[고구마레시피] 고구마무스샐러드

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1

고구마는 먼저 익혀주세요.

(오븐, 에어프라이어 기타등등을 사용하셔도 됩니다)

저는 시간 절약을 위해서 물에 삶아줬어요.

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2

고구마가 다 익었다면 껍찔을 벗겨서

고구마를 그릇에 담아 주신 뒤,

포크나 메셔등을 이용해서 고루고루 으깨주시면 되겠습니다.

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저는 고구마 3개를 사용했어요.

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3

그리고 고구마샐러드 만들때 함께 넣어줄

견과류와 건과일을 준비해주었습니다.

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양은 크게 상관없으나 너무 많은 양은 주객이 전도될수 있으니

견과류 두숟가락 + 건과일 두숟가락 정도면 될것 같아요.

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저는 피칸과 건크랜베리를 준비해봤어요.

(건포도, 아몬드등 냉장고에 잠자고 있는 재료를 꺼내주세요 ㅎ)

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4

으깨 놓은 고구마에

잘라둔 건과일+견과류와 함께

마요네즈2숟가락, 꿀1숟가락 추가해줬습니다.

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이때 마요네즈 대신, 우유나 요거트로 대체해주셔도 좋습니다

아! 물론 섞어서 넣어주셔도 괜찮아요.

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