'순수한 호박' 관련 커뮤니티 게시글 모음

전파티

언니집에 왔더니 더운데 전을 해두셨네요 표고 전이랑 애호박 전이랑 더운데 고생하셨어요 맛나게 냠냠 잘먹겠습니다.

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화창한 일요일 아침식사

감자,단호박,토마토 쥬스로 늦은 아침 먹고 있어요. 오늘은 날씨가 좋아서 집안 정리 좀하고숲으로 운동 나가야 겠어요

숨은꽃처럼

혈기챌 7기 7일차

아침공복 72 잡에서 혈당을 측정한 이래 가장 낮은 수치다. 어제  점심으로 쌈밥을 너무 많이 먹어서 저녁엔 밤호박 반쪽만 먹은게 요인일까?

리카임

혈당기록 7기 5일차 인증(7월13일)

호박된장국에 열무김치, 부추김치, 떡붂이를 맛있게 먹고 열심히 걷기운동도하고 계단걷기도 하고 열심히 만보걷기를 달성합니다

난초777

7월 20일 (토) | 혈당일기 7기 6일차

7월 20일 식후혈당 193 오전 잠 오후 호박전 두유 블랙커피 쌀과자 저녁 미역국 밥 고구마순김치 혈당을 낮추기위해선 몸무게 줄기이!!

데굴곰순

7/20(토) 7기 6일차

점심식후 측정 아침 잡곡밥 호박잎쌈 우렁쌈장 두부구이 후식 과일(참외 자두) 마트 장보기로 운동 대체

하늘한번

혈당일기7기(7/20)

혈당일기7기(7/20) 혈당측정일 2024 07 20 측정결과(아침공복) 90 전날 저녁은 현미밥,김치찌게(호박,돼지고기,순두부),병아리콩,복숭아,토마토을 먹었 어요ᆢ

k숭경

농사지은 부추 깻잎전

텃밭에서 농사지은 깻잎 고추 부추 호박^^ 포도씨기름 으로  전을 만들었다 비오는 날 전은 더 맛나는것 같다 막걸리 라도 한잔하면 좋을텐데 나는 술을 못한다 남편과 아이들이 맛나게 먹는걸 보니 행복하고 피로가 싹 사라진다 밖에서 사 먹는것보다 조금 고생스럽더라도 손수 길러 요리해서 가족밥상 차리니 건강해 지는 느낌이다 물가 비싼 요즘 가계에도 도움이되 부지런떤 내 자신칭찬한다

사랑합니다4

비오는날 막걸리죠 ~

비오는날 왜 전이 땡기는건지 ㅎㅎ 호박과 부추가득 청양고추 송송 썰어넣은 부추전하고 노각도 부추 넣고 새콤 달콤 부치고 오늘 담근 오이소박이 (당일맛이 또 매력이죠) 육회 어제 남긴것 ㅎㅎ 오늘 2차 갑니다

뽀봉

영양소 많지만… 생으로 먹으면 손해인 채소 6가지

영양소 많지만… 생으로 먹으면 손해인 채소 6가지 채소는 조리 방법에 따라 체내 영양흡수율이 달라진다.  열을 가해 익혀 먹거나 데쳐 먹으면 생으로 먹을 때보다 영양 효과가 높아지는 채소가 있다. 무엇일까? ◇당근 당근은 지용성 영양소인 베타카로틴이 풍부해,  익혀 먹으면 영양흡수율이 극대화된다. 베타카로틴은 체내에서 비타민A로 전환돼 시력 보호, 피부 건강 개선, 면역력 증진 등 효과가 있다.  생으로 먹을 때는 체내에 10% 흡수되지만 삶거나 데쳐 먹으면 20~30%, 기름에 볶아 먹으면 60% 이상 흡수된다. 한국식품저장유통학회지에 게재된 연구에 의하면, 당근을 기름에 튀기면 베타카로틴 함량이 생 당근보다 약 3.9배 증가했다.  이외에 기름에 당근을 볶거나 당근을 구워 먹는 것도 생 당근보다 베타카로틴 함량이 높았다. ◇시금치 시금치는 끓는 물에 30~60초간 데치면 항산화 성분인 베타카로틴이 증가한다.  시금치는 100g당 베타카로틴이 2876ug 들어있다.  한국식품영양과학지에 게재된 연구에 의하면, 시금치를 데치면 베타카로틴이 100g 증가했고,  22종의 채소 중 시금치의 베타카로틴 함량이 가장 높았다. ◇호박 호박은 지용성인 비타민A, 비타민E가 풍부해 기름에 익혀 먹어야 체내 흡수가 가장 잘 된다.  호박을 기름에 볶거나 끓는 물에 데치면 열에 의해 세포벽이 파괴되면서 베타카로틴 성분이 더 잘 빠져나온다.     ◇마늘 마늘은 끓는 물에 한 시간 삶아 먹으면 항암 효과를 높일 수 있다.  마늘 속 S-알릴 시스테인은 활성산소를 제거하는 강력한 항산화 성분으로, 항암 효과가 높다.  국립농업과학원 농식품자원부 연구팀 실험 결과,  마늘을 끓는 물에 한 시간 동안 삶으면 S-알릴 시스테인 함량이 네 배 더 높아졌다.     ◇토마토 토마토는 암, 심혈관질환 등 예방에 효과적인 라이코펜이 풍부하다.  라이코펜은 가열해야 그 효능을 제대로 누릴 수 있다.  토마토를 섭씨 87도의 온도에서 각각 2분, 15분, 30분간 익히자  라이코펜 함량이 6%, 17%, 35% 증가했다는 미국 코넬대 연구 결과가 있다.  라이코펜은 지용성 영양소기 때문에 기름을 둘러 가열해 먹으면 더 좋다.     ◇가지     가지는 수분 함량이 높고 안토시아닌, 클로로겐산 등 항산화 성분이 풍부해 노화 방지, 항암 효과가 있다.  가지는 기름 흡수율이 높고 고온에서 가열해도 영양 손실이 적어 기름에 살짝 익혀 먹는 게 좋다.  생가지를 각각 9분, 12분간 찌자 클로로겐산 함량이 점차 증가했다는 상명대 연구 결과가 있다. [출처 : 헬스조선]

뽀봉

점심

옥수수밥 해서 어제 남겨 포장해 온 흑태찜 양념이 맛있어 호박과 물 좀 더 넣고 졸였어요. 쥐포랑 멸치 . 매실장아찌. 열무김치.콩잎 삭힌것과 점심 먹었어요.

러브복동

과일·채소 ‘이것’ 안 버리면… 음식물쓰레기 줄고 건강에도 도움

과일·채소 ‘이것’ 안 버리면…  음식물쓰레기 줄고 건강에도 도움 과일·채소를 먹을 땐 껍질을 조금만 없애도 음식물쓰레기가 다량 생긴다.  쓰레기 처리가 귀찮다면 그냥 껍질째 먹는 것도 방법이다.  과일·채소는 껍질에도 영양소가 풍부하기 때문이다. 사과는 껍질째 먹는 게 좋다.  사과 껍질 속 식이섬유 펙틴은 위장 운동을 원활하게 해 변비 예방에 도움을 준다.  껍질의 붉은색을 내는 안토시아닌은 활성 효소로부터  몸의 건강을 지켜주는 항산화 물질이 풍부하고, 폐 기능을 강화하는 효과도 있다.  사과 껍질에는 비만을 예방하고 혈당 조절에 도움을 주는 우르솔산도 들었다.  껍질을 굳이 깎지 말고 꼭지만 잘라 먹으면 된다. 꼭지에 농약이 잔류하는 경우가 많아서다. 단호박 역시 껍질을 버리지 않는 게 좋다.  단호박 껍질에는 알맹이에 없는 항산화 물질과 페놀산이 풍부하다.  페놀산은 노화를 방지하고, 혈액순환을 도와 심혈관질환 예방에 도움을 준다.  단호박을 껍질째 쪄서 먹거나, 껍질만 따로 모아 3~4일 정도 말린 후 차를 끓여 먹어도 된다. 단호박은 껍질뿐 아니라 씨도 영양가가 높다.  호박씨에는 칼슘·마그네슘이 들어 있어 뼈·신경·근육 강화가 필요한 성장기 어린이나 노인에게 좋다.  깨끗이 씻어서 말린 후 껍질을 까서 먹으면 된다. 당근에는 눈 건강과 시력 보호에 좋은 베타카로틴이 풍부하다.  베타카로틴은 당근 중심부보다 껍질에 2.5배 많으므로 껍질을 벗기면 손해다.  당근 속 베타카로틴은 지용성 비타민이라 기름과 함께 먹을 때  흡수율이 더 높아지므로 껍질째 썰어 기름에 볶아 먹는 게 가장 좋다.  항산화물질인 폴리아세틸렌도 껍질에 많다.  세포 재생을 도와 피부 노화 속도를 늦추고 몸속 염증을 없애는 물질이다. 고구마도 껍질을 굳이 벗기지 않는 게 좋다.  고구마 껍질 속 안토시아닌은 몸속 활성산소를 제거해준다.  식이섬유가 풍부한 껍질을 섭취하면 배변 활동도 원활히 할 수 있다.  삶은 고구마를 질긴 껍질과 함께 먹는 게 싫다면,  익히지 않은 상태에서 잘게 썰어 샐러드에 넣어 먹으면 된다.  [출처: 헬스조선]

뽀봉

해바라기

양평선물하고 걸어오는길 여름의 태양 해바라기 날 쳐다보고 있는거 같죠  엄청 습하고 덥네요 갈때는 남편이 데려다주고, 올때는 걸어오는데 헥헥  덥네요 엄마가 주신 노각 절여두고, 저녁에 먹을 호박, 부추 다듬고 커피는 그이후 ㅋㅋㅋ 소통과 커피 짝꿍 이죠~~ 얼능하고 와야겠네요

뽀봉

아침 양평에서 온 선물? 복숭아 너무 많죠?

양평지인분에게 온 선물  복숭아 멀쩡한 것들도 탈난것도 있는데  엄마랑 동생네랑 나눠도 금방 못먹을듯 잼은 별로인데 .. 어떻게 먹는것이 ? 그냥 빨리 먹는 것이 답일까요? 농사짓는 엄마 ㅋㅋㅋ에게 애호박 가져다 줘야 겠네요 저희는 애호박보다 맷돌호박 농사니 1개 남기고 전부 나눔 해야겠네요 ㅎㅎ 저녁에 호박전이라도 해야요 ㅋ 

뽀봉

호박

한달정도 두었더니 달아졌어요 몇개 먹어봅니다

수수깡7

제로 칼로리 맥주 하이트제로

안녕하세요? 워낙 술을 좋아하는 애주가입니다. 근데 다이어트 하는 기간에는 술도 먹기 힘들어서 넘 괴롭더라구요. 게다가 여름철 더울 때 퇴근 후에 시원한 맥주만큼 땡기는 것도 없잖아요. 그래서 고민하다 가끔 먹는게 바로 하이트 제로칼로리 맥주입니다. 칼로리만 제로인게 아니라 알콜도 제로라 부담이 없어 좋습니다. 맛은 솔직히 말해서 일반 맥주에는 못미친다고 생각합니다만 그래도 한창 알콜에 굶주렸을 때(?) 먹으면 호박도 선녀처럼 보인다고 그럭저럭 만족할 정도는 되는 것 같아요. 여름철 더울 때 맥주는 먹고 싶은데 제로 칼로리 제품 찾으시는 분께 추천드립니다.

neplos

무화과가 시즌이네요

지난번 블루베리 나와서 생과 맛나게 먹다가 그다음 단호박으로 기쁨을 주더니 이제 무화과 시즌이네요 이제 샐러드 재료로 무화과도 추가되었네요

여울햇살

간단 장보기

자주 먹는 식품을 위주로 간단 장보기 했어요~~ 두부, 호박 은 떨어지지 않게 구입하네요

꼼꼼엄마

7월19일 금요일 혈기챌 7기 6일차

공복혈당: 102 오늘은 혈당이 아주 좋게나왔다. 내일 점심은 뷔페 약속이 있는 관계로 오늘은 식단에 신경쓸 예정. 아침 식사는 귀리밥에 나물 무침 호박볶음 깻잎 된장국 먹으려고 준비중이다. 식후 헬스장에서 40분만 운동하고 점심은 닭가슴살 샌드위치와 아아 한잔하고 쇼핑몰 돌아다닐 것이다. 오늘도 화이팅!!

아이스크림언니

혈당일기 7기 4일차

저녁 시간 2시간후 측정 고등어구이 된장찌개 호박나물 시금치 나물 감자전 현미밥으로 식사함 당화혈색소 8.8에서 한달만에 6.8로 수치 변화함

미르99

저녁

찌개가 되어버린 감자짜글이랑  좀 태워 먹은 호박전으로 한끼 해결합니다

헤븐79

7월18일(목)혈당일기 7기 8일차 인증

날짜:2024.7.18.목요일 혈당측정시간:12:00 점심식전 내용:아침 8시30분에 깻잎절임과 가지나물.멸치꽈리고추볶음이랑 같이 한공기 먹었구요 한 시간전에 옥수수와 단호박 먹었네요 운동 한 시간하고 혈당측정 했습니다 아직 소화가 안된건지 수치가 높네요

향기222

혼자 먹기

혼자 식탁에 앉아서 이래 먹네요 먹는데 비오기 시작했어요 전 과자도 좋아하지만 이래 먹는 것도 좋아요 닭가도 맛있고 단호박은 ㅁㅊ어요 ㅋㅋㅋ

현유리

초당 옥수수

초당 옥수수 단호박 먹었어요 초당은 맛있는데.일반 옥수수만큼 포만감이 없어서 아쉬워요 그래서 단호박을 ㅋㅋㅋㅋ

현유리

건강한 한끼 샐러드 준비 완료🥗

건강한 한끼 샐러드 준비 완료🥗 양상추 가득 깔고 붉은 🫑파프리카 🎃단호박 🍅방울토마토 올려 줬어요 맛있는 당근라페 🥕 올리고 마지막으로. 어제 만든 돼지불고기 새송이 볶음 남은것 제일 위에 올렸어요. 샐러드와 고기가 조화롭게 완성 됐네요.

레몬그린

샐러디 더블닭가슴살도시락추천!

제가 저녁에 퇴근하면서 자주 포장하는 샐러디 더블닭가슴살도시락!!! 더블이라 그런지 닭가슴살 양은 진짜 최고..  올리브,당근,양파,콩?,브로콜리,단호박 등 이것저것 많이 들었어요 근데 뭐든 음식은 시켜서 바로 먹어야 맛있어요ㅠ  저는 항상 퇴근후 집앞에서 픽업해서 바루 먹어요! 저녁에 먹으니 역시 뭐든 맛있네여^^ 그래도 닭가슴살이랑 현미밥 양이 많아서 배불렀어요… 물릴만하면 할라피뇨 하나씩 먹으면 넘 맛있어요!!!  드셔보세요!

듀듀링

혈당일기 7기 3일차

저녁식후 2시간 경과 후 체크 저녁식단 : 닭가슴살 샐러드, 옥수수, 호박잎 쌈 저녁먹고 유산소 1시간 후 휴식 홈트 스트레칭 15분

콩콩89

7월17일 혈당일기7기7일차

오늘 아침은  단호박죽을  먹었어요 점심은 장칼국수를  먹었구요 저녁으로는 참외와  단호박죽을  먹었어요  혈당체크는  저녁식후  3시간 혈당.입니다

릴리아니

야식이 생각나는 밤에는 견과류 샐러디 먹어요...^^

저녁 식사 대용으로 또 운동후 배고파서 야식이 생각날 때 저는 견과류와 양배추 샐러디 먹어요...^^ 견과류는 아몬드 조금과 해바라기씨, 잣, 호박씨 등을 넣어 먹어요...^^ 양배추가 없으면 상추나 배추를 이용하기도 합니다...^^ 야식으로 빵이나 탄수화물 먹는 것 보다는 견과류 샐러디와 삶은 계란을 강황 가루와 같이 먹으면  배부르고 다이어트에도 좋은 것 같아요...^^ 모두 모두 건강하게 다이어트 하시게요...^^

바다사랑태양

혈당 기록 챌린지 7기 6일차 인증

2024년 7월17일 수요일 혈당 측정시간:저녁 식사전 (오후 6시10분)측정함  점심땐 호박잎 쌈에 고구마순 김치에 오이맛고추 콩나물 무침 고등어 구이 콩나물국 이렇게 해서 채소 점심 식사를 했어요밥은 작곡밥으로 한공기로 식사를 오후 1시30분 정도로 해서 다 마쳤어요 근데 오늘은 혈당이 좀 높게 나온것 같아요 근데 점심후 먹은 후식들 때문인지 혈당이 다른때보다 좀 높게 나왔나봐요 아이스 아메리카노 600ml정도 되는거 한잔하고 또 바로 쉴틈도 없이 복숭아 하나 섭취하고 거이에 포테토칩과자까지 한봉지 섭취에 주었네요 오후 4시 정도에 마지막으로 오렌지 쥬스 한잔까지 먹었어요  그러고 바로 얼른 걷기 운동 한시간 정도 걸어주고 왔구요 칼로리가 엄첨 높은것들로 많이 먹어서 그런지 운동도 아침때하고 오후에도 걷기 운동을 해줬는데도 불구하고 혈당이 130가까이 나왔네요 슷자를 확인하는 순간 뜨악했네요 마지막 음식을 섭취한지도 2시간이나 지났는데도 이 정도 수치나 나오다니 다른때 식사하고 바로 쟀을때 혈당보다도 더 나온것 같아요 운동까지 해줬는데도 이 정도 혈당은 좀 높게 나온거죠  내일부터는 좀 정신좀 차리고 음식관리도 신경써서 잘해야 되겠어요 운동만 해서는 혈당이  음식에서 관리가 안되버리면 효과가 하나도 없네요  오늘은 혈당 관리를 소홀히 한 저의 자신를 반성좀 해야겠습니다

lilymijin2

7월17일(수)혈당일기 7기 7일차 인증

날짜:2024.7.17.수요일 혈당측정시간:오후 2시54분 점심식후 1시간30 내용:점심에 냉면 만들어서 한그릇 먹고 단호박 2/1개와 월도 먹었어요

향기222