'안심 텐더스틱' 관련 커뮤니티 게시글 모음

닭안심 고사리볶음

재료 닭안심 · 삶은 고사리 · 대파 · 다진 마늘 · 저염 간장 · 들기름 만드는 법 ① 닭안심은 한입 크기로 썰어요. ② 팬에 마늘과 닭안심을 넣어 익혀요. ③ 고사리를 넣고 저염 간장을 조금 넣어 볶아요. ④ 마지막에 대파와 들기름을 약간 넣어 마무리해요.

팔망미인

닭안심 방울양배추찜

재료 닭안심 · 방울양배추 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 후추 만드는 법 ① 닭안심은 한입 크기로 썰어요. ② 방울양배추는 깨끗이 씻어 반으로 잘라요. ③ 냄비에 양파와 방울양배추를 깔고 닭안심을 올려요. ④ 물을 조금 넣어 닭안심이 충분히 익도록 찐 뒤 대파와 후추로 마무리해요.

팔망미인

돼지안심 숙주배추롤

재료 돼지안심 · 배추 · 숙주 · 당근 · 후추 만드는 법 ① 배추는 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요. ② 돼지안심은 얇게 썰고 당근은 채 썰어요. ③ 배추에 돼지안심과 숙주, 당근을 올려 말아요. ④ 찜기에서 고기가 속까지 충분히 익도록 쪄요.

팔망미인

닭안심 우엉깻잎말이

재료 닭안심 · 우엉 · 깻잎 · 당근 · 후추 만드는 법 ① 닭안심은 얇게 저며 준비해요. ② 우엉과 당근은 가늘게 채 썰어 살짝 익혀요. ③ 닭안심 위에 깻잎과 우엉, 당근을 올려 돌돌 말아요. ④ 찜기나 팬에서 닭안심이 속까지 충분히 익도록 조리해 완성해요.

팔망미인

돼지안심 콜라비말이

재료 돼지안심 · 콜라비 · 당근 · 깻잎 · 후추 만드는 법 ① 돼지안심은 얇게 썰어 준비해요. ② 콜라비와 당근은 가늘게 채 썰어요. ③ 돼지안심 위에 깻잎과 채소를 올려 돌돌 말아요. ④ 팬이나 찜기에서 돼지안심이 속까지 충분히 익도록 조리해 완성해요.

팔망미인

닭안심 비트잎볶음

재료 닭안심 · 비트잎 · 양파 · 다진 마늘 · 후추 만드는 법 ① 닭안심은 한입 크기로 썰어요. ② 비트잎은 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라요. ③ 팬에 닭안심과 마늘을 먼저 볶다가 양파를 넣어요. ④ 닭안심이 충분히 익으면 비트잎을 넣어 살짝 볶고 후추로 마무리해요.

팔망미인

돼지안심 얼갈이찜

재료 돼지안심 · 얼갈이배추 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 간장 · 후추 만드는 법 ① 돼지안심은 얇게 썰고 얼갈이는 먹기 좋은 크기로 잘라요. ② 냄비에 얼갈이와 양파를 깔고 돼지안심을 올려요. ③ 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 고기가 속까지 익도록 쪄요. ④ 간장과 마늘을 조금 넣고 대파와 후추로 마무리해요.

팔망미인

닭안심 무청찜

재료 닭안심 · 무청 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 간장 · 후추 만드는 법 ① 무청은 부드럽게 데친 뒤 먹기 좋은 크기로 잘라요. ② 냄비에 무청과 양파를 깔고 닭안심을 올려요. ③ 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 닭안심이 속까지 익도록 쪄요. ④ 간장과 마늘을 조금 넣고 대파와 후추로 마무리해요

팔망미인

식후 음료 대신 안심하고 마시기 좋은 혈당관리차

식사 후 달콤한 카페 음료나 믹스커피가 생각날 때가 많으실 텐데요, 혈당 스파이크 걱정 없이 안심하고 마실 수 있는 혈당 친화 차 3가지를 추천해 드립니다.  첫째, 돼지감자차입니다. 돼지감자에는 천연 인슐린이라 불리는 이눌린 성분이 풍부하게 들어있어 식후 혈당이 급격히 올라가는 것을 막아주는 데 큰 도움을 줍니다. 구수한 맛 덕분에 물 대신 부담 없이 마시기 좋습니다.  둘째, 바나바잎차입니다. 혈당 조절에 도움을 주는 코로솔산 성분이 함유되어 있어 이미 혈당 영양제 원료로도 많이 쓰이고 있습니다.  셋째, 여주차입니다. 특유의 쌉싸름한 맛이 매력적인 여주는 혈당 낮추는 데 효과적인 대표적인 건강 차입니다. 

오와둥둥

닭안심 토마토 덮밥

닭안심을 구운 뒤 토마토와 양파를 넣고 살짝 볶는다. 밥 위에 올리고 파슬리를 뿌린다.

열정남자

닭안심 토마토찜

재료 닭안심, 토마토, 양파, 버섯 조금 간단한 만드는 법 닭안심과 토마토, 양파를 먹기 좋게 썰어요. 냄비에 양파·토마토·닭안심·버섯을 차례로 담아요. 물을 조금 넣고 뚜껑을 덮어 닭안심이 완전히 익을 때까지 10분 정도 익히면 완성이에요. TIP 토마토에서 수분이 나오기 때문에 물은 많이 넣지 않아도 돼요.

팔망미인

돼지안심 양배추말이

재료 돼지안심, 양배추, 파프리카, 팽이버섯 조금 간단한 만드는 법 양배추는 살짝 데쳐 부드럽게 만들어요. 양배추에 얇게 썬 돼지안심과 채소를 올려 돌돌 말아요. 찜기에 넣어 돼지고기가 완전히 익을 때까지 10~12분 정도 쪄주면 완성이에요. TIP 기름 없이 쪄서 담백하게 먹기 좋아요

팔망미인

닭안심 토마토 달걀볶음

닭안심과 토마토를 먹기 좋게 썰어요. 팬에 닭안심을 먼저 노릇하게 익혀요. 토마토를 넣고 살짝 볶아요. 풀어둔 달걀을 넣어 부드럽게 익히면 완성이에요.

팔망미인

달고 짠 반찬이 계속 겹칠 때는 오리안심을 부추와 숙주에 빠르게 볶으면 담백해서 좋네요

반찬이 계속 간장조림이나 고추장볶음으로 이어지면 어느 순간 단맛과 짠맛이 조금 부담스럽게 느껴질 때가 있어요. 이런 날에는 오리안심에 숙주와 부추를 넉넉하게 넣고 센 불에서 짧게 볶으면 양념을 많이 쓰지 않아도 꽤 맛있습니다. 숙주의 아삭함과 부추 향이 오리의 진한 맛을 가볍게 만들어줘서 별도의 달콤한 소스가 없어도 심심하지 않아요. 재료 오리안심 150g 숙주 150g 부추 한 줌 양파 1/4개 마늘 2쪽 간장 1작은술 식초 1/2작은술 후추 넉넉히 참기름 몇 방울 만드는 법 오리안심은 한입 크기로 얇게 썰고 키친타월로 표면의 물기를 닦아주세요. 숙주는 깨끗하게 씻어 물기를 충분히 털고 부추는 5cm 정도 길이로 자릅니다. 팬을 충분히 달군 뒤 오리안심을 먼저 넣어 센 불에서 겉면을 익힙니다. 오리에서 기름이 많이 나오면 키친타월로 일부만 닦아내도 좋아요. 마늘과 양파를 넣어 빠르게 볶다가 고기가 거의 익었을 때 숙주를 넣습니다. 숙주의 숨이 절반 정도만 죽었을 때 간장을 넣어 섞고 마지막에 부추와 식초, 후추를 넣습니다. 불을 끈 뒤 참기름을 몇 방울만 넣어 향을 더해주세요. 혈당 친화 선택 이유 설탕이나 물엿을 넣는 오리볶음 양념 대신 오리와 숙주, 부추를 중심으로 구성했습니다. 전분이나 면을 함께 넣지 않고 반찬 형태로 먹을 수 있어 식사 구성을 단순하게 조절하기 좋습니다. 실제 혈당 반응은 전체 식사량과 함께 먹는 음식에 따라 달라질 수 있습니다. 맛있게 먹는 팁 후추를 평소보다 조금 넉넉하게 넣으면 간장을 많이 쓰지 않아도 맛이 또렷해집니다. 식초를 아주 조금 넣으면 오리의 진한 맛이 한층 깔끔해져요. 조리 팁 숙주와 부추는 오래 볶지 않는 것이 가장 중요합니다. 숙주가 완전히 숨이 죽기 전에 불을 끄고 잔열로 마무리하면 아삭한 식감이 남습니다. 포만감 ★★★★☆ 단맛 ☆☆☆☆☆ 맛 평가 ★★★★☆ 추천 조합 오이무침이나 상추 재조리 의향 Y 달콤한 오리양념이 부담스러운 날에는 센 불에서 채소와 빠르게 볶는 방식으로 바꾸면 훨씬 담백하면서도 씹는 맛이 살아 있는 반찬이 됩니다.

지니5632044

닭안심채소전

속까지 익힌 닭안심을 잘게 찢은 뒤 다져주세요. 애호박과 당근, 양파도 곱게 다집니다. 손질한 재료에 달걀, 부침가루, 물을 넣어 섞어요. 반죽이 흘러내리지 않을 정도면 됩니다. ③ 기름 두른 팬에 한 숟가락씩 놓고 얇게 펴주세요. 중약불로 양면을 노릇하게 부쳐 달걀과 채소까지 완전히 익힌다

로블ㅎ

닭안심 톳두부무침

재료: 닭안심 · 톳 · 두부 · 오이 · 참깨 만드는 법: 톳은 데치고 닭안심은 익혀 잘게 찢어요. 으깬 두부와 오이를 함께 넣어 가볍게 무쳐요.

팔망미인

돼지안심 양파말이

재료: 돼지안심 · 양파 · 깻잎 · 파프리카 · 후추 만드는 법: 얇게 편 돼지안심에 양파와 채소를 올려 말아요. 팬에서 굴려가며 속까지 충분히 익혀요

팔망미인

닭안심 무쌈롤

재료: 닭안심 · 무쌈 · 오이 · 파프리카 · 깻잎 만드는 법: 닭안심을 구워 길게 찢어요. 무쌈에 채소와 닭안심을 올려 단단하게 말아요.

팔망미인

돼지안심 팽이버섯찜

재료: 돼지안심 · 팽이버섯 · 배추 · 대파 · 후추 만드는 법: 배추 위에 팽이버섯과 얇게 썬 돼지안심을 올려요. 뚜껑을 덮어 고기가 완전히 익을 때까지 쪄요.

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닭안심 콩나물전

재료: 닭안심 · 콩나물 · 달걀 · 부침가루 약간 · 대파 만드는 법: 익힌 닭안심과 콩나물을 잘게 썰어요. 달걀과 섞어 작고 얇게 부쳐요.

팔망미인

돼지안심 미나리찜

재료: 돼지안심 · 미나리 · 숙주 · 양파 · 후추 만드는 법: 숙주와 양파 위에 돼지안심을 올려 쪄요. 고기가 충분히 익으면 미나리를 넣고 짧게 더 익혀요

팔망미인

닭안심 우엉볶음

재료 닭안심 · 우엉 · 양파 · 대파 · 다진 마늘 · 간장 · 올리고당 약간 · 참기름 만드는 법 ① 우엉은 가늘게 채 썰어 물에 잠시 담가둬요. ② 닭안심은 먹기 좋은 크기로 잘라 먼저 볶아요. ③ 우엉과 양파를 넣고 함께 볶아 익혀요. ④ 간장과 올리고당을 소량 넣어 간하고 마지막에 참기름을 살짝 둘러요. 닭안심으로 단백질을 챙기고 우엉의 식이섬유까지 더한 든든한 다이어트 반찬이에요.

팔망미인

입맛은 없는데 씹는 맛 있는 반찬이 필요할 때는 돼지안심 백목이버섯 오이냉채가 산뜻하네요

날씨가 애매하게 덥거나 하루 종일 앉아 있어서 속이 더부룩한 날에는 뜨거운 볶음이나 진한 찌개보다 차갑고 새콤한 음식이 더 잘 들어갈 때가 있어요. 그렇다고 오이만 무쳐 먹으면 금방 허전하고, 고기를 따로 구우면 또 무겁게 느껴질 수 있는데 돼지안심을 얇게 삶아 백목이버섯과 오이에 섞으면 생각보다 가볍고 식감도 다양합니다. 백목이버섯은 꼬들꼬들하고 오이는 아삭해서 돼지안심의 담백한 맛과 잘 어울려요. 재료 돼지안심 150g 불린 백목이버섯 70g 오이 1/2개 적양파 약간 대파 흰 부분 조금 연겨자 1/2작은술 식초 1큰술 간장 1작은술 레몬즙 1작은술 후추 약간 참깨 조금 만드는 법 돼지안심은 너무 두껍지 않게 썰어 끓는 물에 넣고 완전히 익힙니다. 삶은 뒤 바로 찬물에 담그기보다 접시에 펼쳐 식혀주세요. 고기 표면에 물기가 많으면 양념이 묽어질 수 있어 키친타월로 가볍게 눌러줍니다. 백목이버섯은 충분히 불린 뒤 딱딱한 밑동을 제거하고 먹기 좋은 크기로 찢습니다. 끓는 물에 30초 정도만 데친 뒤 찬물에 헹궈 물기를 꼭 짜주세요. 오이는 얇게 어슷 썰고 적양파와 대파 흰 부분은 최대한 가늘게 채 썹니다. 연겨자와 식초, 간장, 레몬즙을 섞어 양념을 만들고 볼에 모든 재료를 담아 살살 버무립니다. 맛있게 먹는 팁 완성 직후보다 냉장고에 10분 정도 두었다가 먹으면 겨자 향과 식초 맛이 재료에 살짝 배어 더 잘 어울립니다. 참깨를 마지막에 손으로 살짝 으깨 뿌리면 고소한 향이 더 살아나요. 식감 살리는 법 백목이버섯은 오래 데치지 않는 게 중요합니다. 너무 오래 익히면 특유의 꼬들한 식감이 줄어들고 전체가 물러질 수 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 돼지안심을 오래 삶으면 쉽게 퍽퍽해질 수 있습니다. 얇게 썰어 짧게 익히고 식힌 뒤 사용하는 편이 좋아요. 대체 재료 백목이버섯 대신 목이버섯을 사용할 수 있고 오이 대신 얇게 썬 콜라비를 넣어도 괜찮습니다. 뜨거운 음식은 부담스럽지만 단백질이 들어간 제대로 된 한 접시는 먹고 싶은 날, 새콤하고 아삭한 맛 덕분에 입맛을 살리기 좋은 메뉴입니다.

지니5632044

돼지안심 콩나물찜

재료 돼지안심 200g, 콩나물 250g, 대파, 마늘 만드는 법 콩나물 위에 얇게 썬 돼지안심과 마늘을 올리고 뚜껑을 덮어 충분히 익혀요.

팔망미인

닭안심 미나리숙주찜

재료 닭안심 200g, 숙주 200g, 미나리 한 줌, 마늘 만드는 법 숙주 위에 닭안심과 미나리를 올리고 뚜껑을 덮어 닭고기가 속까지 익도록 쪄주면 완성이에요. 간장소스는 조금만 곁들이면 담백한 다이어트 한 끼로 좋아요.

팔망미인

양파 닭 안심찜

1.양파는 반으로 자른 후 가운데 홈이 생기도록 속을 떠냅니다. 2.닭안심은 칼로 곱게 다진 후 양념을 넣고 섞습니다. 3.1의 양파 안쪽에 녹말가루를 가볍게 묻힌 후 2의 양념한 닭안심 소를 채웁니다. 4.냄비에 찜양념을 넣고 바글바글 끓으면 3의 양파를 넣고 찜국물을 끼얹어가며 속까지 익힙니다. 5.찜국물이 자작해지면 물녹말을 넣은 후 걸쭉해지면 불을 끄고 그릇에 담아냅니다

로블ㅎ

닭안심에 아스파라거스와 레몬을 넣어 구우니 소스 없이도 산뜻하네요

닭안심은 식단 메뉴로 자주 먹지만 계속 비슷하게 구우면 금방 질릴 수 있어요. 이번에는 아스파라거스와 마늘을 같이 굽고 마지막에 레몬을 더해 조금 산뜻한 맛으로 만들어봤습니다. 재료 닭안심 150g 아스파라거스 6대 마늘 3쪽 레몬 1/3개 올리브유 1작은술 후추 넉넉히 소금 아주 조금 파슬리 약간 만드는 법 닭안심은 힘줄을 제거하고 너무 두꺼운 부분은 칼집을 살짝 냅니다. 아스파라거스는 질긴 밑동을 잘라내고 4~5cm 정도 길이로 잘라주세요. 팬에 올리브유를 아주 조금 두르고 닭안심을 먼저 앞뒤로 노릇하게 익힙니다. 고기가 거의 익으면 편으로 썬 마늘과 아스파라거스를 넣어 같이 구워주세요. 불을 끄기 직전에 후추를 넉넉하게 뿌리고 완성 후 레몬즙을 뿌립니다. 맛있게 먹는 팁 레몬은 팬에서 오래 익히기보다 마지막에 생즙으로 뿌리는 편이 향이 훨씬 좋습니다. 식감 살리는 법 아스파라거스는 너무 오래 익히면 흐물해지므로 겉면에 살짝 구움색이 생길 정도만 익혀주세요. 실패하기 쉬운 포인트 닭안심은 지방이 적어 오래 익히면 쉽게 퍽퍽해집니다. 가운데까지 익은 뒤에는 바로 불을 끄는 게 좋아요. 대체 재료 아스파라거스 대신 그린빈이나 브로콜리를 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 닭안심 특유의 담백함에 레몬 향이 더해져 평범한 닭고기구이보다 훨씬 가볍게 먹기 좋습니다.

지니5632044

소고기 안심과 방울양배추를 한 팬에 구우니 샐러드 없이도 채소를 넉넉하게 먹게 되네요

고기를 먹는 날에도 채소를 따로 준비하려면 은근히 번거로운데 소고기 안심과 방울양배추를 한 팬에서 같이 구우면 한 접시가 금방 완성됩니다. 방울양배추가 노릇하게 익으면서 단맛이 살아나고 소고기와도 잘 어울려 별도 샐러드 없이도 꽤 푸짐해요. 재료 소고기 안심 130g 방울양배추 8개 양파 1/4개 마늘 2쪽 홀그레인 머스터드 1작은술 식초 1작은술 후추 소금 아주 조금 만드는 법 방울양배추는 반으로 자르고 양파는 굵게 썹니다. 달군 팬에 방울양배추의 자른 면이 아래로 가도록 놓고 충분히 구움색을 내주세요. 채소를 한쪽으로 밀고 먹기 좋게 자른 소고기 안심과 마늘을 넣어 익힙니다. 소고기가 원하는 정도로 익으면 홀그레인 머스터드와 식초를 넣어 전체를 가볍게 섞습니다. 맛있게 먹는 팁 방울양배추의 단면을 충분히 노릇하게 구우면 풋내가 줄고 고소한 맛이 훨씬 좋아집니다. 식감 살리는 법 소고기는 원하는 정도로 익었을 때 먼저 접시에 덜어두고 채소만 조금 더 익히면 고기가 질겨지는 걸 막을 수 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 방울양배추에 물기가 남아 있으면 팬에서 굽기보다 찌듯 익어 구움색이 잘 생기지 않습니다. 대체 재료 방울양배추 대신 아스파라거스나 그린빈을 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 고기와 채소를 따로 만들 필요 없이 한 팬에서 끝낼 수 있어 간단하면서도 든든한 한 접시입니다.

지니5632044

소고기 안심과 방울양배추를 한 팬에 구우니 샐러드 없이도 채소를 넉넉하게 먹게 되네요

고기를 먹는 날에도 채소를 따로 준비하려면 은근히 번거로운데 소고기 안심과 방울양배추를 한 팬에서 같이 구우면 한 접시가 금방 완성됩니다. 방울양배추가 노릇하게 익으면서 단맛이 살아나고 소고기와도 잘 어울려 별도 샐러드 없이도 꽤 푸짐해요. 재료 소고기 안심 130g 방울양배추 8개 양파 1/4개 마늘 2쪽 홀그레인 머스터드 1작은술 식초 1작은술 후추 소금 아주 조금 만드는 법 방울양배추는 반으로 자르고 양파는 굵게 썹니다. 달군 팬에 방울양배추의 자른 면이 아래로 가도록 놓고 충분히 구움색을 내주세요. 채소를 한쪽으로 밀고 먹기 좋게 자른 소고기 안심과 마늘을 넣어 익힙니다. 소고기가 원하는 정도로 익으면 홀그레인 머스터드와 식초를 넣어 전체를 가볍게 섞습니다. 맛있게 먹는 팁 방울양배추의 단면을 충분히 노릇하게 구우면 풋내가 줄고 고소한 맛이 훨씬 좋아집니다. 식감 살리는 법 소고기는 원하는 정도로 익었을 때 먼저 접시에 덜어두고 채소만 조금 더 익히면 고기가 질겨지는 걸 막을 수 있어요. 실패하기 쉬운 포인트 방울양배추에 물기가 남아 있으면 팬에서 굽기보다 찌듯 익어 구움색이 잘 생기지 않습니다. 대체 재료 방울양배추 대신 아스파라거스나 그린빈을 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 고기와 채소를 따로 만들 필요 없이 한 팬에서 끝낼 수 있어 간단하면서도 든든한 한 접시입니다.

지니5632044

큰 양송이에 돼지안심 다짐육을 채워 구우니 작은 햄버그 느낌이 나네요

고기 완자가 먹고 싶은 날 빵이나 빵가루를 넣지 않고 큰 양송이버섯을 이용해봤어요. 버섯 안에 돼지안심 다짐육을 채워 구우면 고기 육즙과 버섯에서 나온 수분이 섞여 생각보다 촉촉하게 익습니다. 재료 큰 양송이버섯 5개 돼지안심 다짐육 130g 양파 1/4개 쪽파 약간 다진 마늘 1/2작은술 달걀물 1큰술 후추 소금 아주 조금 만드는 법 양송이버섯의 기둥을 분리하고 기둥은 잘게 다집니다. 양파와 쪽파도 잘게 썰어주세요. 돼지안심 다짐육에 다진 버섯기둥과 양파, 쪽파, 마늘, 달걀물을 넣고 가볍게 섞습니다. 양송이 갓 안쪽에 고기 반죽을 눌러 채우고 고기 면이 위로 가도록 에어프라이어나 오븐에 넣습니다. 180도에서 약 10분 정도 익힌 뒤 가운데까지 익었는지 확인하고 필요하면 시간을 조금 추가합니다. 맛있게 먹는 팁 완성 후 후추와 파슬리를 조금 뿌리면 진한 소스를 사용하지 않아도 향이 좋아집니다. 식감 살리는 법 버섯 안에 고기를 너무 꽉 눌러 넣기보다 살짝 여유 있게 채워야 부드럽게 익습니다. 실패하기 쉬운 포인트 고기를 너무 높게 쌓으면 가운데까지 익는 시간이 길어져 버섯이 먼저 물러질 수 있습니다. 대체 재료 돼지안심 대신 닭다짐육이나 칠면조 다짐육을 사용할 수 있습니다. 한줄 총평 버섯이 고기 육즙을 받아줘서 빵가루 없는 완자인데도 퍽퍽하지 않고 한입씩 먹기 좋습니다.

지니5632044

닭안심 콩나물찜

콩나물을 넉넉하게 깔고 먹기 좋게 썬 닭안심을 올려 함께 익혀요 고춧가루 간장 다진 마늘을 조금 넣어 가볍게 양념해요 아삭한 콩나물과 담백한 닭안심을 함께 먹어 포만감도 챙기기 좋아요

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