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가지 리조또 만들기

재료

  • 가지 2개
  • 렌틸 귀리밥 1공기
  • 생크림 100ml
  • 피자 치즈 80g
  • 올리브유 1t
  • 소금 1t
  • 후추 1t
  • 트러플 페스토 1t
  • 다진마늘 1t
  • 크러쉬드 페퍼 1/2t
 
레시피
1>  밀대를 사용해 가지를 밀어 말랑하게 만들어 주세요.
2> 가지의 바닥면이 잘리지 않을 정도로 칼집을 내어 벌려 줍니다.
3> 칼집을 낸 가지의 안쪽에 소금 한꼬집, 후추 한꼬집, 올리브유를 뿌려 주세요.
4> 예열한 오븐에 180도로 15분간 가지를 구워 주세요.
5> 데우지 않은 상태의 찬밥에 올리브유를 두르고 볶아 줍니다.
6> 준비한 생크림, 트러플 페스토, 크러쉬드 페퍼, 마늘을 넣고 볶아 주세요.
7> 기호에 따라 소금, 후추로 간을 맞춰 주세요.
8> 구운 가지에 조리가 끝난 크림 리조또로 속을 채워 주세요.
9> 그 위에 피자 치즈를 듬뿍 올려 190도 오븐에 5분간 구워 주세요.
가지가 그릇이 되어 만드는 가지 리조또예요
렌틸콩 귀리밥 즉석제품으로 만드는데 이런 잡곡으로 하면 건강엔 더 좋겠지요
구워내어 부드럽고 풍미가 좋은 다이어트 음식이예요
댓글2
  • 로블ㅎ
    가지를 활용한 레시피가
    다양해서 좋아요
  • 팔망미인
    가지가 그릇이 되어 만드는 가지 리조또네요

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