'스니커즈 미니스 1개' 관련 커뮤니티 게시글 모음

루꼴라 두부카프레제

• 재료: 루꼴라 가득 한 줌, 단단한 부침용 두부 1/2모, 토마토 1개, 오리엔탈 드레싱(또는 들기름 1스푼 + 간장 0.5스푼) • 만드는 법:  1. 두부는 키친타월로 수분을 완전히 제거한 뒤, 한입 크기로 큼직하고 얇게 썹니다.  2. 토마토도 두부와 비슷한 두께로 슬라이스합니다.  3. 접시에 루꼴라를 넓게 깔아줍니다.  4. 그 위에 두부와 토마토를 번갈아 가며 겹쳐 올린 후, 저칼로리 오리엔탈 드레싱이나 들기름 간장 소스를 곁들여 먹습니다.

송쩡

4계절 즐기는 콩국수 만들기

재료 두부면 100g 콩물 500g 오이 20g 어린잎채소 10g 방울토마토 1개 소금 설탕 1t 레시피 1> 오이는 세척 후 가늘게 채썰어 준비합니다. ㅈ> 두부면은 끓는 물에 1분 내외로 살짝 데친 후 찬물에 헹궈 주세요. 3> 그릇에 두부면과 고명을 담고, 콩물을 부어 완성합니다. 4> 취향에 따라 소금이나 설탕으로 간을 맞춰 드세요. 4계절 즐길수 있는 콩국수예요 두부면이라 부담이 적고 콩물도 맛있는거 사서 하면되니 간편합니다 고단백으로 즐길수 있는 면요리예요

메가망나뇽

양파카레

• 특징: 물을 한 방울도 넣지 않고 양파의 즙만으로 만드는 레시피입니다. 양파를 오래 볶아 나오는 천연 단맛 덕분에 카레의 풍미가 깊어집니다. • 재료: 양파 2개(대형), 다진 소고기(우둔살 등 지방 적은 부위) 150g, 토마토 1개, 카레 가루 3스푼 • 만드는 법:  1. 양파 2개를 얇게 채 썹니다. 토마토도 잘게 썰어 준비합니다.  2. 깊은 냄비에 기름을 아주 살짝만 두르고 양파를 약불에서 흐물흐물하고 갈색이 될 때까지 오래 볶습니다 (카라멜라이징).  3. 양파가 숨이 죽으면 다진 소고기와 토마토를 넣고 뚜껑을 닫은 채 약불에서 15분간 둡니다. (채소에서 물이 가득 나옵니다.)  4. 고기가 익고 수분이 충분히 나오면 불을 끄고 카레 가루를 넣어 잘 풀어준 뒤, 3분간 약불에서 더 끓여 마무리합니다.

송쩡

두부면 토마토 카레

• 특징: 탄수화물인 밥 대신 두부면을 활용하고, 토마토의 수분으로 카레의 진한 맛을 살린 초간단 저탄수 식단입니다. • 재료: 두부면 1팩, 토마토 1개(또는 방울토마토 10알), 카레 가루 2스푼, 닭가슴살 100g, 양파 1/2개, 올리브유 1스푼 • 만드는 법:  1. 양파와 닭가슴살은 먹기 좋은 크기로 썰고, 토마토는 듬성듬성 다집니다.  2. 팬에 올리브유를 두르고 양파를 갈색이 될 때까지 볶다가 닭가슴살을 넣어 함께 익힙니다.  3. 다진 토마토를 넣고 볶으면 즙이 나옵니다. 이때 카레 가루와 물 50ml를 넣고 자작하게 끓입니다.  4. 물기를 뺀 두부면을 소스에 넣고 1~2분간 양념이 베이도록 볶아 완성합니다.

송쩡

버섯 닭가슴살 오트밀죽

• 재료: 롤드 오트(오트밀) 5큰술(약 40g), 닭가슴살 100g, 표고버섯(또는 새송이버섯) 1개, 양파 1/4개, 물(또는 다시마 육수) 1.5컵(300ml), 참기름 1작은술, 국간장 1/2큰술. • 만드는 법:  1. 닭가슴살은 결대로 찢거나 잘게 썰고, 버섯과 양파도 잘게 다져줍니다.  2. 냄비에 참기름 1작은술을 두르고 다진 양파와 버섯을 볶아 향을 냅니다.  3. 양파가 투명해지면 닭가슴살과 오트밀, 물 1.5컵을 넣고 센 불에서 끓입니다.  4. 끓어오르면 약불로 줄이고, 오트밀이 부드러워질 때까지 주걱으로 눋지 않게 저어주며 5분간 끓입니다.  5. 국간장으로 흐릿하게 간을 맞춘 뒤 불을 끕니다.

송쩡

토마토 곤약 스프

• 재료: 토마토 1개(또는 방울토마토 10개), 달걀 1개, 실곤약 100g, 양파 1/4개, 올리브유 1큰술, 소금·후추 약간, 물 1컵(200ml). • 만드는 법:  1. 토마토와 양파는 먹기 좋은 크기로 깍둑썰기합니다. 실곤약은 끓는 물에 식초를 살짝 넣어 데친 후 찬물에 헹궈 특유의 향을 없앱니다.  2. 냄비에 올리브유를 두르고 양파를 볶다가 투명해지면 토마토를 넣어 즙이 나올 때까지 볶습니다.  3. 물 1컵을 붓고 끓어오르면 준비한 실곤약을 넣습니다.  4. 소금과 후추로 삼삼하게 간을 맞춘 뒤, 달걀을 풀어 냄비 가장자리에 두르듯 넣어줍니다.  5. 달걀이 몽글몽글하게 익으면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다.

송쩡

당근양파 초절임

• 재료: 당근 2개(400g), 양파 1개(200g), 소금 1작은술, 꿀(또는 올리고당) 2큰술, 레몬즙 2큰술, 애플사이다비니거(사과식초) 3큰술, 올리브오일 2큰술. • 만드는 법:  1. 당근과 양파를 아주 얇게 채 썰어 줍니다. (양파는 채 썬 뒤 매운맛을 빼기 위해 10분간 그대로 둡니다.)  2. 볼에 채 썬 당근과 양파를 담고 소금 1작은술을 넣어 버무린 뒤 15분간 절여 쫀득한 식감을 살립니다.  3. 절여진 채소의 물기를 가볍게 짜낸 후 올리브오일, 꿀, 레몬즙, 사과식초를 분량대로 넣고 잘 버무립니다.  4. 밀폐용기에 담아 냉장고에서 반나절 정도 숙성시킨 후 시원하게 즐깁니다.

송쩡

당근 양파볶음

• 재료: 양파 1개, 당근 1/2개, 대파 또는 고추 약간, 식용유 1큰술, 진간장 2큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 통깨 약간, 소금 한 꼬집. • 만드는 법:  1. 양파와 당근을 일정한 두께로 채 썰어 줍니다.  2. 팬에 식용유를 두르고, 단단해서 익는 데 시간이 더 걸리는 당근을 먼저 넣어 중불에서 볶아줍니다.  3. 당근이 반쯤 투명해지며 익으면 양파를 넣고 약 2분간 함께 볶습니다.  4. 양파가 투명해지기 시작할 때 진간장 2큰술과 들기름 1큰술을 넣어 간이 배도록 2분 더 볶아줍니다.  5. 불을 끄기 전 간을 보고 부족하면 소금으로 맞춘 뒤, 통깨를 뿌려 마무리합니다.

송쩡

토마토 달걀 통밀피자

통밀 또띠아, 토마토소스, 달걀 1개, 치즈 또띠아에 소스와 토핑을 올린다. 달걀을 넣고 180℃에서 속까지 익힌다.

열정남자

애호박 라자냐풍 구이

애호박 1개, 다진 소고기 100g, 토마토소스, 치즈 애호박을 얇게 썰고 익힌 소고기와 소스를 층층이 놓는다. 치즈를 올려 180℃에서 약 20분 굽는다.

열정남자

오렌지 견과류 샐러드

오렌지 1개, 호두, 요구르트 오렌지를 자르고 호두를 뿌린 뒤 요구르트를 곁들인다.

열정남자

구운 배 디저트

배 1개, 계피, 호두 배를 반으로 잘라 계피를 뿌리고 오븐에서 부드럽게 굽는다.

열정남자

사과 땅콩버터 간식

사과 1개, 땅콩버터 사과를 썰어 땅콩버터를 곁들인다. 간단한 과일 간식이다.

열정남자

통밀 바나나 머핀

통밀가루 100g, 바나나 1개, 달걀 1개 재료를 섞어 틀에 담고 180℃에서 약 20분 굽는다.

열정남자

오트밀 팬케이크

오트밀 가루 50g, 달걀 1개, 우유 재료를 섞어 반죽하고 약불에서 양면을 굽는다. 과일을 곁들인다.

열정남자

구운 사과 시나몬

사과 1개, 계피, 호두 사과를 잘라 계피를 뿌리고 180℃에서 부드러워질 때까지 굽는다. 호두를 곁들인다.

열정남자

바나나 오트 쿠키

바나나 1개, 오트밀 80g 바나나를 으깨 오트밀과 섞고 납작하게 만들어 180℃에서 약 15분 굽는다.

열정남자

오트밀 채소 컵

오트밀 40g, 달걀 1개, 우유, 채소 재료를 섞어 전자레인지용 용기에 담고 중간중간 상태를 확인하며 익힌다.

열정남자

채소 달걀 토스트

통밀빵, 달걀 1개, 토마토, 시금치 시금치와 달걀을 익혀 빵 위에 올리고 토마토를 곁들인다.

열정남자

감자 달걀 샌드위치

통밀빵, 감자 100g, 달걀 1개 감자와 달걀을 으깨 섞고 빵에 바른다. 오이와 양상추를 넣는다.

열정남자

토마토 달걀수프

토마토 1개, 달걀 1개, 대파 토마토를 끓는 물에 익히고 달걀물을 천천히 부어 익힌다.

열정남자

대구탕

• 재료: 토막 대구(또는 가자미) 1마리, 무 1/8개, 미나리 한 줌, 콩나물 한 줌, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 소금 약간, 멸치 다시마 육수 800ml • 조리 순서:  1. 무는 나박썰기하고, 미나리는 5cm 길이로, 대파와 고추는 어슷하게 썹니다.  2. 냄비에 육수와 무를 넣고 무가 반쯤 투명해질 때까지 먼저 끓입니다.  3. 무가 익으면 씻어둔 콩나물과 손질된 생선을 넣고 뚜껑을 연 채로 끓입니다. (비린내 날리기 위함)  4. 다진 마늘 1큰술, 국간장 1큰술을 넣고 떠오르는 거품을 걷어내며 7~10분간 푹 끓입니다.  5. 부족한 간은 소금으로 아주 살짝만 맞추고, 마지막에 미나리, 대파, 청양고추를 넣어 1~2분만 더 끓여 마무리합니다.

송쩡

다이어트 오징어볶음

• 주재료: 오징어 1~2마리 (약 300g), 양파 1/2개, 대파 1대, 양배추 한 줌 (약 80g), 당근 약간, 청양고추 1개 • 다이어트 양념장: 고춧가루 2.5큰술, 진간장 1.5큰술, 알룰로스 1.5큰술 (설탕 대체), 다진 마늘 1큰술, 맛술 1큰술, 후추 약간, 참기름 0.5큰술 (마무리용) 2. 조리 순서 (수분 없이 촉촉하게 볶는 법) 1. 오징어 손질: 오징어는 내장과 뼈를 제거하고 깨끗이 씻은 뒤, 먹기 좋은 크기로 썹니다. (몸통 안쪽에 격자무늬 칼집을 내면 양념이 더 잘 배고 모양도 예쁩니다.) 2. 채소 썰기: 양배추와 양파는 굵게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썹니다. 당근은 얇게 편 썰어줍니다. 3. 양념장 만들기: 작은 볼에 참기름을 제외한 고춧가루, 진간장, 알룰로스, 다진 마늘, 후추, 맛술을 한데 섞어 양념장을 만듭니다. 4. 오징어 데치기 (핵심 팁): 끓는 물에 손질한 오징어를 딱 30초만 살짝 데쳐낸 뒤 찬물에 헹궈 물기를 뺍니다. 이렇게 하면 볶을 때 물이 흥건해지는 것을 막고 식감이 더욱 쫄깃해집니다. 5. 야채 볶기: 팬에 올리브유를 살짝 두르고 대파와 양파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 이어 양배추와 당근을 넣고 강불에서 빠르게 볶아줍니다. 6. 오징어와 양념 넣기: 야채가 살짝 숨이 죽으면 데쳐둔 오징어와 양념장을 넣고, 강불에서 1~2분간 빠르게 휘리릭 볶아냅니다. (오징어를 오래 볶으면 질겨지므로 양념이 섞일 정도로만 짧게 볶습니다.) 7. 마무리: 불을 끄고 청양고추와 참기름 0.5큰술을 둘러 가볍게 섞어 완성합니다.

송쩡

시래기된장조림

2~3인용 • 주재료: 삶은 시래기 200g, 양파 1/2개, 대파 1/2대, 청양고추 1개 (선택) • 육수: 쌀뜨물 또는 멸치 다시마 육수 2.5컵 (약 500ml) • 양념장: 된장 1.5큰술, 고춧가루 0.5큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1.5큰술, 알룰로스 0.5작은술 (된장의 떫은맛을 잡는 용도) 2. 조리 순서 1. 시래기 손질하기: 삶은 시래기는 찬물에 깨끗이 씻어 물기를 꼭 짭니다. 시래기 겉껍질을 한 겹 벗겨내면 훨씬 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 먹기 좋은 크기(4~5cm)로 썰어줍니다. 2. 양념에 버무리기: 볼에 손질한 시래기와 된장, 고춧가루, 다진 마늘, 들기름을 모두 넣고 손으로 조물조물 무쳐서 10분간 간이 배도록 둡니다. (들기름을 먼저 넣고 무치면 시래기가 부드러워지고 풍미가 살아납니다.) 3. 부재료 썰기: 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷하게 썰어둡니다. 4. 끓이기: 냄비에 양념한 시래기와 채 썬 양파를 넣고 육수를 부어줍니다. 센 불에서 끓어오르면 중약불로 줄이고, 뚜껑을 덮은 채로 15~20분간 푹 끓여 시래기를 부드럽게 익힙니다. 5. 마무리: 국물이 자작하게 줄어들면 대파와 고추를 넣고 2~3분간 한소끔 더 끓여 완성합니다.

송쩡

시래기 오리주물럭

🛒 준비 재료 (3~4인분 기준) 주재료: 오리고기 (슬라이스) 600g, 삶은 시래기 23줌 (약 200g300g) 부재료: 양파 1개, 대파 1대, 청양고추 2개 (취향껏 조절), 부추나 깻잎 약간 (선택) 시래기 밑간 양념: 다진 마늘 1큰술, 들기름(또는 참기름) 1큰술, 국간장 1큰술 오리주물럭 양념장: 고추장 3큰술 고춧가루 3큰술 간장(진간장) 3큰술 맛술(또는 청주) 2큰술 설탕 1.5큰술 (또는 올리고당 2큰술) 다진 마늘 2큰술 다진 생강 0.3큰술 (또는 생강가루 약간) 후춧가루 약간 ​ 🍳 조리 순서 1. 시래기 손질 및 밑간하기 삶은 시래기는 찬물에 깨끗이 헹군 후, 억센 겉껍질이나 줄기 끝부분을 다듬어 제거해 주세요. 먹기 좋은 길이(약 5~6cm)로 썰어줍니다. 볼에 담고 국간장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어 조물조물 무쳐 밑간을 해둡니다. (들기름을 넣으면 시래기의 풍미가 훨씬 살아납니다.) 2. 양념장 만들기 분량의 양념장 재료(고추장, 고춧가루, 간장, 맛술, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 후춧가루)를 골고루 섞어줍니다. 미리 만들어 10~20분 정도 숙성시키면 양념 맛이 더욱 어우러집니다. 3. 오리고기와 채소 준비하기 오리고기 슬라이스는 키친타월로 가볍게 핏물을 닦아내고 먹기 좋은 크기로 준비합니다. 양파는 도톰하게 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷썰기 해줍니다.

로블ㅎ

샐러리 튜나

준비 재료 주재료: 샐러리 2~3대, 캔참치 1캔(약 100~150g) 선택 재료: 양파 1/4개 (매운맛 제거), 청양고추 1개 (칼칼한 맛 원할 시) 양념장: 마요네즈 3큰술 연겨자 0.5큰술 (깔끔한 맛을 원할 경우 생략 가능) 간장 0.5큰술 (또는 소금 한 꼬집) 레몬즙 1큰술 (참치 비린내 제거 및 풍미 향상) 후추 약간 통깨 약간 ​ 👨‍🍳 만드는 순서 1.재료 손질: 샐러리: 깨끗이 씻은 후, 겉면의 억센 섬유질을 필러(감자 깎는 칼)로 살짝 벗겨내면 훨씬 부드럽게 드실 수 있습니다. 먹기 좋은 크기로 어슷썰기 해주세요. 참치: 캔참치는 체에 밭쳐 기름기를 꼼꼼하게 제거합니다. (기름기가 많으면 무침이 눅눅해질 수 있어요.) 부재료: 양파는 얇게 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 매운맛을 빼고 물기를 완전히 제거합니다. 2.양념 만들기: 볼에 마요네즈, 연겨자, 간장, 레몬즙, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 3.버무리기: 큰 볼에 손질한 샐러리, 기름기를 뺀 참치, 양파를 넣습니다. 준비한 양념장을 넣고 재료가 으깨지지 않도록 숟가락으로 살살 버무려주세요. 4.마무리: 그릇에 옮겨 담은 후 통깨를 솔솔 뿌려 완성합니다. ​ 💡 더 맛있게 즐기는 팁 식감 살리기: 샐러리는 바로 무쳐서 먹어야 아삭함이 살아있습니다. 먹기 직전에 버무리는 것을 추천합니다. 다양한 활용: 크래커 위에 올려 카나페로 드시거나, 식빵 사이에 넣어 샌드위치 속재료로 활용해도 아주 맛있습니다. 비린내 잡기: 참치 비린내에 민감하시다면 양념에 다진 마늘을 아주 조금 추가하거나, 후추를 넉넉히 뿌려주세요. ​

로블ㅎ

달걀 미역국

미역, 달걀 1개, 국간장 불린 미역을 볶고 물을 넣어 끓인다. 달걀을 풀어 넣고 간한다.

열정남자

돼지고기 배추찜 만들기

재료 알배추 1/2포기 돼지고기 뒷다리 제육용 300g 양파 50g 청 홍고추 각 1개 간장 1T 굴소스 1T 올리고당 1T 식초 1T 참기름 1T 참깨 1T 레시피 1> 알배추 1/2포기를 세로로 자르고, 잎 사이사이에 밑간한 돼지고기를 한 장씩 끼워 넣어줍니다. *돼지고기는 맛술 2T, 소금, 후추를 뿌려 밑간해 주세요. 2> 찜기에 배추를 넣고, 고기가 완전히 익을 때까지 12-15분간 쪄주세요. 3> 양파와 청, 홍고추는 잘게 다져서 준비합니다. 4> 다진 채소에 간장, 굴소스, 올리고당, 식초, 참기름, 참깨를 골고루 섞어 양념장을 만듭니다. 5> 배추찜을 그릇에 담고 양념장을 뿌려주면 완성입니다. 돼지고기와 배추한장 겹쳐서 먹으면 딱이곘어요 쪄서 준비하니 기름기 빠져서 담백하고요 양념장을 찍먹하는것이 더 괜찮을거 같네요

메가망나뇽

스트로베리 아보카도 스무디 만들기

재료 아보카도 1개 딸기 10알 무가탕 요거트 500ml 꿀 1T 얼음 100g 레시피 1> 깨끗이 씻은 딸기를 블렌더에 갈기 적당한 크기로 자릅니다. 2> 아보카도도 블렌더에 갈기 적당한 크기로 잘라 주세요. 3> 블렌더에 아보카도와 얼음, 요거트, 꿀을 넣고 알갱이 없이 곱게 갈아 주세요. 4> ③의 내용물을 빈 컵에 옮긴 후,블렌더에 다시 딸기와 얼음, 요거트를 넣고 알갱이 없이 곱게 갈아 주세요. 5> ④의 내용물을 그 위에 추가로 부어주면 완성이에요. 아보카도와 딸기 2가지맛을 즐기는 스무디레시피예요 무가당 요거트가 들어가서 상큼하게 즐길수 있겠어요 꿀이나 알룰로스 넣으면 적당히 달게 먹을수 있겠어요

메가망나뇽

닭안심 고추볶음

• 닭안심(또는 닭가슴살) 150g, 피망 1개, 빨간 파프리카 1/2개, 양파 1/2개 •  다이어트 소스: 굴소스 1큰술, 스리라차 소스 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 알룰로스 0.5작은술, 후추·통깨 약간, 올리브유 0.5큰술  조리 순서 1. 재료 준비: 피망, 파프리카, 양파는 일정한 굵기로 얇게 채 썰어줍니다.  2. 닭고기 준비: 닭안심은 끓는 물에 삶거나 전자레인지에 익힌 뒤, 한 김 식혀 결대로 얇게 찢어둡니다. 3. 채소 빠르게 볶기: 달군 팬에 올리브유 0.5큰술과 다진 마늘을 넣어 향을 낸 뒤, 양파, 피망, 파프리카를 넣고 센 불에서 1~2분간 아삭함이 살아있도록 빠르게 볶습니다. 4. 양념하고 졸이기: 찢어둔 닭안심과 분량의 양념(굴소스, 스리라차, 알룰로스, 후추)을 넣고 양념이 겉면에 잘 배도록 1분 더 볶아냅니다.

송쩡

황태 두부계란국

• 황태채 한 줌(20g), 두부 1/2모, 계란 1개, 대파 1/2대, 청양고추 1개(생략 가능) • 양념: 들기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술, 국간장 1큰술(또는 멸치액젓 0.5큰술), 후추 약간, 물 600ml 조리 순서 1. 재료 준비: 황태채는 물에 가볍게 헹궈 물기를 짠 뒤, 먹기 좋은 크기로 가위로 자릅니다. 두부는 깍둑썰기하고, 대파와 청양고추는 송송 썰어줍니다. 계란은 그릇에 풀어둡니다. 2. 황태 볶기: 냄비에 들기름 1큰술을 두르고 손질한 황태채와 다진 마늘을 넣어 중불에서 1~2분간 고소한 향이 날 때까지 볶습니다. 3. 물 붓고 끓이기: 볶아진 황태에 물 600ml를 붓고 센 불로 끓입니다. 국물이 끓어오르면 중약불로 줄여 5분간 푹 끓여 뽀얀 국물을 우려냅니다. 4. 부재료 넣기: 국간장 1큰술로 간을 하고 썰어둔 두부를 넣고 2분 더 끓입니다. 5. 계란물 두르기: 풀어둔 계란물을 국물 위에 빙 둘러 가며 넣어줍니다. (이때 바로 젓지 않아야 국물이 깔끔해집니다.) 6. 마무리: 계란이 몽글몽글 익으면 대파, 청양고추, 후추를 넣고 한소끔만 더 끓여 완성합니다. (부족한 간은 소금 아주 약간으로 맞춥니다.)

송쩡