'사티아노 트러플 제스트' 관련 커뮤니티 게시글 모음

트러플간장김밥

재료 현미곤약밥, 양배추, 두부면, 트러플오일, 간장, 김치, 아보카도, 김, 치즈 만드는 법 1. 양배추를 잘게 썰어준다. 2. 잘게 썬 양배추와 현미곤약밥, 두부면, 트러플오일 1스푼, 간장 2/3스푼을 함께 비벼준다. 3. 김치(갓김치 또는 배추김치)를 물에 가볍게 씻어준다 4. 아보카도 1/4개를 적당한 크기로 썰어준다 5. 김 2장을 치즈로 이어 붙이고 그 위에 치즈와 트러플간장비빔밥을 깔아준다. 6. 아보카도와 갓김치를 올려 말아내면 완성!

팔망미인

트러플 바게트

사갖고 온 빵 맛이 궁금해서 한조각만 맛 봤어요 트러플 향이 강하고 바게트가 부드럽네요

로블ㅎ

트러플 짜파게티

짜파게티 하나 끓여서 간단히 혼밥 짜파게티에 파김치가 진리 아니냐며ㅎ 트러플 오일 듬뿍 뿌려 점심 맛있게 먹었어요.

쩡♡

트러플 오일과 송화버섯피자

딸과 둘만의 저녁 데이트로 피자 맛집이네요. 웨이팅하고 드디어 만나게 된 송화버섯피자! 송화버섯과 트러플오일이 만나 풍미 가득하 고 부드러운 도우와 화덕에 구워서 넘 맛있네요.

정수기지안맘

트러플 소금빵 샌드위치

제가 먹은건 아니고 남편이 저녁 대신에 샌드위치 먹고 싶다고 해서 사다준 거 예요.  소금빵에 트러플 딜 버터랑 잠봉베르 햄이 들어갔는데 고급진 맛이 예요

로블ㅎ

트러플 소금빵

오늘 아침에는 병원 가야해서 일찍 나왔어요 아침에 간단히 트러플 소금빵 반 잘라서 먹었어요 ㅎ

로블ㅎ

트러플 버터소금빵

최애 빵집 에서 사온 트러플버터 소금빵 샌드위치랑 커피로 아침 해결 했어요 시그니처 샌드위치 답게 언제나 먹어도 고급진 맛이네요

로블ㅎ

트러플 크림 뇨끼

트러플  크림 뇨끼

미주장

버섯트러플치즈파니니

요즘 트러플에 꽂혀서... 오늘도 트러플 버섯치즈 파니니로 간단히~

목표사십구

트러플 샌드위치

아침에 사온 트러플버터 소금빵 샌드위치로 저녁에 간단히 해결  했어요  최애 소금빵 센드위치 맛집 이네요

로블ㅎ

흰 송로버섯 트러플오일

흰송로버섯이 들어있는 트러플 오일입니다 이탈리아 여행 선물이예요

마음그릇

타르투피 지미 트러플소스

간식으로 블루베리 수제우리밀식빵에 타르투피지미 트러플소스 발라서 먹으려고 해요.  개인적으로 트러플 향을 좋아하고  빵 🍞 에 소스를 추가하면 지중해 식단으로 바뀌면서 맛과 향이 더해져서 고급스러움이 입안으로 스며드네요.

정수기지안맘

트러플 소스

트러플 소스가 있어서 피자에 올려서 먹었어요 ㅎ 이거 올려서 먹으니 더 고급진 맛이여서 냉동 피자 퀄러티 가 업 되었네요  ㅎ 이 소스로 크림 스파케티 할때 넣어서 먹어도 맛날것 같네요

로블ㅎ

트러플 샌드위치

아침에 트러플 버터 소금빵 샌드위치랑 커피랑 같이 마셨어요. 트러플 향이 솔솔 올라와서 고급진 맛이네요. 빵도 부드러워서 좋아요

로블ㅎ

[홈파티요리] 트러플크림파스타&문어감자샐러드 레시피 공유!!

요즘 느끼한 파스타가 땡겨서 파스타 만들어먹었어요 연말되면 파스타랑 와인 참 땡기네요~~ 먼저 트러플크림파스타 메뉴 레시피부터 알려드릴게요~~ *트러플크림파스타 소스 만들어먹는거 귀찮아서 이젠 사먹어요 청정원에서 나온 소스! 베이컨&갈릭 까르보나라 파스타 트러플&포르치니 크림 파스타소스  이 면을 사용해볼게요! STEP. 1 면을 15~20분 삶아줍니다 이때 소금이랑 올리브유로 간단하게 해주면 면끼리 달라붙지도 않고 면이 소금간으로 짭조름해서 맛있어요 STEP. 2 파스타 재료로 이것저것 넣지만 오늘은 냉파할 겸 집에 있는 양파랑 베이컨 넣고 다진마늘 끝~ 개인적으로 요 세개는 파스타 필수조건이라 생각해요 ㅋㅋㅋ 어느정도 재료가 익으면 면 넣고 면수 넣기~ 면이 촉촉해지고 소스 넣어도 조금 더 촉촉해진 면발이 되어요 STEP. 3 소스 투하! 넣자마자 트러플 깊은 향이 촤악 퍼져서 너무 좋아요 짜잔~ 완성! 꾸덕하고 향이 강한 버섯 크림 파스타 완성입니다. 집에서 20분만에 완성한 아주 맛난 파스타! 아이들 간식으로도 좋고~ 집들이나 홈파티 음식으로도 강추해요 *문어감자샐러드 와인바나 파스타집 가면 종종 볼 수 있는 메뉴인데 너무 맛있어서 해먹으려구요~~ 사진만 봐도 맛있겠죠? STEP. 1 먼저 감자를 삶아주세요 껍질 깎은 감자를 물에 넣고 끓여서 10분 삶아줍니다 STEP. 2 문어, 토마토, 딜 손질하기 감자가 익는 동안 문어와 토마토, 딜을 찬물에 씻어 준비합니다. 토마토는 1/2이나 1/4로 잘라줍니다 STEP. 3 문어 데치기 끓는 물에 3분정도! STEP. 4 감자 굽기 오븐에 180도 10분 구웠는데 노릇노릇 아주 맛있어보여요 STEP. 5 다 넣고 섞기! 발사믹드레싱 원하는 만큼 넣고 섞어주세요~ 완성!! 화이트와인이나 샴페인이 참 잘 어울릴 맛이었어요 문어와 감자 식감이 좋았고 올리브랑 딜 향까지 훌륭하네요~~ 여러분도 홈파티 때 간단하지만 맛있는 음식 해드세요~~ 메리크리스마스~~

Jiwon01

키토김밥추천! 트러플키토마요

압구정에 위치한 분식집을 소개하려고 합니다 가게 이름은 보슬보슬 이예요 다양한 키토김밥을 팔더라구요 그중에서 저는 트러플키토마요를 제일 좋아해요 사진에서 보이는 재료는 당근,적양배추,우엉입니다 계란 식감이 포슬포슬, 양배추당근이 아삭아삭 다이어트를 해도 너무 기분좋더라구요^^

khj3606

참 맛있는소스:트러플향의 Truff hot sauce

진심 샌드위츠만들때 안에 조금만뿌려도 넘 맛있어요! 둘다 맛이 약간다른데요~! 저는 사실 이 소스를 파미에스테이션에 있는 샌드위치집에서 먹고 반해서 사서 먹었어요~!  피자,고기 야채샐러드에도 잘어울려요. 약간 매콤소스에 트러플향이 가미되어서 너무 맛있어욧

SK7352

내돈내산간식- 트러플 포테이토칩

제가 간식으로 가장 좋아하는 트러플 포테이토칩이에요~! 25g 에 119kcal 에요~트러플 좋아해서 이 과자도 너무 좋아해요! 트러플은 철분, 단백질, 당질, 칼륨이 풍부해 건강을 챙기는 동시에 다이어트에 좋다는 사실!고 위안이 되네요~^^* 다이어트할때도 치팅데이 가져야 어느정돈 꾸준히 할 수 있는듯해요~!전 이 과자 한봉에 커피한잔으로 한끼를 대신하기도 해요~왠지 그렇게 먹어도 맛있게 먹고 만족스러워서인지 체중조절이나 기분전환엔 저에겐 오히려 효과적이에요 ㅎ

SK7352

간단점심-두부와 트러플소금

두부를 올리브유와함께 후라이팬에 구워주기만 하면되는 초간편점심! 5분도안걸려요~ 이때 중요한거는 두부의 물기를 좀 짜준후 후라이팬레 구워야~단시간에 요리해서 먹을수있어요!  저는 트러플을 사랑해서 트러플소금이나 소스잘이용하는데 넘 맛나요~없으심 일반소금도ok 두부 굽는동안 오이 또는 냉장고에 있는 아무야채 준비하면 done~!! 저는 오이 눈에띄어서 오이로!  모두들 맛점하세욧!

S하루

달바 화이트 트러플 퍼스트 스프레이 세럼

승무원 미스트로 이름난 달바 화이트 트러플 퍼스트 스프레이 세럼이에요. 수분뿐 아니라 유수분 밸런스가 적당하달까~ 노란띠가 오일인데.. 흔들어서 뿌리면 끝! 산뜻하면서 은은한 광채가 좋아요. 👍 지금 외출 후 돌아오자마자 싹 씻고 요것만 뿌리고 있는데 편안하니 좋아요. 😊

지구외계인

맛피아 감자스틱 파는 곳 어디?🍟 CU 편의점 가격·칼로리 총정리

요즘 편의점에서 구하기 어렵다는 과자가 있더라고요. 바로 맛피아 감자스틱인데요! 🍟 처음에는 그냥 평범한 감자 과자인 줄 알았는데 흑백요리사 나폴리 맛피아 셰프와 협업한 제품이라고 해요. 게다가 트러플에 하몽 조합이라니.. 과자 좋아하는 사람으로서 너무 궁금하잖아요ㅋㅋ 그런데 막상 CU에 가도 품절인 경우가 많다고 하더라고요.🥲 그래서 맛피아 감자스틱 파는 곳부터 가격, 종류, 칼로리, 실제 구매 후기까지 찾아봤어요! 01 맛피아 감자스틱이란? 정식 제품명은 블랙트러플하몽 포테이토스틱이에요. CU와 나폴리 맛피아 권성준 셰프가 협업한 과자인데요. 이탈리아산 블랙트러플과 스페인산 하몽을 활용한 게 특징이에요. 일반 감자스틱처럼 길쭉하게 생겼지만 짭짤한 하몽의 감칠맛에 트러플 풍미를 더했다고 해요. 평소 트러플 감자칩 좋아하시는 분들이라면 관심이 갈 만한 조합이죠? 02 맛피아 감자스틱 파는 곳 가장 궁금한 건 역시 어디서 구매할 수 있는지겠죠? 맛피아 감자스틱은 CU 편의점에서 판매하는 제품이에요. 다만 모든 CU 매장에 재고가 있는 건 아니에요. 실제로 SNS에서 입소문이 나면서 품절 대란까지 있었는데요. 2026년 10월에는 수요가 너무 많아 일부 점포의 발주가 일시 중단되기도 했다고 해요. 👉 맛피아 감자스틱 CU 재고 확인 방법 무작정 여러 편의점을 돌아다니기보다는 재고부터 확인하는 게 좋아요. STEP 1. 포켓CU 앱 실행하기 포켓CU 앱에 접속해 재고조회 메뉴를 찾아주세요. STEP 2. 제품명 검색하기 검색창에 '맛피아 트러플'을 입력해 보세요. STEP 3. 가까운 CU 매장 확인하기 재고가 표시된다면 방문할 매장을 확인하면 돼요. ※ 앱 재고와 실제 매장 수량이 다를 수 있어서 방문 전 전화로 확인하면 더 좋아요. 03 맛피아 감자스틱 가격은? 가격은 생각보다 부담스럽지 않은 편이에요! 👉 맛피아 감자스틱 1봉지 가격 판매가격 1,900원  ·  중량 47g  ·  칼로리 230kcal 요즘 편의점 과자 가격 생각하면 크게 비싼 편은 아닌 것 같아요. 다만 한 봉지에 47g이라 양이 넉넉한 편은 아니에요. 트러플과 하몽을 넣은 과자라는 점에서 일반 감자스틱과는 조금 다른 느낌이죠. 04 맛피아 감자스틱 종류 3가지 혹시 CU에서 비슷한 과자를 발견하셨나요? 맛피아 협업 과자는 총 세 가지 형태로 나왔어요. ▶ 블랙트러플하몽 포테이토스틱 : 가늘고 길쭉한 감자스틱 ▶ 블랙트러플하몽칩 : 얇고 바삭한 감자칩 ▶ 블랙트러플하몽깡 : 두툼하고 오독한 식감 세 종류 모두 블랙트러플과 하몽의 풍미를 살렸지만 모양과 식감이 달라요. 👉 어떤 종류가 가장 맛있을까? 바삭바삭한 감자스틱을 좋아한다면 포테이토스틱, 가볍게 씹히는 감자칩을 좋아한다면 하몽칩, 조금 더 두툼하고 씹는 맛이 있는 과자를 좋아한다면 하몽깡이 잘 맞을 것 같아요! 개인적으로는 트러플 향이 나는 과자를 좋아해서 포테이토스틱이 가장 궁금하더라고요. 🤎 05 맛피아 감자스틱 칼로리는? 다이어트 중이라면 칼로리도 궁금하실 텐데요. 맛피아 감자스틱은 47g 한 봉지에 230kcal로 알려져 있어요. 양에 비해 칼로리가 아주 낮은 제품은 아니에요. 특히 감자스틱은 바삭하고 짭짤해서 무심코 한 봉지를 다 먹기 쉬운 과자잖아요ㅋㅋ 그래도 다이어트 중이라고 과자를 무조건 피할 필요는 없어요. 하루 전체 식사량을 고려해 간식으로 적당히 즐기면 된답니다. 06 맛피아 감자스틱 맛 후기 구매 후기를 살펴보면 가장 많이 언급되는 건 트러플 향과 짭짤한 맛이에요. 봉지를 열었을 때 트러플 향이 느껴지고, 먹을수록 하몽의 감칠맛이 더해진다는 반응이 있어요. 특히 일반 감자스틱보다 풍미가 진해서 맥주 안주로도 잘 어울린다는 후기가 많더라고요. 반면 트러플 특유의 향을 좋아하지 않는 분들에게는 조금 강하게 느껴질 수 있을 것 같아요. 호불호는 향에서 갈릴 듯해요! 07 맛피아 감자스틱 솔직 후기 총정리 맛피아 감자스틱은 평범한 감자 과자보다 진한 풍미를 좋아하는 분들이 눈여겨볼 만한 신상 과자예요. 가격은 1,900원, 칼로리는 230kcal! 다만 인기가 많아 CU 매장마다 재고 차이가 크기 때문에 방문 전 확인하는 게 좋아요. 저는 하몽칩이랑 포테이토스틱을 같이 비교해 보고 싶더라고요ㅎㅎ 여러분은 맛피아 감자스틱 드셔보셨나요? 트러플 향이 진한 편인지 실제 후기가 궁금해요! 💗

예준은서맘

파스타 대신 애호박으로 가볍게 즐기는 레몬 마늘 새우면

파스타 대신 애호박으로 가볍게 즐기는 레몬 마늘 새우면 파스타가 먹고 싶은데 탄수화물이 부담스러운 날 만들기 좋은 요리예요. 밀가루 면 대신 애호박을 사용하고 탱글탱글한 새우를 곁들여 가볍지만 든든하게 즐길 수 있어요. ㅤ 재료 (1인분) 애호박 1개, 칵테일새우 120g, 마늘 3쪽, 올리브유 1큰술, 레몬즙 1큰술, 레몬 제스트 약간, 소금, 후추, 파슬리 약간 ㅤ 만드는 방법 1. 애호박은 채칼로 길게 썰어 파스타 면처럼 준비해요. 키친타월로 물기를 살짝 제거해주세요. 2. 마늘은 얇게 편 썰고 새우는 해동한 뒤 물기를 제거해요. 3. 팬에 올리브유를 두르고 마늘을 약불에서 볶아 향을 내주세요. 4. 새우를 넣고 분홍빛이 돌면서 속까지 익을 때까지 볶아요. 5. 애호박 면을 넣고 중불에서 1~2분만 빠르게 볶아주세요. 너무 오래 익히면 물이 많이 생겨요. 6. 불을 끄고 레몬즙과 레몬 제스트, 소금, 후추를 넣어 섞어요. 파슬리를 뿌리면 완성이에요. ㅤ 애호박의 아삭한 식감과 새우의 탱글한 식감이 잘 어울려요. 마늘의 고소한 향에 레몬의 산뜻함까지 더해져 느끼하지 않아요. 일반 파스타보다 탄수화물 함량을 낮출 수 있고 새우로 단백질도 챙길 수 있어요. 조금 더 든든하게 먹고 싶다면 병아리콩이나 삶은 달걀을 곁들여보세요.

지니5632044

연근 오이무침 만들기

연근 | 아삭한 식감 속에 식이섬유와 비타민 C, 폴리페놀 성분을 함유하고 있는 채소입니다. 식이섬유는 장의 움직임을 돕고 포만감을 높여줍니다. 비타민 C와 폴리페놀은 활성산소로 인한 산화 스트레스를 줄이는 데 도움을 줍니다. 연근에는 칼륨도 들어 있어 체내 나트륨 배출과 수분 균형 유지에 도움을 줄 수 있습니다. 특히 연근의 아삭한 식감은 자연스럽게 씹는 횟수를 늘려 포만감을 높이고, 오이와 함께 먹으면 수분과 식이섬유를 동시에 보충할 수 있어 가볍고 산뜻한 식단을 만드는 데 도움이 됩니다. 조리방법  1  연근과 오이는 껍질째 깨끗이 씻어 가늘게 썬다. 깻잎은 꼭지를 제거한 뒤 채썬다. 2  레몬은 깨끗이 씻어 껍질은 얇게 갈아 제스트를 만들고, 과육은 즙을 짜 준비한다. 3  연근을 끓는 물에 살짝 데친 뒤 체에 밭쳐 찬물에 헹군 후 물기를 뺀다. 4  볼에 분량의 양념 재료를 넣고 고루 섞어 양념을 만든다. 5  그릇에 연근, 오이, 깻잎을 넣고 양념으로 무친다. 레몬 제스트를 올려 향긋하게 마무리한다. 식이섬유가 풍부하고 수분도 충전할수 있는 요리예요 2가지 넣고 상큼하게 무쳐서 먹고 싶습니다 아삭한 식감도 참 좋아요

메가망나뇽

딜 치킨스튜

주재료: 닭다리살(또는 닭안심/닭가슴살) 400g, 감자 2개, 양파 1/2개, 마늘 4쪽 향신 채소 및 허브: 신선한 딜(Dill) 1~2줌 (다진 것), 레몬 1개 (즙과 제스트용) 육수 및 소스: 치킨스톡 400ml (물 400ml + 치킨스톡 큐브 또는 가루 1개), 올리브오일(또는 버터) 1큰술 밑간 및 양념: 소금, 후추 약간 ​ 🍳 만드는 법 1.재료 손질하기 닭고기는 한입 크기로 썰어 소금과 후추로 가볍게 밑간을 해둡니다. 감자와 양파는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰고, 마늘은 다지거나 편으로 썰어줍니다. 레몬은 껍질을 살짝 갈아 제스트를 준비하고, 과즙을 짜둡니다. 딜은 굵은 줄기를 떼어내고 잎 부분만 송송 다져줍니다. 2.닭고기와 채소 볶기 냄비나 딥팬에 올리브오일(또는 버터)을 두르고, 마늘과 양파를 넣어 향이 나도록 볶아줍니다. 밑간한 닭고기를 넣고 겉면이 노릇해질 때까지 중불에서 볶아줍니다. 3.끓이기 (스튜 완성하기) 닭고기가 반쯤 익으면 깍둑 썬 감자를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 치킨스톡(육수)을 부어줍니다. 센 불에서 국물이 끓어오르면 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 20분 정도 푹 끓여줍니다 (감자가 부드럽게 익을 때까지 끓입니다). 4.딜과 레몬으로 향 더하기 감자와 닭고기가 부드럽게 익으면 불을 아주 약하게 줄이거나 끕니다. 준비해둔 다진 딜과 레몬즙, 레몬 제스트를 넣고 가볍게 섞어줍니다. (※ 딜과 레몬을 넣은 뒤에는 오래 끓이면 향이 날아가므로 마지막 단계에 넣어주세요.) 부족한 간은 소금으로 맞추고 후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다. ​ 💡 팁 바게트나 사워도우 같은 빵을 곁들여 스튜 국물에 찍어 먹으면 정말 잘 어울립니다. 당근이나 샐러리 등 집에 있는 다른 채소를 추가해도 좋습니다.

로블ㅎ

버섯 트러플풍 리소토

밥, 버섯 150g, 우유, 파르메산 치즈 버섯을 볶고 밥과 우유를 넣어 끓인다. 치즈를 소량 넣어 풍미를 더한다.

열정남자

가지 리조또 만들기

재료 가지 2개 렌틸 귀리밥 1공기 생크림 100ml 피자 치즈 80g 올리브유 1t 소금 1t 후추 1t 트러플 페스토 1t 다진마늘 1t 크러쉬드 페퍼 1/2t 레시피 1>  밀대를 사용해 가지를 밀어 말랑하게 만들어 주세요. 2> 가지의 바닥면이 잘리지 않을 정도로 칼집을 내어 벌려 줍니다. 3> 칼집을 낸 가지의 안쪽에 소금 한꼬집, 후추 한꼬집, 올리브유를 뿌려 주세요. 4> 예열한 오븐에 180도로 15분간 가지를 구워 주세요. 5> 데우지 않은 상태의 찬밥에 올리브유를 두르고 볶아 줍니다. 6> 준비한 생크림, 트러플 페스토, 크러쉬드 페퍼, 마늘을 넣고 볶아 주세요. 7> 기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞춰 주세요. 8> 구운 가지에 조리가 끝난 크림 리조또로 속을 채워 주세요. 9> 그 위에 피자 치즈를 듬뿍 올려 190도 오븐에 5분간 구워 주세요. 가지가 그릇이 되어 만드는 가지 리조또예요 렌틸콩 귀리밥 즉석제품으로 만드는데 이런 잡곡으로 하면 건강엔 더 좋겠지요 구워내어 부드럽고 풍미가 좋은 다이어트 음식이예요

메가망나뇽

무가당 두유 리조또

곤약쌀 (곤약 현미) 200g 무가당 두유 300ml 새송이버섯 1개 (약 100g) 표고버섯 3~4개 양파 1/2개 마늘 3~4쪽 올리브오일 1.5큰술 버터 1/2큰술 (비건이라면 생략 가능) 육수 재료 물 200ml 채소 육수 큐브 1개 (or 물 200ml + 국간장 1/2큰술) 간 재료 소금 약간 후추 약간 영양 효모 1큰술 (없으면 파르메산 치즈 가루 1큰술) 레몬즙 1/2큰술 마무리 토핑 (선택) 루꼴라 or 파슬리 약간 올리브오일 한 바퀴 후추 듬뿍 트러플 오일 몇 방울 (있으면 완전 고급짐 🫒)   같은 팬에 올리브오일 0.5큰술과 버터 1/2큰술을 넣어요. 버터가 녹으면 다진 마늘과 양파를 넣고 약불~중불에서 5분 정도 천천히 볶아줍니다. 서두르지 마세요! 양파가 투명해지면서 단맛이 올라올 때까지 충분히 볶아야 리조또 베이스 맛이 깊어져요  — 곤약 현미 + 육수 합치기 🥣 볶아둔 곤약 현미를 팬에 넣고, 마늘·양파 베이스와 잘 섞어줍니다. 채소 육수 200ml를 2~3번에 나눠서 넣어주세요. 한꺼번에 붓지 않고 국물이 거의 흡수될 때마다 조금씩 추가하는 게 핵심이에요! 이 과정이 리조또 특유의 크리미한 농도를 만들어준답니다 ✨ 육수를 다 넣고 나면 무가당 두유 300ml를 넣어줍니다. 두유는 불을 약불로 줄인 다음 천천히 부어야 분리되지 않아요.   두유를 넣은 뒤 약불에서 5~7분 저으면서 끓여줍니다. 리조또 농도는 숟가락으로 떠서 천천히 흘러내릴 정도면 딱 좋아요. 너무 되직해지면 두유나 물을 조금 추가하면 돼요     

로블ㅎ

곤약 현미 리조또

곤약쌀 (곤약 현미) 200g 무가당 두유 300ml 새송이버섯 1개 (약 100g) 표고버섯 3~4개 양파 1/2개 마늘 3~4쪽 올리브오일 1.5큰술 버터 1/2큰술 (비건이라면 생략 가능) 육수 재료 물 200ml 채소 육수 큐브 1개 (or 물 200ml + 국간장 1/2큰술) 간 재료 소금 약간 후추 약간 영양 효모 1큰술 (없으면 파르메산 치즈 가루 1큰술) 레몬즙 1/2큰술 마무리 토핑 (선택) 루꼴라 or 파슬리 약간 올리브오일 한 바퀴 후추 듬뿍 트러플 오일 몇 방울 (있으면 완전 고급짐 🫒)   같은 팬에 올리브오일 0.5큰술과 버터 1/2큰술을 넣어요. 버터가 녹으면 다진 마늘과 양파를 넣고 약불~중불에서 5분 정도 천천히 볶아줍니다. 서두르지 마세요! 양파가 투명해지면서 단맛이 올라올 때까지 충분히 볶아야 리조또 베이스 맛이 깊어져요 🍳 💡 이 단계에서 화이트와인 2~3큰술을 넣고 날려주면 풍미가 훨씬 업그레이드돼요 🍷 (비알콜 화이트와인도 OK!) STEP 4 — 곤약 현미 + 육수 합치기 🥣 볶아둔 곤약 현미를 팬에 넣고, 마늘·양파 베이스와 잘 섞어줍니다. 채소 육수 200ml를 2~3번에 나눠서 넣어주세요. 한꺼번에 붓지 않고 국물이 거의 흡수될 때마다 조금씩 추가하는 게 핵심이에요! 이 과정이 리조또 특유의 크리미한 농도를 만들어준답니다 ✨ 육수를 다 넣고 나면 무가당 두유 300ml를 넣어줍니다. 두유는 불을 약불로 줄인 다음 천천히 부어야 분리되지 않아요.   두유를 넣은 뒤 약불에서 5~7분 저으면서 끓여줍니다. 리조또 농도는 숟가락으로 떠서 천천히 흘러내릴 정도면 딱 좋아요. 너무 되직해지면 두유나 물을 조금 추가하면 돼요 👌 영양 효모 (또는 파르메산 치즈) 1큰술을 넣고 섞어줍니다. 소금, 후추로 최종 간을 맞추고, 레몬즙 1/2큰술을 넣으면 느끼함이 잡히면서 맛이 훨씬 깔끔해져요 🍋 마지막으로 아까 볶아둔 버섯을 다시 넣어 살짝 섞어주세요.    

로블ㅎ

갑오징어 세비체 만들기

재료 갑오징어 2마리 오이 ½개 레디쉬 1개 레몬 ½개 딜 약간 알룰로스 15ml 올리브오일 15ml 소금 후추 레시피 1> 오이와 레디쉬는 0.3cm 두께로 얇게 썰어주세요. 2> 올리브오일, 알룰로스, 소금, 후추, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만듭니다. 3> 갑오징어는 뼈를 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 4> 끓는 물에 2~3분간 살짝 데쳐 준비합니다. 5> 데친 갑오징어와 썰어둔 채소, 딜을 그릇에 담아주세요. 6> 드레싱을 고루 뿌리고, 레몬 제스트를 살짝 갈아 올리면 완성입니다. 식단할때 오징어도 드시면 질리지 않더라구요 갑오징어는 그냥 오징어보다 더 쫄깃하고 달큰하더라구요 상큼한 샐러드로 해서 한끼먹으면 클린하게 관리할수 있겠어요

메가망나뇽

수박 페타치즈 큐브 샐러드 만들기

재료 수박 500g 페타치즈 180g 오이 1/2개 레몬 1/2개 올리브오일 15ml 애플민트 5g 후추 약간 소금 약간 레시피 1> 수박, 오이, 페타치즈를 한 입 크기로 높이를 맞춰 깍둑썰기 해주세요. 2> 올리브오일, 후추, 소금, 레몬즙을 섞어 드레싱을 만들어주세요. 3> 썰어둔 재료를 정사각형 모양대로 예쁘게 담아주세요. 4> 드레싱과 레몬 제스트를 골고루 뿌려주세요. 5> 애플민트로 장식해 마무리해 주세요. 큐브모양으로 잘라 재미있게 먹겠어요 상큼하고 달콤하고 고소한맛 가득한 샐러드네요 입안이 행복하게 관리할수 있을거 같아요

메가망나뇽

블루베리 레몬 치즈케이크 오트

재료: 오트밀 45g, 요거트 100g, 우유 100ml, 블루베리 한 줌, 레몬 제스트 약간. 조리: 오트밀·우유·요거트를 섞어 냉장 보관해요. 먹기 전 블루베리와 레몬 제스트를 올려요. 시간: 준비 5분. 포인트: 디저트 같은 풍미를 아침 식사로 즐겨요.

열정남자