나의음식 리뷰 레시피_봄동 비빔밥

[필수] 1) 레시피명 (요리명)

봄동 비빔밥

[필수] 2) 리뷰 인증 사진 및 레시피 과정 사진

[필수] 3) 인분 / 수량

예: 1인분 / 2인분 / 3~4인분

[필수] 4) 소요 시간

30분

[필수] 5) 재료 리스트

봄동1개

고춧가루1

진간잔1

멸치액젓1

알룰로스1~2

식초2

다진마늘1

들기름 넉넉히

깨소금 넉넉히

저당밥

계란후라이

 

[필수] 6) 조리 단계

봄동은 정말 깨끗히 씻어 줘야 합니다. 씻은후 채소 탈수기에 깨끗히 탈수하고 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 

 

양념은 채료분 만큼 넣어 섞어주거나, 봄동위에 바로 넣어줘도 좋아요. 

전 바로 넣어 무쳤어요. 

저당밥을 지어서 밥, 봄동, 계란후라이 마무리로 한번더 들기름 뿌려 비벼 주면 끝

[선택] 7) 조리 팁

깨소금은 바로 갈아서 넣어주면 더 고소해요. 

봄동은 깨끗히 씻어 탈수를 잘해야지 싱겁지 않고, 무르지도 않아요. 

참기름 대신 들기름을 선택하면 더 고소하고 건강에 좋아요. 

일반밥 대신 저당밥을 지어 혈당안정 레시피를 실현했어요.