'수제 생등심 돈까스' 관련 커뮤니티 게시글 모음
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리코타치즈 만들기
📢 [내돈내산 다이어트] 이벤트 참여를 위한 제품 추천 시 참고사항 ✅ 제품 사진은 필수! 제품명과 브랜드명을 적어주세요 ✅ 제품을 추천하는 이유, 어떻게 활용해 먹었는지, 맛, 칼로리, 영양 정보 등 정성이 담긴 후기 남기기! ✅ 다이어트와 무관한 제품은 인정 X 💡두 가지 주제 중에 선택해 작성해 주세요💡 우리 가게가 플라워 카페라 우유가 남을 때가 있거든요. 오늘은 우유가 1500ml 남아서 리코타치즈 만들었어요. 레시피는 자우라33님 것을 참고했어요. 우유 500ml 요거트 150ml (요거트는 생크림 대신 넣는 겁니다. 생크림이 더 고소하고 맛있다는데 우리 집에 요거트가 있어서 요거트로 대체했네요. 그리고 생크림보단 수제요거트가 열량면에서 낫지 않을까 라는 생각을 했어요😅) 소금 0.5t 레몬액 1T(이분 레시피에는 없는 건데 내가 응고 안될까봐 넣기 시작했답니다) 이라서 우유 1500ml, 요거트 450ml, 소금 1.5t (소금은 약간 더했어요) 이 레시피는 이것만 넣어도 된다는데 응고가 잘 안될까봐 레몬액의 2T를 넣었네요. 우유 양이 작으면 1T만 넣었고요. 우유를 붓고 먼저 센불에 끓입니다. 소금은 이때 넣고요. 저어줍니다. 요거트도 옆에가 나둬야 돼요. 그러다 우유가 끓기 시작하면 중약불로 줄어서 기포가 올라오는지 봅니다. 만드는 것 중에 이게 가장 신경이 쓰이더라고요. 기포가 올라오면 요거트 다 넣고 초반에 빨리 조금만 젓고 중략불로 끓입니다. 이때 7분 알람 맞춰놓고 끓이면 되구요. 불은 더 켜도 되는데 어느 정도 끓기 시작하면 넘칠 수도 있으니까 옆에서 지켜보면서 불 조절을 잘해야 됩니다. 전 요거트 넣고 저어주고 나서 바로 레몬액 2T를 넣어줬어요. 그러면 바로 응고되는게 조금씩 보이기 시작해요. 그럼 7분 울리기 전에 벌써 저렇게 좀 응고되는 게 보인답니다. 7분 알람 울리면 불을 끄고 아예 불에서 내려놓습니다. 그리고 10분 알람 맞춰놓고 뜸을 들입니다. 이때 뚜껑을 덮어 놔야 돼요. 10분이 지나면 고운 채의 면보 덮어서 거기다 부어서 치즈를 거르면 됩니다. 저렇게 면보로 똘똘 말면 동그랗게 돼요. 어느 정도 모양이 잡히면 면보에서 빼서 채에 그냥 놔둬도 된답니다. 이렇게 적당한 밥그릇으로 덮어 놓으면 모양이 더 잡혀요. 이렇게 2시간 정도 실내 놔뒀다가 먹거나 냉장고에 넣어 놓으면 됩니다. 아직 두시간 되기 전인데 점심 먹을 시간이 다 돼서 조금 짤라서 샐러드 만들었어요. 약간 뜨거울 때도 맛있어요. 저렇게 두부처럼 큼지막한 리코타치즈가 중앙에 딱 있는 리코타치즈샐러드를 만들었답니다. 오늘 리코타치즈가 너무 맛있게 됐네요.😊
성실한라떼누나
돈까스 먹어용
점심시간에 방문하면 웨이팅이 있지만 메뉴도 금방 나오고 맛도 괜찮더라구요 고기도 은근 도톰하고 다 먹고 나면 배부르더라구요
여리나
부드러운 순두부~🤗
수제 순두부 사왔어요 아침에 사왔더니 따뜻하니 좋네요 파간장 만들어서 먹었더니 ㅎㅎ 아시지요?? 꿀맛이네요~♡
제벌
🍎🍋 아침사과에 올리브오일과 레몬즙 상큼한 건강
양배추와 채소 골고루 채썰어 견과류와 함께 합니다. 🍓🫐딸기와 냉동 블루베리에 수제요 거트 뿌려서 상큼하네요. 🥚오리알 단백질이 풍부해 근육을 유 지하고 빈혈 예방에 효과적입니다. 🍎사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 새콤하네요. 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 효능🍋 사과에 올리브유를 곁들여 아침 식사로 먹으면 변비 해소에 좋다. 올리브유는 위산 분비를 억제해 속쓰림을 해소한다. 대장의 연동운동도 촉진해 변을 묽게 한다. 사과 껍질에 풍부한 펙틴도 변비 예방에 효과적이다. 펙틴은 장내에 유산균을 많이 만드는 역할을 한다. 이후 변을 통해 유해 물질을 몸 밖으로 내보낸다. 다이어트 중에는 변비가 생기기 쉬운데, 아침으로 올리브유 사과를 먹으면 건강하게 예방할 수 있다.
정수기지안맘
누룽지~
누룽지에 수제비 넣어 구수하게 끓였어요 부추 호박 고추도 넣어서요 모두 맛저 하셨지요?~
예지영준맘
🏠집에서 만든 만두🥟
집에서 묵은지로 만든 만두 쪄서 점심으로 먹어요 비주얼은 별로여도 맛은 최고에요👍🏻 묵은지 당면 고기 등 속재료는 다 직접 준비 했어요 만두피만 재래시장에서 수제로 구입했네요
들꽃7
🧊 🫐냉동 블루베리의 효능을 담은 샐러드 🥗
양배추 치커리 적채 적근대 라디치오 채소 골고루 채썰어 호두와 함께 ❤️ 🫐냉동 블루베리에 수제요거트 뿌려서 🥦브로콜리 골다공증 예방에 좋아요. 🍎사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 새콤하게 🥚단백질이 풍부하고 빈혈을 예방하 는데 도움이 됩니다. 🧊 🫐냉동 블루베리는 안토시아닌 농도가 더 높아져서 생체 이용률이 증 가하고 지방과 열량이 낮고 섬유질이 많으며 가장 높은 항산화 수치를 자랑 합니다. 🫐뼈와 정신 건강,피부미용, 체중 조절에 좋아요.
정수기지안맘
칼제비만두 전골
닭육수 만들어 칼국수 만두 수제비 전골이요~
목표사십구
뜨끈한 칼제비로~~😁💕
오늘 날춥다고 ㅎㅎ 수제비 칼제비 배달해서 먹었습니당😄😄히히 요기 완전 맛집이거든요~ 가끔 먹는데 넘 맛있더라구용 💕
자스민꽃
🥗 신선한 샐러드와 오리알 🥦 🍎 🫐
신선한 샐러드와 브로콜리 🥦 🫐냉동 블루베리에 수제요거트 🍎 사과와 올리브오일과 레몬즙 🥚오리알 쪄서 단백질 충분하네요.
정수기지안맘
🥗 🫐샐러드와 견과류, 블루베리,오리알
양배추와 채소 골고루 채썰어 견과류와 함께 합니다. 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 새콤하네요. 🫐냉동 블루베리와 딸기에 수제요거 트 만들어 드레싱 부어 주었어요. 🥚오리알 단백질이 풍부하고 빈혈을 예방하는데 도움이 됩니다. 양배추,견과류, 사과 샐러드로 ㆍ항산화 효과가 증가하고 ㆍ소화 기능이 개선되고 ㆍ폴리페놀 함유로 면역력을 증진 ㆍ견과류 지방과 단백질이 풍부해 에너지를 보충해 주고 ㆍ사과의 천연 당은 혈당 상승을 완화시 켜 에너지를 안정적으로 공급해줍니 다.
정수기지안맘
다이어트 일기 2.12 수제 포케 혈당 검사
어후 손가락 아파서 자주 못하겠다 ㅋ
야고
🥗🫐🥦 아침 샐러드,브로콜리,오리알,과일 요거트
양배추 치커리 적채 적근대 라디치오 채소 골고루 채썰어 견과류와 함께 . 🥦 골다공증 예방에 좋아요. 🍓🫐 딸기와 블루베리에 수제요거트 🍎사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 영양 가득 담아봅니다. 🥚오리알 단백질이 풍부하고 빈혈을 예방하는데 도움이 되네요.
정수기지안맘
맛점들 하세요
전 직원들과 수제비 먹었어요 꼭 점심 드세요
영진왕빠
다이어트 일기 2.10 수제빵 간식
확실히 사먹는 빵에 비해서 속이 편해요.
야고
🫐🍅아침식사 샐러드,오리알,과일에 건강한 도전 한 스푼
양배추 치커리 적채 적근대 라디치오 채소 골고루 채썰어 호두와 함께 ❤️ 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려서 새콤하네요. 🍓 🫐 딸기와 블루베리에 수제요거 트 뿌려서 달콤합니다. 🍅 🥚 오리알에 토마토퓨레 한 스푼 넣어서 도전해 보는 아침식사 챙겨요. 새콤한 맛이 오리알과 괜찮아요 😊
정수기지안맘
🫐🥦🥚🍎아침식단: 브로콜리,샐러드,블루베리,왕오리알
양배추 치커리 적채 적근대 라디치오 채소 골고루 채썰어 호두와 함께. 🥦 면역력을 강화하고 골다공증 예방 에 효과적입니다. 🥚근육 강화,면역력 강화,빈혈 예방, 체중 관리에 도움이 되네요. 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 새콤하게 먹었네요. 🫐냉동 블루베리에 수제요거트 만들 어 드레싱 부어 주었어요.
정수기지안맘
아침 브로콜리,샐러드,과일, 오리알
양배추 치커리 적채 적근대 라디치오 채소 골고루 채 썬 샐러드에 견과류. 🪿오리알 근육을 강화하고 면역력, 빈혈을 예방하고 체중 관리에 도움이 됩니다. 🥦 골다공증을 예방합니다. 🍓 딸기와 냉동 블루베리에 수제요 거트 만들어 뿌려줍니다. 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 새콤하게 먹었네요.
정수기지안맘
점심은 가게에서 견과류, 샐러드, 오트밀요거트
10시 20분에 엄마랑 같이 나가서 산책 좀 하고 우리가게 들렸답니다. 오늘은 도시락 샐러드까지 챙겨와서 12시반쯤에는 먹으려고 했는데 갑자기 은행 볼일이 생겨서 일 마무리 짓고 다시 가게 돌아오니 1시 16분이나 됐네요. 얼른 점심 차려서 먹었어요. 견과류와 리코타치즈샐러드 만들고 오트밀 뜨거운 물에 불려서 오트밀요거트 만들었네요. 견과류부터 맛있게 먹고~ 샐러드는 야채믹스 반팩 넣고 당근 콜라비 파프리카 채썬사과 체썬단감 체썬밤 브로콜리에 애사비드레싱 1.5T 넣고 소고기육전 하나와 깻잎, 상추도 한켠에 놔두고 가게에 있는 방울 토마토 올리고 저번에 만들어 놓은 리코타치즈 올리고 리코타 치즈에 발사믹식초 조금 붓고 건자두2개와 냉동블루베리, 시리얼까지 뿌려서 만들었어요. 우선 야채부터 먼저 맛있게 먹었고 먹으면서 리코타치즈도 먹었네요. 그렇게 야채와 리코타치즈 다 먹고 육전 먹었답니다. 오트밀요거트는 오트밀 15g정도에 뜨거운 물로 살짝 불려서 컵에 오트밀 넣고 수제 요거트 넣고 위에 냉동 블루베리와 건자두 시리얼 조금 올려서 만들었어요. 먹으니 당분을 전혀 안 넣어서 하나도 안 달아가지고 견과류만 조금 더 넣어 먹었어요. 가게에는 알룰로스가 없어서 단맛은 포기하고 고소한 맛으로 먹었네요.😊
성실한라떼누나
다이어트 일기 2.6 수제빵 만들기
바닥에 종이를 깔면 편하다는걸 알게됨
야고
상큼한 아침식사 챙겨요.
딸기와 블루베리에 수제요거트 만들 어 드레싱 부어 주었어요. 🥦 골다공증 예방에 도움을 줍니다. 🥚 오리알 빈혈 예방에 도움을 줍니다. 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 새콤하게 먹었네요. 양배추 채소와 골고루 채썰어 견과류 와 맛있게 먹었어요.
정수기지안맘
2025년 1월 30일 목요일 4시 7분 설 마지막 연휴 때 먹음[영화 보러 가기 전에]
2025년 1월 30일 목요일 4시 7분 설 마지막 연휴 때 먹음 수제 라구 라쟈냐 영화 보러 가기 전에 그릴드 치킨 시저 샐러드 트러플 머쉬룸 파스타
v과일천사v
다이어트 일기 2.5 오늘 혈당 테스트 결과
수제빵은 반만먹음 배즙 추가 아주 아주 오랫만에 100미만 나옴 배즙 걱정했는데 웬걸?
야고
아점
운동하고 남은 카레 데우고 돈까스 살짝.. 감자랑 표고 넣고 뜨끈하게 끓여서 아점 든든히 챙겨요^^
장보고
다이어트 일기 2.4 수제커피+수제빵+마카롱
오늘은 이걸로 혈당 테스트 2시간후 얼마나 나올려나
야고
치돈
냉동 돈까스 중에서는 이집 돈까스가 탑 이여서 쟁여놓고 먹어요 ㅎ 치즈돈까스가 폭탄이예요 에프에 구워서 먹었는데 치즈가 흘러 나오네요. 고기도 100프로 국산이고 두툼해요 ㅎ 주변에 적극적으로 추천 하는 냉동돈까스 집 이네요
로블ㅎ
신선한 샐러드로 아침식사
🥦 골다공증 예방에 효과적입니다. 🍎 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려 서 새콤하게 버무려 먹어요. 🥚 오리알 빈혈 예방에 도움을 주고 고혈압이나 혈관질환을 예방해 줍니다. 블루베리에 수제요거트 뿌려서 먹었어요. 양배추 치커리 적채 적근대 라디치오 채소 골고루 채썰어 견과류와 맛있게 먹었어요.
정수기지안맘
수제 알새우 튀김
베트남것인데 튀겨보았어요 베트남 사람들이 새우를 좋아한대요
수수깡7
식사
상큼한 음식생각나 비빔막국수와 따뜻한 들깨옹심이수제비 ~ 고소하고 진한 들깨국물이 좋았어요 요즘 자주 찾게 되는 맛집이네요~~
예지영준맘
수제 식혜
시어머니표입니다 감주라고도 불렀는데 엿기름 잘 내셔서 안달고 맛있어요 ㅎ
수수깡7
신선한 샐러드와 오리알 먹어요.
양배추 치커리 적채 적근대 라디치오 채소 골고루 채썰어 호두와 함께. 사과에 올리브오일과 레몬즙 뿌려서 새콤하게 버무려 먹어요. 냉동 블루베리에 수제요거트 뿌려서. 브로콜리 쪄서 준비했어요. 오리알 쪄서 먹고 있어요. 계란보다 크고 약간 더 퍽퍽하지만 빈혈 등 건강에 도움을 줍니다.
정수기지안맘
건강간식
그릭요거트에 블루베리~ 수제그래놀라 조합으로 먹었어요
불곡산
