'밀카 무' 관련 커뮤니티 게시글 모음

에어프라이어에 ‘감자튀김’ 익힐 때, 너무 바싹 구우면 ‘이 병’ 위험

에어프라이어에 ‘감자튀김’ 익힐 때, 너무 바싹 구우면 ‘이 병’ 위험 최지우 기자 님의 스토리   에어프라이어에 ‘감자튀김’ 익힐 때, 너무 바싹 구우면 ‘이 병’ 위험   토스트, 감자튀김 등은 노릇하고 바삭하게 구워질수록 맛있게 느껴진다. 그런데 맛을 위해 음식을 바삭하게 구워 먹다가 건강에 안 좋은 결과를 불러일으킬 수 있다. 식품을 고온 조리할 때 발생하는 화학물질인 ‘아크릴아마이드’ 섭취량이 많을수록 심장마비, 뇌졸중 등 심각한 심혈관질환 발병 위험이 높아지며 이로 인한 사망이 증가한다는 연구 결과가 나왔다. 아크릴아마이드는 국제암연구소(IARC)에서 발암 추정 물질로 분류한 성분으로 빵, 감자 등 전분이 많은 음식을 굽고 튀기는 등 장시간 고온 조리하면 다량 생성된다. 스페인 마드리드 자치대 연구팀이 아크릴아마이드 노출과 체내 영향을 주제로 한 28개의 논문을 메타 분석했다. 이는 약 10만 명 이상의 데이터를 포함했다. 분석 결과, 아크릴아마이드 노출량이 많은 사람은 향후 10년 동안 심혈관질환 발병 확률이 47~67% 증가했다. 그중에서도 당뇨병 환자를 비롯한 심혈관질환 고위험군의 경우, 아크릴아마이드 섭취량이 높으면 심혈관질환으로 인한 사망 위험이 84% 증가했다. 아크릴아마이드가 ▲지방 축적 ▲인슐린 감수성 ▲염증 등에 관여하는 단백질(전사인자)인 PPARγ 발현을 증가시키기 때문으로 분석했다. 이는 체내 당 대사 과정에 영향을 미쳐 혈당 수치를 높이고 고혈당은 혈관을 손상시킨다. 아크릴아마이드의 대사산물인 글리시다마이드는 산화 손상을 유발해 심혈관질환 발병 위험을 높이는 기전이다. 호주 RMIT대 화학 전문가 올리버 존슨은 “토스트 한 조각의 아크릴아마이드 함량은 약 4.8㎍(마이크로그램)이며 이 수치는 토스트를 바싹 구우면 두 배로 상승한다”며 “고온 조리 식품뿐 아니라 초가공식품 등을 통해서도 노출될 수 있다는 점을 인지하고 일상 식단에서 아크릴아마이드 노출량을 줄이기 위해 노력해야 한다”고 말했다. 식품을 통한 아크릴아마이드 노출을 최소화하려면 탄수화물 함량이 높은 식품의 장시간 고열 조리를 피해야 한다. 영국 식품기준청(FSA)은 토스트나 감자를 조리할 때 약간의 황금빛(노란색)이 돌 정도로만 익혀 먹고 식재료를 굽거나 튀기는 방식 대신 삶거나 끓이는 방법을 선택할 것을 권고했다. 관련해 식품의약품안전처에서 고탄수화물 식품 조리에 따른 아크릴아마이드 생성량을 분석한 연구 결과가 있다. 가정에서 직접 조리할 때 이 기준을 참고하는 게 도움이 된다. 빵은 섭씨 180도에서 20분 혹은 190도에서 15분 이내, 감자튀김(500g 기준)은 최대 190도에서 30분 이내로 조리하면 된다 ============ 저희는 감자튀김을 남편이  안좋아해서,  잘 안먹는 타입인데, 집에서 에어프라이어 구울때 신경 써야 겠네요~~

뽀봉

하루를 마무리 하는 고양이 보기😆

귀여운 고양이 보면서 하루 마무리 합니다 오늘 본 길냥이인데 사람 손을 탔더라구요 너무 귀여웠습니다

구룸구룸

다이어트 국물요리 닭고기 무우 배추국

날씨가 쌀쌀해지니 국물요리를 찾게된다 시원한 배추국요리를 소개한다 칼로리가 적은 닭가슴살을 삶아 국물을 우려내고 얇게 찢어서 준비 배추와  무우 는 한잎크기로 준비 두부약간 파약간 마늘약간 닭가슴살 삶은물에 북어와 다시마를 넣고 끓이다가 배추무우 와 닭가슴살 두부를 넣고 마지막으로 파 마늘을 넣고 조금 끓이다가 들기름을 넣고 마무리 시원하면서도 칼로리가 적어 다이어트에 그만이다

사랑합니다4

스트레칭으로 마무리

스트레칭으로 운동 마무리 했어요 일욜밤이 깊었네요  남은 주말 잘 마무리하세요 

오와둥둥

홈트로 운동마무리

오랜만에 홈트로 운동 마무리하고 씻고 나왔어요 한동안 뱃살 홈트 챙기다가 배가 너무 땡겨 좀 쉬었거든요 오늘밤은 아주 오랜만에 자정전에 잠들어볼까 합니다 모두 꿀잠 주무세요 😴 

다시꿈꾸는세상

홈트로 마무리

홈트로 씩씩하게 근력운동하며 하루 마무리 합니다

인생이여만세

'직무 정지' 대통령, 월급 2,124만 원은 '꼬박꼬박' 받는다

국회의 탄핵안 의결로 직무가 정지된 윤석열 대통령이 월급은 꼬박꼬박 받게 되는 것으로 나타났습니다. 현재 윤석열 대통령은 다달이 2,124만 원의 월급을 받고 있습니다. 탄핵안 의결로 직무가 정지됐지만 월급은 정상적으로 지급됩니다. 다만 업무 추진비 사용은 제한됩니다. 논란이 일자 정치권에서 관련 법 개정안이 발의됐습니다. 15일 박용갑 더불어민주당 의원은 이날 국가공무원법 개정안과 여권법 개정안을 대표 발의했습니다. 국가공무원법 개정안은 탄핵소추가 의결된 공무원의 보수는 전액을 감하는 내용을 담고 있습니다. 또 탄핵 소추된 공무원이 국가기밀·직무 관련 비밀에 관한 열람·취득·접근 등을 할 수 없도록 제한하는 내용도 포함됐습니다. 여권법 개정안은 외교부 장관이 탄핵된 전직 대통령에게 관용여권·외교관 여권을 발급하지 못하도록 제한합니다. 박 의원은 “현행법에 관련 규정이 마련되어 있지 않다"며 "탄핵된 대통령에 대해 월급 2124만 원 등을 제공하는 것은 국민 눈높이에 맞지 않다”고 지적했습니다.

라미에뜨

빵이 너무 맛있어서 큰일

빵을 먹자 빵빵 ㅎㅎ 맛있는 빵집을 발견해서 빵 먹는 재미가 .. 덕분에 살도 빵빵해지네요  

붉은레드

일요일 루틴 마무리

5시에 퇴근해서 아직 만보는 한참 멀었기 때문에 열심히 걸었는데 너무 춥더라구요. 후딱 40분만에 라떼가 너무 추워해서 집에 먼저 데려다줬어요. 이때 6100 보 걸었네요.  그리고 나 혼자 40분정도 더 걸어서 만보 채우고 집으로 왔답니다. 아파트에서 계단 오르기 하고 만보 인증 사진은 라떼를 모델로 찰칵^^~ 플랭크도~ 물 2L 마시기까지 완료.

성실한라떼누나

춥지만 하늘 너무 푸르고 예뻤어요

하늘보며 힐링했어요 눈이 좀 오는구나 했는데 다행히 눈발만 약간 날렸고 파란 하늘이였어요 날씨는 춥지만 파란 하늘보면 운동했어요 저녁 맛있게 드세요~ 

우리화이팅

굴 무우 생채

제철 식재료인 굴과 무우를 알맞게 맞춘 굴 무우생채 오늘 저녁에 좋아요

영진왕빠

새우젓 호박무침

어머니께서 드시고 싶다해서 만들었어요  소화도 잘되고 맛있어요

영진왕빠

씨씨앙 챌린지 마무리

씨씨앙 챌린지 마무리 하고 인증서 제출했어요

주안맘0413

샤워 중 '이 부위' 이상해"...아들 낳고 '이 암' 4기, 무슨 사연?

시간 지날수록 통증 심해지고 가슴 모양도 변해 아들을 출산한 뒤 유방암 4기 진단을 받은 미국 30대 여성의 사연이 전해졌다. 최근 영국 매체 데일리메일에 따르면 미국 뉴저지주 출신의 크리스티 핼핀(33)은 2022년 아들을 출산했다. 출산 후 9개월이 지나고 크리스티는 다이어트를 하지 않았는데도 체중이 감소하고 극심한 피로감과 허리 통증을 느꼈다. 그는 "아이를 보면서 밤을 지새웠기 때문에 단순히 살이 빠지고, 피곤하고, 허리에 통증을 느낀 것이라고 생각했다"고 했다. 하지만 시간이 지날수록 통증은 심해졌고 가슴 모양에도 변화가 생겼다. 크리스티는 "샤워 중 젖꼭지 모양에 이상한 변화가 생긴 것을 확인했다. 젖꼭지가 옆으로 밀려들어 간 것 같았다. 가슴 밑에 덩어리를 느꼈다"라고 했다. 병원을 찾아 검사를 받은 결과 그는 유방암 4기 진단을 받았다. 암은 폐와 갈비뼈로 전이 된 상태였다. 크리스티는 "세상이 무너지는 것 같았다"며 "피로감, 체중감소, 허리통증은 유방암의 증상일 수 있으니 꼭 병원에 가서 검진을 받아봐라"고 말했다. 현재 그는 방사선 치료를 받는 중이다.

라미에뜨

드디어 오전 만보 마무리🌧️

드디어 오전 만보 마무리🌧️ 비도 오고 기운도 없어서 천천히 걷고 장보고 왔어요. 배가 고파요. 뭘 먹을까요?

레몬그린

아침의 물은 무조건 음양탕으로~♡♡

여러분도 음양탕 으로 드시고 계시죵?^^ 찬물은 안 좋아용

우블리에

건강한 챌린지 마무리와 신청 ⛄️

건강한 챌린지 마무리와 신청 ⛄️ 플랭크와 계단오르기 나란히 마무리 했어요 내일부터 물챌 만보걷기 챌린지도 이어 갑니다💪

레몬그린

토요일 마무리

1:24에 나가서 라떼미용할때 식자재유통센터에서 장보고 배달시키고 열심히 걸었네요. 라떼 미용 다하고 집에 들어오면서 만 보 채워 들어왔답니다. 아파트에 와서 계단 오르기했어요 만보 겨우 채워서 들어왔답니다. 밖에 너무 추워서 더 걷기는 힘들었어요. 외출에 돌아와서 옷 다 갈아입기 전에 얼른 플랭크 했네요. 저녁 먹고 2L 물 마시기도 완료했습니다.

성실한라떼누나

*지니출첵 마무리

오늘 출첵은 늦었네요. 그래도 캐시 두배씩 받고 오늘마무리 합니다.

냥식집사

마음이 무겁네요..

애들 재우고왔어요 ~ 오늘은 신랑하고 이야기좀 하다가 자려구요 지인의 부고가 있던날이라.. 맘이 무겁네요.. 갑자기.. 저 집에가는데 부고가 왔다고 하더라구요.. 가장 친했던..후배의 장례식장에 갔어요..아팠다고 ..아파서 병가로 쉬고있단 이야긴 들었는데 갑자기 생긴 부고라서...저도 덩달아 마음이 안좋네요.... 다들 굿밤되세요!!

자스민꽃

열무김치

저녁도 간단하게 열무김치에 먹었어요  모구들 편안한 밤 보내세요

마음그릇

율무차

날씨가 추워서 따뜻한 율무차 한 잔 마셔요  고소해서 맛있네요 

감사하며살자

다이어트 국물요리ㅡ소고기 콩나물 무국

📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 추운겨울 따뜻하고 단백질과 다이어트에도 도움되는 소고기 콩나물 무국을 소개합니다.  다시마와 멸치 육수를 낸후 무와 콩나물 소고기 듬뿍 넣고  끓이다 국간장으로 간맛 맞추면 되니  아주 쉽고 영양도 손색이 없지요 겨울철 자주 해 먹네요

생강꽃

바나나가 너무 물렀어요

바나나를 안 챙겨 먹었더니 바나나가 너무 물러 버렸네요  우유 사다가 주스 해 먹어야겠어요

꼼꼼엄마

금요일도 너무 수고 하셨습니다

여러분 오늘도 너무 수고 하셨습니다 오늘도 즐겁게 하루를 잘 보내셨지요 이제 다시 우리에게 행복한 주말이 왔습니다 오늘 다들 수고 하신 마음은 넣어두고 다가오는 주말을 행복하게 보낼 준비를 해 봅시다 오늘도 너무 수고 하셨어요

구룸구룸

몸무게는 언제 기준이예요?

안녕허세요 제가 예전부터 궁금했었던거 였는데 혹시 아침에 일어나서 몸무게를 재는 거예요 아니면 잘때 재야 맞는 거 예요? 뭐가 맞는 지 모르겠어요 혹시 아시몀 알려주세요

지니5398778

마무리 산책

오늘도 즐겁게 산책 다녀왔습니다 조용하고 차분하게 마무리 합니다 주말 모두 즐겁게 보내세요😊

치노카푸

금요일 마무리 루틴

퇴근은 5:40에 겨우 하고 홈플에서 장봐서 계단 오르기까지 하고 집에 들어오니 6:16이였어요 들어와서 옷 갈아입기 전에 플랭크 챌린지도 하고~ 집에 와서 마저 물 3잔 다 마시고 하루 2L도 완료 오늘은 12,400보 걸었어요.  라떼는 아까 엄마가 집에 먼저 들어갈 때 같이 집에 갔답니다. 그래서 나만큼 녹초가 돼 있진 않았어요. 엄마는 라떼가 가게에 한구석에 조용히 자는게 불쌍하다고 생각하셔서 본인 허리가 조금 안 좋지만 기여이 데리고 가셨답니다. 난 사실 그렇게 생각을 안 하거든요. 그래도 매일매일 그러는 건 라떼 체력상 안 좋은 거 같애서 어제 가게에 있었기 때문에 오늘은 데려올 생각이 없었는데 내가 너무 힘들어서 집에다 데려다 놓질 못했네요. 하긴 누나가 너무 힘이 없어서 우리 레떼가 조금 불쌍하긴 했네요.😅😆😁

성실한라떼누나

지니어트 출첵 마무리 합니다.

지니어트출첵 받기 완료 했어요. 

주안맘0413

무릎 아픈 중년 여성 이렇게 많아?...이런 운동이 좋은 이유?

무릎 아픈 중년 여성 이렇게 많아?...이런 운동이 좋은 이유? 김용 기자 (ecok@kormedi.com) 님의 스토리   나이 들어 무릎이 시큰시큰하면 관절염이 아닌지 걱정된다. 계단 내려갈 때 덜컥 겁이 난다. 주위에서 무릎관절염으로 걷기도 불편한 사람이 있어 나도 불안하다. 나이 들면 관절을 보호하는 연골도 늙어간다. 관절 안의 뼈와 인대가 손상되고 만성 염증이 동반되면서 통증이 생길 수 있다. 바로 퇴행성 관절염이다. 어떻게 대처해야 할까?   50대 이상 여성, 전체 환자의 66%... 갱년기, 무릎 관절에도 영향   무릎관절염은 갱년기 이후 급격히 늘어난다. 근육이 줄고 여성호르몬(에스트로겐) 감소로 인해 뼈 건강이 나빠지는 중년 여성에서 많이 발생하고 있다. 건강보험심사평가원의 통계에 따르면 2023년에만 무릎관절염으로 병원을 찾은 사람들이 344만여 명이나 됐다. 이들 가운데 50대 이상의 여성 환자는 228만여 명으로 전체의 66%다. 가사 활동 중 쪼그려 앉거나 무릎을 꿇는 자세가 잦다면 관절염 위험이 높아진다. 증상?...시큰시큰 넘어 가만히 있어도 통증, 심상찮다   무릎 관절염의 가장 흔한 증상은 관절통이다. 초기에는 걷기 등 관절을 움직일 때 통증이 생기지만, 점차 진행되면 움직이지 않아도 아프고 통증으로 인해 잠에서 깨는 경우도 있다. 또 관절을 움직이는 범위의 감소, 부종, 관절 주변을 눌렀을 때 느껴지는 통증도 있다. 관절을 움직일 때 마찰음이 느껴지기도 한다. 무릎 관절염은 다리의 변형(O 다리)도 심해지고 걸음걸이에도 이상이 생긴다. 춥거나 흐리면 관절 주변 근육이나 인대의 수축, 기압의 변화 등으로 인해 통증이 더 심해지기도 한다.   적절한 운동, 무릎 관절염에 최고의 약...근력 보강 중요   질병관리청 자료에 따르면 무릎 관절을 아낀다는 생각으로 몸을 덜 움직이고 운동을 피하는 것은 잘못된 것이다. 적절한 운동은 오히려 무릎 관절염에 좋다. 근력이 약해지면 관절 통증이 더 심해지고 신체 기능이 저하되며, 무릎 관절염이 더욱 빠르게 진행할 수 있다. 운동은 관절 주변 근력을 강화해 무릎 관절을 보호하고 약해진 관절 기능을 강화하는 효과가 있다. 스트레칭도 관절이 굳는 것을 방지하는 데 기여한다. 따라서 적절한 운동은 무릎 관절염에 최고의 약이라고 할 수 있다.   나에게 맞는 운동 방법-강도 중요... 갑작스러운 운동, 심장에도 부담   무릎 관절염의 예방-관리를 위해 운동을 통한 근력 관리가 중요하다. 그러나 잘못된 방식의 운동은 오히려 무릎 관절염을 악화시킬 수 있다. 관절에 무리가 없는 적당한 운동 방법과 강도를 정하고, 낮은 강도에서 높은 강도로 서서히 높여가야 한다. 갑작스러운 운동은 무릎 뿐만 아니라 심혈관계에 부담을 주어 위험할 수 있다. 본격적인 운동 전후 충분한 스트레칭 등 준비 운동이 필요하다. 허벅지 근육에 힘 주는 운동... 선 자세에서 발뒤꿈치 올리기 반복   무릎 관절이 나쁘다면 먼저 허벅지 근육에 힘을 주는 운동이 좋다. 의자에 앉아서 허벅지 아래에 쿠션을 깔고 무릎을 펴주는 동작을 반복한다. 벽을 잡고 선 자세에서 발뒤꿈치 올리기를 반복하는 것도 좋다. 스쿼트가 부담된다면 벽에 등을 기대고 하는 월 스쿼트 운동(wall squat exercise)을 할 수 있다. 평지 걷기, 수영 및 수중 운동, 실내 자전거, 포크 댄스 등 무릎에 부담을 덜 주는 운동이 권장된다. 서서 하는 대걸레 집 청소 등도 도움이 된다. 반면에 무릎에 직접 부담을 주는 양반다리 앉기, 무릎 꿇기, 쪼그려 앉기 등은 피해야 한다. 일상에서 무릎을 자주 구부리는 동작도 조심해야 한다. ========== 벽을 잡고 하는 발뒤꿈치 들기 운동은  간편하고 안전한 다리 근력 운동으로  무릎관절염 예방-완화에도 도움이 된다

뽀봉

다이어트 소스 추천- 풀무원 발사믹 올리브유

제가 제일 좋아하는 다이어트 소스는 <발사믹 올리브유>예요. 혈당 스파이크 방지를 위해 저는 식사전에 샐러드부터 먹는데  야채 본연의 맛을 잘 살려주고 건강에도 좋고 다이어트에도 도움이 되는 풀무원 <발사믹 올리브유>를 넣어서 먹어요. 다이어트에 발사믹 식초 + 올리브유가 왜 좋을까요?  😍 💙발사믹 식초 1️⃣ 혈관 건강  포도에는 항산화 물질인 폴리페놀이 다량 함유되어 있기 때문에 포도로 만들어진 발사믹 식초에도 폴리페놀 함량이 높아요 폴레페놀은 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액 순환을 원활할 수 있게 해줍니다. 2️⃣ 혈당 조절 발사믹 식초의 초산이라는 성분이 소화를 천천히 할 수 있게 도와줍니다.  급격히 혈당이 오르는 것을 방지해요.  3️⃣소화 개선 발사믹 식초에 함유된 아세트산은 소화를 돕고 장 내 면역력 개선을 도와요 4️⃣ 풍부한 비타민, 무기질,항산화 물질 등으로 피부 개선 및 면역력 향상에도 좋습니다 💜올리브유  1️⃣심혈관 질환 예방 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 동맥경화 예방에 효과적입니다.  혈소판 응집을 억제하여 혈전 생성을 방지하므로 심근경색, 뇌졸중 등의 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.  2️⃣ 혈당 조절  인슐린 저항성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.  또 식후 급격한 혈당 상승을 억제하여 당뇨병 예방에도 굿굿!!  3️⃣ 암 예방  항산화 물질인 폴리페놀과 비타민 E가 풍부하게 함유되어 있어 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하며, 암세포의 성장과 전이를 억제하는 효과가 있어요  4️⃣노화 방지   올리브유 효능은 강력한 항산화 작용으로 인해 체내 활성산소를 제거하고 세포 손상을 방지하며,  피부 노화를 예방하고 탄력 있는 피부를 유지하는 데 좋습니다. 또 모발 건강에도 도움이 됩니다.   이렇게 몸에 좋은 발사믹 식초 + 올리브유~😁  최고죠? 저는 부담없는 다이어트 소스로 이 발사믹 올리브유를 추천해요  ✅ 칼로리 : 235g (385Kcal) / 큰대접으로 먹는 샐러드에 딱 한번만 크게 둘러주고 먹으면 부담없어요 ✅ 합성향료, 아스파탐(감미료),산화방지제, 보존료, 유화제 무첨가!! ✅ 모데나발사믹식초 20.6% , 올리브유 2% 샐러드, 고기요리,두부구이, 채소등등.. 다양한 음식에 잘 어울리는 발사믹소스예요.😃   저는 주로 혈당 스파이크 예방을 위해서 식전 샐러드를 자주 먹습니다 밥 먹기전에 샐러드부터 먹는데 그때 발사믹 올리브유를 살짝 한번만 뿌려서 먹으면 야채의 단맛과 발사믹 소스의 새콤하고 부드러운 맛이 어루러져 너무 맛있어요. 매일 먹어도 질리지 않는 이유는.. 이 소스의 힘도 있었어요!!  살찔 걱정 NO! 과하고 질리는 맛 NO! ✔ 소스자체가 너무 강하거나 달지 않아서 음식의 재료 본연의 맛이 첫번쨰로 느껴져서 질리지 않아요 ✔ 단맛과 신맛이 조화롭게 어우러져 깊고 풍부한 맛을 느낄 수 있어요    특유의 발사믹 소스향도 있어서 샐러드 먹을때 가볍게 뿌려먹는것도 추천합니다 ✔ 다이어트할때 칼로리 부담없이 먹고 나서 죄책감이 느껴지지 않아요 ✔ 풍부한 맛 덕분에 적은 양으로도 만족감을 주어 과식 예방에 도움을 줄 수 있어요. 냉장보관하시면 되고, 잘 흔들어서 뿌려서 드시면 됩니다.  부드러우면서도 새콤한 맛과 향이 참 좋습니다 어떤 요리에도 잘 어울리고, 부담없이 재료 본연의 맛을 해치지않습니다.  건강과 맛! 모두 만족만족 👍👍 발사믹식초 + 올리브유 = 소스 어떤 요리에도 잘 어울리는 발사믹 소스입니다.  칼로리 부담없이 건강한 소스로 건강하게 다이어트 하세요.😊

우리화이팅