'바지락칼국수' 관련 커뮤니티 게시글 모음

지니어트 유저들이 바지락칼국수에 대해서 작성한 커뮤니티 게시글을 확인해보세요.

[바지락] 바지락칼국수 / 조미료 없이 만드는 방법

1. 레시피명(요리명) : 바지락칼국수 2. 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정사진 3. 인분 / 수량 : 2인분 4. 소요시간 레시피 총 소요시간: 3시간(반죽 숙성시간이 길어요. 최소 2시간이상) 5. 재료 리스트 - 바지락 1kg(넉넉하게 넣으면 소금이나 조미료를 넣지 않아도 간이 맞고 감칠맛이 좋아요.) - 밀가루 200g(소금한꼬집) - 감자 1개 - 호박 30g - 양파 20g - 대파 한 줌 - 청양고추 2~3개 - 다진마늘 1t 6. 조리 단계 - 밀가루에 소금 한꼬집을 넣고 반죽을 해주세요. 반죽은 퍽퍽하게 만들어 비닐에 싸서 2시간 이상 숙성해 주세요. - 밀대로 고루게 밀어 0.5cm굵기로 썰어 주세요. - 흐르는 물에 바지락을 주무르듯이 비벼서 깨끗하게 씻어 주세요. - 냄비에 바지락을 넣고 물을 넣어 끓인 후 한 김 식혀 껍질을 제거해 주세요. - 껍질제거 후 다시 팔팔 끓여요. - 끓으면 감자는 깍아서 먹기 좋은 크기로 자라서 넣고 5분후에 양파와 호박을 썰어 넣어 주세요. - 칼국수 면도 넣어 끓여 주세요. 청양고추는 통으로 넣고 대파를 썰어 넣어 주세요. - 그릇에 담아내 주세요. 7. 조리 팁 - 마트에서 구입한 바지락은 해감이 되어 있어요. 그래도 한번더 해감하고 싶다면 소금을 진하게 풀어 바지락을 넣고 어두운 곳에 두면 좋아요. 이때 쇠숟가락을 넣어 주면 해감이 잘 되요. 쇠 숟가락의 성분이 소금과 반나면 바지락이 입을 잘 연다고 해요. - 반죽할 때 소금을 한 꼬집 넣으면 면이 쫄깃쫄깃해요. 퍽퍽하게 반죽해서 숙성시키면 퍽퍽한 반죽이 부드럽고 쉽게 퍼지지 않아 쫄깃하게 즐길 수 있어요.

juyeon

야식으로 바지락칼국수

쿠팡에서 구매했는데 배송비 채우려고 샀다가 꽤나 괜찮더라구요 바지락칼국수 맛이라서 국물이 취향이네요 ㅎㅎ 맛있게 야식으로 먹었어요 ㅎㅎ

여리나

바지락칼국수

바지락 칼국수 외식했어요. 처음에 보리비빔밥이 나왔어요. 바지락칼국수 야키만두 김치등이 나왔네요. 나물넣은 보리비빔밥이 맛있었어요. 오랜만에 나들이 했습니다

자연하이

바지락칼국수

시원한 국물이 일품인 바지락칼국수 먹었어요 겉절이 빠지면 섭하죠

애플짱

열무김치밥과 바지락칼국수

학교에서 공부하다가 배가 출출 점심 밥 먹으러 이 집 갔어요. 사장님이 매일 김치 담가 내어주시는 열무김치비빔밥 고소한 참기름 두르고 고추장 두스푼 따뜻한 보리밥, 고명으로 얹은 고기들 그 맛은 먹어 본 사람만 실감 비빔밥 다 먹고 나면 바지락칼국수로 마감하고 바지락 신선도 장난 아니네요. 맛은 천상이고 다 먹어도 구천원 횡재했습니다.

밥잘먹고잠코자자

바지락칼국수

물리치료 받고 지하 식당가에서 바지락칼국수로 점심 해결했어요. 이 상가의 전성기에는 지하에 분식집이 엄청 많았는데 윗층에 학원들이 빠지더니 분식집이 점점 사라지고 몇개 안 남았어요. 대신 코로나 이후 반찬가게들이 많아졌네요. 대목이라 전, 튀김 등 설 음식을 사려는 사람이 많아 모처럼 복작거리는 게 보기 좋아요

roh69

점심으로 바지락칼국수 먹었어요

오늘 점심에 인천 영종도에서 바지락칼국수랑 파전 먹었어요. 파전은 조금 먹고 찍었네요.. 바지락칼국수에 바지락이 종류별로 들어있고 홍합, 새우까지 많이 있어서 국물맛이 너무 좋았어요 파전도 오징어. 새우가 많아서 너무 맛있네요~

mjl

[바지락] 바지락칼국수레시피ㅣ개운한 국물맛이 최고

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 바지락 칼국수 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 2인분 [필수] 4) 소요 시간 30분내외(해감시간 제외) [필수] 5) 재료 리스트 바지락 500g 칼국수면 350g 물 코인육수 2알 참치액1.5큰술 미림 1큰술 다진만늘 1큰술 애호박, 감자, 대파, 양파, 새송이버섯, 청양고추 [필수] 6) 조리 단계 바지락 해감하기 야채썰기-길쭉한 모양이 나오도록 썰어준다. 육수내기- 코인을 넣어 끓이니 육수를 따로 내지 않아도 된다. 육수에 해감한 바지락을 넣어 입을 벌릴때 까지만 삶아 건져둔다. 면삶기- 밀가루를 털어 주거나, 물에 한번 끓여준다. 면이 삶기는 동안 간을 맞춘다. 마지막 야채를 넣고 바지락 까지 넣음 완 [선택] 7) 조리 팁 생면은 물에 한번 헹구거나 털어주면 국물이 덜 걸쭉해 집니다. 바지락은 오래 끓이면 쫄깃한 식감이 떨어집니다. 청양고추를 넣으면 더 시원하고 칼칼한 맛이 납니다.

지니어트인

바지락칼국수 한그릇 뚝딱

참새가 방앗간 못지나가죠 간만에 맛집이 보여서 ᆢ

젴톨

바지락칼국수면에 부추를???🤣

사골칼국수 단골집이 "재료소진"ㅋㅋㅋ 너무 늦게 갔다봐요 비가 와서 그런지 칼국수집에 사람들이 늦은 시간에도 많은데요 바지락 칼국수 국물도 아주 시원하고 호박이랑 감자도 듬성듬성 ㅎㅎ 이집에 매력은 면발이요 칼국수 면발에 부추를 넣으 신다고 하네요 부추 비타민 A, C 함유, 당질 풍부 활성산소 해독 작용, 혈액순환 100% 밀가루보다 부추를 넣어서 그런지 먹는내내 쫄깃한 맛도~ 좋아요

뽀봉

팥칼국수

걷고 오는 길에 시장에서 칼국수 먹습니다. 저는 팥칼국수, 남편은 바지락칼국수 먹는데 둘다 맛있네요. 만두도 추가했어요.

roh69

점심에 바지락칼국수

새로 담근 김치가 없어서 기본 있는 기치 볶볶하고 바지락듬뿍 칼국수 2인분 끓여 먹었어요. 시원하고 맛있더라구요. 쌀쌀한 날씨에 너무 좋은 식사였어요^^

미르윤

6월26일 혈당일기 6기 3일차

날짜 :6월 26일 체크시간 : 아침기상하고 공복으로 2시간 후 내용 : 어제 점심 계란말이 양상추연어샐러드를 먹고 저녁에 수제요거트와 부추전을 3장 먹고 돌체라떼와 레몬에이드를 먹지않아서 어제보다는 공복혈당이 낮을 줄 알았는데 오늘도 높다. 운동은 늘 하던대로 하고 있고 식단 관리는 잘 안되고 일단 음료부터 신경써야겠다. 오늘은 점심엔 제육볶음, 상추쌈, 밥 반공기 먹고 간식으로 과자와 아메리카노 저녁에 광어회와 바지락칼국수 후식으로 아이스크림 1개 먹었다.

sara1298

김치

저녁으로 바지락칼국수 맛집에 갔는데 칼국수도 맛있었지만 김치가 더 맛있더라구요 원래 김치 잘 안먹는데 많이 먹었네요

워니s

5월 14일 혈당일기 3기 2일차 인증

5월 14일 화요일 측정시간 : 점심식사 1시간후 아침 /두유 1개 점심/ 바지락칼국수.김치 산책 나왔다가 칼국수맛집이 보여 식단관리을 못했네요 밀가루음식은 웬만하면 먹지 말아야 히는데 저녁은 야채샐러드로 먹어야겠어요

달콩님

저녁메뉴

바지락칼국수랑 군만두해서 먹었어요 맛저녁하세요

주안맘0413

파전

아침으로 바지락칼국수 먹으러 왔는데 파전이 더 맛있네요 바지락이 들어가니 더 맛있는듯해요

당근쥬스쪼아

4월 24일(수) 혈당일기 1기 7일차

날짜: 2024.04.24 혈당측정시간 : 저녁 식후 2시간 내용: 식후 2시간이라 혈당이 140밑으로 떨어져야하는데 생각보다 너무 높게 나왔다.. ㅠㅠ 밀가루는 밀가루인가보다. 저녁으로 바지락칼국수를 먹었다. 김치랑 방풍나물 현미밥도 조금 먹었다. 나름 건강하게 채소랑 먹은거같은데.. 그리고 저녁먹고 가만히 앉아있어서 그런가보다. 움직여야 내려가는데 말이다. 이제 혈당이 이렇게 나왔으니 앞으로 방심하지말고 평생 조심해야겠다는 생각이 든다. 일주일간의 혈당 잰것이 도움이 되었던거 같다.

tbjr74hc5k