브리또 추천드립니다^^

dongrie

크리스피프레스 광화문점+비프스테이크 타코볼 먹어요

이곳은 우선 푸짐해서 좋아요 채소의 비율만 너무 많으면 배고픔이 더 빨리 오더라구요  그래서 전 지방이라던지 단백질을 넣은 샐러드를 먹어요 제가 젤 좋아하는 메뉴는 치킨플레이트, 아보카도슈림프볼, 이베리코 포클레이트구요 이 외에10가지 이상 됩니다. 주로 전 아보카슈림프볼을 먹는데 새로운 매뉴인 비프스테이크 먹었는데 비프보다는 아보카도가 더 맛있는거 같아요^^ 재료들이 신선해서 주중 주말 가리지 않고 근처에 가면 꼭 들려서 먹고 있어요 광화문에 가지면 크리스피프레스에서 샐러드 맛보세요

클로니

행포케 목살스테이크포케 추천요

저희 동네에 행포케라는 샐러드가게가 생겨서 가끔 가는곳이에요  오늘 제가 주문한 샐러드는 목살 스테이크 햄포케 주문했어요 야채와 옥수수 병아리콩 파인애플 토마토 구운양파  할라피뇨에 현미랑 귀리랑 찰보리가 섞여있고 마지막은  목살 스테이크가 얹어져 있어요  소스는  직접만든 특제소스로 참깨 된장 드레싱인데 적절히 조절해서 넣어서 비벼 먹었어요 한끼 식사로 야채와 와탄수화물도 적절히 들어있고 단백질까지 다이어트할때 외식으로 손색 없어서 가끔 들리는 곳이에요 남녀노소 누구나 맛나게 드실수 있어요 저희신랑이 초등 입맛인데 잘 먹어요

들꽃7

소고기 야채 샐러드

저에 다이어트 래시피는 소고기 야채 샐러드입니다. 소고기는 밑간을 한 후 살짝 볶아서 야채와함께 든든하고 식감이 좋은 식단입니다. 상큼한 야채와 함께 먹는 고기 샐러드 단백다이어트로 최고예요 소스 오리엔탈드레싱과 함께 먹어도 좋고 유자 드레싱을 곁들어도 새콤달콤 색다른맛으로도 좋습니다. 간단하면서 든든한 소고기 샐러드 정말맛있답니다. 재료~소고기(샤브샤브용) 양상추. 파프리카.양파  소스 오리엔탈 드레싱

쫑이js

밀푀유나베 추천해요

밀푀유나베는 사실 샤브샤브와 비슷하지만 담음새가 예쁘기 때문에 손님 초대 음식이나 집들이 음식 혹은 가족들과 오랜만에 기분 내보고 싶을 때 좋아요 냄비 크기에 맞도록 재료를 꽃처럼 돌려넣고 육수를 내면 끝 요리초보도 가능하답니다! 재료 소고기 150g 배추 반통 청경채 1~2개 깻잎 15장 숙주 1그릇 표고버섯 조금 사실 재료는  배추와 그 외 채소 아무거나 다 괜찮고 샤브샤브용 소고기면 충분해요 멸치육수에 국간장 그리고 쯔유소스 넣어주면 육수만들기도 끝이고요 배추에 차곡차곡 재료들을 얹어서 3~4등분내어  냄비에 세로로 꽂아주시면 됩니다 맛있는 식사 되세요~~

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맛있는 다이어트 레시피

저의 맛있는 다이어트 레세피는 피자빵입니다! 저는 빵을 매우 좋아해서 거의 매일먹어요.. 되도록 다이어트니 건강하게 먹거야겠죠? 식빵에다가 양배추, 양파, 토마토, 고구마, 파인애플등 건강하고 다이어트에 도움되는 재료들을 올려줍니다! 되도록 칼로리 낮은게 좋겠죠? 그리고 위에 스트링치즈를 잘게 찢어서 올려줘요~ 그다음에 에어프라이어에 돌리거나 후라이팬에 올려놓고 뚜껑 닫은다음에 치즈 녹을때까지 둡니다~ 다른 소스 안뿌려도 토마토를 넣어줘서 피자먹는 느낌 나요! 단백질이랑 야채도 골고루 들어가서 영양분도 충분하고 든든히 맛있게 먹을수 있습니다~ 아이스 아메리카노랑 먹으면 딱이에요!

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[추천] 저칼로리 소스로 식단 꾸준히하기 좋아요!

비비드키친의 저칼로리 소스들 추천합니다! 제가 구매한 제품은 3제품이에요~ 저는 매운 걸 잘 먹지 못하여서 달달하고 그나마 대중적일 거 같은 맛으로 구매하였는데 매운 걸 잘 드신다면 매콤양념소스도 추천드려요!❤️‍🔥 제가 구매한 소스 이외에도 많은 저칼로리 소스가 있더라고요! 저는 닭가슴살을 맛있게 먹고 싶어서 첫번째 사진의 3제품을 샀습니다✨ (그리고 샐러드 드레싱도 저칼로리 팔더라고요~ 이것두 아직 안먹어봐서ㅠㅠ) 다이어트하는데 소스까지 제한하면 길게 하기 힘들잖아요ㅠㅠ 소스라도 맛있게 걱정없이 뿌려먹자고요!👊 영양성분표인데 100g당 30kcal 밖에 안돼서 진짜 마음 놓고 맛있게 먹을 수 있어요 :) 당이 대체당으로 대체되어서 칼로리가 확 줄었더라고요!!😮 닭가슴살 찍어먹기도 하지만 저는 빵순이라 샌드위치나 간단한 오픈샌드위치같은 것도 많이 해먹는데 그때 칠리소스나 바베큐소스나 취향껏 넣어먹으면 진짜 속세의 맛이에요~~ 그냥 맛있어요😋 ⚠️예민하신 분들은 대체당의 특유의 맛이 느껴진다는데 막 유심히 먹으면 그 알룰로스의 맛이 좀 나긴하는데 저한테는 그냥 달달하니 맛있는 소스였어요!  💡혹시나 입에 안맞을 수도 있으니 평점이 좋은 칠리소스(제일 대중적인 칠리소스맛이여서 추천!), 양념치킨 소스, 머스타드, 숯불양념(매콤) 추천드려요✨ 여러가지 맛을 조금씩 많이? 먹는 것을 좋아해서 소스가 집에 많은데 저렇게 삶은 계란에 조금씩 소스뿌려서 먹어도 별미더라고요~🥚🍳 저희 식단 꾸준히 오래해야하니 맛있고 건강하게 하도록 해요!!🤸‍♀️🤸🤸‍♂️ 💡이외에도 다이어터들의 필수템 스리라차소스(매콤) 올리브오일로 만든 마이노멀 마요네즈(칼로리는 높지만 성분 굿 포만감이 길게가요!), 샐러드소스는 발사믹소스(새콤시큼(?)또는 오리엔탈(새콤달콤) 등 추천해요✨ 저칼로리지만 각자 입맛에 맞는 맛있는 소스와 함께해봐용!!!😋

바빠

[추천]소스가 맛있는 레드크림커리 밥반찬에 좋아요

저는 닭가슴살은  밥과 먹기도하고 통밀빵에도 얹어서 먹어요 이제품은 커리소스가 있어서 거부감없이 단백질보충과 함께 맛나게 먹을수 있네요 슬라이스 되어 있어서 전자렌지에 데우기만하면 손쉽게 먹을수 있습니다. 120g에 167kcal로   탄수화물과 채소와 섭취하면 한끼 충분한 영양소로 섭취할수 있어요 맛  또한 커리 좋아하신다면 잘 드실수 있습니다

먹자먹자

맛있는 그리고 든든힌 월남쌈

맛있고 배부르고 든든한 월남쌈입니다. 야채는 자잘하게 썰어담고 라이스페이퍼를 준비합니다. 고기는 소고기 우둔살같이 지방기 적은 부위를 간장을 졸여 양념합니다. 저염간장이 좋아요. 그담 라이스페이퍼깔고 깻잎깔고 각종야채에 불고기까지 감싸서 잘 뭉쳐줍니다.  소스는 안먹어도되는데 배고프고 아쉬우니까 샐러드 드레싱 작은 포장용기에 담습니다. 도시락에 잘 넣어두고 먹으면 정말 든든한 다이어트식^^

다이어트왕자님이다

양배추소고기볶음

양배추1/4개, 소고기다진거 100g, 양파반개, 파 조금, 다진마늘, 식용유, 굴소스 한숟가락   식용유를 적당히 두르고 다진마늘, 파, 다진소고기를 넣고 볶다가 고기가 잃으면 양배추 양파를 넣고 적당히 부드럽게 익을 정도가 되면 굴소스를 넣고 양념이 베도록 볶으면 끝

더베리

소고기숙주볶음

준비물:소고기.숙주.청경채.양파 먼저 소고기를 후라이팬에 넣고 구워주세요. 구울때 후추나 허브솔트 뿌려주면 좋아요. 고기가 익어갈때쯤  양파도 넣고 볶아주세요. 그런다음 청경채도 같이 넣고 볶아주세요. 청경채가 익어가면 그다음 숙주를 넣어주세요. 숙주도 넣고  굴소스 넣고 같이 볶아주세요. 어렵지 않게 만들수있어요. 숙주는 아삭해야 맛있으니 넘 오래 볶지 말아주세요. 짜잔~완성했어요^^ 고기.야채 듬뿍 넣고 만들어서 건강에도 좋구 배도 든든해지는 다이어트식단 이랍니다^-^

솟아라힘

소고기 칼로리 어떻게 계산하나요?

닭가슴살 질릴 때 가끔 소고기로 단백질 섭취하고 있어요 ​ 인터넷에 칼로리 검색했더니 부위별로 칼로리가 천차만별이더라구요,, ​심지어는 같은 부위를 검색해도 100g 당 칼로리가 거의 배로 차이나기도 하구요. ​ 부채살만 해도... 검색하면  ​부채살 스테이크는 100g 149칼로리 또는 272칼로리까지도 있고 ​소고기 부채살은 100g 당 272칼로리 192칼로리 ​소고기 부채살 조리전 100g 139칼로리로 너무 다양하더라고요... 대체 뭘 봐야하는건지... 일반적으로 검색해서 나온 칼로리는 굽기전 무게의 칼로리가 맞겠죠?ㅠㅠ ​ 다른분들은 어떻게 계산해서 드시나요?

아자자잣

소고기 무국

재료: 소고기 살코기, 무, 대파, 마늘, 국간장. 조리: 소고기와 무를 볶고 물을 부어 무가 부드러워질 때까지 끓인다. 특징: 단백질과 철분을 섭취할 수 있다. 25분.

열정남자

아삭하고 든든한 불고기 적양배추 타코

다이어트 중에도 손으로 집어 먹는 음식이 생각날 때가 있잖아요. 그럴 때 통밀 토르티야에 담백한 소고기와 아삭한 적양배추를 채운 미니타코를 추천해요. 달콤한 불고기 소스를 듬뿍 넣는 대신 간장과 향신료로 간단하게 맛을 내고, 마요네즈 대신 그릭요거트 소스를 사용해요. 따뜻한 소고기와 차가운 채소의 대비가 재미있고, 두 개를 먹으면 꽤 든든한 한 끼가 돼요. ■ 재료 (1인분, 미니타코 2개) 작은 통밀 토르티야 2장(총 50g), 기름기 적은 소고기 100g, 적양배추 70g, 토마토 60g, 양파 20g, 무가당 그릭요거트 30g, 레몬즙 2작은술, 진간장 1작은술, 올리브유 1/2작은술, 파프리카가루 1/4작은술, 후추 약간 ■ 만드는 방법 1. 적양배추는 가늘게 채 썰고 토마토는 씨가 많은 부분을 조금 덜어낸 뒤 작게 썰어요. 2. 그릭요거트에 레몬즙 1작은술과 후추를 섞어 산뜻한 소스를 만들어요. 3. 소고기는 먹기 좋게 자른 뒤 진간장, 파프리카가루, 남은 레몬즙, 후추를 넣어 5분간 재워요. 4. 팬에 올리브유를 두르고 중강불에서 양파와 소고기를 3~4분 정도 볶아 완전히 익혀요. 5. 다른 마른 팬에 토르티야를 한 장씩 올리고 앞뒤로 20~30초씩 따뜻하게 데워요. 6. 토르티야 위에 적양배추, 소고기, 토마토를 올리고 그릭요거트 소스를 나누어 뿌려요. ■ 체중 관리에 좋은 이유 살코기 소고기로 단백질을 보충하고 적양배추와 토마토로 채소의 비중을 높인 메뉴예요. 토르티야는 두 장만 사용해 전체 탄수화물과 열량을 조절했어요. 1인분 약 350~420kcal로 예상되며, 토르티야 크기나 소고기의 지방 함량에 따라 달라져요. 탄수화물을 완전히 제외하기보다는 양을 정해 균형 있게 먹는 식사에 가까워요. ■ 맛있게 먹는 팁 활동량이 많은 날 점심으로 잘 어울려요. 적양배추의 아삭함이 강하기 때문에 가늘게 써는 게 중요해요. 또 소고기를 너무 오래 볶으면 퍽퍽해질 수 있어요. 고기가 익으면 바로 불을 끄고 토르티야에 담아주세요. 채소와 소스를 미리 넣어두면 토르티야가 눅눅해지니 먹기 직전에 조립하는 게 가장 좋아요.

고구마라떼

혈압 관리를 위해 피해야 할 고나트륨 숨은 양념 소스

짠 음식을 피하느라 국물도 안 마시고 소금 간도 줄였는데 혈압이 잘 안 떨어진다면 무심코 찍어 먹는 양념 소스를 점검해 보세요.  우리가 자주 이용하는 간장, 굴소스, 케첩, 돈가스 소스, 드레싱류에는 생각보다 엄청난 양의 숨은 나트륨이 포함되어 있습니다.  특히 국물은 눈에 보이지만 소스류는 양이 적어 방심하기 쉬운데요.  음식을 드실 때 소스를 푹 찍어 드시기보다는 살짝 찍어 드시는 습관을 들이고, 소금이나 간장 대신 식초, 겨자, 레몬즙, 마늘, 고춧가루 같은 풍미 위주의 향신료를 활용해 감칠맛을 내보세요.

오와둥둥

애호박 면 토마토소스

재료: 애호박 1개, 토마토소스, 닭고기 100g, 마늘. 조리: 애호박을 길게 썰어 살짝 익히고 닭고기 토마토소스를 얹는다. 특징: 채소 면을 활용한 메뉴이다. 20분

열정남자

“실컷 먹어도 부담 없다”… 장윤정이 나잇살 걱정에 먹기 시작한 ‘월남쌈’

최근 트로트 가수 장윤정이 자신의 유튜브 채널에 다이어트 식단을 공개했다. 이날 영상에서 장윤정은 “살이 평생 안 찔 줄 알았는데, 나이가 있으니까 몸이 붓더라”라며 “저당식을 하면서 다이어트를 한다”고 말했다. 이어 ‘코끼리처럼 먹고 마셔도 부담 없는 식단’을 소개했다. 장윤정은 그중 하나로 월남쌈을 준비했다. 라이스페이퍼 위에 숙주, 양파 등 각종 채소를 넣었다. 그대로 쌈을 싼 후에 저당 소스를 찍어 먹었다. 월남쌈은 물에 불린 라이스페이퍼에 채소, 고기, 해산물 등의 재료를 넣고 싸 먹는 음식이다. 한 끼에 다양한 채소와 단백질 식품을 함께 넣을 수 있어 다이어트 식단으로 좋다. 주로 활용되는 양배추, 당근, 오이, 파프리카 등 채소에는 식이섬유가 풍부하다. 식이섬유는 변비 예방에도 도움이 된다. 단백질 식품으로는 닭가슴살, 소고기, 새우 등을 추천한다. 단백질은 다이어트 중 근육량을 보존하는 데 필요한 영양소다. 특히 장윤정이 쌈에 넣은 숙주는 열량이 낮고 식이섬유가 풍부해 다이어트 식품으로 꼽힌다. 지방 대사에 관여하는 비타민B2도 들어 있다. 활성산소를 제거해 주는 플라보노이드와 비텍신 성분도 들어 있다. 이는 세포 노화를 막고 피부 건강에도 좋다. 다만 월남쌈을 먹을 때는 곁들이는 소스에 주의해야 한다. 땅콩소스나 칠리소스, 시판용 스위트칠리소스 등은 제품에 따라 설탕과 나트륨 함량이 높아 자칫 당류와 열량을 과도하게 섭취할 수 있기 때문이다. 채소와 단백질 위주로 월남쌈을 구성하더라도 소스를 듬뿍 찍어 먹으면 다이어트 효과가 떨어질 수 있다. 장윤정처럼 저당 소스를 활용하거나 소스를 적당량만 곁들이는 것도 좋은 방법이다. 월남쌈 저도 좋아하는 음식이예요 잎채소고 여러 야채고 양껏넣어 둘둘말아 먹기 참 좋지요 소스류 살짝 찍어먹는게 좋은데 저당과 나트륨 신경써서 먹으면 더 좋을것 같네요

메가망나뇽

‘20kg 감량’ 소유, “맛있는 다이어트 식단”이라며 추천한 어묵 요리 2가지

20kg 감량에 성공한 가수 소유(35)는 최근 자신의 유튜브 채널을 통해 “먹고 싶은 음식을 건강한 재료로 만들어 먹는 식단을 하고 있다”라며 “밀가루가 안 들어간 어묵을 사용하면 좋다”라고 말했다. 이날 소유는 크림 카레 어묵, 어묵 볶이 등 다양한 어묵 요리를 선보였다. 어묵은 생선 살을 갈아 만든 연육을 주원료로 하는 식품으로, 단백질을 보충하기 좋다. 실제로 어묵 100g당 단백질 함량은 8~14g으로, 1일 영양 성분 기준치의 약 18%에 달한다. 다만 시판되는 어묵 중에는 단가를 낮추고 모양을 잡기 위해 밀가루 함량을 높인 제품이 많다. 정제 탄수화물인 밀가루는 혈당을 급격히 올려 체지방 축적을 유도한다. 따라서 다이어트 식단으로 활용한다면, 성분표를 확인해 연육 함량이 높은 제품을 선택하는 것이 좋다. 어묵은 담백하고 별도의 손질 과정이 거의 필요하지 않아, 소유처럼 다양한 요리에 활용하기 좋다. 소유가 추천한 다이어트 어묵 요리의 레시피를 자세히 알아봤다. ▶크림카레어묵=먼저 얇게 썬 양파를 기버터에 볶는다. 양파가 노릇해지면 어묵을 넣고 함께 볶은 뒤 우유를 붓는다. 여기에 고추장과 카레 가루를 넣고 잘 풀어준다. 소스가 적당히 졸아들면 기호에 따라 파슬리를 곁들여 완성한다. ▶어묵 볶이=냄비에 기름을 두른 뒤 고추장, 고춧가루, 굴소스, 간장을 각각 한 스푼씩 넣고 물 250mL를 붓고 끓인다. 물이 끓어오르면 먹기 좋은 크기로 자른 어묵을 넣는다. 이후 대파와 후추를 추가하고 국물이 적당히 졸아들 때까지 익히면 된다. 다만 두 요리 모두 양념 사용량에 주의해야 한다. 고추장, 간장, 굴소스 등 시판 양념에는 당류 함량이 높은 경우가 많은데, 당류는 체내로 빠르게 흡수돼 혈당을 올리고 체지방 축적을 유도한다. 따라서 양념은 사용량을 줄이거나, 저당 제품을 활용하는 것이 좋다. .< 출처: 헬스조선>   시판되는 어묵은 밀가루 함량이 많더라구요 먹기는 좋은데 건강엔 안좋지요 그러나 어육이 많은건 비린맛이 있거나 해서 조리에 신경을 써야되더라구요 적절한 비율의 제품으로 저당소스에 먹으면 맛도 좋고 단백질 공급에도 좋겠어요

메가망나뇽

겉은 노릇 속은 달큰한 양배추 스테이크

양배추를 삶거나 볶아서만 먹었다면 이번에는 조금 색다르게 즐겨보세요. 두툼하게 썬 양배추를 오븐에 구우면 가장자리는 노릇해지고 속은 촉촉하면서 달큰한 맛이 살아나요. 여기에 새콤한 요거트 겨자소스를 곁들이면 고기 없이도 존재감 있는 채소 요리가 완성돼요. 재료도 간단하고 손질할 부분도 많지 않아 집에서 쉽게 따라 할 수 있어요. ■ 준비 재료 (2인분) 양배추 1/2통(약 500g), 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 훈제 파프리카가루 1/2작은술, 소금과 후추 약간을 준비해요. 소스는 무가당 그릭요거트 80g, 디종머스터드 1작은술, 레몬즙 2작은술을 섞어 만들어요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 양배추를 깨끗이 씻고 중심 심지가 연결된 상태로 2~3cm 두께의 둥근 조각으로 썰어요. 심지를 완전히 제거하면 구울 때 잎이 흩어지기 쉬워요. ② 올리브유에 다진 마늘, 파프리카가루, 소금, 후추를 섞어요. ③ 양배추 양면에 양념기름을 얇게 발라주세요. 오븐 팬에 종이호일을 깔고 양배추를 올려요. ④ 210도로 예열한 오븐에서 약 20~25분간 구워요. 중간에 한 번 뒤집으면 양면이 고르게 노릇해져요. ⑤ 작은 그릇에 그릭요거트와 디종머스터드, 레몬즙을 섞어 소스를 만들어요. ⑥ 양배추가 부드럽게 익고 가장자리가 갈색으로 변하면 접시에 담아 소스를 곁들여요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 양배추는 수분과 식이섬유가 풍부하고 열량이 낮은 채소예요. 두껍게 썰어 먹으면 씹는 양이 많아져 식사 만족감을 높이는 데도 도움이 될 수 있어요. 양배추에는 비타민 C와 비타민 K도 들어 있어요. 다만 오래 가열하면 일부 열에 민감한 영양소가 줄어들 수 있어요. 그릭요거트는 소스에 단백질을 조금 보충해주지만, 이 요리만으로는 한 끼 단백질이 부족할 수 있어요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심이나 저녁의 채소 반찬으로 추천해요. 구운 생선이나 살코기, 잡곡밥을 적당히 곁들이면 균형 잡힌 식사를 구성하기 좋아요. ■ 잘 만드는 팁 양배추 표면의 물기를 충분히 제거해야 노릇하게 구워져요. 너무 얇게 썰면 쉽게 타고, 너무 두껍게 썰면 심지가 단단하게 남을 수 있어요. 약 2.5cm 두께가 다루기 편해요.

고구마라떼

짭조름하게 볶아낸 소고기 우엉볶음

우엉은 특유의 향이 있어서 좋아하는 분들은 꾸준히 찾고, 낯설어하는 분들은 잘 손이 안 가는 재료이기도 해요. 그런데 혈당을 생각한 반찬을 만들 때 우엉은 의외로 꽤 괜찮은 선택지가 될 수 있어요. 오늘 소개하는 소고기 우엉볶음은 우엉의 아삭한 식감과 소고기의 감칠맛을 살린 반찬형 요리예요. 달달한 불고기 양념처럼 설탕이나 물엿을 많이 넣지 않고도 충분히 맛있게 만들 수 있는 구성이에요. ■ 준비 재료   1인분 기준으로 소고기 우둔살 120g, 우엉 100g, 양파 40g, 대파 10g, 다진 마늘 1작은술, 저염간장 1큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간, 통깨 약간을 준비해요. 우엉은 껍질을 너무 두껍게 벗기지 말고 칼등이나 수세미로 가볍게 긁어내듯 손질하면 향을 너무 잃지 않아요. ■ 만드는 방법   우엉은 어슷썰기나 가늘게 채 썬 뒤 식초를 약간 넣은 물에 5분 정도 담가 갈변을 막아줘요. 너무 오래 담가두면 향이 빠질 수 있어요. 소고기는 얇게 썰어 간장 반 큰술과 맛술 약간, 후추를 넣어 잠깐 밑간해요. 팬에 참기름을 아주 소량 두르고 마늘과 대파를 먼저 볶다가 소고기를 넣고 겉면이 익으면 우엉과 양파를 넣어요. 여기에 남은 간장과 맛술을 넣고 중불에서 볶아요. 우엉이 너무 딱딱하면 물 2~3큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 2분 정도 익히면 훨씬 먹기 편해져요. 마지막에 후추와 통깨를 뿌리면 완성이에요. ■ 혈당 친화 선택 이유   우엉은 탄수화물이 전혀 없는 재료는 아니지만 식이섬유가 들어 있어요. 특히 우엉에 들어 있는 이눌린 같은 수용성 식이섬유는 식사의 구성을 더 균형 있게 만드는 데 도움이 될 수 있어요. 여기에 소고기의 단백질이 더해지면 단순히 채소만 먹는 것보다 식후 포만감 유지에 유리할 수 있어요. 중요한 건 설탕이나 물엿을 많이 넣지 않는 것이에요. 우엉조림처럼 지나치게 달게 만들면 혈당 친화적인 장점이 줄어들 수 있거든요. ■ 영양정보   1인분 기준 추정치예요.   열량 약 260~300kcal   탄수화물 약 14~18g   단백질 약 21~24g   당류 약 4~6g   첨가당 0g ■ 식후 혈당반응   이 요리는 우엉에 들어 있는 탄수화물 때문에 식후 혈당이 어느 정도는 오를 수 있어요. 다만 우엉의 식이섬유와 소고기의 단백질이 함께 들어 있어 흰밥이나 달달한 반찬만 따로 먹는 식사보다는 조금 더 완만한 반응을 기대해볼 수 있어요. 대신 우엉의 양이 많아지거나 밥까지 넉넉히 곁들이면 전체 탄수화물 섭취량이 늘어나니까 그 부분은 같이 생각하는 게 좋아요. ■ 맛평가   별점 4.4 / 5   짭조름한 소고기 맛과 우엉 특유의 향, 아삭한 식감이 잘 어울려요. 씹는 맛이 살아 있어서 반찬으로 만족감도 괜찮은 편이에요. 다만 우엉 향을 싫어하는 분께는 약간 호불호가 있을 수 있어요. ■ 추가 정보   감미료 종류 : 없음   단맛 강도 : 약   포만감 요소 : 소고기 단백질, 우엉 식이섬유   추천 식사 시간 : 점심 또는 저녁   추천 음식 조합 : 잡곡밥 소량, 데친 브로콜리, 맑은국   보관 방법 : 냉장 보관 후 1~2일 내 섭취 권장 ■ 한줄 총평   달지 않게 볶아낸 소고기 우엉볶음은 식이섬유와 단백질을 함께 챙기기 좋은 혈당 친화 반찬이에요.

고구마라떼

소고기 무국

주재료 소고기 국거리(양지) 150g 무 250g (큰 무 기준 두께 약 4cm 한 토막) 대파 1/2대 (약 40g) 물 900ml ​ 양념 재료 참기름 1큰술 국간장 1큰술 (볶을 때 1/2큰술, 간할 때 1/2큰술) 다진 마늘 1/2큰술 소금 1/2작은술 (마지막에 맛 보며 나눠 넣기) 후추 2-3번 톡톡 ​ 선택 재료 홍고추 1/2개 (색감용) ​ 국간장이 없다면 진간장 대신 소금으로만 간해 주세요. 진간장은 국물 색이 진해지고 단맛이 돌아서 맑은 무국 느낌이 덜하거든요. 양지 대신 사태 국거리를 써도 괜찮아요. 조금 더 쫄깃하고 국물이 진해져요. 1단계. 재료 손질하기 솔직히 이 단계가 제일 귀찮죠? 그래도 10분이면 끝나요. 무는 껍질을 벗기고 0.5cm 두께로 썬 뒤, 가로세로 3cm 정도로 납작하게 썰어주세요. 두께가 비슷해야 한꺼번에 고르게 익어요. 대파는 0.5cm 두께로 어슷하게 썰고, 홍고추를 쓴다면 얇게 썰어 둬요. 소고기는 마지막에 꺼내서 키친타월로 꾹꾹 눌러 겉의 핏물을 닦아주세요. 국물이 탁해지고 누린내가 나는 걸 줄여줘요. 채소를 먼저 썰고 고기는 나중에 만지면 도마를 한 번만 씻어도 된답니다. 2단계. 고기 먼저 볶기 냄비를 중불에 올려 30초 정도 데운 뒤 참기름 1큰술을 둘러요. 고기를 넣고 국간장 1/2큰술을 더해 2-3분 볶아주세요. 지글지글 소리와 함께 고소한 냄새가 확 올라올 거예요. 겉면의 붉은빛이 거의 사라지고 회갈색이 되면 다음 단계로 넘어가요. 속까지 다 익히지 않아도 괜찮아요, 어차피 오래 끓이거든요. 3단계. 무 넣고 함께 볶기 무를 넣고 고기와 섞어가며 중불에서 2분 정도 더 볶아요. 무 가장자리가 살짝 투명해지면 이때가 딱 좋아요. 이 짧은 과정 덕분에 무의 단맛이 국물에 훨씬 잘 배어 나와요. 바닥에 고기가 눌어붙기 시작하면 준비한 물에서 2큰술만 먼저 넣고 나무 주걱으로 살살 긁어주세요. ​ 4단계. 물 붓고 거품 걷기 남은 물을 모두 붓고 강불로 올려요. 보글보글 끓어오르면 위에 회색 거품이 생기는데, 숟가락으로 2-3번 걷어주세요. 이것만 해도 국물이 훨씬 맑아져요. 거품을 걷은 뒤에는 중약불로 줄이고 15-20분 끓여요. 뚜껑은 살짝 걸쳐만 두면 넘치지 않아요. 무가 반투명해지고 젓가락이 쑥 들어가면 다 익은 거예요 🥢

지니5738860

짭조름하고 부드러운 가지 소고기 된장볶음

가지는 기름을 많이 머금는 채소라 볶음 요리를 만들 때 생각보다 열량이 높아질 수 있어요. 하지만 조리법을 살짝 바꾸면 기름을 적게 사용하면서도 부드러운 식감을 충분히 살릴 수 있답니다. 오늘은 가지와 소고기를 된장 양념으로 볶아보려고 해요. 가지의 촉촉한 식감과 소고기의 진한 감칠맛이 만나 밥반찬으로도 손색없는 요리예요. ■ 준비 재료 (2인분) 소고기 우둔살 180g, 가지 2개(약 250g), 양파 1/2개, 대파 1/3대, 다진 마늘 1작은술, 된장 2작은술, 맛술 1큰술, 물 4큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간을 준비해요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 가지는 세로로 반을 가른 뒤 1cm 정도 두께로 어슷하게 썰어요. 소고기는 먹기 좋은 크기로 얇게 썰어주세요. ② 가지를 전자레인지용 그릇에 담고 물 1큰술을 뿌려 2분 정도 먼저 익혀요. 이렇게 하면 볶을 때 기름을 많이 사용하지 않아도 부드러워져요. ③ 된장과 맛술, 물 3큰술, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만들어요. ④ 달군 팬에 소고기를 넣고 중불에서 볶아요. 고기의 색이 변하기 시작하면 양파와 대파를 넣어주세요. ⑤ 미리 익힌 가지를 넣고 양념장을 부어 3~4분 정도 볶아요. 소고기가 완전히 익고 가지가 양념을 머금으면 참기름과 후추로 마무리해요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 우둔살은 소고기 부위 중 비교적 지방이 적고 단백질이 풍부해요. 가지는 열량이 낮고 수분이 많아 고기와 함께 먹기 좋아요. 특히 가지를 미리 익히면 기름 사용량을 줄일 수 있다는 장점이 있어요. 다만 된장은 나트륨이 있으므로 너무 많이 넣지 않는 것이 좋아요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심 도시락이나 저녁 반찬으로 추천해요. 잡곡밥과 함께 먹으면 좋고, 활동량이 많지 않은 날에는 밥의 양을 조절해도 괜찮아요. ■ 맛잇게 만드는 비결 가지를 오래 볶으면 형태가 쉽게 무너져요. 마지막에 넣고 짧게 볶아야 부드러우면서도 씹는 식감이 살아나요. 된장 양념이 너무 짜다면 물을 조금 더 넣어 농도를 조절해주세요.

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