'수제딤섬 새우 시금치 하가우' 관련 커뮤니티 게시글 모음

표고버섯

📌 제품 기본 정보 - 제품명 : 표고버섯 - 구매처 : 대형마트 - 가격 :8,000원 💚 혈당 친화 선택 이유 - 고른 이유 : 100g 당류 2.4g 으로 당류 함량은 매우 적고 혈당 지수도 낮아서 입니다 - 당류 : 2.4g 🍽️ 섭취 후 체감 - 혈당 반응 : 밥, 면등을 먹기 전에 표고버섯을 먹으면 혈당 스파이크가 적습니다 (예 : 실제 혈당측정기 사용하신 경우 식후 혈당 공유도 좋아요! 또는 증상으로 '식후 졸림 없음' 등이 있다면 알려주세요!) - 맛 평가 : ★★★☆☆ (5점 만점에 몇 점?) ✍️ 한줄 총평 : 표고버섯은 각종 요리에 사용되고 건강에도 좋습니다 --- 📎 아래는 선택 항목이에요 (작성하면 BEST 선정에 유리해요!) - 감미료 종류 : - 포만감 지속 시간 :1~2시간 - 단맛 강도 : 약  - 추천 조합 : 표고버섯과 새우를 볶아 먹습니다 - 재구매 의향 : Y 

k2023

목이버섯 유산슬

주재료: 목이버섯 1줌 (불린 것 기준) 돼지고기 (등심 또는 안심) 100g 새우 (또는 칵테일 새우) 10마리 오징어 또는 해삼 약간 (생략 가능) 표고버섯 2개 죽순 또는 새송이버섯 1개 부추 또는 쪽파 한 줌 (색감과 향을 내는 용도) 대파 1/2대, 다진 마늘 1큰술 고기 밑간 재료: 맛술 1큰술, 간장 0.5큰술, 후추 약간 소스 재료: 굴소스 1.5큰술 간장 1큰술 맛술 1큰술 설탕 0.5큰술 치킨스톡 0.5큰술 (또는 물 1컵 + 육수) 물 1컵 (종이컵 기준) 참기름 1큰술, 후추 약간 녹말물: 감자전분 1큰술 + 물 1큰술 ​ 🍳 조리 순서 1.재료 손질하기 목이버섯은 물에 불린 후, 먹기 좋은 크기로 찢거나 채 썰어 준비합니다. (밑동의 딱딱한 부분은 가위로 잘라내주세요.) 돼지고기, 표고버섯, 죽순(또는 새송이), 오징어는 모두 비슷한 두께로 길쭉하게 채 썰어줍니다. 새우는 깨끗이 씻어 준비하고, 크기가 크다면 반으로 썰어주세요. 부추나 쪽파는 5cm 길이로 썰고, 대파는 송송 썰어 파기름용으로 준비합니다. 2.돼지고기 밑간하기 채 썬 돼지고기에 맛술, 간장, 후추를 넣고 조물조물 버무려 10분간 재워둡니다. 3.향신채와 재료 볶기 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘과 대파를 먼저볶아 향긋한 파기름을 냅니다. 파 향이 올라오면 밑간한 돼지고기를 넣고 볶다가, 고기가 반쯤 익으면 새우와 오징어를 넣어 함께 볶습니다. 4.버섯과 채소 넣기 표고버섯, 죽순(새송이), 목이버섯을 모두 넣고 센 불에서 골고루 볶아줍니다. 5.소스 붓고 끓이기 재료가 잘 어우러지면 물 1컵을 붓고, 굴소스, 간장, 맛술, 설탕, 치킨스톡을 넣어 간을 맞춘 뒤 바글바글 끓입니다. 6.농도 맞추기 재료가 완전히 익고 국물이 끓어오르면 불을 약하게 줄이고, 미리 만들어 둔 녹말물을 조금씩 나누어 부으며 걸쭉한 농도를 맞춰줍니다. (한 번에 다 넣지 말고 농도를 보면서 조절하세요.) 7.마무리하기 불을 끄기 직전 부추(또는 쪽파)를 넣고 가볍게 섞은 뒤, 참기름을 둘러 향을 내주면 완성입니다.

로블ㅎ

혈당관리에 도움이 되는 식재료들

수수: 항암 효과가 탁월하다. 혈관을 건강하게 해준다. 식이섬유가 많고 동맥경화, 고지혈증, 빈혈, 소화, 위장 보호, 자궁경부암, 뇌 건강, 방광염, 노화 방지, 두뇌 발달, 혈압, 혈당을 낮춘다. 표고버섯: 콜레스테롤을 녹인다. 고혈압, 동맥경화, 항암, 대장암, 췌장암, 면역력 강화, 당뇨 예방, 내장지방을 없앤다.  브로콜리: 골다공증, 뼈 골밀도를 강화한다. 비타민 A가 풍부해 항산화 효과가 있고, 철분도 풍부하다. 내장 독소 배출, 피부 탄력, 노화 방지 효과가 있다. 항암 효과, 당뇨, 고혈압, 골다공증, 골밀도 강화, 뇌 신경 강화, 치매 예방 효과, 위장 건강, 헬리코박터균을 없애는 효과도 있다. 해독작용, 독소 배출, 눈 건강에 좋아 황반변성에도 효과가 있다.  단호박: 체지방을 분해하고 변비를 없앤다. 껍질째 먹는 것이 좋다. 비타민 C가 풍부해 혈관 건강에 좋다. 비타민 D도 다량 함유돼 있고, 고혈압, 당뇨, 고지혈증, 노폐물 배출에 도움이 된다. 혈액순환을 촉진하고 항암 효과도 크다. 피부미용과 눈 건강에도 효과가 있어 안구건조증, 시력 저하를 예방한다. 위궤양을 예방하고 위 기능을 강화한다.  감자: 위궤양을 치료하고 비타민이 풍부하다. 칼륨과 식이섬유가 풍부하며 콜레스테롤의 배출을 촉진한다. 비타민 C도 풍부해 피부 노화를 막는다. 위장병, 십이지궤양, 위장 점막을 튼튼하게 한다. 고혈압, 혈관 확장, 체지방 분해, 변비에 좋고, 당뇨에는 돼지감자가 좋다.  고구마: 다리에 쥐나는 증상에 좋다. 칼륨이 풍부해 혈당을 낮춘다. 호흡기 질환에도 좋다.  양파: 비타민 C가 풍부해 혈압 조절, 혈당 조절에 좋다. 껍질째 먹는 것이 좋다. 콜레스테롤을 낮추고 모세혈관을 강화한다. 뇌졸중 예방, 어혈 제거, 혈관 내 섬유 용해, 숙취 해소, 지방간 분해, 신경 안정, 불면증, 동맥경화, 고지혈증, 치매 예방, 기억력 회복 등에 효과가 있다.  토마토: 뇌졸중, 심근경색을 예방하고 각종 암 예방에도 효과적이다. 열이 많은 체질에 좋고, 체질이 찬 사람은 주의가 필요하다. 체질이 차면 위장이 약해진다. 비타민, 무기질이 풍부하고 항산화 물질도 풍부하다. 혈당 저하, 혈관 개선, 고혈압 예방에 효과가 있다. 단 역류성 식도염, 호흡기 질환, 피부 가려움증이 있을 때는 섭취에 주의한다.  된장: 김치와 더불어 최고의 발효 음식이다. 항암 효과가 탁월하다. 각종 암 예방에 최고의 약이 된다. 특히 유방암, 대장암, 전립선암에 좋다. 여성호르몬이 풍부하다. 당뇨 합병증, 생리불순, 우울증, 안면홍조에 좋고, 해독작용이 뛰어나 유해균을 없앤다. 된장은 위장·대장에 특히 좋다.  도라지: 폐·대장·비염·축농증 등에 쓰는 주약이다. 성질이 좀 차므로 열이 많은 체질에 대단히 좋은 약이다. 감기, 중추신경계 질병, 기침을 멎게 하고 가래와 담을 삭인다. 열을 내리고 당뇨, 급·만성 폐렴, 기관지염 치료에도 효과가 좋다. 시금치: 비위를 건강하게 한다. 습관성 변비, 당뇨, 빈혈, 비만, 고혈압, 어지럼증, 야맹증, 시력 감퇴, 혈액순환, 소화기 계통에 매우 좋은 효과가 있다.

메가망나뇽

 껍질콩(그린 빈) 슈퍼 샐러드스테이크 만들기

재료: 껍질콩(그린빈), 병아리콩, 양배추, 수수, 마, 토마토, 적양파, 파프리카  양념: 올리브유, 소금, 후추, 발사믹식초, 알룰로스, 2배 식초 만드는 법: 1. 양파는 가로 세로 1cm로 자른 후 물에 담가 매운맛을 빼고 준비한다. 2. 껍질콩은 1cm 크기로 자르고, 양배추, 파프리카, 토마토, 마 등도 가로 세로 1cm 크기로 자른 후 토마토는 오븐에 굽고 껍질콩, 마는 찜솥에 쪄서 준비한다. 3. 병아리콩, 수수는 충분히 삶아 준비한다(콩을 씹었을 때 딱딱하지 않도록). 4. 준비된 양파, 껍질콩, 마, 토마토, 병아리콩, 수수 등 모든 재료를 섞은 후 올리브유, 소금, 알룰로스, 발사믹식초, 식초 등을 넣고 버무려 요리를 완성한다. 껍질콩(그린빈)은 식이섬유가 풍부해 당뇨병 완화에 도움을 줍니다. 항염증 및 진통작용이 있는 것으로도 보고되고 있습니다. 닭가슴살이나 새우, 잎채소들 가득 넣고 만들어 먹어도 부담없고 맛있게 즐길수 있을꺼 같아요

메가망나뇽

노밀가루 노기름 김치전

1 김치 잘게 썰어서 100g 준비 볼에 김치 계란1넣고 잘섞어주세요 2 치즈를 팬에 올려 녹이다 김치반죽 넣어주고 새우나 오징어 있음토핑가능 접시를 이용해 뒤집고 구우면 완성

송쩡

지중해식 통스펠트 파프리카 치즈구이, 올리브와 페타치즈의 고소한 풍미를 더한 혈당 친화 통곡물 요리

지중해식 통스펠트 파프리카 치즈구이 ​ 제품 기본 정보 제품명 : 통스펠트 파프리카 페타치즈구이 종류 : 혈당 친화 지중해식 통곡물 오븐 요리 주요 재료 : 빨간 파프리카 2개, 통스펠트 60g(건조 기준), 페타치즈 70g, 블랙올리브 6개, 방울토마토 6개, 양파 1/4개, 시금치 50g, 올리브유 2작은술, 다진 마늘 1작은술, 레몬즙 1큰술, 오레가노 1/2작은술, 후추 약간 조리 시간 : 약 50분 분량 : 2인분 ​ 만드는 방법 1. 통스펠트는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요. 제품에 표시된 시간에 따라 끓는 물에서 충분히 삶아주세요. 통곡물 특유의 쫄깃한 식감이 남도록 익힌 뒤 체에 밭쳐 물기를 제거해요. 2. 파프리카는 세로로 반을 갈라 씨와 하얀 심지를 제거해 주세요. 꼭지는 모양이 유지되도록 남겨두어도 괜찮아요. 3. 파프리카 안쪽에 올리브유를 얇게 바르고 190도로 예열한 오븐에서 10분 정도 먼저 구워주세요. 4. 양파와 마늘은 잘게 다지고 방울토마토와 블랙올리브는 작은 크기로 썰어주세요. 시금치도 깨끗하게 씻어 준비해요. 5. 팬에 올리브유를 조금 두르고 양파와 마늘을 볶다가 시금치를 넣어 숨이 죽을 때까지 익혀주세요. 6. 삶은 통스펠트와 방울토마토, 블랙올리브를 넣고 오레가노와 후추로 간해 주세요. 레몬즙을 넣어 가볍게 섞으면 속 재료가 완성돼요. 7. 미리 구운 파프리카 안에 통스펠트 혼합물을 넉넉하게 채우고 손으로 부순 페타치즈를 골고루 올려주세요. 8. 190도 오븐에서 15~20분 정도 더 구워주세요. 파프리카가 부드럽게 익고 치즈 가장자리가 노릇해지면 완성이에요. ​ 혈당 친화 선택 이유 고른 이유 : 평소 속을 채운 파프리카 요리에는 흰쌀밥이나 다진 고기를 사용하는 경우가 많은데, 이번에는 통스펠트와 페타치즈를 활용하는 조합을 선택했어요. 스펠트는 밀의 한 종류로, 통곡물 형태로 섭취하면 식이섬유와 단백질을 함께 얻을 수 있어요. 정제된 곡물 대신 통곡물을 사용하는 것은 혈당을 고려한 식단을 구성하는 데 도움이 될 수 있어요. 파프리카와 시금치, 방울토마토를 넉넉하게 넣어 채소의 비중을 높였고, 페타치즈로 단백질과 고소한 풍미를 더했어요. 블랙올리브와 오레가노를 활용하면 설탕이나 달콤한 소스 없이도 지중해식 특유의 감칠맛을 낼 수 있다는 점이 장점이에요. 다만 스펠트는 밀의 일종이므로 글루텐이 포함되어 있어요. 또한 통곡물이라고 해도 탄수화물이 적은 식품은 아니기 때문에 섭취량을 조절하는 것이 중요해요. 페타치즈와 올리브는 나트륨 함량이 높은 편이므로 소금을 추가하지 않고 조리하는 것이 좋아요. ​ 섭취 후 체감 (시식 후기 예시) 혈당 반응 : 파프리카 안에 곡물과 치즈를 채워 굽는 조합이라 처음에는 조금 낯설게 느껴질 수 있어요. 그런데 오븐에서 구운 파프리카는 생으로 먹을 때보다 훨씬 부드럽고 달큰한 맛이 살아나는 편이에요. 특히 빨간 파프리카는 구우면서 은은한 단맛이 진해지기 때문에 설탕을 넣지 않아도 충분히 풍미를 낼 수 있을 것 같아요. 이번 요리에서 가장 기대되는 재료는 통스펠트예요. 평소 먹는 현미와 비슷한 통곡물이지만 쫄깃하면서도 고소한 식감이 특징이라 파프리카 속 재료로 사용하기 좋아 보여요. 입안에서 곡물 알갱이가 톡톡 씹히고, 그 사이로 부드럽게 익은 시금치와 방울토마토가 어우러지는 구성이에요. 페타치즈의 짭조름한 맛도 중요한 역할을 해요. 일반 모차렐라처럼 길게 늘어나는 치즈는 아니지만 특유의 고소함과 산뜻한 짠맛이 있어 채소와 곡물의 맛을 살려줄 것 같아요. 블랙올리브까지 더해지면 지중해식 특유의 깊은 감칠맛을 기대할 수 있어요. 파프리카가 그릇 역할을 하기 때문에 한 조각씩 잘라 속 재료와 함께 먹는 재미도 있겠어요. 통스펠트의 씹는 맛과 채소의 식이섬유, 치즈의 단백질이 어우러져 비교적 든든한 한 끼가 될 수 있는 구성이에요. 다만 통곡물은 식이섬유가 많아 평소 장이 예민한 사람에게는 가스나 더부룩함을 유발할 수 있어요. 특히 스펠트를 충분히 익히지 않으면 식감이 지나치게 단단해져 소화에 부담이 될 수도 있겠어요. 식후 졸림이나 허기가 실제로 얼마나 지속되는지는 먹는 양과 개인의 상태에 따라 달라질 수 있어요. 통스펠트는 정제 밀가루보다 식이섬유를 더 섭취할 수 있다는 장점이 있지만, 탄수화물이 포함되어 있어 혈당이 오르지 않는 음식은 아니에요. 실제 혈당 반응은 식전과 식후 혈당을 측정해야 확인할 수 있어요. ​ 맛 평가 : ★★★★☆ (4점/5점, 예상 평가) 구운 파프리카의 달큰함과 통스펠트의 고소한 맛, 페타치즈의 짭조름한 풍미가 잘 어울리는 조합이에요. 특히 블랙올리브와 오레가노가 들어가면서 평범한 채소구이보다 훨씬 이국적인 풍미를 기대할 수 있어요. 통스펠트는 씹는 맛이 살아 있어 부드러운 파프리카와 식감의 대비도 좋아요. 다만 페타치즈 특유의 짠맛과 신맛은 호불호가 갈릴 수 있어요. 평소 부드럽고 담백한 치즈를 좋아한다면 페타치즈의 양을 줄이고 모차렐라를 조금 섞는 것도 괜찮겠어요. 스펠트 역시 일반 흰쌀밥보다 씹는 질감이 단단해서 부드러운 곡물 요리를 좋아하는 분들에게는 다소 낯설 수 있어요. ​ 한줄 총평 : 설탕 없이 구운 파프리카의 자연스러운 단맛과 통스펠트의 고소함을 살린 지중해식 한 접시! 채소와 통곡물, 페타치즈가 어우러져 맛과 영양을 함께 챙기기 좋은 혈당 친화 요리예요. ​ 추가 정보 감미료 종류 : 별도 감미료 사용하지 않음 포만감 지속 시간 : 실제 섭취 후 확인 필요 단맛 강도 : 약~중 (구운 파프리카와 방울토마토 본연의 자연스러운 단맛) 추천 조합 : 구운 닭가슴살, 연어구이, 오이 샐러드, 무가당 그릭요거트 소스, 따뜻한 허브티 ​ 조리 팁 통스펠트는 제품에 따라 조리 시간이 상당히 달라요. 일부 통곡물 제품은 미리 불려야 하므로 포장지의 조리법을 확인하는 것이 좋아요. 곡물이 충분히 익지 않으면 오븐에서 추가로 구워도 속까지 부드러워지기 어려워요. 반드시 미리 삶아 사용해 주세요. 파프리카는 먼저 구운 뒤 속 재료를 채워야 전체적으로 부드럽게 익어요. 처음부터 모든 재료를 넣고 구우면 파프리카가 덜 익거나 곡물의 수분이 지나치게 날아갈 수 있어요. 페타치즈는 자체적으로 짠맛이 강하므로 소금은 넣지 않거나 아주 소량만 사용해 주세요. 블랙올리브도 제품에 따라 나트륨 함량이 높을 수 있어요. 짠맛이 강하다면 물에 가볍게 헹궈 사용하는 것이 좋아요. 통스펠트를 구하기 어렵다면 삶은 보리나 퀴노아로 대체할 수 있어요. 다만 곡물마다 탄수화물 함량과 조리 시간이 다르므로 사용하는 양을 조절해 주세요. 혈당 관리를 더욱 신경 쓴다면 통스펠트의 양을 줄이고 잘게 썬 버섯이나 콜리플라워를 추가해도 좋아요. 오븐에서 꺼낸 뒤 5분 정도 식히면 속 재료가 안정되어 파프리카를 썰어 먹기 편해져요.

지니5632044

치즈와 채소를 채운 촉촉한 닭가슴살 오븐구이

치즈와 채소를 채운 촉촉한 닭가슴살 오븐구이 재료 (2인분) 닭가슴살 2덩이(300g), 시금치 60g, 모차렐라 치즈 40g, 리코타치즈 50g, 양파 1/4개, 방울토마토 5개, 다진 마늘 1작은술, 올리브유 2작은술, 파프리카 가루 1/2작은술, 소금과 후추 약간 ​ 만드는 방법 1. 닭가슴살은 옆면에 칼집을 깊게 넣어 주머니 모양으로 만들어주세요. 끝까지 자르지 않아야 속 재료가 흘러나오지 않아요. 2. 시금치는 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 꼭 짜고 잘게 썰어주세요. 양파와 방울토마토도 작게 썰어 준비해요. 3. 볼에 시금치, 리코타치즈, 모차렐라 치즈, 다진 양파와 마늘을 넣고 골고루 섞어주세요. 4. 닭가슴살 안쪽에 치즈와 채소 반죽을 넉넉하게 채운 뒤 이쑤시개로 입구를 고정해요. 5. 닭가슴살 겉면에 올리브유를 얇게 바르고 파프리카 가루와 소금, 후추로 밑간해 주세요. 6. 190도로 예열한 오븐에 방울토마토와 함께 넣고 20~25분 정도 구워주세요. 닭고기 중심온도가 74도 이상이면 완성이에요. ​ 맛있게 먹는 팁 닭가슴살 안에 치즈와 시금치를 채우면 퍽퍽함이 줄어들고 부드러운 식감을 즐길 수 있어요. 구운 토마토의 산뜻한 맛이 치즈의 느끼함도 잡아줘요. 기름에 튀기지 않아 열량 부담이 적고 단백질을 충분히 섭취할 수 있어 다이어트 식사로 좋아요. 브로콜리나 구운 버섯을 곁들이면 더욱 균형 잡힌 한 끼가 돼요. 오븐에서 꺼낸 뒤 5분 정도 쉬게 하면 육즙이 안정되어 더욱 촉촉하게 즐길 수 있어요.

지니5632044

매콤 애호박볶음 만들기

재료: 애호박, 쪽파, 마늘, 양파, 홍고추, 새우젓 양념: 카놀라유, 참기름, 후추, 고춧가루 만드는 법: 1. 애호박은 반달 모양으로 잘라 준비한다. 2. 마늘, 양파, 쪽파, 홍고추는 다져 준비한다. 3. 카놀라유를 두른 팬에 마늘, 고춧가루를 넣어 볶아주다 준비한 호박, 양파 등을 새우젓, 후추, 참기름 등으로 양념하여 볶아준다. 4. 접시에 담을 때 다진 쪽파를 올려 요리를 완성한다. 이요리는 주로 여름에 잘해먹었어요 지금은 애호박으로 만들어봅니다 둥근호박이 여름 텃밭에 열리면 따다가 볶아서 먹었어요 매콤하게 만들면 입맛도 돌고 소화도 잘되고 부기도 빼주고, 칼로리 걱정은 덜되요

메가망나뇽

겉은 바삭 속은 촉촉한 오트밀 두부 멘보샤

겉은 바삭 속은 촉촉한 오트밀 두부 멘보샤 재료 (2인분) 두부 200g, 오트밀 60g, 새우살 100g, 달걀 1개, 다진 대파 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 소금 약간, 후추 약간, 올리브유 1작은술 ⁣ 1. 두부는 키친타월로 감싸 물기를 충분히 제거해요. 오트밀은 믹서에 갈아 굵은 가루로 준비해요. ⁣ 2. 새우살은 칼로 잘게 다져요. 너무 곱게 갈지 않고 약간 씹히는 식감을 남기는 게 좋아요. ⁣ 3. 볼에 으깬 두부와 다진 새우, 대파, 마늘, 달걀, 오트밀 가루 절반을 넣고 소금과 후추로 간해 골고루 섞어요. ⁣ 4. 반죽을 한입 크기로 납작하고 네모나게 빚은 다음 남은 오트밀 가루를 겉면에 묻혀요. ⁣ 5. 올리브유를 얇게 바르고 에어프라이어 180도에서 12~15분 정도 구워요. 중간에 한 번 뒤집어 양면을 노릇하게 익혀요. 새우가 완전히 익었는지 확인해요. ⁣ 6. 완성된 멘보샤는 플레인 그릭요거트에 레몬즙을 섞은 소스와 곁들이면 상큼하게 즐길 수 있어요. ⁣ 밀가루 식빵 대신 두부와 오트밀을 사용하고 기름에 튀기지 않아 부담을 줄인 요리예요. 두부와 새우의 단백질에 오트밀의 식이섬유까지 더해져 다이어트 식단으로 활용하기 좋아요.

지니5632044

파프리카 달걀구이

재료: 파프리카 1개, 달걀 2개, 시금치, 치즈 약간. 조리: 파프리카를 반으로 잘라 달걀과 채소를 채우고 오븐에서 속까지 익힌다. 특징: 채소를 그릇처럼 활용한다. 20분.

열정남자

포토벨로 버섯 구이

재료: 큰 버섯 2개, 두부, 시금치, 치즈 약간. 조리: 버섯에 두부와 시금치를 채워 오븐에서 익힌다. 특징: 버섯의 풍미를 살린 채소 요리이다. 20분.

열정남자

버섯 달걀 프라이팬 구이

재료: 양송이버섯 150g, 달걀 2개, 시금치, 후추. 조리: 버섯을 볶고 달걀을 넣어 뚜껑을 덮고 익힌다. 특징: 간단한 단백질·채소 메뉴이다. 12분.

열정남자

굴두부국

1 굴은 물에 한두번 씻어 체반에 넣고 대기 2무 납작하게 썰고 두부 깍뚝썰기 3참기름 두르고 무를 볶다가 물넣고 끓이다가 굴, 두부 넣어주고 새우젓 넣고 끓이다 .부족한 간은 소금으로

송쩡

애호박찌개

1 애호박 1감자1 양파반개 대파1/3개 썰어주세요 2새우젓 다져주세요 3 냄비에 애호박 감자 양파 다진마늘 순으로 넣고 볶아주기 4 새우젓1.5넣고 고추가루0.5 참기름1넣고 약불에서 볶기 물이 생기면 물180ml넣고  마지막쯤 대파 넣고끓여 익히면 완성

송쩡

양배추 볶음밥

1 양배추 먹기 좋게 썰어주고 2 기름에 다진마늘 넣고 볶다가 새우, 후추넣고 볶아요 3 고추가루2 굴소스1 넣고 볶다가 한쪽으로 밀고 빈공간에 진간장1 알룰로스 1넣구 살짝 끓이고 양배추넣고 볶다가 밥먹고 김까지 넣고 볶으면 완성

송쩡

스무디 3가지 만들기

간 기능 회복에 좋은 새싹 스무디 재료: 시금치 50g, 새싹 20g, 봄나물 30g, 바나나 1개, 파인애플 100g, 물 또는 귀리음료 250ml 만드는 방법: 손질한 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아준다.  Tip. 민들레가루를 한 스푼 추가해도 도움이 된다.  간 해독에 좋은 미나리 스무디  재료: 미나리 50g, 시금치 50g, 셀러리 1/2줄기, 그린포도 100g, 사과 100g, 라임 1/4개, 민트 잎 조금, 물 또는 귀리음료 250ml 만드는 방법: 손질한 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아준다.  Tip. 치커리와 쑥갓을 더해도 좋다. 봄을 위한 레드 스무디 재료: 비트 50g, 레몬 1/4개, 냉동 라즈베리 100g, 적색양배추 10g, 바나나 1개, 물 또는 귀리음료 500ml 만드는 방법: 손질한 재료를 믹서기에 넣고 부드럽게 갈아준다. Tip. 라즈베리를 대신해 블루베리 등 다른 베리류로 대체해도 좋다.  간이 건강해야 노폐물 배출에도 도움되고 다이어트에도 도움이 됩니다 3가지 버전의 스무디는 재료만 있으면 간단하게 만들수 있어요 해독에도 좋고 노폐물 배출과 디톡스에도 참 좋아요

메가망나뇽

돌돌 싸먹는 월남쌈

1 양배추 당근 오이 파프리카 깻잎 채썰어서 준비 2 팬에 우삼겹과 새우 구워주기 3 소스 만들기 땅콩버터 3 간장3 알룰로스 3 마요네즈1.5 스리라차1.5 레몬즙0.8 간마늘0.8 4 볼에 야채 고기새우 넣고 소스는 간을 보며 조금씩 넣어서 섞어주고 5 물 뭍힌 라이스페이퍼에 돌돌 말면 완성

송쩡

배추볶음

1 물1리터에 소금1넣고 알배추는 먹기좋게 썰어 데쳐주세요 2팬에 기름 두르고 파썬거 다진마늘1 넣고 볶아요 건새우2도 넣고 볶아요 배추도 넣고 소금 한꼬집, 치킨스톡1 볶으면 완성

송쩡

다이어트에 좋은 연자육

연자육의 하루 권장 섭취량은 8~10개이며, 차로는 하루 2~3잔이 적당하다. 연자육을 과다 섭취하면 배뇨 지연 현상으로 소변을 잘 보지 못하고, 복통이나 설사가 동반될 수 있어 주의가 필요하다. ▲ 연자육 요리법 연자육 차= 물 2l에 연자육 10개를 넣고 30분 이상 끓여 마신다. 연자육 우유= 연자육 10개를 삶은 후 우유 200ml와 함께 갈아 마신다. 연자육 주먹밥= 연자육을 따뜻한 물에 하루 정도 불린 후 볶음팬에 넣고 기름에 살짝 볶는다. 여기에 연자육의 소화, 흡수를 높여주는 건새우 1큰술을 넣어 볶는다. 밥에 참기름, 볶은 연자육과 건새우, 다진 쪽파를 넣고 잘 섞어준다. 먹기 좋은 크기로 주먹밥을 만든다. 연자육탕= 멸치, 다시마 육수에 연자육을 넣고 5분 정도 끊인 후 콩나물 두 줌, 새우젓 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 파를 넣어준다. 연자육을 탕으로 끓이면 조직이 느슨해지면서 플로보노이드와 스테롤 성분이 잘 용출되어 체중감량을 돕는다. 연자육은 연꽃의 씨앗이예요  독성이 있어서 꼭 익혀서 먹어야 한다고 합니다 많이먹어도 안좋으니 하루 섭취량을 지키는것이 좋습니다

메가망나뇽

잣 채소수프 만들기

재료 시금치, 양배추, 애호박, 양송이버섯, 두유, 잣가루, 천일염, 소금 조리방법 1 재료를 깨끗이 씻고 체에 밭쳐 물기를 제거한다. 2 양배추, 애호박, 양송이버섯은 작은 크기로 썰고 시금치는 한 입 크기로 썬다. 3 냄비에 기름을 살짝 두른 후 양배추, 애호박, 양송이버섯을 넣고 10분 정도 약불에서 볶는다. 4 3번에 물 1C, 두유 200ml를 넣고 15분 정도 끓인다. 5 양념, 시금치를 넣고 조금 더 끓인다. 두유가 들어가서 구수하고 적당히 달큰한 맛이 나요 채소들을 부드럽고 든든하게 먹을수 있는 수프같아요 추워지는 영양가득하지만 몸엔 무겁지 않게 챙기기 좋은거 같아요

메가망나뇽

혈당관리위한 좋은 탄수화물 섭취하는 4가지 방법

 탄수화물은 가장 효율성이 좋은 영양소이다. 먹으면 곧바로 분해돼 에너지를 만들어낸다. 우리의 뇌는 기본적으로 탄수화물에서 얻은 포도당을 주 연료로 사용해 활동 에너지를 만들어낸다. 탄수화물을 안 먹으면 안 되는 이유다. 다만 탄수화물을 먹을 때는 좋은 탄수화물을 먹어야 한다. 그 방법을 소개한다. 주식 바꾸기  다들 좋아하는 면 요리의 주 재료를 정제된 밀가루 대신 통밀, 메밀, 현미 등 정제되지 않은 곡물로 만든 면으로 대체하자. 정제 탄수화물 빈자리 채우기  정제 탄수화물 대신 채소, 견과류, 키위, 레몬, 고구 마, 두부, 다시마, 미역, 시금치 같이 영양소는 풍부하고 칼로리가 낮은 건강식품을 적극적으로 먹도록 하자. 가공식품 멀리하기  아이스크림, 케이크, 초콜릿, 과자, 사탕, 탄산음료 등 가공식품 섭취를 최대한 줄이거나 피하자. 가공식품 대신 과일, 채소, 견과류 섭취를 늘리자. 껍질째 과일 먹기  과일로 배를 채우면 과도한 과당 섭취로 혈당 관리에 독이 될 수 있다. 과일을 섭취할 때는 혈당 상승을 억제하는 효과가 있는 껍질째 섭취하는 습관을 들이자. 사과, 배, 포도도 껍질째 먹어야 좋다 혈당관리를 위해 탄수화물은 적게 먹는것이 좋습니다 그래서 밥을 아예 안먹는 분들도 봤는데요 효율적인 에너지 내기와 적절하게 대체가능하다는 점에서 탄수화물 섭취도 똑똑하게 해야되는거 같아요

메가망나뇽

에그 머핀

재료: 달걀 2개, 시금치, 파프리카, 치즈 약간. 조리: 재료를 섞어 머핀 틀에 붓고 오븐에서 속까지 익힌다. 특징: 미리 만들어 냉장 보관하기 편하다. 20분.

열정남자

케일 전

케일: 10~15장 (취향에 따라 조절) 부침가루 (또는 튀김가루): 1컵 물: 3/4컵 ~ 1컵 (차가운 물이나 탄산수) 식용유: 적당량 추천 부재료 (선택) 양파: 1/4개 (채 썰어 넣으면 단맛을 더해줍니다) 청양고추: 1개 (매콤한 맛을 더하고 싶을 때) 당근: 약간 (색감을 좋게 만듭니다) 새우/오징어: 한 자전 크기로 다져 넣으면 해물전 스타일로 풍미가 좋아집니다. 초간장 양념장 간장 1큰술, 식초 1/2큰술, 물 1큰술, 통깨 약간 (취향에 따라 고춧가루 약간) ​ 🍳 만드는 법 1. 재료 손질하기 케일은 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후 물기를 탈탈 털어 제거합니다. 뻣뻣한 줄기 아랫부분은 살짝 잘라내고, 잎을 먹기 좋은 크기(약 1~2cm 두께)로 채 썰어줍니다. 양파, 당근, 고추 등 준비한 부재료도 얇게 채 썰어 함께 준비합니다. 2. 반죽 만들기 볼에 부침가루 1컵과 차가운 물(또는 얼음물) 3/4컵을 넣고 멍울이 지지 않게 잘 섞어줍니다. 반죽이 너무 뻑뻑하지 않고 주르륵 흐르는 정도의 농도가 적당합니다. (필요시 물을 조금씩 추가해주세요.) 3. 케일과 반죽 섞기 준비한 반죽에 채 썬 케일과 부재료를 모두 넣습니다. 반죽이 재료에 얇게 코팅된다는 느낌으로 가볍게 버무려줍니다. (밀가루 반죽보다 야채 비중이 높은 것이 맛있습니다.) 4. 노릇하게 부치기 달군 팬에 식용유를 넉넉히 둘러줍니다. 반죽을 한 숟가락씩 동그랗게 올리거나, 팬 전체에 얇고 넓게 펴 올려줍니다. 중강불에서 밑면이 노릇노릇하고 바삭해질 때까지 뒤집지 않고 충분히 익힙니다. 뒤집은 후 뒤집개로 가볍게 눌러주며 반대쪽도 노릇하게 구워냅니다.

로블ㅎ

가지·병아리콩·근대 샥슈카 (토마토소스에 채소와 콩을 끓이고 달걀을 얹어 익히는 따뜻한 한 팬 요리)

가지·병아리콩·근대 샥슈카 재료(1인분) 가지 ½개, 삶은 병아리콩 80g, 근대 2장, 달걀 1개, 다진 토마토 200g, 양파 ¼개, 빨간 파프리카 ¼개, 다진 마늘 ½작은술, 올리브유 1작은술, 큐민가루 ¼작은술, 소금과 후추 약간. 만드는 법 1. 가지와 양파, 파프리카는 작게 썰어요. 근대는 씻어 줄기는 잘게, 잎은 한입 크기로 썰어주세요. 2. 팬에 올리브유를 두르고 양파, 파프리카, 마늘을 중불에서 3분 정도 볶아요. 3. 가지와 근대 줄기를 넣고 5~8분 더 볶아요. 바닥에 달라붙으면 기름 대신 물을 조금씩 넣어주세요. 4. 토마토와 큐민, 소금, 후추를 넣고 끓여요. 가지가 부드러워지면 물기를 뺀 병아리콩과 근대 잎을 넣고 뚜껑을 덮어 2~3분 익혀요. 5. 가운데를 오목하게 만들어 달걀을 깨 넣어요. 약불로 줄여 뚜껑을 덮고 흰자와 노른자가 충분히 굳을 때까지 익혀주세요. 소스가 너무 졸아들면 물을 조금 추가해요. 근대 대신 시금치나 케일을 써도 좋고, 매콤하게 먹고 싶다면 고춧가루를 약간 더해요.

지니5632044

봄나물 페스토 만들기

재료: 시금치 200g, 참나물 150g, 냉이 20g, 소금 2g, 올리브유 250ml, 견과류 100g(호두, 브라질넛, 마카다미아 등), 잣 50g, 후추 만드는 방법  ① 시금치, 참나물, 냉이를 깨끗이 씻고 잘게 썬다.  ② 견과류를 믹서기에 넣고 곱게 분쇄한다.  ③ 믹서기에 모든 재료를 넣어 곱게 블렌딩 한다. TIP  • 페스토의 텍스쳐는 올리브오일로 조절한다. • 마늘과 허브를 더해도 잘 어울린다. • 파스타 소스로 활용하거나 빵에 발라 먹는다.  • 취나물, 깻잎 등 다른 봄나물로 대체해 취향에 맞게 만들어도 된다. 페스토 만들어 빵이나 파스타에 넣어 먹고 싶네요 시금치는 혈당관리에 좋은 채소예요 고소하게 페스토 만들어서 관리하고 싶네요

메가망나뇽

연어 현미 샐러드

재료: 현미밥, 익힌 연어, 시금치, 오이, 레몬. 조리: 현미밥을 식혀 재료와 섞고 레몬 드레싱을 뿌린다. 특징: 통곡물과 생선을 조합한다. 15분.

열정남자

파래 완자

주재료: 물파래 1묶음 (약 100~150g) 부재료 (선택): 다진 새우살 100g 또는 다진 돼지고기 100g, 두부 1/2모, 양파 1/4개, 당근 약간, 청양고추 또는 홍고추 1개 반죽 및 양념: 부침가루(또는 튀김가루) 3~4큰술, 계란 1개, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장(또는 액젓) 0.5큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 약간, 소금 약간 ​ 👩‍🍳 조리 순서 1.파래 손질하기:짠기 및 이물질 제거.파래를 굵은소금 1큰술로 박박 주물러 씻은 뒤, 흐르는 물에 3~4번 깨끗이 헹궈줍니다. 물기를 꼭 짜낸 후, 칼로 여러 번 짧게 잘라 마구 엉키지 않게 해줍니다. ​ 2.부재료 준비 및 물기 제거:두부: 베보자기나 키친타올로 감싸 수분을 바짝 짜낸 뒤 으깨줍니다. 새우살/돼지고기: 키친타올로 핏물/수분을 제거한 뒤 잘게 다집니다. 야채: 양파, 당근, 고추를 아주 잘게 다져줍니다. ​ 3.반죽 치대기:큰 볼에 손질한 파래, 두부, 다진 고기/새우, 야채를 넣습니다. 계란 1개, 부침가루 3~4큰술, 다진 마늘, 국간장(0.5큰술), 참기름, 후춧가루를 넣고 재료가 잘 엉기도록 치대어 반죽합니다. (Tip: 반죽이 너무 묽으면 부침가루를 조금씩 추가하세요.) ​ 4.동글동글 모양잡기:반죽을 한 입 크기(한 손에 쏙 들어오는 크기)로 떼어내어 동글납작하게 모양을 만듭니다. ​ 5.노릇하게 구워내기:달군 팬에 식용유를 충분히 두르고, 중약불에서 완자를 올려줍니다. 앞뒤로 뒤집어가며 속까지 잘 익도록 노릇하게 구워냅니다

로블ㅎ

김파스타

1 조미김 위생백넣고 부셔주고 볼에 담고 간장1,참기름1, 설탕0.5 깨 노른자 넣고 비벼주기 2 팬에 새우잘게썬거 소금 후추 다진마늘 페퍼노치노 넣고 볶아 토핑 준비 3 파스타면 간장2넣고 삶아요 4 면이 익으면  1 에 면 넣고 면수1국자 새우토핑 올리고 섞어서 드세요

송쩡

토마토 흰강낭콩 수프

재료: 흰강낭콩, 토마토, 양파, 마늘, 시금치. 조리: 양파와 마늘을 볶고 토마토와 콩을 넣어 끓인 뒤 시금치를 더한다. 특징: 식물성 단백질과 채소를 제공한다. 20분.

열정남자

해산물 토마토 스튜

재료: 새우, 흰살생선, 토마토, 양파, 마늘, 육수. 조리: 토마토와 양파를 끓이고 해산물을 넣어 속까지 익힌다. 특징: 다양한 해산물 단백질을 활용한다. 25분.

열정남자

구운 단호박과 렌틸콩 샐러드 — 석류와 루콜라에 커민 향을 더한 든든한 한 끼

구운 단호박과 렌틸콩 샐러드 재료(1인분) 단호박 150g, 삶은 렌틸콩 100g, 루콜라와 어린 시금치 한 줌, 석류알 1큰술, 염소치즈 15g, 다진 파슬리 약간, 올리브유 2작은술, 와인식초 1작은술, 커민가루와 훈제 파프리카가루 각 약간, 소금과 후추 만드는 방법 1. 단호박은 깨끗이 씻어 씨를 제거하고, 껍질째 얇은 반달 모양으로 썰어요. 2. 단호박에 올리브유 1작은술과 커민가루, 파프리카가루, 소금을 넣어 골고루 버무려요. 3. 190도로 예열한 오븐에서 20~30분간 구워요. 가장자리가 노릇해지고 속이 부드러워지면 꺼내 한 김 식혀요. 4. 루콜라와 시금치는 씻어 물기를 제거하고, 삶은 렌틸콩은 물기를 충분히 빼요. 5. 그릇에 채소, 렌틸콩, 단호박을 담고 치즈와 석류알, 파슬리를 올려요. 6. 남은 올리브유와 와인식초, 후추를 섞어 뿌린 뒤 가볍게 버무려요. 단호박의 달콤함과 석류의 상큼함, 커민의 향이 어우러지는 한 끼예요.

지니5632044