'야채 스프링 롤' 관련 커뮤니티 게시글 모음

하루한끼 발아현미밥+야채 한그릇! [나만의 혈당관리법]

저는 혈당 관리를 위해 하루 한끼 발아현미밥을 먹고 하루 야채 한그릇을 먹고 있어요~ 건강검진 할 때마다 혈당이 높아지고 있고 이제 100 근처에서 왔다갔닥 하고 있어요 나이들수록 더 높아질 수 있으니 혈당관리가 필요하다고 하더라구요 현미밥이 당 관리에 좋다고 하잖아요 야채를 많이 먹는 것도 당 관리에 좋구요~ 저는 소화가 어렵다고 하는 현미밥의 영양을 한껏 올려고, 좀 더 부드러운 상태로 만들어 먹고 있습니다. 바로 현미를 발아시키는 겁니다  현미의 뿌리가 1~2mm 정도 나게 한 후 밥을 하는 건데요  저만의 발아현미밥 만드는 방법 알려드릴게요~ 찰현미와 찰흑미를 하루 ~ 이틀 정도 물에 담궈둡니다  20도 전후의 온도가 적합합니다 하루에 1~2번 물을 갈아줘야 하구요 뿌리가 났는지 자주 살펴봐야 합니다 사진을 자세히 보면 뿌리가 약간 난게 보여요. 오래 담궈둬도 뿌리가 다 나지는 않으니 1/3정도 뿌리가 나면 바로 밥을 하거나 물을 따라내고 냉장 보관합니다 실내 온도가 너무 높으면 상할 수 있어 여름에는 주의해야 합니다. 이유는 모르겠지만 어떤 현미는 뿌리가 잘 나지 않기도 합니다 ~ 현미에 뿌리가 약간 난 후 밥을 하면 현미 겉껍질이 부드러워 소화가 잘되고 '가바' 라는 뇌건강에 좋은 성분이 생성되어 당관리 뿐만 아니라 뇌건강에도 도움이 됩니다. 100% 현미밥이고 발아시키는게 번거롭기 때문에 한번에 밥을 많이 한 후 소분해서 냉장보관합니다. 발아현미밥이 겉껍질이 좀 부드러워지긴하지만 백미밥에 비해서는 소화가 잘 되지 않아 오랜시간 꼭꼭 씹어서 먹어야 해서 주로 저녁 시간에 먹고 있습니다. 위장이 좋지 않을 경우 소화가 안된 채로 장으로 넘어가 오히려 건강을 헤칠 수도 있다니 하니 오랫동안 씹어 먹어야 합니다. [하루 야채 한그릇] 야채를 많이 먹긴 해야 되는데 얼마나 먹어야 될지 애매하잖아요 그래서 저는 야채 그릇을 정해두고  하루에 그릇 가득 야채를 채워 먹습니다. 야채 종류는 되도록이면 다양하게 담는데요,  주로 많이 나오는 저렴한 야채 위주로 구매해서 손질한 후 하루 한그릇을 만들어 먹습니다. 야채는 되록이면 다양한 색상이 포함되도록 하고 있어요.  컬러푸드가 다양한 색상에 다양한 영양소가 포함되어 있어 건강에도 좋다고 해서 되도록이면 다양한 색을 혼합하려고 합니다. 빨강 : 토마토, 붉은 피망, 석류, 대추, 적양배추 주황 : 당근, 오렌지, 주황색 피망 노랑 : 노랑 파프리카, 고구마 녹색 : 오이, 샐러리, 상추,치커리, 깻잎 흰색 : 마늘, 버섯, 감자, 무우, 바나나,양파 보라 : 자색고구마, 비트 검정 : 흑미, 검은콩, 미역, 다시마, 김 [빨간색 색소] 빨간색 색소에는 폴리페놀 성분이 많이 있어서 발암물질 배출에 용이하다고 합니다. 토마토의 붉은색의 라이코펜은 폐암 예방 효과도 있다고 하네요 ~ 적양배추의 플라보노이드도 암세포 성장 억한다고 합니다. 이외에 노랑 주황 녹색 흰색 색소도 건강에 유용한 성분들이 들어 있으니, 되도록이면 다양한 색상의 야채를 골고루 먹는게 좋을 거 같습니다. [당 관리를 위해 생으로 먹기도 해요] 익히면 당도가 높아지는 고구마는 되도록이면 생으로 먹고 있습니다. [비트와 당근은 쪄서 먹어요] 비트는 생으로 먹는 것 보다 쪄서 먹는게 먹기 더 편하기도 하고 찌면 몸에 좋지 않은 옥살산염이 줄어든다고 해서 쪄서 먹고 있습니다. 당근은 살짝 쪄서 먹으면 소화가 잘 되는거 가아 쪄서 올리브유 둘러서 먹습니다  [당도 높은건 양을 줄여요] 당도 높은 바나나는 하루 반개를 먹는 식으로 당관리를 하고 있습니다 하루 한끼 현미밥+ 하루 야채 한그릇 외에 하루 만보 정도 걸으려고 노력하고 있습니다  이상 저만의 혈당관리법이었습니다~ 즐거운 저녁 시간 되세요 ^^

하늘바래기

나만의 혈당관리 버섯 야채 스파게티

평소에는 잡곡밥을 해먹고  주말에 면이 먹고싶으면  스파게티 삶아서 오일에 볶고 버섯 야채 위주로 소스를 넣고치즈한장 올리고 만들어먹어요.. 배불리 먹어도  혈당은 잘 올라가는듯 해요 야채 샐러드와 함께드셔 보세요 후식으로 제로 청귤아이스티 만들어서.. 이렇게먹고나서.. 루틴데로 6천보 걷기 저녁에    야식금지    이 두가지만 지켜도 혈당은 안 오라 가는듯해요

je00

샐러드 야채

저녁에 손님 초대로 미리 샐러드 야채 씻어 놨어요. 요즘은 샐러드 용 야채가 잘 나와서 너무 편하네요 

로블ㅎ

야채썰기

아침에 오이 피클 만드려고 야채 썰었어요 ㅎ 옆에서 남편이 도와주니 조금 수월 하네요.오늘 저녁에 먹어야 하는데 이제야 만드네요

로블ㅎ

나만의 혈당관리는 야채와 운동이죠~

사년전에 유방 수술을 한적이 있다. 다행이 1기였기에 항암 치료는 없이 방사선 치료만 받았다. 그때 이후로 병원에서도 건강한 식단을 권유했고 나 또한 넘 놀라고 재발의 두려움도 있기에 나름으로 건강식을 챙기게 되었다.  첫째로 건강에 안좋은 음식은 안 먹거나 덜 먹기 둘째로 나만의 운동법을 찾기 셋째로 스트레스 덜 받기 물론 혈당문제로 병이 난건 아니었지만 딱히 무엇 하나때문이 아니라고 장담도 못했기에 자구책으로 나의 관리를 스스로 하게된게다. 그중에 하나가 샐러드나 토마토스튜를 만들어 먹게된게다. 그 전엔 바쁜일 때문에 빵이나 떡 같은 간식으로 밥을 대신하는 안좋은 식습관을 가졌었다. 무엇보다 한두달 하다가 그만둘 관리가 아니었기에 내 입맛에 맞기도하고 만들기도 어렵지 않고 재료도 구하기 쉽고 가격도 부담스럽지 않은 레시피를 찾아서 내 스타일로 만들게 되었다. 좋아하거나 계절에 맞는 야채와 소고기를 올리브유에 볶다가 토마토홀을 넣어서 끓여주면 끝인게다.  생 토마토를 넣어보기도 했는데 색깔도 맛도 가격도 여름이 아닐땐 비싸서 토마토홀로 대체했다. 치킨스톡이나 시중에 파는 토마토스파게티 소스를 몇스푼 넣어주면서 취향껏 간을 맞추면서 카레 처럼 끓여주면 끝이다. 물론 취향껏 버터나 월계수잎을 넣거나해도 무방하다.  이렇게 토마토스튜는 샐러드와 함께 내가 자주 먹고있는 건강식 음식이다. 또 하나는 소도구 필라와 에어로빅을 이삼일 번갈아 하고있다. 유산소 삼일과 근력운동을 이틀 하기에  내 나름으론 잘 선택했다고 여기고 있다. 나만의 비법중 하나는 스트레스를 덜 받으려고 노력하는게다. 쉽진 않지만 긍정적으로 감사한 맘으로 나를 만드는중이다. 육개월마다 종합검진을 하면서 예전 수술하기전 나의 혈당이나 혈압이나 콜레스테롤 수치와 비교하면 말도 못하게 좋아진 나의 건강상태를 발견하게 되었다. 나의 아팠던 부위와는 상관관계가 있는지 없는지 모르지만 확실한건 건강상태가 좋아졌다는게다. 주치의가 농담조로 내게 던진 오래 사시겠다고 하는말이 그냥 나온게 아니라고 여긴다. 우리 나이에 혈관이나 혈당 성인병의 징조가 하나씩 있기에 그런말이 나온거라 여긴다. 넘나 정상적인것에 감사하며 나는 내 나름의 혈당 관리법. 건강 관리법을 지켜나가려고 하고있다. 세상에는 유행처럼 여러 방식의 건강방식이 자주 생겼다가 사라지기도 한다. 그때 마다 우린 혹시나 하는 맘에 지푸라기라도 잡으려고 흔들리지만... 변함없는 방식은 식습관과 더불어 운동도 함께 따라야하고 건전한 맘가짐도 함께 해야한다고 나는 생각하며 만인의 방식을 나의 방식으로 소개한다

파인호랭이

야채 가득 담아 듬뿍 먹었어요~

토요일 야채 듬뿍 담아 먹었어요 치커리 샐러리 상추 양배추 자색양배추  깻잎 당근 야채만 먹어도 배부르네요 ㅎㅎ

하늘바래기

야채피클

비트 넣고 야채 피클 담글려고 야채랑 재료 사갖고 왔어요. 비트 조금만 넣어도 컬러가 예뻐서 가끔 만들어 먹어요 

로블ㅎ

오늘 챙겨 먹은 야채 ~

오늘도 야채 잘 챙겨 먹었어요 상추,치커리,깻잎, 양배추 당근, 비트  단백질 가득한 닭안심살까지 먹었어요 든든하네요 

하늘바래기

이디야 스프링 캐모마일티

제가 즐겨 마시는 스프링 캐모마일티에요. 느끼한 음식이나 입안이 개운해지고 싶을때 캐모마일티 한 잔을 마시죠. 칼로리는 7kcal로 낮아서 너무 좋고 카페인이 들어가지 않아서 커피를 못드시는 분들도 드시기 좋아요. 차갑게 따뜻하게 다 잘 어울리고 정신을 안정시켜 줘서 밤에도 마실수 있구요. 허브티를 즐기고 싶을 때 한 번 드셔 보세요.

털보꾸기

4/26(목)점심:훈제오리 야채 볶음☺️

오늘은 훈제오리에 다양한 야채넣고 볶아먹었어요~~^^ 좀 느끼하다면 스리라차소스 뿌려서 먹으면 👍👍👍점심 맛있게 드세요~

냥식집사

야채 6종류와 닭안심살 먹었어요

저녁때 야채 6종류로 비타민과 식이섬유 등 잘 보충했어요 단백질 많은 닭안심살도 같이 먹었어요~

하늘바래기

🥬 저녁식사 소고기무국과 야채들

🥬 저녁식사 소고기무국과 야채들 오늘 만든 국과 반찬에 하나둘 준비한 냉털 반찬입니다. 🍚 으로 먹는 한끼 저녁이에요. 식사 맛있게 하세요.

레몬그린

야채 골고루 먹었어요

오늘도 야채 가득 먹었어요 당근+치커리+상추+양배추+깻잎과 단백질 많은 닭안심살로  아주 든든하게 먹었어요

하늘바래기

점심은 야채 비빔밥& 떡갈비

야채 가득 넣은 비빔밥 억센 미나리는 전으로 그리고 노릇한 떡갈비 떡갈비 좋아하시면 꼭 드셔보세요. 애들이 인정한 맛입니다. 너무 맛있는 점심입니다.  

루시안

🥒 🥬야채 사서 계단 오르기

🥒 🥬야채 사서 계단 오르기 오이 무 오이고추 샀어요. 오이고추 맛있더라구요. 무는 깍두기 만들어야 겠어요. 언제 할까요? ㅎㅎ 미루기~

레몬그린

야채 가득

오늘도 야채 듬뿍 먹었어요 여러번 나눠서 먹었어요~ 부족한 영양은 계란2개로 채웠어요 야채 많이 먹으니 탄수화물 먹는 양이 확실이 주는거 같아요 

하늘바래기

야채 듬뿍 7가지 ~🥕🥬

오늘은 야채 7종류 + 계란 2개 먹었어요 당근, 비트, 무우 상추, 양배추, 깻잎, 치커리  계란2개 아주 배불러요 ㅎㅎ

하늘바래기

혈당관리: 애플사이다비네거 & 첫입 야채

저만의 혈당관리를 소개할게요! 코스트코에서 구매했던 애사비(애플사이더비네거) 유명하죠?  좀 탄수화물이나 설탕이 많이 들어간 식단  먹은 후에는 플레인 탄산수에 한스푼 섞어서 빨대로 꼭! 마셔주고 있어요 두번째로는 야채를 하루에 한끼라도 꼭 먹고요 잡곡현미밥 먹기전에 차릴때는 샐러드나 간단하게 오이나 파프리카 잘라서 몇 입이라도 꼭!! 처음에 먹어주고 있어요  그리고 제일 중요한건 운동이죠 가끔 힘들거나 밖에나가기 귀찮지만  집에서 실내자전거로 30분이라도 티비보면서 타줍니다 ☺️

다이어트호두

혈당관리를 위해는서 야채랑 친해지자구요

공복혈당이 높게 나와서 재검하라고 이야기를 듣고는 관리중인 요즘이네요 운동과 식이 모두 중요하다는데 제가 조금이라도 이것저것 시도해보니 확실히 운동보다는 식이요법이 더 혈당에 큰 영향을 주더라고요 평소랑 똑같이 먹고 운동 열심히 했을때보다 식이요법을 철저히 하고 운동 안했을때가 더 혈당이 낮게 나오더라고요 그런면에선 식이요법하면서 운동을하면 더 효과적이겠죠? 평소 먹는 양보다 훨씬 더 많이 야채를 먹는 습관이 꼭 필요한것같아요 특히나 생야채 먹는것이 도움이 되더라고요 당근 양배추 오이 파프리카 양상추 같은 야채들은 굳이 조리하지않아도 맛있게 먹을수있어요 식사할때 반찬으로 먹는것도 좋지만 입이 심심할때 간식으로 먹는것이 진짜 도움되는것같아요 화장실도 잘 간다는 장점까지 있고요~~^^ 이렇게 야채위주의 식단을 하고나면 공복이 아닌 식후 혈당이 이 정도밖에 안나오네요 공복혈당 수치랑 비슷한것을 보고는 확실히 식이조절이 중요하다는것을 새삼 느껴요 식이요법하면서 운동도 하면서 혈당 관리 꾸준하게 해야겠어요 다들 화이팅~!!!!^^

초이용

야채 한가득 먹었어요~

야채 한가득 채워서 먹었어요 계란2개 먹었구요 영양가득한 계란도 챙겨 먹었어요

하늘바래기

봄 향기 가득 야채전

어제 비도 와서 야채전 부쳐먹고 남은 것 아침에도 부쳤어요. 평소 재료와 달리 참나물, 취나물, 미나리, 부추, 홍합, 땡초 넣고 부침가루는 가능한 조금만 넣고 부쳤더니 봄향기 가득 너무 맛나네요.

roh69

하루 야채량 +계란2개

오늘 하루 먹은 야채량입니다~ 한그릇 가득 먹고 있어요 야채 많이 먹으면 탄수화물을 좀 적게 먹게되네요 

하늘바래기

신선한 샐러드야채로 혈당관리하고 있어요

운동부족에 가공식품위주의 패스트푸드 식사로 인한 비만, 당뇨가 생겨 요즘은 혈당관리하려고 야채위주 식단에 잡곡밥을 먹어요. 전에는 짜고 매운음식을 좋아했는데 이제는 되도록이면 안먹고 있네요. 샐러드야채에 최소한의 소스만 첨가해먹으니 가볍고 좋은것 같아요.

kazuma

(혈당컷)야채와 그릭으로 혈당케어해요.

친정엄마가 당뇨로 고생이 심하시죠. 인슐린 주사로 혈당을 조절하며 지내는 모습이 보기 힘들 지경이지요. 당뇨는 유전이라고 하잖아요. 그래서 가족들도 현미밥, 잡곡밥을 먹으며  야채식단이 주가 되었네요. 가급적이면 간식류도 줄이려고 하다보니  늘 야채스틱을 준비해 놓고 먹고 있네요. 하루 한끼는 그릭요거트로 단백질을 보충해  건강하게 혈당관리를 해나가고 있네요. 나만의 혈당관리는 야채와 그릭이 최고인거  같네요.

오늘도화이팅요

공복 운동후 식사 아삭 🌮치킨또띠아롤🌮

공복 운동후 식사 아삭 🌮치킨또띠아롤🌮 오븐구이 야채맵닭이랑 치즈두장 양상추에 머스터드 소스에요. 맵닭이 푸짐해서 든든해요. 식사 잘하셨죠?

레몬그린

저녁으로 야채샐러드 먹었어요

맵고,짠 음식을 주로 먹다 체중감량을 목표로 저녁은 속이 편한 야채샐러드를 먹으려 합니다

곤냥이나와

혈당을 잡아주는 야채~듬뿍 샐러드

오늘은 저녁식사 대용으로 야채샐러드를 만들어 먹었답니다. 저녁으로 항상 맵고.짜고~혈당을 높이는 음식들을  많이 섭취를 했는데혈당을 높이는 식사가 아닌 혈당을 낮추는 식사를 할려고 합니다체중감량까지 목표로 세워 봅니다.

곤냥이나와

과일야채 쥬스

삼일째 계속 커피대신 과일야채쥬스 마셔요..구내염에 더  도움되라구요 .과일직접 씹어먹는건 좀 자극이되서 그냥 쥬스로 마셔요

지앤혁

야채 한그릇이랑 계란 먹었어요

야채 한그릇 먹었어요~ 치커리, 양배추, 상추, 깻잎, 당근  + 계란 잘 챙겨 먹었엉요~

하늘바래기

전 식사전 야채 먹기로 관리합니다

당뇨 판정 받은지 몇년 되었습니다. 하지만 제가 현재까지 건강을 유지할 수 있는 방법은 "식사 전 야채 먹기" 입니다. 삶거나 구운 야채가 아니라 있는 그대로의 생야채를 먹는겁니다. 저같은 경우에는 양배추 자른것과 당근, 오이, 파프리카 등 있는 야채를 식사 전에 먹습니다.  이 식사전에 야채를 먹는 습관으로 혈당 수치도 좋으며 포만감 또한 있어서 식사시, 폭식을 하지 않아서 건강한 식생활을 할 수 있습니다. 그래서 저는 꼭 식사 전에 채식을 실천하며 관리하고 있습니다.

박상목

오늘 먹은 야채 한그릇~

오늘 먹은 야채 한그릇~ 야채는 하루에 한그릇 가득 담아서 먹습니다 양배추, 상추, 치커리, 깻잎, 당근과 계란 챙겨 먹었어요

하늘바래기