'스낵 투 고 위드 슈거' 관련 커뮤니티 게시글 모음

심한 고혈당이 있을 때는 운동 중에 쓰러질 수 있습니다.

운동 전 꼭 혈당을 확인해보세요!   심한 고혈당이 있을 때는 운동을 피하는 것이 좋고, 충분한 수분 섭취와 함께 혈당이 어느정도 조절된 상태에서 운동해야 합니다.   고혈당이 심한 상태에서 운동을 하면 고혈당으로 인한 합병증이나 케톤혈증이 생길 수 있고 의식이 떨어질 수 있어 부상의 위험이 있습니다.  

로블ㅎ

애호박 소고기볶음

애호박 소고기볶음 재료: 애호박 1/2개, 소고기 100g, 양파 약간 만드는 방법 애호박은 반달 모양으로 썰어주세요. 소고기와 양파도 먹기 좋게 잘라줍니다. 팬에 소고기와 양파를 넣고 볶아주세요. 애호박과 간장을 조금 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 애호박의 달큰함과 소고기의 고소함이 잘 어울려요. 평소 밥반찬으로 만들기 좋아요.

팔망미인

감자 소고기국

감자 소고기국 재료: 감자 1개, 소고기 100g, 대파 약간 만드는 방법 감자는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰어주세요. 소고기도 작게 잘라줍니다. 냄비에 물과 소고기를 넣고 끓여주세요. 감자와 대파를 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 감자의 포근한 맛과 소고기의 깊은 맛이 잘 어울려요. 든든하게 먹기 좋은 집밥 국이에요.

팔망미인

췌장 및 췌도이식의 고려대상

췌장 및 췌도이식의 고려대상   l 말기신장질환으로 신장이식을 받았거나 받을 예정인 1형당뇨병 환자   l 적극적인 혈당관리에도 케톤산증이나 중증저혈당이 반복되는 1형당뇨병 환자   l 중증저혈당 및 지속적인 저혈당무감지증이 있는 1형당뇨병 환자

로블ㅎ

가지 소고기볶음

가지 소고기볶음 재료: 가지 1개, 소고기 100g, 양파 약간 만드는 방법 가지는 반달 모양으로 썰어주세요. 소고기와 양파도 먹기 좋게 잘라줍니다. 팬에 소고기와 양파를 넣고 볶아주세요. 가지와 간장을 조금 넣고 충분히 익히면 완성입니다. 가지의 부드러운 식감과 소고기의 고소함이 잘 어울려요. 밥반찬으로도 좋고 간단하게 만들기 편해요.

팔망미인

오이 소고기볶음

오이 소고기볶음 재료: 오이 1개, 소고기 100g, 다진 마늘 약간 만드는 방법 오이는 반으로 갈라 얇게 썰어주세요. 소고기는 먹기 좋게 잘라줍니다. 팬에 소고기와 마늘을 넣고 볶아주세요. 오이를 넣고 소고기가 완전히 익을 때까지 볶으면 완성입니다. 오이를 볶으면 생으로 먹을 때와는 다른 부드러운 식감을 즐길 수 있어요. 소고기와도 잘 어울려 간단한 반찬으로 좋아요.

팔망미인

혈당이 높다고 모두 당뇨병은 아니에요

혈당이 높다고 모두 당뇨병은 아니에요 혈당검사에서 수치가 높게 나오면 당뇨병이 아닐까 걱정할 수 있어요. 하지만 혈당은 식사나 스트레스, 감염, 복용하는 약물 등 다양한 요인에 따라 일시적으로 높아질 수 있어요. 따라서 한 번 혈당이 높게 나왔다고 해서 반드시 당뇨병으로 진단되는 것은 아니에요. 당뇨병 여부는 공복혈당이나 당화혈색소 등 정해진 검사 기준에 따라 확인하며 필요한 경우 재검사를 진행해요. 한줄 총평 : 혈당이 높게 나왔다면 한 번의 수치만으로 판단하지 말고 정확한 검사를 받아보세요.

팔망미인

2형당뇨병 환자는 고려 해야해요

다회인슐린주사로 혈당이 조절되지 않는 2형당뇨병 환자는 전문적이고 체계적인 교육을 받은 경우 인슐린펌프 사용을 고려할 수 있습니다.   인슐린펌프의 사용으로 인한 이득은 환자가 적절한 교육을 받고 장치를 정확하게 사용할 수 있을 때 얻을 수 있습니다.

로블ㅎ

간은 혈당을 저장하고 공급하는 역할도 해요

간은 혈당을 저장하고 공급하는 역할도 해요 혈당을 조절하는 기관이라고 하면 췌장을 먼저 떠올리기 쉬워요. 하지만 간도 혈당을 유지하는 데 중요한 역할을 해요. 식사 후 포도당이 충분하면 간은 일부를 글리코겐 형태로 저장하고, 공복 상태에서는 저장된 글리코겐을 분해해 포도당을 공급해요. 필요한 경우에는 다른 물질을 이용해 포도당을 새롭게 만들어내기도 해요. 한줄 총평 : 간은 포도당을 저장하고 필요할 때 공급해 혈당을 유지하는 데 도움을 줘요.

팔망미인

인슐린펌프는 처음일때 참고 해주세요

- 인슐린 주입량을 결정하는 방법 -   인슐린펌프를 처음 사용할 때는 적어도 하루에 6~7회 이상의 자기혈당측정을 권고하며, 환자의 몸 상태와 혈당 수치에 따라 주입량을 결정하게 됩니다.         인슐린펌프는 처음이예요! - 전문적인 의료진에게 교육받기 -   혈당 수치는 식사나 운동뿐만 아니라 스트레스나 질병 및 기분 상태 등에 따라 변할 수 있습니다.   따라서 인슐린펌프를 처음 시작할 때는 반드시 전문적이 의료진에게 교육을 받고, 혈당에 미치는 요인들을 잘 이해해야 합니다.

로블ㅎ

탄수화물 계수가 너무 높거나 고지방 또는 고단백질 식사 했을때

탄수화물 계수가 너무 높거나 고지방 또는 고단백질 식사를 한 경우   식후 4시간째 혈당이 목표 범위에 도달하지 못하는 패턴을 보이는 경우입니다.   이럴 땐 탄수화물 계수를 낮추고 초속효성 인슐린을 증량해야 합니다

로블ㅎ

위고비와 비만 관련 신체적 불편감이 큰 경우

🌿 위고비와 비만 관련 신체적 불편감이 큰 경우 비만으로 인해 몸을 움직이기 불편하거나 일상적인 활동에 제약을 느끼는 경우가 있어요. 특히 체중이 많이 나가면 오래 서 있거나 걷는 일이 부담스럽게 느껴질 수 있어요. 위고비는 적절한 치료 대상자의 체중감량에 도움을 줄 수 있어요. 체중이 감소하면서 신체활동에 대한 부담이 줄어들고 움직임이 편해질 수 있어요. 다만 통증이나 피로감 등 모든 신체적 불편함이 비만 때문에 생기는 것은 아니에요. 👉 위고비를 통한 체중감량은 비만과 관련된 일부 신체적 불편감을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

위고비와 비만 관련 심혈관 위험요인이 많은 경우

❤️ 위고비와 비만 관련 심혈관 위험요인이 많은 경우 비만과 함께 고혈압이나 이상지질혈증이 있다면 심혈관 건강 관리가 중요해요. 위고비는 체중감량을 돕는 약으로 일부 사람에게 혈압과 혈중 지질 수치 개선도 나타날 수 있어요. 이러한 변화는 전반적인 심혈관 위험요인을 관리하는 데 도움이 될 수 있어요. 또한 기존 심혈관질환이 있는 특정 과체중·비만 환자에서는 주요 심혈관 사건 위험 감소 효과도 확인됐어요. 다만 모든 사람에게 심혈관질환 예방 효과가 입증된 것은 아니에요. 👉 위고비는 일부 비만 환자의 체중과 심혈관 위험요인 관리에 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

마운자로와 고도비만으로 건강 위험이 높은 경우

🩺 마운자로와 고도비만으로 건강 위험이 높은 경우 고도비만은 제2형 당뇨병이나 고혈압, 수면무호흡증 등 여러 건강 문제의 위험을 높일 수 있어요. 마운자로는 적절한 치료 대상자의 체중감량을 돕는 약이에요. 임상시험에서는 일부 비만 환자에게 상당한 체중감량 효과가 확인됐어요. 하지만 감량 폭은 개인마다 다르고 고도비만이라고 반드시 더 큰 효과가 나타나는 것은 아니에요. 건강 상태에 따라 약물 치료 외에 다른 비만 치료 방법도 함께 검토할 수 있어요. 👉 마운자로는 고도비만 환자의 체중 관리에 도움이 될 수 있지만 개인별 치료 계획이 중요해요.

팔망미인

위고비와 식사량 조절을 오래 유지하기 어려운 경우

🍽️ 위고비와 식사량 조절을 오래 유지하기 어려운 경우 체중을 줄이기 위해 식사량을 조절하다가 강한 배고픔 때문에 다시 많이 먹게 되는 경우가 있어요. 위고비는 식욕을 줄이고 포만감을 높이는 작용을 통해 체중감량을 돕는 약이에요. 이러한 작용은 일부 비만 환자가 식사량을 조절하는 데 도움이 될 수 있어요. 하지만 위고비를 사용한다고 식습관 관리가 필요 없어지는 것은 아니에요. 규칙적인 식사와 충분한 영양 섭취를 함께 유지하는 것이 중요해요. 👉 위고비는 식욕 조절이 어려운 비만 환자의 지속적인 체중 관리에 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

위고비와 비만으로 보행 능력이 떨어진 경우

🦵 위고비와 비만으로 보행 능력이 떨어진 경우 체중이 많이 나가면 오래 걷는 것이 힘들거나 쉽게 피로를 느낄 수 있어요. 특히 비만으로 무릎과 발목에 부담이 커지면 걷는 시간이 줄어들기도 해요. 위고비를 통한 체중감량은 이러한 신체적 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. 체중이 감소하면서 걷기나 일상적인 움직임이 편해지는 사람도 있어요. 다만 보행 능력 저하에는 관절질환이나 근력 부족 등 다른 원인도 있을 수 있어요. 👉 위고비를 통한 체중감량은 비만으로 걷기 힘들었던 사람의 보행 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

'살 빼는약' 위고비 건강보험 적용 되나...이르면 내주 신청

ABC뉴스=이경 기자 / 비만치료제 ‘위고비’가 건강보험 급여 등재 절차에 들어간다.  현재 한 달 약값으로 수십만원을 내야 하는 위고비가 건강보험 적용을 받으면 비만 환자의 치료비 부담이 크게 낮아질 수 있다. 다만 해외 사례처럼 고도비만이나 합병증을 동반한 환자부터 제한적으로 적용하는 방식이 될 가능성이 있다. 8일 관련 업계에 따르면 노보 노디스크 한국법인은 이르면 다음주 건강보험심사평가원에 위고비(성분명 세마글루티드)의 비만 적응증에 대한 급여 등재를 신청할 계획이다. 현재 같은 성분의 당뇨병 치료제 ‘오젬픽’은 건강보험이 적용되지만 비만 치료 목적으로 사용하는 위고비는 비급여다. 위고비뿐 아니라 국내에서 비만 치료에 쓰이는 GLP-1 계열 약물도 건강보험 적용을 받지 못하고 있다. 위고비의 국내 사용량은 빠르게 늘었다. 환자들이 부담하는 약값도 만만치 않다. 위고비는 주 1회 투여하는 방식으로 1펜이 통상 4주분이다. 용량에 따라 차이가 있지만 4주분 약값은 대략 20만~40만원대다. 여기에 진료비 등이 추가된다. 건강보험이 적용되면 환자 부담은 크게 낮아질 수 있지만 현재는 급여 신청 단계인 만큼 보험 적용 후 가격을 정할 수는 없다. 건강보험심사평가원의 급여 적정성 평가와 건강보험공단의 약가 협상 등을 거쳐 최종 약가와 환자 부담률이 결정된다. 국가마다 차이는 있지만 해외 사례에서 공통적으로 나타나는 것은 ‘비만이면 누구나 보험 적용’하는 방식은 아니라는 점이다. 고도비만이거나 당뇨병·고혈압·심혈관질환 등 합병증 위험이 큰 환자를 우선 지원하는 방식이 많다. 국내에서도 이런 단계적 급여화가 대안으로 거론된다. 박정환 대한비만학회 대외협력정책이사는 “비만 치료를 통해 2형 당뇨병 및 심혈관질환으로 가는 것을 예방하는 것이 전 세계적인 치료 경향”이라며 “치료 접근성이 떨어지는 저소득층을 우선으로 한 비만약의 단계적 급여화가 필요하다”고 말했다. 채희동 울산대 서울아산병원 산부인과학 교수도 “비만은 의지의 문제가 아니기 때문에 질병으로 보고 접근해야 한다”며 “질병 치료의 측면에서 GLP-1 비만약의 건강보험 적용이 필요하다”고 밝혔다. 위고비의 급여 신청이 실제 보험 적용으로 이어질 경우 국내 비만 치료의 접근성은 크게 달라질 수 있다. 동시에 환자가 늘어날수록 건강보험 재정 부담도 커질 수 있어, 해외처럼 어떤 환자를 보험 대상으로 정하고 본인부담률을 어떻게 책정할지가 핵심 쟁점이 될 전망이다. 위고비와 마운자로가 필요하신 분들이 있을거 같은데요 이런 분들은 또 지속적으로 관리해줘야 되기 때문에 건강보험 적용되면 좋을듯 싶네요 어떤 기준을 삼을지는 지켜봐야 될것 같습니다

메가망나뇽

위고비와 비만으로 보행 능력이 떨어진 경우

🦵 위고비와 비만으로 보행 능력이 떨어진 경우 체중이 많이 나가면 오래 걷는 것이 힘들거나 쉽게 피로를 느낄 수 있어요. 특히 비만으로 무릎과 발목에 부담이 커지면 걷는 시간이 줄어들기도 해요. 위고비를 통한 체중감량은 이러한 신체적 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요. 체중이 감소하면서 걷기나 일상적인 움직임이 편해지는 사람도 있어요. 다만 보행 능력 저하에는 관절질환이나 근력 부족 등 다른 원인도 있을 수 있어요. 👉 위고비를 통한 체중감량은 비만으로 걷기 힘들었던 사람의 보행 부담을 줄이는 데 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

추가로 투여해야 하는 인슐린 어떻게 계산하나요?

식사 전 혈당이 너무 높은 경우, 기본 용량만 인슐린을 투여했을 때 효과가 미미할 수 있습니다.   이럴 경우, 인슐린을 추가로 투여해야 합니다.         교정 계수: 1800법칙   1800법칙 = 1800 / 1인 총 인슐린 용량 추가로 투여해야하는 인슐린의 용량을 교정 계수라고 합니다.   교정계수는 1800법칙으로 쉽게 구할 수 있습니다.

로블ㅎ

위고비와 체중 관련 염증 지표가 높은 경우

🩺 위고비와 체중 관련 염증 지표가 높은 경우 비만은 몸속의 만성적인 저강도 염증과 관련될 수 있어요. 이러한 염증 상태를 살펴볼 때 C반응성단백질인 CRP 같은 지표가 활용되기도 해요. 일부 연구에서는 위고비 성분인 세마글루타이드 치료 후 체중감량과 함께 CRP 수치가 감소하는 결과가 관찰됐어요. 하지만 CRP는 감염이나 다른 질환 때문에 높아질 수도 있어요. 따라서 염증 수치가 높다고 무조건 위고비 치료가 필요한 것은 아니에요. 👉 위고비 치료 과정에서 일부 염증 지표가 개선될 수 있지만 원인에 따른 건강 관리가 중요해요.

팔망미인

위고비와 비만으로 삶의 질이 떨어진 경우

🩺 위고비와 비만으로 삶의 질이 떨어진 경우 비만으로 인해 일상생활에서 여러 가지 불편함을 겪는 경우가 있어요. 오래 걷거나 움직이는 것이 힘들고 체중 때문에 신체활동을 피하게 되기도 해요. 위고비를 통한 체중감량은 일부 사람의 신체적 삶의 질을 개선하는 데 도움이 될 수 있어요. 임상시험에서도 체중감량과 함께 신체 기능 관련 평가가 개선된 결과가 관찰됐어요. 다만 삶의 질은 건강 상태와 생활환경 등 다양한 요인의 영향을 받아요. 👉 위고비를 통한 체중감량은 일부 비만 환자의 신체적 삶의 질 개선에 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

위고비와 비만 관련 신장질환이 있는 경우

🩺 위고비와 비만 관련 신장질환이 있는 경우 비만은 고혈압이나 당뇨병과 함께 신장 건강에도 영향을 줄 수 있어요. 특히 체중이 많이 나가면 신장에 부담이 커질 수 있어요. 위고비 성분인 세마글루타이드는 제2형 당뇨병과 만성콩팥병이 있는 환자를 대상으로 한 연구에서 신장 관련 위험을 낮추는 효과를 보여줬어요. 하지만 이러한 결과가 모든 신장질환 환자에게 동일하게 적용되는 것은 아니에요. 또한 구토나 설사로 탈수가 발생하면 오히려 신장 기능이 악화될 수 있어 주의해야 해요. 👉 위고비 성분은 특정 환자군에서 신장 보호 효과가 확인됐지만 신장 상태에 따른 치료 관리가 중요해요.

팔망미인

위고비와 비만으로 운동을 시작하기 어려운 경우

🚶 위고비와 비만으로 운동을 시작하기 어려운 경우 체중이 많이 나가면 운동을 시작하는 것 자체가 부담스러울 수 있어요. 특히 걷거나 계단을 오를 때 무릎과 발목에 부담을 느끼는 경우가 있어요. 위고비를 통한 체중감량은 신체활동을 조금 더 편하게 만드는 데 도움이 될 수 있어요. 하지만 체중이 충분히 줄어들 때까지 운동을 미룰 필요는 없어요. 처음에는 짧은 걷기나 가벼운 실내 운동부터 시작해 자신의 체력에 맞게 활동량을 늘려보세요. 👉 위고비 치료 중에는 무리하지 않는 운동부터 시작해 꾸준히 활동하는 습관을 만드는 것이 좋아요.

팔망미인

위고비와 비만을 동반한 심부전 환자

❤️ 위고비와 비만을 동반한 심부전 환자 비만은 심장에 부담을 주고 심부전 증상을 악화시키는 요인 중 하나예요. 특히 심장이 수축하는 기능은 비교적 유지되지만 이완 기능 등에 문제가 있는 박출률 보존 심부전 환자에게 비만이 동반되기도 해요. 위고비 성분인 세마글루타이드를 사용한 연구에서는 비만을 동반한 일부 박출률 보존 심부전 환자의 체중과 심부전 관련 증상이 개선됐어요. 운동 능력과 신체 기능에서도 긍정적인 변화가 관찰됐어요. 다만 기존 심부전 치료를 대신하는 것은 아니며 심장 상태에 따른 전문적인 진료가 필요해요. 👉 위고비 성분은 비만을 동반한 일부 심부전 환자의 증상과 신체 기능 개선 가능성을 보여줬어요.

팔망미인

위고비 끊기 전 체중 유지 계획부터 세워야

동국대일산병원 가정의학과 오상우 교수는 한 라디오 인터뷰에서 30년 넘는 진료 경험을 바탕으로, 감량한 체중을 2년 넘게 유지한 사람들은 운동과 식사요법을 기본으로 하면서 필요할 때 약물을 사용했다고 설명했다. 약물 중단 후 체중이 다시 늘 수 있는 만큼 생활습관 개선을 병행해야 한다고 강조했다. 대한비만학회가 펴낸 최신 진료지침도 식사요법과 신체활동, 행동치료를 비만 관리의 기본으로 두고 약물치료는 이를 보조하는 방법으로 사용하도록 권고한다. 대규모 임상시험에서 효과와 안전성이 확인된 약물은 초기 감량뿐 아니라 장기적인 체중 관리에 사용할 수 있다고 명시했다. 약물을 중단하면 체중이 다시 증가하는 경우가 흔하다는 점도 지적한다. 생활습관 관리만으로 약을 끊은 뒤 체중을 유지하기는 어려울 수 있다. 세마글루타이드와 티르제파타이드 임상시험에서도 투약을 중단한 집단의 체중이 다시 늘어나는 흐름이 일관되게 나타났다. 비만은 장기적인 관리가 필요한 만성·재발성 질환이다. 약물 사용 기간과 용량, 중단 후 관리 방법은 체중과 동반질환, 부작용, 비용을 고려해 의료진과 결정해야 한다. 약을 끊을 때는 감량한 체중을 어떻게 유지할지도 함께 계획해야 한다. 단약을 바로 하면 위험 리스크가 큰것 같아요 식욕억제 호르몬이 유입되지 않으니 체중은 원래대로 돌아가려고 하고요 장기적인 관점으로 관리를 해야하니 의료진과 충분히 결정해야 될것 같아요

메가망나뇽

위고비와 비만으로 일상생활이 불편한 경우

체중이 많이 나가면 오래 걷거나 계단을 오르는 일도 부담스럽게 느껴질 수 있어요. 특히 비만으로 인해 움직임이 불편하다면 일상생활에서 쉽게 피로를 느끼기도 해요. 위고비는 적절한 치료 대상자의 체중감량을 돕는 약이에요. 체중이 감소하면 움직일 때 느끼는 부담이 줄어들고 신체활동이 편해질 수 있어요. 다만 모든 신체적 불편함이 체중 때문에 발생하는 것은 아니에요. 👉 위고비를 통한 체중감량은 비만으로 불편했던 일상생활을 개선하는 데 도움이 될 수 있어요.

팔망미인

🍲 소고기뭇국

🍲 소고기뭇국 혈당 친화 시장 음식으로 추천하는 이유 소고기로 단백질을 챙길 수 있어요. 무와 대파 등 채소를 함께 먹을 수 있어요. 밥의 양을 조절해 든든한 식사로 활용하기 좋아요. 한줄 총평 : 기름기가 적은 소고기를 사용하고 국물은 싱겁게 먹는 것이 좋아요.

팔망미인

🐟 고등어조림

🐟 고등어조림 혈당 친화 시장 음식으로 추천하는 이유 고등어에는 단백질이 풍부해요. 오메가3 지방산을 함께 챙길 수 있어요. 무나 채소가 들어간 조림을 선택하면 좋아요. 한줄 총평 : 고등어조림은 달콤하고 짠 양념을 적게 먹고 생선과 채소 위주로 즐겨보세요.

팔망미인

🥟 고기만두

🥟 고기만두 혈당 친화 시장 음식으로 추천하는 이유 고기와 채소가 들어 있어 단백질을 챙길 수 있어요. 튀긴 만두보다 찐만두를 선택하면 기름 섭취를 줄일 수 있어요. 시장에서 간편하게 사 먹기 좋은 음식이에요. 한줄 총평 : 만두피에도 탄수화물이 있으므로 적당량 먹고 채소를 곁들이면 좋아요.

팔망미인

고사리소고기볶음

주재료: 삶은 고사리 150g, 소고기(불고기용 또는 우둔살) 80g 소고기 밑간: 간장 0.5큰술, 다진 마늘 0.5작은술, 후추 약간, 참기름 0.5작은술 볶음 양념: 국간장 0.5큰술, 멸치액젓(또는 참치액) 0.5큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 들기름(또는 식용유) 1큰술, 물(또는 멸치 육수) 3~4큰술, 깨 약간 ​ [조리 순서] 고사리 손질: 삶아진 고사리는 깨끗이 씻어 물기를 짜고, 먹기 좋은 길이(약 5~6cm)로 썰어줍니다. 질긴 줄기 끝부분은 살짝 잘라내면 식감이 훨씬 부드러워집니다. 소고기 밑간: 소고기는 키친타월로 핏물을 살짝 닦아낸 뒤, 분량의 밑간 양념에 조물조물 버무려 10분 정도 재워둡니다. 소고기 볶기: 달궈진 팬에 들기름을 두르고 밑간한 소고기를 먼저 넣고 반 정도 익을 때까지 볶아줍니다. 고사리 넣기: 소고기가 익기 시작하면 고사리를 넣고 함께 볶습니다. 이때 국간장과 액젓을 넣어 간을 맞춥니다. 맛내기: 고사리에 간이 배도록 잘 볶아준 뒤, 물(또는 육수)을 3~4큰술 정도 자작하게 붓고 뚜껑을 살짝 덮어 중약불에서 2~3분간 뜸 들이듯 익힙니다. (이 과정을 거쳐야 고사리에 양념이 쏙 배고 식감이 부드러워집니다.) 마무리: 국물이 거의 졸아들면 통깨를 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ

가지 소고기볶음

주재료: 가지 1개, 소고기(불고기용 또는 다짐육) 100g 부재료: 대파 1/4대, 마늘 3알(편마늘), 청양고추 1/2개(취향껏) 고기 밑간: 간장 0.5큰술, 맛술 0.5큰술, 후추 약간 양념장: 굴소스 1큰술, 간장 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 물 2큰술, 참기름 0.5큰술, 통깨 약간 ​ 🍳 만드는 법 1.재료 손질: 가지는 먹기 좋은 한입 크기로 깍둑썰기하거나 어슷썰기합니다. 소고기는 키친타월로 핏물을 닦아낸 뒤 밑간 재료(간장, 맛술, 후추)에 10분 정도 재워둡니다. 대파와 고추는 송송 썰고, 마늘은 편으로 썰어 준비하세요. 2.고기 볶기: 달궈진 팬에 식용유를 살짝 두르고 마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 향이 올라오면 밑간한 소고기를 넣고 완전히 익을 때까지 볶아줍니다. 3.가지 넣기: 고기가 익으면 손질한 가지를 넣고 중강불에서 빠르게 볶습니다. (가지가 기름을 흡수하므로 타지 않게 주의하세요.) 4.양념하기: 준비한 양념장을 붓고 가지에 양념이 골고루 배도록 빠르게 볶아줍니다. 마지막에 청양고추를 넣어 살짝만 더 볶아 마무리합니다. 5.마무리: 불을 끄고 참기름을 두른 뒤 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다.

로블ㅎ