'수제딤섬 새우 시금치 하가우' 관련 커뮤니티 게시글 모음

치팅데이 새우구이:)

가을이면 새우죠~ 대하구이를 먹고 왔습니다 ^^ 요새는 바다근처가 아니더라도 일반 식당에서도 새우구이를 맛볼수가 있죠! 새우 소금구이랑 한우구이를 맛있게 구워서 냠냠:) 치팅데이 연휴에 막바지라 배 든든하게 먹고 왔어요 ^^ 위치는 목동 근처구요 이집 막창도 맛있는데 새우를 많이 먹어서 막창은 패스~ 다들 즐거운 연휴 보내셨나요? 몸무게도 늘고 마음도 풍요로운 추석이었습니다 ^^

미오킹

치팅데이~ 여수낭만포차 딱새우~

올 추석은 여행을 다녀왔어요~~ 예전엔 목포낭만포차 갔었는데 정말 너무 좋았던 기억에 이번엔 여수 낭만포차로 다녀왔는데 정말 사람이 많더라구요~ 딱새우와 하이볼인데 딱새우는 입에서 살살녹고 하이볼은 또 왜이렇게 달콤하던지.. 진짜 완벽한 치팅데이였어요~

할수있담

치팅데이맛집 가을엔 새우구이💕

추석에 집에서 오순도순 먹어도 오랜기간 같이 있으니 외식도 해야죠. 집근처 맛집 인천수산대하양식장들러서 새우냠냠합니다. 1시간 대기 기본이라 보심되구요. 너무 정신이 없어요. 그치만 맛있어서! 이해해봅니다. 소소한 팁은 결제후 음식이 준비되니 무조건 입장과 동시에 새우 주문 + 버터새우머리구이 결제를 먼저 하구요. 새우 다 먹은 후 결제영수증과 새우머리 내면 좀 더 빨리 되요. (라면 등등 먹을때도 미리미리 결제 후 영수증) 그리고 맛있게 먹는 팁은 새우가 주황빛이 되면 바로 꺼내세요. 머리 잘라서 모아두고 새우 까먹기. 빨간색이 되면 새우 단맛이 다 빠져요. 주변 테이블마다 다 오래 익혀 먹어서 제가 다 아쉬웠습니다!! 🥲 버터새우머리구이는 새우수염을 한손으로 잡고 새우뿔을 반대손으로 잡은 후 살살 캔뚜껑 따듯이 벗긴 후 수염쪽 손에 잡은 새우를 먹어주세요. 야들야들합니다! 하 또 먹고 싶네요. 경기 김포시 대곶면 약암로 791 1층 https://naver.me/IDBQbsiY

게일

내돈내산한배달음식) 직판장에서 싱싱한 새우소금구이 배달시켜 먹었어요!!

지금이 새우 많이 나올때 잖아요 ㅎㅎ 꼭 먹어야죠!! 소금구이와 함께 꼭 먹어야 하는 새우머리튀김!! 이건 정말 강추하는 맛이에요!! 오동통한새우~머리속까지 꽉차 있어요 ㅎㅎ 버터에 튀겨낸 새우머리 너무 기름지지 않고 적당히 짭조름해서 계속 들어가요~~ 새우와 가치 구운 계란도 엄지척하게 만듭니다!! 직판장에서 싱싱한 새우로 바로 구워주고 집앞까지 배달까지 해주니 간편하게 한끼 잘 해결할수 있었어요!! 양이적다 싶을수도 있지만 둘이서 먹으니 딱 맞아요~~

오늘도행복하자

오늘은 요리는 [새우가 돌아왔어요] 맛있는 🦐 애호박 새우탕(대하탕) 

오늘은 요리는 [새우가 돌아왔어요] 맛있는 🦐 애호박 새우탕(대하탕)  국내산 대하 생새우를 만났어요 애호박 두부 팽이버섯등 넣고 얼큰 시원하게 끓여 저녁으로 먹으려구요 껍질 벗기고 내장 빼고 약간 손이 가지만..  먹을때는 행복하죠😊🐶 🌻 새우는 100g당 93kcal로 적은 칼로리에 단백질과 영양소는 풍부한 식품입니다.  풍부한 영양소와 고단백 식품은 건강함과 표준체중을 유지해주고 과체중을 감량하는데 도움이 되며, 새우의 풍부한 섬유질은 장운동을 촉진시켜 변비 개선에도 도움이 됩니다. 🌻 새우에 포함된 타우린과 키토산과 풍부한 미네랄 성분들은 신체의 신진대사를 촉신시켜주어 외부에서 침입하는 세균과 바이러스에 대항할 수 있는 면역력을 강화시키는데 도움을 줍니다.  또한 피로를 완화시켜주는 효과도 있습니다.

레몬그린

아빠가 만들고 따님이 드시는 다이어트 간식, 새우야채구이

저는 아빠예요 특이한 레서피로 가족을 공포에 몰아넣지요. 된장찌개에 연어를 넣는다든가 오이피클에 우유를 섞어 먹여본다든가. 아, 최근엔 고추장찌개에 빨간 토마토를 갈아넣었다가 아들에게,,, 한 대 맞을 (?) 뻔도. ㅜㅜ 아들, 토마토 알레르긴가 뭐 그런 게 있다하심. 몰랐음  (몰라도 아빠 맞음, 모르는 게 아빠들의 아이덴티티+세계관임) 정상적인 레서피 소개합니다 새우를 사세요 비싼 거 말고 냉동새우 냉동새우도 비쌉니다 고스트고에 가도 큰 거 한 봉지에 한 40두 들어있는 것도 3만원이 훌쩍 넘습니다 냉동새우는 안 씻고 걍, 후라이팬에 기름이 달아오른 위에다 걍, 던지면 됩니다 꼬랑지 안 떼셔도 됩니다 그리고... 이상한 맛을 내려면 맛소금 이상의 다른 것을 넣으세요 저는 고추장이나 가쯔오부시, 혹은 오리엔탈 소스를 가미하려다 관뒀습니다 만들어 놓고 ...남은 거 혼자 다 치우려면 무지 무지 힘들거든요 그냥, 소금...에 간장만 살짝. 물론, 양파와 피망은 잘게 다진 듯 준비해뒀다가 냉동새우가 뒤집을 때쯤, 양쪽 다 내가 뒤집어 80%쯤 익었을 때 쯤 넣습니다 그냥, 넣습니다 들들 볶다보면 볶음 수준을 넘어 구워집니다 검은 부분도 생겨요 그럼, 맛나집니다 더 있다가는 새카맣게 타겠다 싶어 차라리 그냥 맛나게  입으로 투신하자고 새우와 양파와 피망, 혹은 통마늘이 협심단결한 듯 합니다. 드세요. 제 간식, 살 안찝니다.

Seanywo

새우탕

밖에 나가지도 않고 집에 있는 새우탕으로 점심해결했어요 맛나게 드셨나요

아카시아잎

새우구이

새우 구워 먹어요 맛나게 까먹어 볼께요

아카시아잎

새우철인가봐요

시누이가 요즘 새우철이라고 새우를 보내줬어요  짜서 먹으면 정말 달달하니 맛있다고 하니 오늘 저녁은 새우찜으로 저녁 해결해야겠어요  먹어보고 맛있으면 저도 주문해서 먹어봐야겠네요

트윈스1

새우

인터넷으로 주문한 새우왔어요 요즘 새우철이라 새우가 맛나대요~^^

아카시아잎

언제 먹어도 부담없고 맛있는 '튀기지 않은 프로틴바 구운 새우'

아파트 정문에 바로 CU 편의점이 있어요. 공간도 넓고, 먹고 갈 수 있는 테이블에 가림막이 칸칸히 설치돼 있어요. 오며 가며 간식 생각날 때 들려요. 그러다 발견하게 됐어요. 맛도 괜찮고, 칼로리 걱정 안해도 되는 '튀기지 않은 프로틴바 구운새우'를 가끔씩 먹어요.

고래사

내돈내산 리얼파스타 그릴드 새우 샐러드

새우를 좋아하는 제가 자주 들러서 사먹는 리얼파스타 그릴드 새우 샐러드. 일단 엄청 맛있어요 샐러드 양도 많고 새우도 넉넉해요 드레싱은 발사믹,오리엔탈,파인애플 중 선택할 수 있어요 전 드레싱 세가지 다 좋아해서 접시에 조금씩 덜어서 세가지 드레싱을 다 즐긴답니다. 여긴 샐러드 말고도 다 맛있어요 금,토,일 점심에 가면 친절하고 예쁜 알바생이 있어 더 맛있는거 같아요 근처에 사는 분들은 꼭 한번 가보세요 네이버 주소를 복사했더니 자꾸 오류가 나서 다음  검색으로 올렸어요. 리얼 파스타 주소에요 https://m.search.daum.net/search?w=tot&q=%EB%A6%AC%EC%96%BC%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80+%EB%A7%9D%EC%9A%B0&DA=MOU&rq=%EB%A6%AC%EC%96%BC%ED%8C%8C%EC%8A%A4%ED%83%80+%EB%A7%9D%EC%9A%B0

바다가고싶다

야식땡길때 황태채 건새우 추천해요

에프에 건새우나 황태채 바싹하게 구우면 과자같고 씹을것도 있어요 그래서 야식욕구가 해소되더라구요 단 소스는 안돼요~~ 본연의 맛을 느껴야합니다 소스추가시 맥주생각나서 참으셔야해요 ㅎ

윤린

<샐러드> 폴라니스페셜포케 - 연어 참치 새우 가득 샐러드

제가 소개할 샐러드는 성신여대에 위치한 폴라니포케 샐러드 입니다. 샐러드 종류는 20개로 다양하게 있어 골라먹을 수 있습니다.  # 비건 메뉴도 있습니다.  프라이드 연두부, 프라이드 팔라펜, 템페 히쁘로 (3종) 제가 자주 시켜 먹는 메뉴는 폴라니 스페셜 포케로 연어, 참치, 새우, 양파, 병아리콩, 화이트빈, 렌틸콩, 오이, 날치알, 옥수수콘 등이 들어간 샐러드입니다. 사진만 봐도 엄청엄청 풍성하죠!! 주문은 서브웨이와 비슷합니다. 1. 주메뉴 선택 2. 베이스 선택(현미밥,채소,해초국수,빵(종류2개)) 3. 소스선택 4. 토핑추가 5. 음료선택 까지 하면 주문이 완료!!    저는 보통 채소를 더 하거나, 빵을 선택하고 스리라차 크리미 소스를 선택해서 먹어요^^ 이건 다른날 배달시켜 먹은 거에요 이번엔 클래식 살몬을 시켜먹었어요🤗 기본으로 연어, 양파, 병아리콩, 날치알, 오이, 옥수수콘,크리스피어니언이 들어가 있어요~~ 가격은 조금 나가지만 골고루 영양분도 들어가있고, 병아리콩 렌틸콩 집에서 먹기 쉽지 않은것들을 다양하게 접해서 먹을수 있어서 자주 애용하네요!!

도낑이

새우샐러드 최공!

점심에 가끔은 샐러드로 가볍게 먹는게 좋더라구용~ 그래서 출근길에 사오는데 새우샐러드 넘좋아요 ㅎㅎ 새우가 더많다면 좋겠지만! 비싸니까..ㅋㅋ 요즘 샐러드가격도 넘많이 올랐네요 흑 ㅜㅜ 그래도 사먹는게 편하긴 하더라구용ㅋㅋㅋ

LoveJJ

다이어트 도시락 새우 샐러드

근처에 샐러드 집에서 구매한 새우 샐러드 입니다. 사실 그동안은 항상 치킨텐더가 들어가 있는 샐러드를 많이 먹었는데 치킨텐더도 줄여볼 생각으로 새우로 바꿨습니다. 채소도 많이 들어가 있고, 삶은 계란도 적절하게 들어가 있어요. 소스 뿌려 먹으면 맛있습니다. 물론 그냥 소스 없이 먹는 게 더 좋을 거 같다는 생각을 하긴 하지만 그래도 이왕 먹을 거 좀 맛있게 먹는게 나을 거 같아서 소스 뿌려 먹었네요. 집에서 닭가슴살 먹다 질리면 종종 사먹고 있는데 좋습니다.

호롱이

맛있닭 다이어트 도시락 새우곤약볶음밥 & 닭가슴살 동그랑땡

안녕하세요? 맛있닭 다이어트 도시락 새우곤약볶음밥 & 닭가슴살 동그랑땡 추천합니다. 새우랑 곤약이 식감을 돋우워줍니다. 그냥 닭가슴살 먹는 것보다 닭가슴살 동그랑땡이 맛있어요. 다이어트 도시락이라 식사가 빨리 끝나지만 그래도 포만감 느껴지고 좋아요.

아핫

오이새우 샐러드

스파게티에 사용하고 남은 칵테일 새우가 냉동실에 남아있어서 새우가 들어간 샐러드를 만들었어요!! [재료] 칵테일새우, 오이, 파프리카(빨강, 노랑), 사과, 무순 [연겨자 드레싱] 간장, 식초, 올리브유, 깨소금, 올리고당, 설탕 연겨자, 소금 약간 [재료손질 방법] ♤ 새우  - 냉동실 냄새를 제거하기 위해 물에 식초를 1t    넣어 해동해 준다. - 내장을 제거한 칵테일 새우를 사용 했는데    내장을 제거해야 한다면 새우 등껍질 부분에    이쑤시개를 넣어 내장을 제거한다. ♤ 오이 - 굵은 소금으로 문질러서 표면을 닦아준다. - 흐르는 물에 오이를 씻는다. ♤ 무순 - 무순이 연하고 부드럽기 때문에 물에 살짝 헹거   주세요. ♤ 사과 세척법 - 5분 동안 물에 담군 뒤, 흐르는 물에 30초 이상   씻는다. 《꼼꼼하게 씻는 방법》 - 식초나 소주, 베이킹 소다를 사용해서 세척하기 - 1종 주방세제 푼 물에 세척하기 [맛있는 오이새우 샐러드 요리방법] ☆ 오이는 필러로 길쭉하게 만들어 준다. ☆ 끓는 물에 새우를 살짝 데치고 꼬리를 제거한다. ☆ 파프리카는 씨를 제거하고 채썬다.  ☆ 사과는 5~6cm로 채 썰어 준다. ☆ 오이에 파프리카, 사과, 무순, 새우를 올려 놓고      돌돌 말아주세요. ☆ 접시에 오이새우 샐러드를 보기좋게 플레이팅       한다. ☆ 연겨자 드레싱을 곁들인다. 오이, 사과, 파프리카의 아삭한 식감과 새우의 담백 하고 고소한 맛이 연겨자 드레싱을 만나! 살짝  톡 쏘는 맛 + 새콤달콤한 맛이 조화롭게 어우러져  고급스러운 맛을 냅니다. 맛있지만 칼로리는 낮춰서 마음껏 즐기고 싶다면 오이새우 샐러드를 강력추천 합니다!^^

킹로또

닭가슴살 새우 샐러드 레시피

다이어트하는 사람들에겐 필수인 샐러드 정말 건강하고 간단하게 드셔보세요 가장흔하게 파는 상추를 깨끗하게 씻고 닭가슴살과 새우를 노릇노릇하게 후라이팬에 굽습니다 그다음 상추를 깔고 단백질을 위에 올려줍니다 소스는 원하시는 시판소스 어떤 것이들 뿌리면 끝입니다. 샐러드 많이 드시고 건강하세요

샤바댕

다이어트 식단 추천 | 시금치

↓↓아래 링크를 클릭하세요↓↓ 체중감량에 도움을 주는 익숙한 채소, 시금치

서바나나

살 빠지는 다이어트 [새우 샐러드] 맛있어요.

살 빠지는 다이어트 [새우 샐러드] 맛있어요. 자주 구매해서 먹는 식품입니다. [새우 샐러드]인데 새우와 각종 야채류와 망고 메추리알, 토마토, 계란지단, 올리브가 들어 있어요. 포만감도 있고 영양가도 풍부하고 한끼 식사 대용으로 충분합니다. 새우의 효능은 다음과 같습니다. 혈관질환 예방, 면역력 강화, 골다공증 예방, 피부미용에 좋음 어린이의 성장발육에 도움, 노화 방지, 시력보호, 원기회복 효과가 있다고 하네요. 새우는 거의 머리부터 꼬리까지 다먹는거라고 합니다. 하지만 너무 큰 새우는 찔릴수도 있으니 머리는 빼고 드세요.   동영상 첨부합니다. 구매한 장소입니다.

k2023

지니어트에 추천해 저의 국물 레시피 토마토 새우 스튜입니다

저의 토마토 새우 스튜는 첫번째 토마토 삶아 껍질 벗겨놓고 두번째 소금,후추로 간하고 양파,새,(그외 야채 다좋아요) 야채들 넣고 먼저 볶아요 세번째 토마토 넣고 물 넣고 끊이면 마녀스프같은 국물 스튜가되여 간편하고 저는 맛있어서 자주 해먹어여 그리고 해장에도 좋구여 포만감 느끼시고 싶다면  밥이랑 드셔두되구 계란 스크램블 해서 드셔두 됩니당 너무별거없어 민망하네요

케이트짱

새우 매콤 국/찜 추천

요새 같이 날씨도 꿉꿉한 날에는 시원한 국물 만큼 땡기는게 없죠. 매콤하고 건강한 제 매콤 새우 찜 / 국물 공유 레시피 공유 드릴게요! 준비물은 새우, 페페런치노, 화이트와인, 물 듬뿍, 파슬리 혹은 바질, 마늘 입니다. 다 집에 있으시죠? ^^ 처음은 마늘을 기름에 볶습니다. 5-7분 동안 약불에 볶으신후, 페페론치노를 많이 추가합니다. 그 후, 화이트 와인과 물을 콸콸 부으시고 뚜껑을 덮고 15분간 끓여주세요. 그러면 저 멋진 색깔이 나오는데, 이제 새우, 바질/파슬리를 넣고 5분만 더 끓여주시면 곤약 면 넣어도 좋고, 간단하게 빵이랑 먹을수 있는 새우 찜 완성입니다~! 더운 요새 시원하게 드세요 ^^!

슈퍼샤이

비오는 날, 따뜻한 국물요리. 두부시금치된장국 공유해요

비오는. 날에는. 따뜻한 국물요리가 생각납니다. 살 찔 염려없는. 두부 시금치 된장국 추천합니다. 멸치육수에. 집된장을 풀고 시금치와. 두부를. 넣고 끓입니다. 다진 마늘도. 넣어. 줍니다. 소금이나. 간장 으로 간을. 해 줍니다. 요즘처럼. 비 오는. 날에. 딱이에요.

태거니

새우볶음밥

요즘은 냉동볶음밥도 잘 나오네요  새우도 많이 들어있고 맛도 좋아요 계란후라이만 해서 점심 먹었어요

파란물감

[서일순대국 순대국] 새우젖은 참아야해ㅠㅜ

국밥 메뉴중에서 좀 조아라 하는 순대국입니다. 원래 순대국을 좋아하지 않지만 여기서 첨 먹고나서는 거의 최애가 되었어요.. 집 근처이기도 하고.. 가끔 먹으러 가거든요.. 여긴 국물부터가 너무 좋아요.. 건더기 없이 국물만 먹어도 정말 맛나요^^ 전 새우젖을 타서 먹곤 하는데.. 요즘엔 다욧을 생각해서 새우젖과 다데기는 빼고 걍 나온 그대로 먹어요.. 그래도 구수하고 맛있어요 여기가 또 겉절이가 아주 죽여줘요.. 지금은 좀 자제하고 있어요.. 국밥 나오기 전에 이미 한접시 뚝딱 했었는데... 건더기 양도 많아서 건더기만 골라먹어도 배부르다는 느낌이 들어요.. 전 사실 고기 보다는 내장쪽을 좋아해서.. 내장만 넣어서 시키는데요.. 골고루 먹어줘야겠단 생각에 걍 나오는 그대로 먹어요^^ 한번 맛보면 아마 끊을 수 없을만큼 맛있을 꺼에요 완전 강추합니다^^

ss샤랄라ss

대구 동성로 포케 무시무시-새우두부면 추천해요

닭가슴살 포케 현미, 구운닭가슴살, 로메인, 비타민, 적근대, 구운옥수수, 칙피, 오이, 방울토마토, 해초샐러드, 시판, 후리가케, 래디시 총 13가지 재료가 들어있었어요. 드레싱은 스파이시마요로 선택했어요. 소스는 스파이시마요, 참깨, 유자오렌지망고, 오리엔탈 4가지가 있어서 취향에 맞게 골라드시면 된답니다~ 닭가슴살과 야채의 양이 적당했어요. 닭가슴살만 많거나 야채만 많으면 조합이 별로인데 반반으로 양이 적당해서 함께 먹는데 질리지 않았답니다. 닭가슴살과 스파이시마요 소스의 조합도 최고였어요 :) 밥도 간이 되어 있더라구요. 딱 유부초밥의 간이었어요👍🏻👍🏻 새우두부면 두부면, 새우, 양파, 파프리카, 당근, 유부, 계란지단, 어니언칩, 실파, 미니샐러드 두부면 처음 먹어보는데 이렇게 맛있을수가 있나요?? 다들 두부면 먹어보셨나요ㅠㅠ 꼭 한번 먹어보시길❤️ 새우는 총 5개 들어있었어요. 새우가 오동통해서 씹는 식감이 넘 좋았어요. 간도 적당하게 잘 되어 있어서 두부면과 조합도 좋았답니다 :) 거기다 어니언칩까지 입안에서 파티가 열렸어요. 다이어트 메뉴를 이렇게 맛있게 먹을 수 있다니~ 매번 풀떼기만 드시는데 싫증 나신 분들 한번 방문해보세요 진심 넘 맛있었답니다 :)

숮뉘

일본가정식-[시카노이에]의 "명란새우오므라이스" 담백해요

종로 경희궁로에 "시카노이에"라는 일본가정식을 파는 식당이 있어요. 크지 않은 식당이라 좀만 늦게 가면 웨이팅해야 하는 곳이에요. 단품을 시켜도 사진에서처럼 반찬 등 꽤 푸짐하게 한 상을 차려줘요. 그런데 일본식이라 담백한 샐러드와 달걀찜 같은 것들이라 칼로리가 높진 않을 것 같아요. 일단 비주얼로 맛깔나고 정갈해 보여서 합격입니다. 오므라이스도 맛이 세지 않고 담백해서 쎈 간을 좋아하는 사람들은 좀 밋밋하다 싶을 수 있는데 그 점이 좋더라구요. 밥에 새우도 아주 약간 섞여 있어요. ㅎㅎ 주위의 크림이 별로 헤비하지 않고 약간 두부 으깨놓은 듯한 느낌이라 이 또한 좋았습니다. 오므라이스는 볶음밥이라 잘못하면 계란에 소스에 엄청 칼로리 폭탄이 될 수 있는데요. 이 집은 기름기와 쎈 간을 확 빼버려 아주 편안하게 먹을 수 있어서 좋았어요. 위치정보 공유할께요~~

미여니70

광주 봉선동 프리어 - 새우아보카도 샐러드

간단하게 브런치 즐길수 있는 광주 남구 프리어 소개할께요 내부는 정말 넓고 깔끔해요   사진속의 메뉴는 새우아보카도 샐러드로 아점으로 시켰구요   요즘 다이어트하고 있어서 야채를 열심히 먹고 있는데 소스도 조금뿌리고 ㅠ 저 새우가 불향이 나면서 어찌나 꼬습든지.    지금 생각해도 군침돌아요 커피나 차 외에도 브런치로 한우불고기파니니  스프 다양한 샐러드와 샌드위치가 있어서 맛있는 건강한 한끼 드실수 있어요

shin3357

달큰하고 고소한 오리가슴살 무화과구이

오리고기는 보통 훈제오리나 로스구이로 많이 먹지만, 지방을 손질한 오리가슴살을 팬에 구우면 훨씬 담백하고 색다른 요리가 돼요. 오늘은 오리가슴살에 무화과와 발사믹식초를 곁들여볼게요. 잘 구운 고기의 고소한 풍미와 무화과의 자연스러운 단맛이 어우러지는 요리예요. 단맛이 있는 소스를 만들 때 설탕이나 시럽을 넣는 대신 과일을 소량 활용한다는 점이 특징이에요. ■ 준비 재료 (1인분) 껍질과 지방을 제거한 오리가슴살 130g 생무화과 40g 어린 시금치 50g 적양파 40g 발사믹식초 8ml 올리브유 5g 다진 마늘 3g 소금과 후추 약간 무화과는 말린 제품보다 신선한 생과일을 사용하는 것이 좋아요. 말린 무화과는 수분이 적고 같은 중량당 당류가 농축되어 있거든요. 오리가슴살은 껍질과 눈에 보이는 지방을 제거한 제품을 사용해요. 훈제오리와는 조리법과 영양성분이 다르니 구분하는 것이 좋아요. ■ 만드는 방법 ① 오리가슴살의 두꺼운 지방과 껍질을 제거하고 키친타월로 표면의 수분을 닦아요. ② 고기 두께가 지나치게 두꺼우면 옆면으로 살짝 칼집을 넣어 펼쳐주세요. 소금과 후추로 가볍게 밑간해요. ③ 무화과는 세로로 4등분하고 적양파는 가늘게 썰어요. 시금치는 깨끗이 씻어 물기를 제거해요. ④ 달군 팬에 올리브유를 두르고 오리가슴살을 중불에서 앞뒤로 구워요. 겉면에 색이 나면 불을 중약불로 줄여 속까지 익혀주세요. ⑤ 오리고기는 가금류이므로 중심온도가 74도 이상이 되도록 충분히 익혀요. 두께에 따라 총 조리 시간은 달라질 수 있어요. ⑥ 익힌 고기를 꺼내 3분 정도 쉬게 한 뒤 얇게 썰어요. ⑦ 같은 팬에 적양파와 마늘을 넣고 1~2분 볶아요. 발사믹식초와 무화과를 넣고 약불에서 30초 정도만 가볍게 데워주세요. ⑧ 접시에 어린 시금치를 깔고 오리가슴살을 올린 뒤 무화과와 양파를 곁들이면 완성이에요. ■ 혈당 친화적인 이유 껍질을 제거한 오리가슴살은 단백질을 공급하면서 눈에 보이는 지방을 줄일 수 있는 재료예요. 단백질은 포만감과 근육 유지에 중요해요. 무화과는 자연적인 당류와 식이섬유를 함께 포함하고 있어요. 신선한 무화과 40g 정도를 곁들이면 적당한 단맛을 내면서도 과일의 양을 조절할 수 있어요. 발사믹식초는 제품에 따라 당류 함량이 다르기 때문에 농축 발사믹 글레이즈가 아니라 일반 발사믹식초를 사용하는 것이 좋아요. 이 요리는 탄수화물 함량이 비교적 적은 편이지만 그 사실만으로 모든 사람에게 이상적인 식사라고 할 수는 없어요. 함께 먹는 음식과 총열량도 중요하거든요. ■ 영양정보 1인분 기준 약 280~330kcal 탄수화물 약 13~17g 단백질 약 27~31g 당류 약 8~10g 첨가당 0g 오리 부위의 실제 지방 함량과 발사믹식초 제품에 따라 차이가 날 수 있어요. ■ 식후 혈당반응 오리고기에는 탄수화물이 거의 없지만 무화과와 적양파, 발사믹식초에는 당류가 들어 있어요. 식사 후 혈당이 상승할 수 있지만 과일의 양이 적고 단백질이 함께 포함되어 있어 탄수화물이 많은 식사보다 초기 상승 폭이 작을 가능성이 있어요. 다만 지방과 단백질이 많은 혼합 식사는 혈당 반응이 나타나는 시간에도 영향을 줄 수 있어요. 따라서 식후 초기 반응만으로 음식의 적합성을 판단하는 것은 주의해야 해요. ■ 맛평가 별점 ★★★★★ 4.7 / 5 오리 특유의 풍미와 무화과의 달큰함, 발사믹식초의 산미가 잘 어울리는 조합이에요. 적양파를 함께 익히면 매운맛이 줄어들고 고기의 진한 맛을 부드럽게 받쳐줘요. 다만 무화과를 너무 오래 가열하면 쉽게 으깨져 모양이 흐트러질 수 있어요. ■ 추가로 알아두면 좋은 정보 감미료 : 사용하지 않음 단맛 강도 : 중 포만감 요소 : 오리고기의 단백질 추천 식사 시간 : 점심 또는 저녁 추천 조합 : 소량의 잡곡밥 또는 구운 채소 남은 오리고기는 신속히 냉장 보관하고 1~2일 안에 충분히 재가열해 먹는 것이 좋아요. 무화과는 다시 가열하면 무르기 쉬우므로 가능하면 따로 보관해주세요. ■ 한 줄 총평 설탕을 넣은 소스 대신 신선한 무화과를 활용해 오리고기의 진한 풍미를 산뜻하게 즐길 수 있는 요리예요.

고구마라떼

달콤하고 진한 병아리콩 단호박 카레

카레는 밥을 많이 먹게 되는 음식이라는 인식이 있지만 재료를 조금 바꾸면 든든한 다이어트 식사로도 활용할 수 있어요. 고기 대신 병아리콩을 넣고 단호박의 자연스러운 단맛으로 풍미를 살린 채소카레를 만들어볼게요. 버터나 생크림 없이도 제법 진하고 부드러운 맛을 낼 수 있어요. ■ 준비 재료 (2인분) 삶은 병아리콩 160g, 단호박 200g, 양파 1/2개, 당근 50g, 토마토 1개, 시금치 50g, 카레가루 1큰술, 올리브유 1작은술, 물 200ml, 다진 마늘 1작은술을 준비해요. ■ 맛있게 만드는 방법 ① 단호박은 씨를 제거하고 2cm 크기로 썰어요. 양파와 당근, 토마토도 비슷한 크기로 손질해요. ② 냄비에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 중약불에서 볶아 향을 내주세요. ③ 당근과 단호박을 넣어 2분 정도 볶다가 토마토와 물을 부어요. ④ 뚜껑을 덮고 10~12분 정도 끓여 단호박이 부드러워지면 병아리콩을 넣어요. ⑤ 카레가루를 넣어 뭉치지 않게 풀고 5분 정도 더 끓여요. 마지막에 시금치를 넣어 숨이 죽을 정도로 익히면 완성이에요. ■ 다이어트에 도움이 되는 이유 병아리콩에는 식물성 단백질과 식이섬유가 함께 들어 있어요. 이런 조합은 식사 후 포만감을 유지하는 데 유리하고, 탄수화물의 소화와 흡수 속도를 완만하게 하는 데도 도움이 될 수 있어요. 단호박에는 베타카로틴이 풍부해요. 베타카로틴은 체내에서 필요에 따라 비타민 A로 전환되며 정상적인 면역 기능과 시력 유지에 관여해요. 다만 병아리콩과 단호박에도 탄수화물이 들어 있으므로 밥을 곁들일 때는 전체 섭취량을 조절하는 게 좋아요. ■ 언제 먹으면 좋을까요? 점심 한 끼로 특히 잘 어울려요. 현미밥을 소량 곁들이거나 카레만 먹고 싶다면 삶은 달걀을 추가해 단백질을 보충해도 좋아요. ■  팁 완성 직전에 단호박 몇 조각을 으깨면 밀가루나 전분을 넣지 않아도 자연스럽게 걸쭉한 카레가 돼요. 병아리콩을 먹고 가스가 잘 찬다면 처음에는 소량부터 먹어보세요.

고구마라떼