'밥 없는 오니기리' 관련 커뮤니티 게시글 모음

저녁은 나물 비빔밥🍛

저녁은 보름나물 해결하기 위해서 볶음 고추장 넣고 비빔밥처럼 비벼서 계란후라이해서  먹었어요

들꽃7

저녁 밥상

오늘은 생멸치쌈, 봄동무침, 쑥국 해서 먹었어요. 입맛 돋는 봄 제철음식으로 오늘 저녁도 푸짐하게 먹었어요.

들풀지기

저녁집밥

퇴근길에 두시간 걷고 왔더니 늦은 저녁이 되어 두부와 고기 구워 푸짐하게 먹었어요. 먹고 나서 많이 먹은 걸 살짝 후회하긴 했지만 그래도 맛있게 먹었어요.

들풀지기

도미관자덮밥

부드러운 도미관자덮밥 맛있게 먹고 누룽지 싹싹 긁어 먹었어요

입맛없엉

저녁은 김밥

오늘 저녁은 당근이 가득한 김밥으로 챙겨 먹었어요

꼼꼼엄마

찰밥 쪄서 먹었습니다

찰밥 쪄서 먹었습니다 

미주장

김치볶음밥

김치볶음밥 만들었어요 점심으로 먹었어요 버터를 넣고 김치 볶다가 후추로 마무리 향도 좋고 맛있어요 

쉬림프

양푼비빔밥

점심에 채소 가득 넣고 양품 비빔밥 해 먹었어요 맛있네요

꼼꼼엄마

점심은 꼬막 비빔밥🍛

점심은 꼬막비빔밥에 우거지 된장국으로 맛있게 든든하게 먹었어요

들꽃7

오늘은 밥 쪼끔 김밥

도시락을 안 싸고 아침밥으로~~~

아쟈아쟈

다이어트용 저당 두쫀쿠 레시피 총정리｜콩담백면 vs 곤약면 (feat. 라이스페이퍼 변형 추가)

두쫀쿠 계속 먹고 싶긴 한데 솔직히 너무 달고, 너무 무겁고,  칼로리도 부담되지 않나요…? 😅 일반 두쫀쿠는 보통 1개 300kcal 전후라서 다이어트 중에는 조금 망설여지더라고요. 그래서 요즘 많이 보이는 저당 두쫀쿠 레시피를 찾아보고 직접 만들어봤습니다. 요즘 많이 보이는 레시피가 크게 세 가지더라고요.   콩담백면 두쫀쿠, 곤약면 두쫀쿠, 라이스페이퍼 두쫀쿠까지! 확인해보니 콩담백면이 기본 레시피이고, 나머지 두 개는 재료 변형에 가까웠습니다! 그래서 기본 레시피 먼저 정리하고 변형 버전 비교 방식으로 정리해봤습니다! 두쫀쿠 저당 레시피가 일반 두쫀쿠와 다른 점 일반 두쫀쿠는 보통   카다이프,  피스타치오 스프레드,  마시멜로,  버터,  초콜릿   이렇게 기본으로 들어가죠. 근데 두쫀쿠 저당 레시피는 재료를 꽤 바꿉니다. 일반 재료 저당 레시피 카다이프 콩담백면 / 곤약면 마시멜로 알룰로스 + 젤라틴 / 라이스페이퍼 피스타치오 스프레드 견과류 혼합 즉 완전히 같은 디저트라기보다 두쫀쿠 느낌을 살린 저당 디저트라고 보면 맞습니다. 1. 콩담백면 두쫀쿠 저당 레시피 먼저 제일 많이 보였던 콩담백면 두쫀쿠 버전을 만들어봤습니다. 콩담백면을 말려서 카다이프 식감을 만드는 방식입니다. 이 버전이 두쫀쿠 식감이 가장 비슷하더라고요! 재료 콩담백면 5팩   깐 피스타치오, 아몬드 200g   포도씨유 같은 향 없는 오일 10g   화이트 초콜릿 30g (전자렌지 10초 돌리세욧)   알룰로스 130g   판 젤라틴 2장   코코아가루 20g 만드는 과정   1. 콩담백면 물기 최대한 제거 : 키친타월로 한 번 더 눌렀습니다! 수분이 많으면 나중에 식감이 제대로 안 나와요!     2. 에어프라이어로 콩담백면 바삭하게 말리기  (180도 20분, 뒤집어서 20분 추가)  => 카다이프처럼 됨!   콩담백면 1팩 = 두쫀쿠 1개 정도 나온다고 보면 됩니다..!   3. 견과 페이스트 만들기 저당이니까 깐 피스타치오 + 아몬드를 갈아  견과 페이스트로 만들어 사용했습니다. 오일을 조금 넣으면 스프레드처럼 부드럽게 갈립니다. 4. 콩담백면에 견과 페이스트, 화이트 초콜릿 다 섞기   5. 그 다음 동그랗게 만들어 냉동실에 잠깐 굳힙니다.       4. 젤라틴 2장을 찬물에 담가서 불립니다. (미지근한 물 금지!)     5. 알룰로스 130g을 전자렌지에서 10초씩 끊어가며 가열   (색이 진한 노란색? 주황색?이 되어야 합니다!)   -> 연한 색이면 반죽이 묽어져 실패합니다!       6. 녹인 알룰로스와 물기 짠 젤라틴을 3분만 저어주면  녹인 마시멜로처럼 쫀득한반죽이 됩니다!     7. 젤라틴 반죽은 엄청 끈적거리니,  냉동실에서 굳힌 동그란 속을 넣기 전, 장갑과 작업대에 기름을 발라줘야 합니다!         8. 코코아가루 묻히기 👉콩담백면은 말리는 시간이 생각보다 오래 걸렸습니다.   대신 완전히 말리고 나면 카다이프 식감이 꽤 비슷했고 고소한 맛이 강했습니다. 세 가지 버전 중에서는 두쫀쿠 느낌이 가장 가까웠던 레시피였습니다. 2. 곤약면 두쫀쿠 저당 레시피 (가성비 버전!) 두 번째는 곤약면 두쫀쿠입니다. 콩담백면 대신 곤약면을 사용한 가성비 버전입니다. 다른 부분은 동일하고 면만 곤약면으로 변경하면 됩니다! 👉 곤약면은 수분 제거가 중요했습니다.   처음에는 약간 곤약 특유 냄새가 있었는데 완전히 말리고 나니까 먹을 때는 크게 느껴지지 않았습니다. 다만 식감은 콩담백면보다 카다이프 느낌이 약했고 약간 가벼운 식감이었습니다. 그래서 이 버전이 식감이 가벼워서 그런가  다이어트 두쫀쿠 느낌이 가장 강했습니다.     3. 라이스페이퍼 두쫀쿠 저당 레시피 (가장 쉬운 버전) 마지막으로 만든 건 마시멜로우 대신 라이스페이퍼로 감싸는 버전입니다. 이 버전은 만들기 쉬워 보여서 가장 궁금했던 레시피였습니다. 라이스페이퍼를 따뜻한 물에 적신 뒤 속재료를 감싸고, 코코아 가루만 묻히면 끝! 👉이 버전은 만들기는 가장 쉬웠고 식감은 가장 쫀득했습니다.   대신 정통 두쫀쿠 느낌은 맨처음  콩담백면 단독 버전이 더 가까웠습니다. 일반 두쫀쿠가 달고 무거운 디저트라면 저당 두쫀쿠는 두쫀쿠 느낌을 살리면서 부담을 줄인 버전 이라고 보면 될 것 같습니다. 이렇게 만들면 저당 버전은 약 170-220kcal 정도일 것 같아요! ------ 세 가지를 만들어본 기준으로 ✔ 두쫀쿠 느낌 → 콩담백면 버전 ✔ 만들기 쉬움 → 라이스페이퍼 버전 ✔ 가성비 → 곤약면 버전 이렇게 정리할 수 있었습니다. 혹시 두쫀쿠 저당 레시피 만들어보신 분 계신가요?   콩담백면 버전 곤약면 버전 라이스페이퍼 버전   또 다른 버전 공유해주실 분 ~ ?  

초보다이어터

요즘 유행 🌱봄동 비빔밥, 혈당에도 괜찮을까

봄이 되면 시장과 마트에 봄동이 많이 보입니다.  최근에는 봄동을 듬뿍 넣은 ‘봄동 비빔밥’이 SNS에서도 인기입니다. 채소가 많아 건강식처럼 보이지만, 비빔밥은 밥이 기본이 되는 음식이라  혈당 관리 관점에서는 조금 다르게 볼 필요가 있습니다. 출처: 한국농수산식품유통공사 www.at.or.kr ① 봄동은 혈당에 부담이 적은 채소 봄동은 배추의 한 종류로 초봄에 많이 먹는 채소입니다. 🥬 식이섬유 풍부 🥬 비타민 C, 베타카로틴 함유 🥬 열량 낮음 농촌진흥청 식품성분 자료에 따르면 봄동은 열량이 낮고  식이섬유가 풍부한 채소로 분류됩니다.  이런 채소는 일반적으로 혈당을 크게 올리지 않는 식재료로 알려져 있습니다. ② 🍚 문제는 ‘비빔밥 구조’ 봄동 비빔밥 자체가 나쁜 음식은 아니지만,  혈당 관점에서는 밥의 양이 중요합니다. 비빔밥 한 그릇에는 보통 → 밥 200g 이상 → 고추장 → 참기름 이렇게 들어갑니다. 대한당뇨병학회 진료지침에서도 쌀밥 중심 식사는 탄수화물 비율이 높아  식후 혈당 상승에 영향을 줄 수 있어 섭취량 조절이 중요하다고 설명합니다. 🌶️고추장도 주의할 부분입니다.  일반 고추장은 쌀과 엿기름, 설탕 등이 들어가 당 함량이 있기 때문에  많이 넣으면 혈당 상승에 영향을 줄 수 있습니다.  그래서 비빔밥을 먹을 때는 고추장 양을 줄이거나  저당 고추장을 활용하는 방법도 도움이 될 수 있습니다. ③ 🍽 먹는 순서도 혈당에 영향 같은 음식을 먹어도 먹는 순서에 따라 혈당 반응이 달라질 수 있습니다. 일본 오사카대학교 연구팀에 따르면 채소를 먼저 먹고 탄수화물을 먹는 식사 방식이  식후 혈당 상승 폭을 줄이는 효과가 있는 것으로 보고됐습니다. 그래서 봄동 비빔밥을 먹을 때는 이렇게 먹는 것이 좋습니다. 👉🏻 봄동과 채소 먼저 먹기 👉🏻 밥은 나중에 먹기 👉🏻 단백질(계란, 두부) 함께 섭취 이렇게 하면 혈당 상승 속도를 완만하게 하는 데 도움이 될 수 있습니다. ④ 혈당 관리 식으로 먹는 방법 같은 봄동 비빔밥이라도 조금만 조절하면 훨씬 건강한 식사가 됩니다. ✔ 밥 양 줄이기 ✔ 채소 양 늘리기 ✔ 단백질 추가 ✔ 고추장 양 줄이기 특히 채소와 단백질을 충분히 넣으면  탄수화물 흡수 속도를 늦추는 데 도움이 됩니다. 봄동 비빔밥은 제철 채소를 맛있게 먹을 수 있는 좋은 메뉴입니다.  다만 건강식이 되느냐는 밥의 양과 먹는 방식에 달려 있습니다. 봄동은 듬뿍, 밥은 조금.  이렇게 먹으면 봄 제철 음식의 맛을 즐기면서도 혈당 부담을 줄일 수 있습니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🍎“당뇨 있어도 괜찮아?” 하버드에서 권했다는 과일 3가지

geniet

생리기간 식단

다이어트 하시는 분들 생리기간에 식사 어떻게 챙기시나요? 저는 유독 입맛이 없는 타입인데 맛도 안느껴지고 식욕이 없어서 밥이 잘 안넘어가네요 ㅠㅠ 생리 후에는 식사만 조절해도 쭉쭉 빠진다는데 생리 중엔 마냥 굶을 수가 없어서 닭가슴살이나 두부 같은 걸로 허기만 채워도 될지 잘 모르겠어요..

지니어뜽

고래밥

간식으로 고래밥을 챙겨 먹었어요 

행복

파로밥

혈당관리에  파로밥이 좋다고하는데 이미식단하고 계신분들 계신가요? 

허니와이프

쌈밥 정식

쌈밥 정식으로 점심 푸짐하게  챙겨 먹었어요. 당귀 있어서 좋네요.ㅎ

쩡♡

콩밥

콩 가득 넣어 밥했습니다 잘 불려서 밥해서 잘 익었습니다 

오와둥둥

우동앤 참치주먹밥

점심에는 우동 이랑 참치 주먹밥으로 먹었어요. 에피에 구워서 먹으니 노릇노릇 했어

로블ㅎ

비빔밥

보름에 나물을 사다 먹은게 있어서 나물 넣고 비빔밥 먹었어요.

지니5237092

숨죽인 양배추 계란 김밥

어제 살아 숨쉬는 양배추를  오늘은 계란에 재우고 살짝 숨죽여 김빱쌌네요

아쟈아쟈

고래밥

간식으로 고래밥을 챙겨 먹었어요  바삭바삭 맛있네요 

행복

양배추 덮밥

양배추 덮밥으로 점심 든든하게 먹었어요.유부를 넣어더니 맛나네요.

쩡♡

참치두부초밥

참치두부초밥으로 가볍고 담백하게 식사했어요

입맛없엉

저녁은 나물 비빔밥

저녁은 오곡나물에 볶음 고추장 ,참기름넣고  간단하게 먹었어요 후라이도 귀찮아서 삶은계란 반개로 먹어요

들꽃7

또김밥

양배추가 너무 살았음 ㅋㅋ

아쟈아쟈

두유와 콘칩

 구운 콘칩과 두유 먹었습니다  당걱정 없는 두유랑 콘칩이라 다이어트에도 좋습니다

오와둥둥

나물비빔밥

보름나물로 비빔밥 만들어 점심 식사 했어요

예지영준맘

다이어트 레시피 - 조개국

1. 레시피명 : 조개국 2. 3. 인분 : 3-4인분 4. 소요시간 : 조개 해감까지 1시간 5.  재료 리스트 바지락 한봉지 물 500-700ml 사이 맛 술이나 미림 한 스푼 청양 고추한개 쪽파나 대파  소금 한꼬집  6. 조리 단계 바지락을 깨끗이 씻어 볼 에 넣고 해 감을 해 줍니다. 해감 할 때는 검은 비닐봉지나 빛이 들어올 올 수 없는 냄비 뚜껑으로 덮어 주면 돼요 30분 이 지나면 다시 바지락을 깨끗하게 씻어 줘요. 냄비에 물과 미림이나 맛술을 넣고 끓여 줍니다. 팔 팔 끌어 오르면 거품을 걷어내고 청약 고추 하나를 넣어줘요. 두 번째로 끌었을때 청양고추를 건져내고 쪽파 나 대파을 넣어 줍니다. 이 때간에 보면서 소금 양을 조절 해서 넣어줘요. 조개 국은 조개에서 국물이 울어 나와 소금을 많이 넣지 않아도 저염식 으로 즐길수 있는 다이어트 국물요리 같아요.

seabuck

잠자기 3시간 전 금식🌙 혈당이 달라진다

“저녁 먹고 나서 자꾸 뭔가 당겨요.” 하지만 취침 전 음식 섭취가 혈당과 심장 건강에 영향을 줄 수 있다는 연구가 나왔습니다.  무조건 굶는 단식이 아니라, 잠들기 전 3시간만 비우는 습관이 핵심입니다. 출처 Pexels  ① 🕒 연구에서 어떻게 했을까? 미국 노스웨스턴대학교 의과대학 연구팀은 중·노년층을 대상으로 • 취침 3시간 전부터 금식 • 야간 공복 13~16시간 유지 이 방식을 약 7주간 적용했습니다.  총 섭취 열량은 동일하게 유지했습니다. ② 🍬 혈당 반응이 달라졌다 낮 동안 포도당 부하에 대한 췌장의 반응이 개선됐습니다.  👉🏻 인슐린 분비 효율 증가 👉🏻 혈당 변동 폭 감소 가능성 같은 양을 먹어도 혈당이 덜 치솟고, 더 빠르게 안정되는 방향으로 반응이 바뀌었다는 의미입니다.  이는 밤사이 충분한 공복 시간이 췌장과 인슐린 기능을  ‘재정비’하는 시간을 줬기 때문으로 해석됩니다. 결국 먹는 양뿐 아니라 ‘언제 먹느냐’가 대사 건강에 중요한 변수라는 점을 보여줍니다. ③ ❤️ 심장 건강 지표 개선 그 결과, 취침 전 금식을 실천한 그룹에서 → 수면 중 혈압 3.5% 감소 → 수면 중 심박수 5% 감소 낮과 밤의 심박 리듬이 더 뚜렷해지는 변화도 관찰됐습니다.  이는 심장 회복력이 좋아졌다는 신호로 해석됩니다. ④ 🌿 현실적인 실천 방법 ✔️ 저녁 식사는 잠들기 최소 3시간 전 마무리 ✔️ 야식 대신 따뜻한 차 한 잔 ✔️ 취침 시간 일정하게 유지 특히 4060 여성분들은 수면 질이 흔들리기 쉬운 시기이기 때문에,  이 방법은 비교적 부담 없는 전략이 될 수 있습니다. 굶는 단식이 아니라, 밤을 비우는 습관입니다.  오늘 저녁만이라도 잠들기 3시간 전, 식탁을 정리해보세요.  혈당과 심장이 동시에 쉬는 시간을 갖게 됩니다. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  🌸환절기 공복혈당 상승? 4060을 위한 봄철 관리법

geniet

체지방🔥 제대로 알고 빨리 줄이려면?

“몸무게는 그대로인데 왜 더 두꺼워 보일까?” 이런 고민, 한 번쯤 해보셨죠.  체중이 줄지 않아도 체지방률이 낮아지면 몸은 훨씬 탄탄해 보입니다.  체지방은 에너지 저장·장기 보호·체온 유지에 꼭 필요하지만,  과하면 복부비만과 혈당 상승으로 이어질 수 있습니다.  그래서 다이어트의 목표는 단순 감량이 아니라 지방 비율을 낮추는 것입니다. 출처 Freepik  ① ⚖ 체지방률이란? 체중은 몸 전체 무게이고, 체지방률은 그중 지방이 차지하는 비율입니다. • 여성 정상 범위: 약 18~28% • 남성 정상 범위: 약 10~20% 같은 몸무게라도 근육이 많으면 체지방률은 낮게 나옵니다.  나이가 들수록 근육은 줄고 지방은 늘기 쉬워  ‘체중은 비슷한데 체형은 달라 보이는’ 일이 생깁니다.  그래서 체지방량을 줄이고 근육을 유지하는 전략이 중요합니다. ② 🔄 운동 순서 바꿔보기 늘 하던 루틴에 변화를 주세요. → 30분 근력 운동 → 15분 고강도 인터벌 유산소 이렇게 하면 짧은 시간에도 심박수가 빠르게 올라가고,  운동 후에도 에너지 소비가 이어지는 효과를 기대할 수 있습니다.  몸이 익숙해진 루틴을 바꾸는 것만으로도 칼로리 소모량은 달라집니다. ③ 🌙 저녁은 조금 더 일찍 저녁을 오후 5~6시 사이로 앞당기고  공복 시간을 길게 유지하면, 탄수화물 사용이 끝난 뒤  지방을 에너지원으로 쓰는 시간이 길어집니다. 늦은 밤 간식이나 야식을 줄이면  인슐린 분비가 안정돼 지방 저장 부담이 줄어듭니다.  밤에는 활동량이 적기 때문에,  저녁 시간 조정만으로도 체지방 감소 속도는 달라질 수 있습니다. ④ 🚶🐟 더 많이 걷고, 생선 자주 먹기 ✔️ 하루 1,000~2,000보 더 걷기 ✔️ 등푸른 생선 주 2~3회 걷기는 가장 부담 없는 지방 연소 운동입니다.  엘리베이터 대신 계단, 식후 10분 산책 같은  작은 실천이 쌓이면 하루 소모 열량이 크게 달라집니다.  생선의 오메가3 지방산은  염증 완화와 대사 건강 유지에 도움을 줘 체지방 관리에 긍정적입니다. 체지방은 단기간 ‘빼는 것’보다 ‘관리하는 것’이 중요합니다.  운동 순서, 저녁 시간, 활동량 같은 작은 변화를 꾸준히 쌓아가면 몸의 구성은 분명히 달라집니다.  몸무게 숫자에만 집착하지 말고, 체지방률 변화를 함께 살펴보세요. [ 📝지니어트 매거진 더 알아보기 ]  “왜 더 안 빠지지?” 다이어트 정체기 극복방법 5가지

geniet

나의음식 리뷰 레시피_봄동 비빔밥

[필수] 1) 레시피명 (요리명) 봄동 비빔밥 [필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진 [필수] 3) 인분 / 수량 예: 1인분 / 2인분 / 3~4인분 [필수] 4) 소요 시간 30분 [필수] 5) 재료 리스트 봄동1개 고춧가루1 진간잔1 멸치액젓1 알룰로스1~2 식초2 다진마늘1 들기름 넉넉히 깨소금 넉넉히 저당밥 계란후라이 [필수] 6) 조리 단계 봄동은 정말 깨끗히 씻어 줘야 합니다. 씻은후 채소 탈수기에 깨끗히 탈수하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.  양념은 채료분 만큼 넣어 섞어주거나, 봄동위에 바로 넣어줘도 좋아요.  전 바로 넣어 무쳤어요.  저당밥을 지어서 밥, 봄동, 계란후라이 마무리로 한번더 들기름 뿌려 비벼 주면 끝 [선택] 7) 조리 팁 깨소금은 바로 갈아서 넣어주면 더 고소해요.  봄동은 깨끗히 씻어 탈수를 잘해야지 싱겁지 않고, 무르지도 않아요.  참기름 대신 들기름을 선택하면 더 고소하고 건강에 좋아요.  일반밥 대신 저당밥을 지어 혈당안정 레시피를 실현했어요. 

지니어트인