'밤 페스츄리 식빵' 관련 커뮤니티 게시글 모음

[고구마레시피] 다양하게 활용해보는 고구마 요리

다양하게 활용해보는 고구마 요리 제가 사랑하는 고구마! 대체로 구황작물을 좋아하는 제가 그 중에서도 제일 좋아하는 게 고구마인데요. 그래서 여러가지로 활용해서 먹었답니다. 우선 기본은 군고구마 아니겠습니까? 에어프라이어에 구운 고구마는 안에서 꿀이 뚝뚝~~ 껍질에 섬유질이 많기 때문에 씻을 때부터 깨끗하게 씻어서 껍질째로 먹는 게 좋습니다. 아이는 싫어하니까 껍질 까서 주고 저는 껍질째로 먹어요. 김치랑 같이 먹으면 아삭한 식감 덕에 더 맛있게 먹을 수 있습니다. 고구마와 김치의 조합은 더 말할 것도 없죠. 그리고 가장 기본적으로 먹을 수 있는 방법으로는 고구마를 으깨서 샐러드로 만들어 먹을 수 있어요. 샐러드를 식빵에 올려서 먹으면 고구마샌드위치가 되구요. 고구마샌드위치 같은 건 작게 잘라서 아이들 간식으로 먹기에도 좋습니다. 고구마 펜네그라탕 으로도 만들어 먹었는데요. 고구마샐러드에 브로콜리를 준비합니다. 크림스프나 양송이스프는 시판 스프를 이용하면 간단합니다. 저는 직접 만든 양송이크림스프를 이용했어요. 그릇에 고구마샐러드를 깔아주고 위에 펜네를 삶아서 올려줘요. 그 위에 스프와 브로콜리를 올리구요. 치즈 깔고 오븐에 구워주면 끝! 저는 아이가 어렸을 때 반찬으로도 많이 활용 했어요. 물론 간식으로 먹어도 되구요. 어른용 다이어트식 으로도 좋습니다. 고구마 으깬 것 안에 치즈를 넣고 잘 감싸준 뒤에 팬에 살짝 구워주면 고구마치즈볼 이 되구요. 고구마샐러드를 빵가루에 굴려서(계란물없이 바로) 오븐이나 에어프라이어에 구워주면 기름없이도 담백하고 바삭한 고구마야채고로캐 가 됩니다. 으깬 고구마나 고구마샐러드를 얇게 뜬 닭가슴살로 돌돌 잘 말아줍니다. 그리고 빵가루에 굴린 뒤 오븐이나 에어프라이어에 구워주면 닭가슴살고구마롤 이 돼요. 고구마돈까스 같은 느낌으로 아이들 밥반찬에 딱이구요. 소스에 찍어먹으면 어른들 술안주나 간식으로도 좋아요. 앞서도 말씀드렸지만 기름을 거의 안쓰기 때문에 다이어트식으로도 추천할만 합니다. 그냥 먹어도 맛있는 고구마지만, 요래조래 활용하면 더 맛있게 먹을 수 있어요. 특히 고구마샐러드는 좀 빡빡한 제형으로 만들어놓으면 고로캐나 롤로 만들어서 활용하기 좋습니다. 아이가 어릴 때는 진짜 많이 사용했던 방법입니다.

꿀빛

고구마 토스트 : 칼로리는 바람과 함께 사라지다

재료 고구마 2, 식빵 4, 올리브오일, 우유, 맛소금 마요네즈, 꿀(올리고당), 계피가루(시나몬) 견과류(아몬드, 호박씨, 해바라기씨) 계란 노른자 1, 사과 1/2, 모짜렐라 치즈 고구마는 100g당 128kcal로 다양한 식재료와 잘 어울려서 다채로운 레시피가 가능해요. 오늘은 고구마 퓨레를 얹은 바람개비 토스트를 만들어 보려고 해요. 퓨레는 식재료를 익혀서 으깬 형태를 의미합니다. 고구마 2개는 푹 삶아서 수분이 촉촉한 상태에서 곱게 으깨주세요. 마요네즈 2T, 꿀(올리고당) 2T, 우유 2T를 넣어 섞으면 고구마 퓨레 완성이에요. 이 상태에서 식빵에 잼처럼 얹어 먹어도 무척 맛있어요^^ 조금은 특별하게 식빵을 바람개비 모양으로 만들어 볼게요! 저희 집은 4인 가족이라 사각형 모양의 식빵 4개를 준비했어요. 사진처럼 식빵 가장자리 부분 4군데를 가위로 잘라주세요. 윗부분이 둥근 모양의 식빵은 둥근 부분을 잘라낸 후 사용하시면 됩니다. 식빵 4개에 올리브오일을 바른 뒤 고구마 퓨레를 바르듯이 얹어주세요. 가운데는 많이, 가장자리로 갈수록 얇게 바르는 게 좋아요. 식빵의 가장자리 옆면이 위를 보이게 접어서 빵 사이로 끼워 주세요. 이때 빵이 찢어지지 않도록 조심하고 고구마 퓨레의 점성을 이용해 고정시켜주세요. 이제 바람개비 모양 중심에 4가지 토핑을 얹을 거에요! Ver.1 견과류 아몬드, 호박씨, 해바라기씨를 듬뿍 올린 후 꿀(올리고당)을 살짝 뿌려주세요. (견과류는 기호에 맞게 하시면 됩니다.) Ver.2 계란 노른자 계란 흰자를 넣으면 흘러넘치므로 계란 노른자 1개만 사용할게요. 계란 노른자 1개를 넣고 포크로 두어 번 콕콕 찌른 후 맛소금을 살짝 뿌려주세요. Ver.3 모짜렐라 치즈 모짜렐라 치즈를 솔솔 뿌려주세요. Ver.4 사과 사과 1/2은 채를 썬 후 미리 설탕에 살짝 절여주세요. 도마에 1조각씩 길게 겹쳐서 나열한 사과를 돌돌 말아주면 장미꽃 모양이 됩니다. 사과차로 마셔도 좋지만 저는 토핑에 사용할게요! 토스트 가운데에 꽂으면 고구마에 사과 꽃이 피었어요! 오븐에 토스트 메뉴로 조리하면 완성이에요! 고구마가 노랗게 익었고 달달한 고구마 향이 온 집안에 퍼집니다. 4가지 버전 바람개비 토스트는 4명이서 각자 1개씩 먼저 고른 사람이 임자에요! 바람개비 날개를 하나씩 톡톡 부러뜨려 가며 먹는 재미가 있어요^^ 날개 부분은 바삭해서 고구마 비스킷 먹는 느낌이에요. 가운데 4가지 토핑 부분은 부드럽고 촉촉한 고구마가 토핑과 잘 어울려요. 사과꽃과 견과류 토스트에는 먹기 전에 계피가루(시나몬)를 솔솔 뿌려줍니다. 은은한 계피 향과 바삭한 식감의 고소한 견과류, 식사 대용으로 먹기 좋은 담백한 계란 노른자, 진한 풍미의 쭉쭉 늘어나는 모짜렐라 치즈, 꽃잎 한 겹씩 토스트에 얹어 먹는 상큼하고 아삭한 식감의 사과 달달한 고구마와 풍성하고 다채로운 맛의 완성입니다. 고구마와 저칼로리 식재료를 사용한 바람개비 토스트를 먹고 나면 칼로리도 바람과 함께 사라집니다^^

조인순

바세린 립밤

점심 비빔국수먹고 양치하고 립밤도 발라용 컬러가 아니라 좀 아쉽네용

채아미

밤빵

아메리카노 샷추가 해서 진하게 마십니다 좋아요~^^

코로세움

밤산책!

한밤중에 산책중에 하천풍경이 예뻐서...!

숲속의나무

밤하늘

비가 온다기에 우산 챙겨 나왔는데 비는 안오네요 걸으며 바라본 밤하늘은 오늘도 여전히 이쁩니다 너무 더워서 겉옷 벗고 걷고 있네요

쉬림프

알밤육회비빔밥

집으로 오는길 공주에 들러 점심 먹고 왔어요 공주알밤육회 비빔밥 생알밤 채썰어 넣어서 씹을때마다 톡톡~^ 육회 한가득 들어간 비빔밥 너무 맛있게 먹었어요 대기표 받고 기다린 보람이 있네요ㅋ

쉬림프

저의 고구마 레시피는 고구마샐러드 샌드위치

고구마의 계절 고구마로 간단하게 샐러드 만들어서 호밀식빵. 모닝빵. 통밀빵등에 넣어 한끼식사 대용 으로 자주 먹습니다 삶은 고구마를 으깨서 잘게부순 견과류와 섞어놓습니다 캐슈너츠 아몬드가루를 넣고 잇츠베러 마요소스 그리고 요거트를 조금넣어 샐러드를 만들어 놓습니다 각종빵에 넣어 샌드위치로 커피한잔과 함께 한끼식사 대용으로 좋아요

산곡동미녀삼총사

립밤 바르기

핑크핑크퐁퐁

[다이어트목표]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요

[다이어트목표]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요 비올듯 아침 기온도 포근하네요😊 오늘도 출바알~~^^

레몬그린

립밤 발라용

입술 각질안생기게 자기전 듬뿍 바르고 자요~

채아미

[고구마레시피] 고구마무스샐러드

재 료 준 비 고구마 3 개 , 마요네즈2T , 꿀1T 견과류2T , 건과일1T 파슬리가루 ( 생략가능 ) T = 밥숟가락개량 ​ ​ 1 고구마는 먼저 익혀주세요. (오븐, 에어프라이어 기타등등을 사용하셔도 됩니다) 저는 시간 절약을 위해서 물에 삶아줬어요. ​ ​ ​ ​ ​ 2 고구마가 다 익었다면 껍찔을 벗겨서 고구마를 그릇에 담아 주신 뒤, 포크나 메셔등을 이용해서 고루고루 으깨주시면 되겠습니다. ​ 저는 고구마 3개를 사용했어요. ​ ​ ​ ​ ​ ​ 3 그리고 고구마샐러드 만들때 함께 넣어줄 견과류와 건과일을 준비해주었습니다. ​ 양은 크게 상관없으나 너무 많은 양은 주객이 전도될수 있으니 견과류 두숟가락 + 건과일 두숟가락 정도면 될것 같아요. ​ 저는 피칸과 건크랜베리를 준비해봤어요. (건포도, 아몬드등 냉장고에 잠자고 있는 재료를 꺼내주세요 ㅎ) ​ ​ ​ ​ ​ ​ 4 으깨 놓은 고구마에 잘라둔 건과일+견과류와 함께 마요네즈2숟가락, 꿀1숟가락 추가해줬습니다. ​ 이때 마요네즈 대신, 우유나 요거트로 대체해주셔도 좋습니다 아! 물론 섞어서 넣어주셔도 괜찮아요. ​ 5 고루고루 섞어주신 뒤, 농도를 봐가면서 마요네즈를 가감해주시면 되겠습니다. ​ ​ ​ ​ ​ + 그대로 드시면 고구마샐러드가 되는거고 이제 식빵 사이에 스프레드 형식으로 올려서 드시면 고구마샌드위치까지 손쉽게 만들어 지는거랍니다! ​ ​ ​ ​ ​ ​

석유

밤하늘

시골에 왔다 밤하늘이 진짜 깜깜하다 불빛 하나없이~ 도심에서 볼수없는 밤하늘이다 날이 흐려 별도 하나 안보이네 내 눈에만 안보이는건가?

쉬림프

J-Lek 스리라차 소스 맛보기

열량이 낮은 소스를 찾다가 2년전에 스리라차 소스를 알게 되었어요. 이소스의 맛은 깔끔함보다는 텁텁달달함으로 제 취향은 아니네요. 내돈내산이니 볶음밥,떡볶이,식빵등등에 뿌려 먹는중 입니다

건빵엔별사탕

오늘 밤거리 조용하네요 뭔가

다들 집으러 가셨나요 ㅎㅎ 밤거리 조용하네요 적적하니 뭔가 기분 좋은 저녁입니다

구룸구룸

밤 산책!

한밤중 산책 중, 사진 하나 올려봅니다 ~ 활기찬 하루 되세요!

숲속의나무

밤에본

은행나무 밤에 바라보니 색다른 매력이 있네요 불빛과 함께 어우러져 낮에 보는것과 또다른 느낌입니다

쉬림프

[운동]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요

[운동]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요 아침 기온도 포근하고 하늘 구름 모습도 이뻐요^^ 어서 나가야지~ 출바알~~^^

레몬그린

밤하늘

깜깜한 밤하늘에 반짝이는 별하나 오늘도 여전히 이쁩니다 하늘한번 올려다보며 밤걷기하고 왔네요

쉬림프

야밤에 떡갈비

저녁으로 먹은건데 이제사 올리네요 집안일 하느라 바쁘네요 직장 다니랴 살림하랴 이제 자려고요

수수깡7

좋은밤되세요

요즘 일이 너무 많아 집에 오면 졸린데 오늘도 도저히 못 버티겠어요 그만 자야겠어요. 다들 편한밤되세요

탱굴이

밤 공기가 계속 서늘하네요

약간의 산책 중인데 공기가 서늘해 감기가 걱정되네요 ㅠㅠ 우리 지니어트 회원님들은 감기 걸리시면 안되니까 따뜻하게 옷 입고 외출하세요😍 가을은 좋은데 겨울이 와서 계속 날이 춥네요 으앙

구룸구룸

오늘 밤하늘~!

오늘 밤하늘도 이뻐용 밤하늘 다들 한번씩 보고 저녁 드세요 ㅎㅎ

구룸구룸

고구마치즈토스트

피자가 먹고싶을때 입막음 대용으로 전 고구마치즈토스트 해먹습니다. 만드는 방법도 엄청 간단해요. 우선 기름 없이 팬에 잡곡 식빵을 구워 주세요. 바삭한걸 좋아하시면 또띠아 이용하셔도 됩니다. 그런다음 으깬 고구마랑 모짜렐라 치즈 올리고, 저당 케찹 뿌려주면 완성입니다. 간단하기도 하고, 맛도 있고, 피자보다는 칼로리가 낮아서 전 가끔씩 이리 만들어 먹습니다.

소푸

[다이어트목표]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요

[다이어트목표]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요 11월 2일 아침이네요. 아침 햇살이 너무 멋지게 나왔네요 기특합니다^^ 세수하고 양치 하고 보습 하고 썬크림 립밤 핸드크림 모두 하고 어서 나갈래요! 출바알~~^^

레몬그린

밤 산책

한 밤중, 하천 산책~

숲속의나무

밤하늘

밤에도 구름이 하늘 덮고있어요 달님이 보이지 않네요

쉬림프

낙엽보며 밤산책

어제 낙엽 떨어지는 것을 보며 밤산책했어요 밤에 날은 춥지는 않고 선선하네요 낙엽이 이제 가 떨어지는 것을 보니 곧 겨울이겠어요 감기 조심하세요~~

혬2

[다이어트목표]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요

[다이어트목표]👄입술 촉촉 립밤 썬크림 발랐어요 해가 없는 새달 11월 1일 아침이네요. 나가야지~~ 하고 나옵니다. 세수하고 양치 하고 보습 하고 썬크림 립밤 핸드크림 모두 하고 나왔어요. 출바알~~^^

레몬그린

야밤에

자꾸만 먹고있네요 낼 아침 체중이 걱정되네요 가을은 말이 살찌는 계절이라는데 왜 제가 살이 찌는걸까요?ㅋㅋㅋ 이가을 다가기전에 책한권 읽어야겠어요

쉬림프

밤하늘

걸으며 바라본 오늘 밤하늘 여전히 이쁘네요 달은 오늘 보이지 않네요 달도 오늘은 쉬나봐요 낼은 얼굴 보여주겠죠

쉬림프